Nguyễn Dương Hải Yến 2173201040428
Lê Hoàng Mai Thy – 2173201040194
Những điều ít ai biết đằng sau danh xưng
“Vua nướng Hàn Quốc – King BBQ”
Trải qua 12 năm hình thành và phát triển, King BBQ đã để lại khơng ít nỗi nhớ
thương trong lịng thực khách u thích ẩm thực “xứ kim chi”. 4 bí mật đằng sau sự
thành cơng của King BBQ không phải ai cũng biết.
Minh hoạ một bữa tiệc King BBQ
“Phương pháp” nướng từ thuở nguyên thuỷ đã được sử dụng để tạo ra những món ăn
giữ nguyên được hương vị đặc trưng của nguyên liệu chế biến. Món nướng giúp ta có
cảm giác được thưởng thức được vị ngọt, tươi, thơm ngon một cách tự nhiên. Trải qua
hàng nghìn năm phát triển, các đầu bếp đã sáng tạo ra rất phương pháp chế biến món
ăn khác nhưng món nướng vẫn chiếm vị trí nhất định trong lịng người u ẩm thực.
Chính vì vậy chữ “King” trong cái tên “King BBQ” như muốn nhắc lại ý nghĩa món
nướng là “vua” trong tất cả các cách chế biến.
Kén chọn trong tuyển chọn nguyên liệu
Với tôn chỉ luôn mang đến điều tốt nhất cho khách hàng, King BBQ chỉ nhập những
nguyên liệu chất lượng tốt nhất. Những miếng thịt đã được lựa chọn, phân loại, đánh
giá kỹ lưỡng được nhập khẩu từ Mỹ và đóng mác "Choice" (cao cấp) hoặc "Prime"
(thượng hạng).
Nguyên liệu thịt và hải sản tươi ngon chỉ có tải King BBQ
Các loại thịt này chỉ được bán tại các nhà hàng sang trọng bởi giá cả nhập khẩu đi đôi
với chất lượng của chúng. Bù lại, thực khách sẽ được thưởng thức những miếng thịt
với kích cỡ đạt chuẩn, lượng vân mỡ xen lẫn nạc vừa đủ tạo nên độ ngọt, mềm và
thơm, khác biệt hẳn với loại thịt bị thơng thường. Bên cạnh thịt bò, những nguyên
liệu khác như: thịt heo, hải sản, thịt gà, rau củ tươi cũng được tuyển chọn kỹ lưỡng
mỗi ngày từ các nhà cung cấp uy tín.
Kinh nghiệm trong nấu những món ăn chuẩn vị Hàn
Thịt nướng ở King BBQ được nướng tại bàn với bếp hiện đại,
khách hàng có thể tự nướng hoặc nhờ đến sự giúp đỡ của
nhân viên để thưởng thức món thịt nướng thơm ngon
đúng chuẩn, chín mềm và tốt cho sức khỏe. Thực
khách có thể ăn kèm sườn nướng với các món rau ăn
kèm truyền thống của Hàn Quốc, cùng ít kim chi, tỏi
sống, lá mè và nước xốt hay có thể ăn trực tiếp với nước xốt
đặc trưng để cảm nhận sự tươi ngọt vẫn còn nguyên
trong miếng thịt hảo hạng.
Menu thịt đa dạng
Ngồi những món thịt nướng làm nên tên tuổi thì lẩu cũng là những món khơng thể bỏ
qua tại nhà hàng. Nồi lẩu nghi ngút khói, nước
lẩu đậm đà với nhiều gia vị hòa quyện, đồ ăn
kèm tươi ngon sẽ làm bạn cảm thấy ấm áp
trước những cơn gió đầu mùa. King BBQ phục
vụ các loại lẩu và canh đậm chất Hàn như canh
Bulgogi, canh Mantu, lẩu Kimchi… loại nào
cũng được chế biến công phu và mang hương
Menu lẩu chuẩn vị Hàn
vị rất Hàn Quốc.
Bên cạnh món nướng, thực đơn buffet cịn rất phong phú
các món ăn trên quầy tự chọn như nhiều loại panchan,
kimbap, cơm trộn, canh sườn bò, các món chiên ln được
giữ nóng, và món ngọt tráng miệng... Đặc biệt phải kể đến
các loại panchan (ăn kèm món nướng) được thay đổi theo
ngày giúp bạn cảm thấy luôn ngon miệng mà không hề
nhàm chán dù thưởng thức nhiều lần.
Menu các món khác
Khác biệt trong kiến trúc độc đáo
King BBQ Buffet có hệ thống các chi nhánh
trải dài khắp 27 tỉnh thành trên cả nước, ở tất
cả các nhà hàng đều có sự thống nhất về kiến
trúc. Điều này làm nổi bật thương hiệu nhận
diện của nhà hàng. Các chi nhánh của nhà
hàng King BBQ Buffet sở hữu không gian
rộng rãi, gồm nhiều khu vực riêng biệt được
thiết kế tinh tế, ấm cúng, đáp ứng đa dạng nhu
Không gian tại các chi nhánh King BBQ
cầu của thực khách. Bạn có thể lựa chọn
phòng VIP riêng tư và sang trọng, hoặc phòng Tatami ngồi thả chân thoải mái khi
dùng bữa cùng gia đình. Ngồi ra, nếu thực khách u thích phong cách ngồi bệt để
những câu chuyện thêm phần rơm rả thì King BBQ đều có thể đáp ứng.
Khiêm nhường trong phục vụ khách hàng
Ông Park Sung Min với gần 40 năm kinh nghiệp đứng bếp đã nói:“ Nấu ăn là chia sẻ
sự hạnh phúc. Niềm hạnh phúc của người đầu bếp không giống với một doanh nhân,
doanh nhân quan
tâm lợi nhuận có
cao hay không.
Nhưng người với
đầu bếp, họ quan
tâm đến người
thưởng thức có hài
lịng với món ăn
mình nấu hay
khơng. Đặt hết tình
cảm vào món ăn
Park Sung Min- Bếp trưởng của King BBQ
hạnh phúc khi
và khiến người ăn
thưởng thức, đó
mới là thành cơng của người đứng trong căn bếp”.
King BBQ nhận ra rằng khi bán một sản
phẩm đơn thuần, thứ người bán nhận lại chỉ
là tiền. Nhưng nếu sản phẩm đó mang đến
cảm xúc tích cực cho khách hàng, giá trị mà
doanh nghiệp thu về lớn hơn gấp bội. Vì
thế, khi tới Vua nướng Hàn Quốc, bạn
không chỉ nhận về một bữa ăn ngon mà đó
cịn là sự chu đáo, tận tâm, là mong muốn
sẻ chia niềm hạnh phúc được gửi gắm qua
những món ăn chất lượng.
Đánh giá từ khách hàng đã trải nghiệm dịch vụ