Hạt cải sen, thuốc trong vườn nhà pot

Hạt cải sen, thuốc
trong vườn nhà
Cải sen còn gọi là cải bẹ, là cây vừa có giá trị về
mặt thực phẩm, vừa có giá trị làm thuốc trong
YHCT.
Hạt cải sen, tên thuốc là bạch giới tử là vị thuốc
được dùng khá phổ biến trong Đông y. Bạch giới tử
chứa nhiều acid béo sinapic, arachidic, crucic; tinh
dầu… Có nhiều cách chế biến bạch giới tử làm
thuốc như: Bạch giới tử vi sao là hạt cải sao nhỏ lửa
tới khô, hơi có mùi thơm, để nguội; Bạch giới tử sao
vàng là hạt cải sao nhỏ lửa đến màu vàng sẫm có
mùi thơm, vị cay, đặc trưng của mùi cải, để nguội;
Bạch giới tử sao đen là đun nóng chảo, cho bạch giới
tử vào, đảo đều cho đến khi ngoài vỏ có màu hơi
đen, để nguội. Bạch giới tử sao đen có màu hơi đen,
có vị thơm đặc trưng của họ cải, nhấm có vị hơi cay.
Theo YHCT, bạch giới tử có vị cay, tính ấm, quy
kinh phế. Có công năng ôn phế, trừ đàm hàn, giảm
đau, tiêu thũng, tán kết, thông kinh lạc, hành khí, lợi
khí. Chủ trị ho hàn, nhiều đờm, suyễn tức, khó thở,
sườn ngực đau trướng, xương khớp tê đau. Ngày
dùng 3 – 9 g, dưới dạng thuốc sắc hoặc hoàn tán.
Kiêng kỵ: phế hư, ho khan.

Hoa cải sen cho vị thuốc bạch giới tử.
Bạch giới tử được làm thuốc trong các chứng bệnh:
Mụn nhọt sưng đau, đau họng: hạt cải sen 9g sao
qua, nghiền mịn, thêm chút nước, quấy đều tạo
thành dạng hồ nhão, lấy bông sạch chấm thuốc, bôi
vào nơi sưng đau, nếu đau họng thì bôi quanh vùng

ngoài yết hầu. Cách làm này cũng có thể dùng đối
với nhọt bọc, hoặc viêm hạch lâm ba. Làm như vậy
nhiều lần trong ngày.
Trị đau đầu: hạt cải sen 8g, vi sao, tán mịn, mặt
khác lấy 10g gừng tươi, rửa sạch, thái phiến, giã nát,
vắt lấy nước cốt. Đem bột hạt cải trộn đều với nước
gừng, rồi bôi vào vùng gáy (tốt nhất là bôi vào 2
huyệt phong trì: chỗ lõm hai bên gáy, dưới xương sọ
và huyệt phong phủ, lõm dưới xương chẩm), vùng
hai bên thái dương và vùng đỉnh đầu (tốt nhất là bôi
vào huyệt bách hội, chỗ hơi lõm ở đỉnh đầu, nơi giao
nhau của đường kéo từ hai chóp trên của tai lên với
đường sống mũi và chẩm). Cũng làm theo cách
tương tự để bôi vào các chỗ đau khác, như đau lưng,
đau liên sườn, đau gối…Có thể thay gừng bằng
rượu, giấm cũng được.
Trị ho đờm: để trị ho đờm có thể dùng riêng hạt cải
sen, hoặc tốt nhất là dùng phối hợp với hạt cải củ,
còn gọi là lai phục tử, quả tía tô, còn gọi là tô tử,
đồng lượng 6 – 9g, dưới dạng thuốc sắc hoặc thuốc
bột. Đây là phương thuốc cổ truyền, dùng tốt cho
các chứng ho đờm kéo dài, chứng ho nhiều đờm mà
loãng, hen suyễn, đặc biệt ho, hen ở người cao tuổi.
Phương thuốc đã được chứng minh trên thực nghiệm
chống ho, trừ đờm tốt. Ngoài ra còn có tác dụng ức
chế với nhiều chủng vi khuẩn, như tụ cầu vàng, trực
khuẩn lỵ, đại tràng, thương hàn; Đặc biệt với hai
chủng vi khuẩn thường gặp trong các bệnh đường hô
hấp: Pseudomonas aeruginosa và Haemophylus
influensae