Báo Cáo - An Toàn Thực Phẩm - Chủ Đề : Tồn Dư Thuốc Bảo Vệ Thực Vật Trên Rau

L/O/G/O

Chủ đề:
Tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trên rau


I)Đặt vấn đề
II)Nội dung:
1)Khái quát chung
2)Phân loại
Click
3)C
ơ chto
ế add
tác đtitle
ộng in here
4)Tác động đối với con người
5)Thực trạng ứng dụng trong sản xuất
6)Hậu quả và giải pháp
Click to add title in here

III) Kết luận
www.themegallery.com


I) Đặt vấn đề:
- Nhu cầu về thực phẩm sạch an toàn
tăng cao
- Nhu cầu sử dụng rau ngày càng tăng
về số và chất lượng
- Rau an toàn: không nhiễm vsv,

không tồn dư nitrat, không tồn dư
thuốc BVTV…
- Người nông dân chạy theo lợi
nhuận, sử dụng thuốc BVTV quá
ngưỡng cho phép

www.themegallery.com


II)Nội dung:
1) Khái quát chung:
1.1) Thuốc bảo vệ thực vật & tồn dư thuốc BVTV:
Thuốc BVTV:
- Hợp chất độc
- Tự nhiên hoặc hóa chất tổng hợp
- Bảo vệ cây trồng trước sinh vật hại
Tồn dư thuốc BVTV:
- Chủ động
- Vượt mức cho phép

www.themegallery.com


II)Nội dung:
2) Phân loại:
Theo đối tượng phòng trừ
 Thuốc trừ sâu
 Thuốc trừ bệnh
 Thuốc trừ cỏ: tác động
chọn lọc & không chọn

lọc
 Thuốc trừ ốc sên
 Thuốc trừ chuột
 Thuốc điều tiết sinh
trưởng cây trồng
www.themegallery.com

Theo gốc hóa
học
(thuốc trừ sâu)
 Clo hữu cơ: DDT; 666…
 Lân hữu cơ: Wofatox..
 Carbamet: Mipcin; Bassa…
 Nicotinoide: Imidaclopri;
Dinotefuran…
 Pyrethoide: Decis; Sherpa…


II)Nội dung:
3) Cơ chế hoạt động của một số nhóm
thuốc BVTV phổ biến
a) Thuốc trừ sâu:
- Tác động vị độc
- Tác động tiếp xúc
- Tác động xông hơi
- Tác động thấm sâu
- Tác động nội hấp (lưu dẫn)
- Tác động gây ngán
- Tác động xua đuổi
b) Thuốc trừ bệnh:

- Tác động trực tiếp
- Tác động gián tiếp

www.themegallery.com

c) Thuốc trừ cỏ:
- Tiếp xúc
- Nội hấp


II)Nội dung:
4) Tác động của thuốc BVTV đối với con người

a) Lợi ích:
- Bảo vệ cây trồng
- Tăng lợi nhuận, lợi ích kinh tế
b) Tác hại khi tồn dư thuốc BVTV:
- Tạo thành chất trao đổi trung gian độc hơn tích lũy ở một số
cơ quan và mô mỡ
- Ngộ độc cấp tín, rối loạn tiêu hóa, thần kinh
- Tổn thương các hệ thống cơ quan trong cơ thể
- 5000 trường hợp nhiễm thuốc BVTV; 300 trường hợp tử
vong
( Cục Y tế dự phòng và Môi trường Việt Nam)
www.themegallery.com


II)Nội dung:
5) Thực trạng sử dụng thuốc BVTV ở Việt Nam:
a) Khẳng định vai trò quan trọng của thuốc BVTV:

b) Việc sử dụng thuốc BVTV ở nước ta tăng nhanh:
- Trong 10 năm (2000-2011) số lượng thuốc BVTV sử dụng
tăng 2,5 lần, nhập khẩu tăng 3,5 lần
- Năm 2010, lượng thuốc Việt Nam sử dụng bằng 40% mức sử
dụng TB của 4 nước lớn Mỹ, Pháp, Nhật,Brazin
- Số lượng chất đăng ký xấp xỉ 1000 loại
- Sử dụng thuốc BVTV trên bình quân đầu người: Trung Quốc
(1,2 kg); Việt Nam (0.95 kg) (Năm 2010).
c) Mạng lưới SXKD thuốc BVTV tăng nhanh, khó kiểm soát:
- Đến năm 2010:
+ 200 cty SXKD thuốc BVTV; 28.750 cửa hàng đại lý buôn bán
thuốc BVTV
+ 10 vạn hộ nông dân sử dụng
www.themegallery.com


II)Nội dung:
5) Thực trạng sử dụng thuốc BVTV ở Việt Nam:
d) Tác động tiêu cực của thuốc BVTV:
- 2000-2002 số mẫu dư lượng thuốc BVTV tại Hà Nội trên rau,
nho, chè 10-26%
- 10 năm sau con số đó vẫn ở mức 10,2%
- 706 tấn thuốc cần tiêu hủy; 19.600 tấn rác bao bì thuốc
BVTV chưa được xử lý. Phát sinh mới hằng năm 9000 tấn.
e) Những tồn tại, hạn chế, thiếu sót trong việc sử dụng thuốc
BVTV:
- Sử dụng thuốc quá nhiều, quá mức cần thiết
- Sử dụng thuốc khi thiếu hiểu biết về kỹ thuật
- Tùy tiện hỗn hợp khi sử dụng
- Sử dụng thuốc không tuân thủ thời gian cách ly

- Coi trọng lợi ích, lợi nhuận hơn tác động xấu đến môi trường,
sức khỏe cộng đồng
www.themegallery.com


II)Nội dung:
6)Hậu quả và giải pháp:
6.1) Hậu quả:
- Đối với sức khỏe con người:
+ Ngộ độc thực phẩm
+ Ung thư, tổn thương hệ thần kinh
+ Giảm tinh trùng ở nam giới

www.themegallery.com


II)Nợi dung:
6)Hậu quả và giải pháp:
6.2) Giải pháp:
-Cục quản lí và cơ quan chức năng:
+Cần quản lí chặt chẽ và nghiêm ngặt hơn
-Người nông dân:
+ Sử dụng các loại giống tốt có khả năng chống lại sâu
bệnh và các điều kiện thời tiết khắc nghiệt
+ cần sử dụng thuốc trong sản xuất một cách hợp lí,
đúng liều lượng, đúng thời điểm, đúng loại thuốc,...
+ Thực hiện tốt công tác bảo quản sau thu hoạch
-Người tiêu dùng:
+ khi mua các sản phẩm rau củ quả cần tìm hiểu rõ
nguồn gốc trước khi mua

+ Thực hiện chế biến trước khi ăn các loại rau củ quả
một cách an toàn nhất,...
www.themegallery.com


L/O/G/O

THANKS FOR WATCHING!

www.themegallery.com