Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (36.73 KB, 2 trang )
NHƯ ĐÃ HỨA VỚI CÁC Ả, CÁC EM VỀ CÔNG THỨC LÀM MỨT DỪA.
SẼ ÚP TIẾP CÔNG THỨC LÀM MỨT KHOAI TÂY VÀ CÀ-RỐT SAU NHÉ.
Công thức làm mứt dừa tự tui nhé :
Nguyên vật liệu:
- Các bạn đi chợ chọn mua dừa, thường chọn trái dừa không già quá, nhưng mùa này ở chợ Hà Tĩnh dừa
khá già - 20k/quả.
- Mua Đường kính trắng.
- 2 ống vani.
- Nguyên liệu tạo màu:
+ Màu xanh : Lá thơm.
+ Màu cam : Cà-Rốt.
+ Màu đỏ : Quả Gấc.
+ Màu vàng : Củ Nghệ.
Cách làm :
B1 : - Các bạn dùng dao sắc, gọt hết xơ trên quả dừa.
- khui dừa, trút hết nước ra.
- Các bạn dùng sống của con dao chặt, chặt mạnh tay ngang quả dừa, vừa chặt vừa quay trái dừa để tạo
thành đường nứt quanh trái dừa.
- Các bạn dùng cái mũi dao tách múi nứt để trái dừa thành 2 nửa. các bạn cho 2 nửa dừa lên bếp, thiêu
vỏ dừa chừng 5-6 phút(Các bạn nhớ xoay quả dừa cho nó được đốt đều nhé ), để tý chúng ta tách mu
dừa không bị nát mà dễ tách.
- Sau khi thiêu dừa, các bạn dùng dao nhỏ hoặc cái thìa cạy lớp mu dừa ra rất dễ dàng.
B2 :
- Các bạn dùng dao, gọt bỏ lớp vỏ xám ngoài phần mu dừa, rửa nước lạnh 3-4 lần cho bớt phần dầu
dừa.
- Các bạn dùng dao 2 lưỡi, thái dừa theo phần thành mu, độ dài ngắn tuỳ các bạn. Nếu quả dừa các bạn
mua không quá già thì phần mu dừa khi chút ta thái sẽ mềm, và thành phầm sẽ rất bắt mắt.
- Sau khi thái xong dừa, các bạn cho mua dừa vào luộc kỹ, sau khi luộc dừa sôi chừng 5 phút, thì các bạn
vớt dừa ra cái rá cho dừa ráo bớt nước.
B3 :
- Khi thấy dừa đã ráo nước, các bạn cho dừa vào 1 cái bát tô, âu lớn, cho khoảng 400gr đường kính vào