Giáo án Bé trải nghiệm làm bánh phục linh

KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG
LĨNH VỰC KHÁM PHÁ KHOA HỌC
CHỦ ĐỀ: NGHỀ NGHIỆP
ĐỀ TÀI: BÉ LÀM BÁNH PHỤC LINH
ĐỐI TƯỢNG: TRẺ 3- 4 TUỔI
THỜI GIAN: 20- 25 PHÚT
ĐỊA ĐIỂM: TRONG LỚP HỌC
I. Mục tiêu.
1. Kiến thức
- Trẻ biết gọi tên, nhận biến đặc điểm của bánh phục linh.
- Trẻ biết nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh.
2. Kỹ năng
- Trẻ có kỹ năng sử dụng các dụng cụ để làm bánh.
- Trẻ làm đúng quy trình làm bánh phục linh như thế nào.
3. Thái độ
- Trẻ tích cực hứng thú tham gia hoạt động cùng cô và các bạn.
- Trẻ giữ vệ sinh khi làm bánh.
II. Chuẩn bị.
- Địa diểm: Rộng rãi, thoán mát.
- Tạo tâm lý cho trẻ thoải mái.
* Đồ dùng của cô:
+ Tạp dề
+ Khay bánh, mâm
+ Nguyên liệu làm bánh ( bột, nước cốt dừa, lá dứa, màu…)
+ Xắc xô
+ Khăn lau tay, bao tay, muỗng
* Đồ dùng của trẻ:
+ Khay bánh, mâm
+ Bột, dĩa, muỗng
+ Tạp dề
*Nội dung tích hợp

- Âm nhạc: Em tập lái ô tô, nhạc không lời
III. Tiến hành hoạt động
* Hoạt động 1: Ổn định giới thiệu
- Các con ơi, hôm nay cô thấy trời rất là đẹp nè. Bây giờ cơ tổ chức cho
lớp mình đi tham quan “ Lễ hội bánh dân gian” nha.


- GD: Khi đi các con phải ngoan, không được đùa giỡn, khi ngồi trên xe
các con khơng được thị đầu, tay ra ngoài và giữ trật tự.
- Bây giờ chúng ta sẽ vừa đi vùa hát bài hát “Em tập lái ô tô” nhá.
- Chúng ta đã đến lễ hội bánh rồi nè các con. Các con có thấy ở đây có
nhiều bánh khơng? các con có biết tên các loại bánh này không?
- Các con hãy nếm thử các loại bánh này đi nào.
- Các con có nhận xét gì về các loại bánh vừa ăn.
=> À đúng rồi đấy các con, ở quê chúng ta có rất nhiều loại bánh như bánh bò,
bánh da lợn, bánh bao,…Các loại bánh này ăn rất là ngon phải không nào.
- Vậy các con có muốn cùng cơ trãi nghiệm làm bánh không.
* Họat động 2: Tổ chức trải nghiệm cho trẻ làm bánh phục linh
- Bây giờ cô sẽ cho lớp chúng mình trải nghiệm làm bánh nhe.
- cơ đã chuẩn bị các nguyên vật liệu làm bánh cho các con rồi nè. Bây giờ
các con hãy đi lấy nguyên liệu làm bánh của mình về chỗ đi nào.
- Cơ đã chuẩn bị nguyên liệu gì?
- Với những nguyên liệu này các con sẽ làm gì?
- Vậy các con sẽ làm bánh phục linh như thế nào?
- Bây giờ cô sẽ cho các con trải nghiệm làm bánh “”phục linh nhe.
- À cơ thấy các con có cánh làm bánh phục linh rất hay nè. Nhưng còn
một số bạn chưa biết cách làm.
- Bây giờ các con hãy chú ý nhìn xem cơ thực hiện nha.
* Cơ hướng dẫn
- Giới thiệu nguyên liệu

- Lấy muỗng múc bột cho vào khay bánh, dùng hai đầu ngón tay ấn bánh
thật chật, rạt bỏ bột thừa, sau đó rõ nhẹ khay bánh vào mâm cho bánh rớt ra,
chúng ta nhẹ nhàng lấy bánh bỏ vào dĩa bánh của mình.
- Các con đã biết chưa nào?
- Bây giờ các con hãy về chỗ của mình và thực hiện làm bánh nhe.
=> Trong quá trình trẻ làm , giáo viên bao quát , hướng dẫn và hỗ trợ trẻ
khi cần thiết.
* Hoạt động 3: Trưng bày sản phẩm
- Trẻ nhận xét sản phẩm mà trẻ thích
- Cơ nhận xét sản phẩm
- Nhận xét tun dương