Biên bản họp đội haccp năm 2023

CTY CP THUỶ SẢN ………………………….
------//------

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
Kiên Giang, ngày tháng năm 2023

BIÊN BẢN HỌP ĐỘI HACCP
Tháng năm 2023
Hôm nay, vào lúc 08 h 20 tại phòng họp Cty CP Thuỷ Sản ………, Đội HACCP Cty tiến hành
xem xét lại công tác quản lý chất lượng với:
I. THÀNH PHẦN THAM DỰ:
1. Ông
2. Bà
3. Ông
4. Bà
5. Ông

- Giám đốc - Đội trưởng đội Haccp
- QC - Đội phó đội Haccp
- Điều hành - Thành viên đội Haccp
- QC- Thành viên đội Haccp
- TT Tổ kỹ thuật - Thành viên đội Haccp

II. CÁC NỘI DUNG:
1. Ý kiến chỉ đạo các vấn đề cần quan tâm thực hiện trong tháng /2023 :
BỘ PHẬN
STT
NỘI DUNG
THỰC HIỆN
1

- Kiểm tra rà sốt lại chương trình HACCP
- Đội HACCP
2
- Sắp xếp, bố trí lại dây chuyền sản xuất
- BGĐ, Tổ kỹ thuật
Bảo
trì
lại
tồn
bộ
nhà
xưởng,
thiết
bị
sản
xuất.
3
- BGĐ, Tổ kỹ thuật

THỜI GIAN
THỰC HIỆN

2. Một số vấn đề liên quan khác:
- Lưu ý tổ Haccp theo dõi kế hoạch lấy mẫu thẩm tra, kiểm tra chặt chẽ để thực hiện đúng tần
suất qui định nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm được tốt hơn.
Các bộ phận liên quan căn cứ vào nhiệm vụ của mình triển khai thực hiện tốt các nội dung
trên và đúng thời gian qui định.
CHỦ TRÌ

Thư ký

CTY CP THUỶ SẢN CÁ VÀNG CN KIÊN GIANG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
------//-----Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
Kiên Giang, ngày tháng năm 2023
BIÊN BẢN HỌP ĐỘI HACCP
Tháng năm 2023
Hôm nay, vào lúc 08h10 tại phòng họp Cty CP Thuỷ Sản Cá Vàng CN Kiên Giang, Đội
HACCP Cty tiến hành xem xét lại công tác quản lý chất lượng với:
I. THÀNH PHẦN THAM DỰ:
1. Ông
2. Bà
3. Ông
4. Bà
5. Ông

- Giám đốc - Đội trưởng đội Haccp
- QC - Đội phó đội Haccp
- Điều hành - Thành viên đội Haccp
- QC- Thành viên đội Haccp
- TT Tổ kỹ thuật - Thành viên đội Haccp

II. CÁC NỘI DUNG:
1. Kết quả thực hiện các vấn đề của tháng /2023.
NỘI DUNG
KẾT QUẢ
STT
THỰC HIỆN
THỰC HIỆN
1

- Kiểm tra rà soát lại chương trình HACCP
- Đã thực hiện.
2
- Sắp xếp, bố trí lại dây chuyền sản xuất
- Đã thực hiện.
- Bảo trì lại toàn bộ nhà xưởng, thiết bị sản - Đã thực hiện.
3
xuất.
2. Ý kiến chỉ đạo các vấn đề cần quan tâm thực hiện trong tháng /2023 :
BỘ PHẬN
THỜI GIAN
STT
NỘI DUNG
THỰC HIỆN
THỰC HIỆN
- Bảo trì lại tất cả các máy móc, trang thiết bị đã - Tổ Kỹ Thuật
1
xuống cấp.
- Kiểm tra thay tất cả các máng đèn chiếu sáng bị - Tổ Kỹ Thuật
2
bể.
- Làm lại tất cả máng hứng đèn diệt côn trùng và - Tổ Kỹ Thuật
3
vệ sinh sạch sẽ.
3. Một số vấn đề liên quan khác:
- Lưu ý tổ Haccp theo dõi kế hoạch lấy mẫu thẩm tra, kiểm tra chặt chẽ để thực hiện đúng tần
suất qui định nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm được tốt hơn.
Các bộ phận liên quan căn cứ vào nhiệm vụ của mình triển khai thực hiện tốt các nội dung
trên và đúng thời gian qui định.
CHỦ TRÌ

Thư ký


CTY CP THUỶ SẢN CÁ VÀNG CN KIÊN GIANG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
------//-----Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
Kiên Giang, ngày tháng năm 2023
BIÊN BẢN HỌP ĐỘI HACCP
Tháng 0 năm 2023
Hôm nay, vào lúc 08h30 tại phòng họp Cty CP Thuỷ Sản Cá Vàng CN Kiên Giang, Đội
HACCP Cty tiến hành xem xét lại công tác quản lý chất lượng với:
I. THÀNH PHẦN THAM DỰ:
1. Ông
- Giám đốc - Đội trưởng đội Haccp
2. Bà
- QC - Đội phó đội Haccp
3. Ơng
- Điều hành - Thành viên đội Haccp
4. Bà
- QC- Thành viên đội Haccp
5. Ông
- TT Tổ kỹ thuật - Thành viên đội Haccp

II. CÁC NỘI DUNG:
1. Kết quả thực hiện các vấn đề của tháng /2023.
NỘI DUNG
KẾT QUẢ
STT
THỰC HIỆN
THỰC HIỆN

- Bảo trì lại tất cả các máy móc, trang thiết bị
1
- Đã thực hiện.
đã xuống cấp.
- Kiểm tra thay tất cả các máng đèn chiếu sáng
2
- Đã thực hiện.
bị bể.
- Làm lại tất cả máng hứng đèn diệt côn trùng
3
- Đã thực hiện.
và vệ sinh sạch sẽ.

STT
1

2
3

2. Ý kiến chỉ đạo các vấn đề cần quan tâm thực hiện trong tháng .2023:
BỘ PHẬN
NỘI DUNG
THỰC HIỆN
- Thực hiện kế hoạch đăng ký bổ sung mặt hàng - Đội Haccp
mới Surimi cá biển nhóm sinh Histamin, lấy mẫu
gửi kiêm tra các chỉ tiêu theo kế hoạch khi sản
xuất.
- Lấy mẫu NL, BTP, TP và nước kiểm tra vi sinh - Đội Haccp
theo kế hoạch định kỳ.
- Bổ sung, sửa chữa các rèm, màn hư hỏng.

- Kỹ thuật

THỜI GIAN
THỰC HIỆN

3. Một số vấn đề liên quan khác:
- Lưu ý tổ Haccp theo dõi kế hoạch lấy mẫu thẩm tra, kiểm tra chặt chẽ để thực hiện đúng tần
suất qui định nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm được tốt hơn.
Các bộ phận liên quan căn cứ vào nhiệm vụ của mình triển khai thực hiện tốt các nội dung
trên và đúng thời gian qui định
CHỦ TRÌ

Thư ký