bài giảng công nghệ protein enzyme chương 2 công nghệ protein

Công nghệ protein
Công nghệ protein là một hướng nghiên cứu
quan trọng của công nghệ sinh học, có tiềm
năng ứng dụng rất lớn. Trên cơ sở công
nghệ DNA tái tổ hợp hiện nay nhiều loại
protein nguyên thể (protein thế hệ thứ nhất),
protein đã được sửa đổi hoặc mới (protein
thế hệ thứ hai) đang được sản xuất nhờ các
sinh vật prokaryote như vi khuẩn E. coli
hoặc eukaryote như nấm men Sac.
cerevisiae
Công nghệ protein
Ưu điểm sản xuất P từ VSV :
-Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật
có thể sản xuất các protein với số
lượng lớn trong một thời gian ngắn.
- Sản phẩm được tinh sạch không có
nguy cơ nhiễm bẩn virus như các
trường hợp được tách chiết từ người
Công nghệ protein
Ưu điểm sản xuất P từ VSV :
-Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật
có thể sản xuất các protein với số
lượng lớn trong một thời gian ngắn.
- Sản phẩm được tinh sạch không có
nguy cơ nhiễm bẩn virus như các
trường hợp được tách chiết từ người