Báo cáo đề tài khoa học và công nghệ cấp trường nghiên cứu chiết tách cao neem từ lá cây neem ấn độ bằng các hệ dung môi khác nhau và bước đầu nghiên cứu ứng dụng trong thuốc bảo vệ thực vật

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU

BÁO CÁO

Bá

o

ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG

cá

o

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH CAO NEEM TỪ LÁ CÂY NEEM

ng

ẤN ĐỘ BẰNG CÁC HỆ DUNG MÔI KHÁC NHAU VÀ BƯỚC

hi

ên

ĐẦU NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG TRONG THUỐC BẢO VỆ
THỰC VẬT

u

cứ
đề
tà
i
Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai
Hướng dẫn khoa học: TS. Tống Thị Minh Thu


Bà Rịa - Vũng Tàu, năm 2019
MỤC LỤC
DANH MỤC VIẾT TẮT ........................................................................................... i
DANH MỤC BẢNG .................................................................................................ii
DANH MỤC HÌNH ................................................................................................ iii
DANH MỤC SƠ ĐỒ ................................................................................................ iv
LỜI MỞ ĐẦU ...................................................................................................................... 1
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT ...................................................................... 4

1.1. Giới thiệu về cây Neem ..............................................................................4
1.1.1. Định danh ..............................................................................................4
1.1.2. Đặc điểm hình thái ................................................................................4

Bá

1.1.3. Nguồn gốc và sự phân bố. .....................................................................5

o

1.1.4. Giá trị và cơng dụng ..............................................................................5

cá

1.2. Các chất có hoạt tính sinh học trong cây Neem ......................................7

o

ng

1.2.1. Diterpenoid ............................................................................................8
1.2.2. Triterpenoid (limonvgoid) .....................................................................8

hi

ên

1.3. Tác động của các hoạt chất trong cây Neem đối với các lồi dịch hại ....
....................................................................................................................11

cứ

1.4. Cơ sở hóa học thuốc bảo vệ thực vật và công nghệ sản xuất thuốc bảo

u

vệ thực vật ...................................................................................................12

đề

1.4.1. Hoạt chất..............................................................................................12

tà

1.4.2. Chất mang............................................................................................12

i

1.4.3. Chất hoạt động bề mặt .........................................................................12
1.4.4. Các chất phù trợ ..................................................................................13
1.4.5. Các dạng thuốc bảo vệ thực vật ..........................................................13
1.4.6. Phân loại thuốc bảo vệ thực vật ..........................................................14
1.5. Cơng trình nghiên cứu, phương pháp chiết tách và phối phẩm ..........15
1.5.1. Trên thế giới ........................................................................................15
1.5.2. Trong nước ..........................................................................................17
1.6. Phương pháp thử hoạt tính khuẩn .........................................................18
1.6.1. Staphylococcus aureus (Gr +) .............................................................18
1.6.2. Pseudomonas aeruginosa (Gr -) ..........................................................21


1.7. Một số phương pháp chiết cao Neem .....................................................23
1.7.1. Các phương pháp truyền thống ...........................................................23
1.7.2. Các phương pháp hiện đại ...................................................................24
1.8. Hoạt tính kháng oxi hóa của cao Neem [21] ............................................25
1.9. Một số phương pháp định tính, định lượng cao Neem .........................25
1.9.1. Phương pháp định tính bằng các phản ứng và thuốc thử ....................25
1.9.2. Phương pháp phân tích trọng lượng ....................................................28
1.9.3. Phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC – MS) ...........................29
1.9.4. Phương pháp sắc ký lỏng ghép đầu dò khối phổ (LC – MS) ..............30
CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM ....................................................................................... 32

2.1.Địa điểm và nguyên vật liệu.......................................................................32

Bá

2.1.1. Địa điểm nghiên cứu ............................................................................32

o

2.1.2. Đối tượng nghiên cứu ..........................................................................32

cá

2.1.3. Dụng cụ - thiết bị và hóa chất ..............................................................32

o

ng

2.2. Phương pháp nghiên cứu .........................................................................33
2.2.1. Lý thuyết..............................................................................................34

hi

ên

2.2.2. Thực nghiệm........................................................................................34
2.2.3. Quy trình chiết tách dịch chiết lá Neem ..............................................34

cứ

2.3. Mơ hình chiết tách thực nghiệm tại phịng thí nghiệm ........................37

u

2.3.1. Ngâm dầm ...........................................................................................37

đề

2.3.2. Soxhlet .................................................................................................37

tà

2.4. Phương pháp cơ quay chân khơng tuần hồn .......................................37

i

2.5. Xác định thành phần hóa học từ cao lá Neem bằng phương pháp
GC/MS, LC/MS ..........................................................................................38
2.6. Khảo sát các điều kiện ảnh hưởng đến quá trình chiết ........................38
2.6.1. Xác định ảnh hưởng của thời gian chiết ..............................................38
2.6.2. Xác định ảnh hưởng của tỉ lệ dung mơi/ngun liệu ..........................39
2.7. Định tính một số hợp chất có trong lá Neem .........................................39
2.7.1. Định tính Flavonoid ............................................................................39
2.7.2. Định tính Alkaloid ...............................................................................39
2.7.3. Định tính saponin ................................................................................40
2.7.4. Định tính Cacbonhyđrat ......................................................................40


2.7.5. Định tính Steroid – triterpenoid ..........................................................40
2.8. Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết lá Neem .....................41
2.9. Xác định hoạt tính kháng oxi hóa của cao Neem ..................................43
2.10. Cách pha thuốc trừ sâu .........................................................................44

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................................................... 45

3.1. Kết quả khối lượng cao Nem khi chiết bằng các hệ dung môi khác nhau.
........................................................................................................................45
3.1.1. Cao Neem được chiết bằng dung môi Hexan ......................................45
3.1.2. Cao Neem được chiết bằng dung môi Chloroform .............................46
3.1.3. Cao Neem được chiết bằng dung môi Ethanol 96o ..............................47
3.1.4. Cao Neem được chiết bằng dung môi Methanol .................................47

Bá

3.1.5. Cao Neem được chiết bằng dung môi Ethyl acetat .............................48

o

3.1.6. Cao Neem được chiết bằng dung môi Nước .....................................49

cá

3.1.7.So sánh khối lượng cao Neem khi chiết với các hệ dung môi khác nhau

o

ng

......................................................................................................................50
3.2. Kết quả định tính các nhóm chất có trong cao Neem ........................51

hi

ên

3.2.1. Cao Neem được chiết bằng dung môi Hexan ......................................51
3.2.2. Cao Neem được chiết bằng dung môi Chloroform .............................52

cứ

3.2.3. Cao Neem được chiết bằng dung môi Ethanol 96o ..............................53

u

3.2.4. Cao Neem được chiết bằng dung môi Methanol .................................54

đề

3.2.5. Cao Neem được chiết bằng dung môi Ethyl Axetat ............................55

tà

3.2.6. Nước ....................................................................................................55

i

3.3. Hoạt tính chống oxi hóa của cao Neem ..................................................57
3.4. Kết quả kháng khuẩn của cao Neem......................................................58
3.4.1. Cao Neem được chiết bằng dung môi Hexan......................................58
3.4.2. Cao Neem được chiết bằng dung môi Chloroform .............................60
3.4.3. Cao Neem được chiết bằng dung môi Ethanol 96o ..............................62
3.4.4. Cao Neem được chiết bằng dung môi Methanol .................................64
3.4.5. Cao Neem được chiết bằng dung môi Ethyl acetate ............................66

3.4.6. Cao Neem được chiết bằng dung môi Nước .....................................69
3.5. Thành phần hóa học có trong cao chiết .................................................70
3.5.1. Xác định thành phần hóa học có trong cao lá Neem chiết với n – hexan


........................................................................................................................70
3.5.2. Xác định thành phần hóa học có trong cao chiết Ethanol 96o .............73
3.5.3. Xác định thành phần hóa học có trong cao lá Neem chiết với Methanol
........................................................................................................................76
3.6. Kết quả thử nghiệm trên sâu ..................................................................78
CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ................................................................... 79

4.1. Kết luận .....................................................................................................79
4.2. Kiến nghị ...................................................................................................80
TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................................................................. 81

o

Bá
o

cá
ên

hi

ng
u

cứ

đề
tà
i


DANH MỤC VIẾT TẮT
Am: thuốc kháng sinh Amipicillin
DK: Đường kính
DMSO: Dimethyl sulfoxide - Hợp chất hữu cơ lưu huỳnh với công thức (CH3)2SO
DNA: Acid deoxyribonucleic - Phân tử mang thông tin di truyền mã hóa cho hoạt động
sinh trưởng, phát triển, chuyên hóa chức năng và sinh sản của các sinh vật và nhiều lồi
virus
MHA: Mueller Hinton Agar - Mơi trường thạch Mueller Hinton
MYP Mannitol Egg Yolk Polymixin
NB: Nutrient Agar
PDA: Potato Dextrose Agar Môi trường dinh dưỡng PDA

Bá

rpm: tốc độ vòng/ phút

o

RNA: Acid ribonucleic

cá

Te: thuốc kháng sinh Tetracycline

o

ên

hi

TT: Thuốc thử

ng

TSB: Tryptone Soy Broth - Môi trường dinh dưỡng TSB

u

cứ
đề
tà
i

i


DANH MỤC BẢNG
Bảng 1. 1: Hoạt tính dược liệu các chất trong Neem ......................................................6
Bảng 1.2: Các thương phẩm thuốc trừ sâu từ Neem đang lưu hành trên thị trường Việt
Nam ...............................................................................................................................14
Bảng 2.1: Độ phân cực và nhiệt độ sôi của các hệ dung môi khác nhau ......................... 47

Bảng 3. 1: Khối lượng cao Neem khi chiết tách với Hexan bằng 2 phương pháp khác
nhau ...............................................................................................................................45
Bảng 3.2: Khối lượng cao Neem khi chiết tách với Chloroform bằng 2 phương pháp

khác nhau .......................................................................................................................46
Bảng 3.3: Khối lượng cao Neem khi chiết tách với Ethanol 96o bằng 2 phương pháp

Bá

khác nhau .......................................................................................................................47

o

Bảng 3.4: Khối lượng cao Neem khi chiết tách với Methanol bằng 2 phương pháp khác

cá

nhau ...............................................................................................................................48

o

ng

Bảng 3.5: Khối lượng cao Neem khi chiết tách với Ethyl acetat bằng 2 phương pháp
khác nhau .......................................................................................................................49

hi

ên

Bảng 3.6: Khối lượng cao Neem khi chiết tách với Nước bằng 2 phương pháp khác nhau
.......................................................................................................................................49

cứ

Bảng 3.7: Khối lượng cao Neem khi chiết tách với các hệ dung môi khác nhau .........50

u

Bảng 3.8: Kết quả định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Hexan ..51

đề

Bảng 3.9: Kết quả định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Chloroform

tà

.......................................................................................................................................52

i

Bảng 3.10: Kết quả định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Ethanol
96o ..................................................................................................................................53
Bảng 3.11: Kết quả định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Methanol
.......................................................................................................................................54
Bảng 3.12: Kết quả định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Ethyl
acetate ............................................................................................................................55
Bảng 3.13: Kết quả định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Nước .55
Bảng 3.14: Định tính các nhóm chất trong cao Neem khi chiết với 6 dung môi khác
nhau ...............................................................................................................................56
Bảng 3.15: Mật độ quang của đường chuẩn axit galic .................................................57
ii

Bảng 3.16: Kết quả hoạt tính chống oxi hóa của cao Neem .........................................57
Bảng 3.17: Đuờng kính vịng kháng khuẩn của cao Neem với dung mơi Hexan (mm)
.......................................................................................................................................59
Bảng 3.18: Đuờng kính vịng kháng khuẩn của cao Neem với dung mơi Chloroform
(mm) ..............................................................................................................................61
Bảng 3.19: đuờng kính vịng kháng khuẩn của cao Neem với dung mơi Ethanol 96o
(mm) ..............................................................................................................................63
Bảng 3.20: Đuờng kính vịng kháng khuẩn của cao Neem với dung môi Methanol (mm)
.......................................................................................................................................65
Bảng 3.21: Đuờng kính vịng kháng khuẩn của cao Neem với dung mơi Ethyl acetate
(mm) ..............................................................................................................................67

Bá

Bảng 3.22: Đường kính vịng kháng khuẩn của cao Neem với dung môi Nước (mm) 69

o

Bảng 3.23: bảng định danh một số cấu tử trong cao chiết n – Hexan từ lá Neem .......71

cá

Bảng 3.24: Bảng định danh một số cấu tử trong cao chiết Ethanol 96o từ lá Neem ....74

o

ên

hi

ng

Bảng 3.25: Bảng định danh một số cấu tử trong cao chiết Ethanol 96o từ lá Neem ....77

u

cứ
đề
tà
i

ii


DANH MỤC HÌNH
Hình 1.1: Bộ phận của cây Neem ...................................................................................4
Hình 1.2: Neem tricyclic diterpene.................................................................................8
Hình 1.3: Nhóm protomelicin .........................................................................................9
Hình 1.4: Limonoid với 4 vòng nguyên và chuỗi bên γ – hydroxybutenolid ................9
Hình 1.5: Azadirone .....................................................................................................10
Hình 1.6: Gedunin và dẫn xuất .....................................................................................10
Hình 1.7: Salannin ........................................................................................................10
Hình 1.8: Nimbin ..........................................................................................................11
Hình 1.9: Azadirachtin A..............................................................................................11
Hình 1.10: Vi khuẩn Staphylococus trên kính hiển vi ..................................................20

Bá

Hình 1.11: Vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa trên kính hiển vi ................................22

o
cá

Hình 2.1: Lá Neem tươi ................................................................................................................ 32

o

ng

Hình 2.2: Lá Neem khơ ................................................................................................37
Hình 2.3: Mơ hình ngâm dầm .......................................................................................37

hi

ên

Hình 2.4: Mơ hình chiết tách tại phịng thí nghiệm ......................................................37
Hình 2.5: Thiết bị cơ quay chân khơng tuần hồn ........................................................38

cứ

Hình 2.6. Mơ tả vịng kháng khuẩn ..............................................................................43

u
đề

Hình 3.1: Biểu đồ khối lượng cao Neem khi chiết tách với Hexan bằng 2 phương pháp

tà

khác nhau .......................................................................................................................45

i

Hình 3.2: Biểu đồ khối lượng cao Neem khi chiết tách với Chloroform bằng 2 phương
pháp khác nhau ..............................................................................................................46
Hình 3.3: Biểu đồ khối lượng cao Neem khi chiết tách với Ethanol 96o bằng 2 phương
pháp khác nhau ..............................................................................................................47
Hình 3.4: Biểu đồ khối lượng cao Neem khi chiết tách với Methanol bằng 2 phương
pháp khác nhau ..............................................................................................................48
Hình 3.5: Biểu đồ khối lượng cao Neem khi chiết tách với Ethyl acetat bằng 2 phương
pháp khác nhau ..............................................................................................................49
Hình 3.6: Biểu đồ khối lượng cao Neem khi chiết tách với Nước bằng 2 phương pháp
khác nhau .......................................................................................................................50
iii


Hình 3.7: Định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Hexan ...............52
Hình 3.8: Định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Chloroform ......53
Hình 3.9: Định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Ethanol 96o ......53
Hình 3.10: Định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Methanol ........54
Hình 3.11: Định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Ethyl acetate ..55
Hình 3.12: Định tính các nhóm chất có trong cao Neem khi chiết với Nước ..............56
Hình 3.13: Biểu đồ phương trình đường chuẩn Acid gallic .........................................57
Hình 3.14: Biểu đồ thể hiện hoạt tính chống oxi hóa của cao Neem ...........................58
Hình 3.15: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem ngâm với Hexan
.......................................................................................................................................60
Hình 3.16: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem chiết với Hexan

Bá

.......................................................................................................................................60

o

Hình 3.17: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem ngâm với

cá

Chloroform ....................................................................................................................62

o

ng

Hình 3.18: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem chiết với
Chloroform ....................................................................................................................62

hi

ên

Hình 3.19: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem ngâm với Ethanol
96o ..................................................................................................................................64

cứ

Hình 3.20: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem chiết với Ethanol

u

96o ..................................................................................................................................64

đề

Hình 3.21: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem ngâm với

tà

Methanol ........................................................................................................................66

i

Hình 3.22: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem chiết với
Methanol ........................................................................................................................66
Hình 3.23: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem ngâm với Ethyl
acetate ............................................................................................................................68
Hình 3.24: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem chiết với Ethyl
acetate ............................................................................................................................68
Hình 3.25: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem ngâm với Nước
Chiết 6 giờ.....................................................................................................................70
Hình 3.26: Khả năng kháng S. aureus và P.aeruginosa của cao Neem chiết với Nước
.......................................................................................................................................70
iii


Hình 3.27: sắc ký đồ GC – MS của cao chiết n – Hexan từ lá Neem ..........................71
Hình 3.28: Sắc ký đồ GC – MS của cao chiết Ethanol 96o từ lá Neem .......................74
Hình 3.29: Sắc ký đồ LC – MS của cao chiết Methanol từ lá Neem ...........................77
Hình 3.30. Lá cải nhúng thuốc ......................................................................................78

Hình 3.31. Phun trực tiếp ..............................................................................................78

o

Bá
o

cá
ên

hi

ng
u

cứ
đề
tà
i

iii


DANH MỤC SƠ ĐỒ
Sơ đồ 2.1: Quy trình chiết cao từ lá Neem bằng phương pháp ngâm dầm .............................. 35

Sơ đồ 2.2: Quy trình chiết cao từ lá Neem bằng Soxhlet..............................................36

o

Bá
o

cá
ên

hi

ng
u

cứ
đề
tà
i

iv


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và cơng nghệ cấp trường

LỜI MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Nông nghiệp là ngành chiếm tỷ trọng lớn đối với nền kinh tế nước ta. Nền sản xuất
nông nghiệp ở nước ta đang đối đầu với những thách thức và áp lực từ bên trong lẫn bên
ngồi. Nơng nghiệp Việt Nam muốn phát triển bền vững, cần phải có những thay đổi
trong cả tư duy lẫn hành động. Hiện nay, nền nông nghiệp phát triển theo chiều rộng là

chính, năng suất thấp, hiệu quả kém. Nguyên nhân là do sự lạc hậu, thiếu sự chun
mơn hóa trong q trình canh tác và sản xuất dẫn đến những sản phẩm kém chất lượng,
làm giảm sự cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Trên thực tế, nền nông nghiệp nước ta
phải đối mặt với nhiều loài sâu, bọ hại cây trồng nên việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật

Bá

là không thể tránh khỏi. Theo thống kê của tổ chức lương thực thế giới (FAO) cho thấy:

o

các loại cây trồng trên đồng ruộng đang phải chống đỡ với hơn 100.000 loài sâu hại

cá

khác nhau, 10.000 loài nấm, 200 loài vi khuẩn, 600 loài tuyến trùng và 600 loài virus

o

gây bệnh. Lượng lương thực bị mất do vấn nạn này ngày càng tăng lên. Để khắc phục

ng

tình trạng trên, con người đã tích cực tìm kiếm các biện pháp phịng chống các tác nhân

hi

gây hại, nhiều biện pháp khác nhau đã được sử dụng, trong đó thuốc trừ sâu hóa học

ên

được sử dụng nhiều nhất. Chúng đóng vai trị quan trọng trong hệ thống canh tác nông

cứ

nghiệp trong một thời gian dài và mang lại hiệu quả cao với phạm vi sử dụng rộng lớn.

u

Có thể nói, khơng một biện pháp nào bảo vệ mùa màng tốt hơn thuốc trừ sâu hóa học cả

đề

về mặt qui mơ lẫn hiệu quả.

Tuy nhiên, các biện pháp hóa học ngày càng bộc lộ những khuyết điểm của nó. Do

tà

dư lượng thải ra mơi trường ngày càng lớn nên nó đang gây vấn nạn đến môi trường,

i
đầu độc con người, gây mất cân bằng hệ sinh thái. Điều nghiêm trọng hơn là do tình
trạng sử dụng quá liều lượng, không đúng thời gian sử dụng thuốc và thời gian thu hoạch
đã tạo nên dư lượng thuốc không cho phép trong hoa màu và nông sản. Những thông tin
như bị ép giá, bị trả lại hàng, không loạt qua được khâu kiểm định nghiêm ngặt khi nhập
khẩu vào các nước tiên tiến đã quá quen thuộc trên các mặt báo. Đây cũng là nguyên
nhân gây nhiễm độc cho khoảng 1,5 triệu người mỗi năm trên toàn thế giới, trong đó có
25 nghìn người bị tử vong (WHO-1998).
Trước thực trạng này, các nhà nông học đã nghiên cứu và đưa ra những phương

pháp mới trong phòng trừ và tiêu diệt các loài sâu bọ hại cây trồng. Một trong những

Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

1

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và công nghệ cấp trường

hướng nghiên cứu triển vọng là kiểm soát sinh học như: nghiên cứu sử dụng nấm, vi
khuẩn, ký sinh thiên địch, các hợp chất thứ cấp từ thảo mộc,….Những chế phẩm sinh
học này đang rất được quan tâm, bởi chúng ít làm ảnh hưởng đến các sinh vật sống khác,
dễ phân hủy, không làm độc cho nông phẩm và dễ sử dụng.
Cây Neem (Azadirachta indica A.Juss) là một trong những lồi thảo mộc có đặc
tính kháng sâu bọ đang được sử dụng và nghiên cứu ở nước ta và nhiều nước khác.
Nhằm tìm phương pháp tối ưu hóa trong việc sử dụng cây Neem trong quá trình phịng
trừ và tiêu diệt sâu bọ nên chúng tơi thực hiện đề tài “Nghiên cứu chiết tách cao Neem
từ lá của cây Neem Ấn Độ bằng các hệ dung môi khác nhau và bước đầu nghiên cứu
ứng dụng trong Dược – Mỹ Phẩm – Thuốc bảo vệ thực vật”.

Bá

1. Mục đích nghiên cứu

o

- Xây dựng quy trình chiết tách các hợp chất hóa học trong lá Neem.

cá

- Xác định tính chất và cấu trúc của các hợp chất hóa học trong lá Neem.

o

- Thử hoạt tính sinh học có trong lá Neem và bước đầu nghiên cứu ứng dụng trong

ng

Dược – Mỹ Phẩm – Thuốc bảo vệ thực vật.

kính vịng vơ khuẩn.

ên

hi

- Xác định hoạt tính kháng khuẩn của cao Neem theo phương pháp xác định đường

u

phospho molybdenum.

cứ

- Xác định lực chống oxy hóa tổng (Total Antioxydant Capacity) theo mơ hình

đề

2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

tà

- Ngun liệu sử dụng để chiết tách cao trong nghiên cứu này là lá Neem Ấn Độ được

i

mua tại Công ty thảo dược An Quốc Thái, phường 11, quận Tân Bình, Thành phố
Hồ Chí Minh.Lá Neem được trồng tại tỉnh Ninh Thuận.

- Phịng thí nghiệm Trườg Đại học Bà Rịa – Vũng Tàu (cơ sở 3), 951 Bình Giã,
phường Rạch Dừa, thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
Ý nghĩa khoa học
Kết quả của luận án tạo ra bộ dữ liệu khoa học tương đối toàn diện về hàm lượng
các hợp chất có hoạt tính sinh học cao (định tính, định lượng) cũng như hoạt tính sinh
học (khả năng kháng oxi hóa, kháng khuẩn, trừ sâu). Các dữ liệu khoa học này là nguồn
tư liệu hữu ích cho cơng tác đào tạo, nghiên cứu về cây Neem ở Việt Nam.

Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

2

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu

Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và cơng nghệ cấp trường

Ý nghĩa thực tiễn
Luận án góp phần nâng cao giá trị của cây Neem ở nước ta, đồng thời góp phần
cải thiện đời sống người nơng dân.
Sản phẩm của luận án chiết tách cao Neem tạo ra các sản phẩm thuốc bảo vệ thực
vật.
4. Cấu trúc bài báo cáo gồm 3 chương:
Chương 1: Tổng quan lý thuyết
Chương 2: Thực nghiệm
Chương 3: Kết quả và thảo luận
Chương 4: Kết luận và kiến nghị

o

Bá
o

cá
ên

hi

ng
u

cứ

đề
tà
i

Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

3

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và công nghệ cấp trường

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT
1.1. Giới thiệu về cây Neem
1.1.1. Định danh
Ngành: Angiospermatophyta (ngành thực vật hạt kín)
Bộ: Rutales
Họ: Meliaceae (Mahogany Family)
Chi: Melieae
Giống: Azadirachtia
Tên gọi Azadirachta indica có từ tên của cây Neem trong tiếng Ba Tư Azadarakthin - hindi, nghĩa là “Cây tự do của Ấn Độ”. Năm 1830, nhà thực vật học Pháp Antoine

Bá

Laurent de Jussieu đặt tên cây Neem là Melia azadirachta, sau đó ơng đổi thành

o

Azadirachta indica A. Juss. Trong tiếng Sanskrit cây Neem có tên là Aristha nghĩa là

cá

“Cây làm giảm bệnh tật”.[25]

o

Trên thế giới tùy từng vùng mà cây Neem có tên gọi khác nhau. Ngay cả trong

ng

tiếng Anh cây Neem cũng đã có nhiều tên như Neem tree, Indian lilac tree, Paradise

hi

tree, White cedar,… nhưng “Neem tree” là tên gọi phổ biến hơn cả. Ở Việt Nam, cây

ên

Neem thường được gọi là xoan chịu hạn để phân biệt với cây xoan ta (Melia azedarach

u

1.1.2. Đặc điểm hình thái

cứ

L.).[7]

đề
tà
i
Hình 1. 1: Bộ phận của cây Neem
A.Nhánh thân Neem; B. Lá Neem; C. Hạt Neem chín; D. Hạt Neem khơ; E. Nhân hạt Neem.

Cây Neem thích hợp với thời tiết nóng (nhiệt độ có thể lên tới 50 oC), mọc tốt ở
đất cát cố định, đất cát pha sét.
Neem là cây xanh quanh năm, tán lá rộng, cao trung bình 13 - 20 m, cây trưởng
thành cao đến 30 m, đường kính 2.5 m, nhánh cây to có thể vươn dài đến 10 m. Cây non
Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

4

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và công nghệ cấp trường

mọc ở những vùng khô hạn có thể rụng lá trong một khoảng thời gian ngắn, lá non mọc
lại trong khoảng tháng 3 - 4. Trường hợp cá biệt nếu phát triển trong điều kiện thuận lợi
cây có thể cao 35 - 40 m, đường kính thân có thể đạt đến 3.5 m. Rễ cây thường ăn rất
sâu.
1.1.3. Nguồn gốc và sự phân bố.
Hiện nay, nguồn gốc của cây Neem vẫn chưa được xác định chính xác. Theo

Gamble (1902) nguồn gốc cây Neem có từ những cánh rừng ở Karnatka (Nam Ấn Độ)
hoặc vùng rừng khô hạn trong nội địa Myanmar. Những nhà nghiên cứu khác lại có
chung quan điểm là Neem bắt nguồn từ rừng ở các ngọn đồi Shivalik (chân phía Tây
của dãy Himalayas) hoặc bờ biển phía Đơng miền Nam Ấn Độ. Sự đa dạng về hình dạng

Bá

của lá Neem và các đặc điểm hình thái khác đã dẫn đến thuyết của Schmutterer (1995):

o

A. indica xuất phát từ thượng Myanmar, sau đó lan ra các cánh rừng Trung và Tây Á.[35]

cá

Do thích hợp với khí hậu nóng, Neem đã được di thực vào châu Phi từ những năm

o

đầu thế kỷ 20. Ngày nay nó được trồng rộng rãi ở các nước như Senegal, Ghana, Sudan,

ng

Mali, Nigeria, … Trong thế kỷ 20 Neem cũng đã được di thực đến các nước Trung và

hi

Nam Mỹ, đặc biệt được trồng rất nhiều ở Haiti, Cộng hòa Dominica, Nicaragua. Ở châu

ên

Á, Neem được trồng ở nhiều nơi như Bangladesh, Myanmar, Cambodia, Ấn Độ, Sri

u

Việt Nam, cây Neem được trồng từ 1981.[7]

cứ

Lanka, Indonesia, Iran, Malaysia, Nepal, Pakistan, Thái Lan, Yemen, Trung Quốc. Tại

đề

1.1.4. Giá trị và công dụng

Cây Neem được đánh giá cao nhờ các tính chất về sinh khối, dược lý và sát trùng.

tà

Hàng thế kỷ nay, người nông dân Ấn Độ đã dùng tất cả các bộ phận của cây như quả,

i
lá, dầu, vỏ, gỗ làm thuốc chữa bệnh, thuốc trừ sâu, phân bón và gỗ. Neem cũng có tác
dụng cải tạo đất, phủ xanh đất trống và quan trọng nhất là làm trong lành môi trường.[25]
Ngồi giá trị to lớn về mơi trường, cây Neem cịn có giá trị kinh tế cao.
1.1.4.1. Dùng làm dược liệu
Tính dược liệu của Neem được ứng dụng từ lâu và vẫn đang được thu hút nghiên
cứu bởi các nhà khoa học trên thế giới. Nhiều báo cáo đã chứng minh rằng Neem có khả
năng kháng viêm, kháng sinh, kháng khuẩn cực tốt.[37]

Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

5

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và cơng nghệ cấp trường

Bảng 1.1: Hoạt tính dược liệu các chất trong Neem
STT

Tên chất

Nguồn

Hoạt tính sinh học
Chống viêm, chống viêm khớp, hạ

1

Hạt, dầu

Nimbidin

sốt, giảm đường huyết, chống
viêm dạ dày, chất diệt tinh trùng,

chống nấm, chống khuẩn, lợi tiểu.

Sodium nimbidate

Hạt, dầu

Chống viêm

3

Azadirachtin

Hạt, dầu

Chống vi khuẩn sốt rét

4

Nimbin

Hạt, dầu

Chất diệt tinh trùng

5

Nimbolide

Hạt, dầu

Chống sốt rét, chống vi khuẩn

Gedunin

Hạt, dầu

Chống sốt rét, chống nấm

Hạt, dầu

Chống vi khuẩn

cá

7

o

6

Bá

2

Mahmoodin

o

Gallic acid, (-)
epicatrchin và

ng

8

margolonone và

Vỏ cây

G1B
Polysacchrides G2A,
G3A
NB-2-Peptidoglucan

i

13

Polysacchrides G1A,

Chống nấm

Lá

tà

12

cyclic tetrasulphide

đề

11

Cyclic trisuphide và

u

isomargolonone
10

Chống vi khuẩn

cứ

9

dịch

ên

Margolone,

Chống viêm, điều hòa hệ miễn

hi

catechin

Vỏ cây

Vỏ cây

Chống ung thư

Vỏ cây

Chống viêm

Vỏ cây

Điều hịa hệ miễn dịch

Ngồi những cơng dụng trên, vỏ cây Neem cịn có cơng dụng cầm máu, bổ gan, trị
đàm,… Neem còn được báo cáo chữa được stress và điều khiển tỷ lệ sinh đẻ,…Tại một
số vùng Andhra Pradesh, nông dân thường cho gia súc ăn lá Neem sau khi sinh con để
tăng sự tiết sữa. Ngoài ra lá Neem cịn có tác dụng phịng trị bệnh giun sán cho gia súc

Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

6

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và cơng nghệ cấp trường

và kiểm sốt nhiều loại tác nhân gây bệnh khác. Nhiều nơi còn dùng lá non làm rau ăn
vừa bổ sung khống chất, vừa có thể phòng ngừa giun sán hoặc viêm nhiễm đường ruột.
Ở Ấn Độ, dân gian thường lấy lá Neem để gần trẻ em giúp ngăn ngừa bệnh ho gà.
1.1.4.2. Dùng trong mỹ phẩm
Bởi hoạt tính kháng khuẩn tốt, có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn trong tế bào gây
mụn nên dầu Neem đang được ưa chuộng trong việc điều trị mụn như một liệu pháp tự
nhiên. Bằng cách phối dầu Neem vào nền mỹ phẩm hay sử dụng trực tiếp có khả năng
điều trị mụn trứng cá, mụn nhọt.
Nhờ hoạt tính này, dịch chiết lá Neem còn giảm lượng vi khuẩn, mảng bám men
răng từ đó chống bị viêm răng nên có thể phối dịch chiết Neem vào kem đánh răng để

Bá

sử dụng hằng ngày.[37] Ngồi ra, Neem cịn được phối vào nhiều sản phẩm mỹ phẩm

o

khác như dầu gội đầu, sữa tắm, xà phòng,… để tăng khả năng diệt khuẩn.

cá

1.1.4.3. Cơng dụng khác.

o

Cùng với những hoạt tính sinh học trên, cây Neem cịn có nhiều hữu ích khác như

ng

tạo bóng mát, tạo môi trường xanh trong lành, giúp bảo vệ đất, chống xói mịn, cát

hi

bay,…Gỗ Neem được dùng chế tạo hàng gia cơng mỹ nghệ có độ bền cao khơng bị mối

ên

mọt làm hư hại. Ngoài ra, vỏ Neem chứa nhiều tannin phục vụ cho công nghệ thuộc da,

cứ

công nghệ nhuộm, nhựa mủ làm kẹo gum,…

u

1.2. Các chất có hoạt tính sinh học trong cây Neem

đề

Từ trước đến nay, các nhà khoa học đã khảo sát tính sát trùng ở hơn 2000 loài cây,
duy nhất cây Neem cho kết quả hứa hẹn. Điều này có được do các hoạt chất trong Neem

tà

không chỉ tác động hiệu quả lên côn trùng mà cịn khá an tồn với con người và động

i
vật máu nóng. Tính đến năm 2000 đã có hơn 100 hoạt chất có hoạt tính sinh học từ
Neem đã xác định được công thức và cấu tạo. Những hoạt chất này chủ yếu thuộc hai
nhóm chính là isoprenoid và các hợp chất khơng phải isoprenoid.[35] Có thể chia chúng

thành 2 nhóm:
Isoprenoid (terpen): Gồm diterpenoid và triterpenoid như là các protomeliacin,
limonoid, azadirone và dẫn xuất của chúng, gedunin và dẫn xuất của chúng, các hợp
chất dạng vilasinin và C-secomeliacin (nimbin, salanin và azadirachtin).

Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

7

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và công nghệ cấp trường

Non-isoprenoid: Gồm protein, amino acid, carbohydrate, hợp chất của lưu huỳnh,
hợp chất polyphenolic như flavonoid, glycoside của chúng, dihydrochalcone, coumarin,
tannins, chất béo,…
1.2.1. Diterpenoid
Trong các loại terpene thì tricyclic diterpene được tìm thấy nhiều nhất, đặc biệt là
những chất có vịng C với nhóm chức của oxygen tại C-3 và C-7.

Bá

Hình 1.2: Neem tricyclic diterpene

o

cá

Đa số các tricyclic diterpene trong Neem được báo cáo có hoạt tính sinh học cao:

o

chống tế bào ung thư, kháng sinh và trừ sâu cao.[26]

ng

1.2.2. Triterpenoid (limonvgoid)

hi

Đây là những chất đắng trong Neem, thuộc dạng tetranortriterpenoid có khung

ên

apo-euphol (hoặc apo-tirucallol). Người ta đã tìm thấy khoảng 300 limonoid trong thực
vật, 1/3 số đó có trong Azadirachta indica và Melia azedarach. Nhóm triterpenoid này

cứ

có thể phân thành 8 nhóm nhỏ: protomeliacin, limonoid với chuỗi bên xác định,

u

azadirone và dẫn xuất, gedunin và dẫn xuất, vilasinin và 3 nhóm C- seco-meliacin là

đề

azadirachtin, nimbin, và salannin.

tà

Protomeliacin

i

Chứa một chuỗi bên 8 carbon tại vị trí C - 17, còn được gọi là protolimonoid hay
protomelicin hay meliane. Hợp chất đầu tiên melantriol được cô lập từ quả và dầu Neem.
Nimbocinone, nimolinone, kulactone, limocinol và limocinone là những dẫn xuất của
euphol/tirucallol. Azadirachtol, azadirachnol, azaditol thuộc chuỗi apo. Các hợp chất
limocin A và B là limocinin, đó là những tetranortriterpenoid có chuỗi bên
tetrahydrofuran bán acetan.

Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

8

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và cơng nghệ cấp trường

β

o

Bá
o

cá
ng

hi

Hình 1.3: Nhóm protomelicin

ên

Limonoid với 4 vòng nguyên và chuỗi bên γ- hydroxybutenolid

u

furan và 4 vòng furan cịn ngun vẹn.

cứ

Đặc điểm của nhóm này là có chuỗi bên γ - hydroxybutenolid tại vị trí của vịng

đề
tà
i
Hình 1.4: Limonoid với 4 vòng nguyên và chuỗi bên γ – hydroxybutenolid
Nhóm azadirone và các hợp chất tương tự
Nhóm này bao gồm tất cả các hợp chất có khung triterpenoid ngun, có cầu oxy

tại vị trí C - 3 và C - 7.
Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

9

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và cơng nghệ cấp trường

Hình 1.5: Azadirone
Gedunin và các dẫn xuất

o

Bá
o

cá
ng

Hình 1.6: Gedunin và dẫn xuất

ên

hi

Nhóm C- Secomeliacin

Đây là một nhóm lớn chứa hầu hết các hợp chất quan trọng, chia làm 4 nhóm nhỏ

u

azadirachtin.

cứ

hơn nữa là nimbin, salannin, C - Secomeliacin với chuỗi bên γ - hydroxybutenolid và

đề

• Nhóm salannin

tà
i
Hình 1.7: Salannin
• Nhóm C- secomeliacin nimbin

Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

10

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và cơng nghệ cấp trường

Hình 1.8: Nimbin
• Nhóm azadirachtin
Đây là nhóm chính có hoạt tính gây ngán ăn cho cơn trùng. Morgan và Butterworth
cô lập được azadirachtin năm 1968. Các đồng phân khác sau đó được xác định bởi
Siddiqui, Kraus, Ley và cộng sự.

Bá

Hình 1.9: Azadirachtin A

Ngồi ra trong cây Neem cịn chứa các hoạt chất khơng phải isoprenoid như các

o

cá

hợp chất polyphenolic (flavonoid, flavonoglycoside, dihydrochalcon, tannin, coumarin),

ng

mạnh đối với côn trùng.

o

các hợp chất carbohydrat và protein, các hợp chất sulfur dễ bay hơi cũng có hoạt tính

hi

1.3. Tác động của các hoạt chất trong cây Neem đối với các loài dịch hại

cứ

thức sau:

ên

Các hoạt chất trong Neem tác động đến nhiều loài dịch hại theo những phương
Gây ngán ăn: Đây là tác dụng điển hình nhất của các hoạt chất trong Neem. Các

u

đề

hoạt chất trong Neem thường làm sâu giảm ăn hoặc nhịn ăn đến chết. Saxena (1986)
nhận thấy rằng mùi vị của dầu Neem ở nồng độ 6%, 12% làm lồi N. viresen bỏ ăn ngay

tà

lập tức. Thí nghiệm với dịch chiết Neem chứa azadirachtin cũng làm cho N. viresen bỏ

i

ăn và chuyển sang tăng cường các hoạt động khác. Khả năng gây ngán ăn của Neem
liên quan đến một thụ quan gây ức chế quá trình hấp thụ thức ăn. Tác dụng gây ngán ăn
của Neem tùy thuộc vào giống và tuổi sâu bọ.[9; 13; 39]
Xua đuổi: Theo Saxena (1995), tác động xua đuổi côn trùng của Neem là do sự có
mặt của các hợp chất chứa lưu huỳnh dễ bay hơi trong Neem. Dầu Neem và dịch chiết

từ Neem gây xua đuổi côn trùng rất mạnh trong khi azadirachtin tinh khiết lại khơng có
tác động này.[13]
Diệt cơn trùng: Hoạt chất trong Neem có tác dụng làm chết côn trùng qua đường
tiếp xúc và đường miệng. Tuy tác động diệt côn trùng của các chất trong Neem không

Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

11

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và công nghệ cấp trường

mạnh và nhanh như các thuốc hóa học khác nhưng có tác dụng kéo dài.[16]
Ức chế sự sinh trưởng và gây biến thái: Biểu hiện của tác động này là làm cho
cơn trùng giảm kích thước và trọng lượng, kéo dài thời gian phát triển hoặc không phát
triển được. 1984, Heyde và cộng sự nhận thấy khi phun dịch chiết từ Neem ở nồng độ
500 ppm lên trùng non rầy xanh (Cicadellidae) thì chỉ có khoảng 10% - 28% trùng non
chuyển sang giai đoạn trưởng thành được, nếu ở nồng độ cao hơn thì tất cả các trùng
non này đều chết trước khi chuyển sang giai đoạn trưởng thành [39].
Ảnh hưởng khả năng giao phối: Các hợp chất trong Neem làm ảnh hưởng đến
quá trình sản xuất ra hormon giới tính, dẫn dụ, từ đó ảnh hưởng đến q trình ghép đơi
giao phối của cơn trùng. Saxena (1995) nhận thấy dầu Neem ở nồng độ 1, 2, 5 μg khiến

Bá

N. lugens cái sản xuất ra tín hiệu sai lạc làm cho con đực không nhận ra nó vì vậy khơng

o

ghép đơi giao phối được.[39]

cá

Ảnh hưởng đến khả năng đẻ trứng và làm thối trứng: Các hoạt chất trong Neem

o

tác động lên hệ nội tiết của côn trùng làm phân hủy các tế bào nuôi dưỡng phôi tạo tế

ng

bào trứng làm côn trùng không đẻ trứng hoặc khả năng đẻ trứng giảm. Larew và Knodel

hi

- Montz khi phun 0,4% dịch chiết nhân hạt Neem lên Trialeurodes vaporamorum thấy

ên

số lượng trứng giảm đi một phần tư.[13; 39]

u

vật

cứ

1.4. Cơ sở hóa học thuốc bảo vệ thực vật và cơng nghệ sản xuất thuốc bảo vệ thực

đề

Thuốc bảo vệ thực vật là những hợp chất độc có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp
hóa học được dùng để phịng trừ sâu bệnh, cỏ dại, chuột, nấm bệnh v.v… hại cây trồng.

tà

[9; 10; 17]

.Thuốc bảo vệ thực vật thường gồm những thành phần sau:

i

1.4.1. Hoạt chất
Hoạt chất là những chất có tác dụng diệt dịch hại. Hoạt chất, còn gọi là sản phẩm
kĩ thuật có nhiều dạng như dạng bột, kết tinh, lỏng nhão, khí, có các hàm lượng và độ
tinh khiết khác nhau tùy thuộc vào công nghệ sản xuất.[9; 12; 14]
1.4.2. Chất mang
Chất mang hay chất làm loãng là những chất ở dạng rắn hoặc lỏng, có tác dụng
làm lỗng hoạt chất nhưng khơng làm giảm hoạt tính sinh học của hoạt chất, tạo dạng
thuốc an toàn và tiện lợi trong sử dụng.
1.4.3. Chất hoạt động bề mặt

Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

12

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu


Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Viện Kỹ Thuật – Kinh Tế Biển, Ngành CNKTHH

Báo cáo đề tài khoa học và công nghệ cấp trường

Chất hoạt động bề mặt là những chất hóa học đặc biệt khi hỗn hợp với nước sẽ tạo
nên một dung dịch không đồng nhất nhưng làm giảm sức căng bề mặt, tăng tính loang
dính và thấm ướt dịch phun.[11; 29; 31]
Hàm lượng chất hoạt động bề mặt hoặc hỗn hợp của chúng trong các dạng thuốc
từ 1 – 10%.
1.4.4. Các chất phù trợ
Đây là những chất phù trợ khi thêm vào để nâng cao hiệu lực của các chất độc
(hoạt chất). Vai trò của chúng là cải thiện lí tính của các hoạt chất và các hợp chất hoạt
động, bao gồm:
Chất ổn định.

-

Chất hợp lực làm tăng độ độc của thuốc.

-

Chất thấm ướt tăng sự phân tán.

-

Chất phân tán hấp phụ trên bề mặt của phân tử thuốc.

-

Chất hóa sữa tạo độ bền nhũ tương.

-

Chất hịa tan.

-

Chất nâng cao hoạt tính sinh học.

-

Chất chống lắng ngăn cản sự tách lớp và lắng đọng của các phần tử và giọt.

-

Chất chống đóng vón.

-

Chất chống đơng.

-

Chất tạo bọt và chất chống bọt.

-

Chất bảo quản ngăn cản sự xâm nhập của vi sinh vật vào dạng gia công.

-

Chất tác động phối hợp có tác dụng gia tăng tác dụng của thuốc.

-

Các chất màu dùng để cảnh báo, ngăn ngừa ngộ độc thuốc hoặc để kiểm tra độ

o

Bá

-

o

cá

ên

hi

ng

u

cứ
đề

tà

i

đồng đều của thuốc trước khi xử lí.[5; 11]
1.4.5. Các dạng thuốc bảo vệ thực vật
Đối với thuốc tổng hợp hóa học, hợp chất độc được tổng hợp ra còn chứa các phụ
chất gọi là thuốc kĩ thuật. Trong đó, thành phần thuốc nguyên chất hay hoạt chất là thành
phần gây hiệu lực chính đối với sâu hại.
Thuốc kĩ thuật hay cịn gọi là thuốc nguyên chất cần được gia công thành các dạng
thành phẩm (còn gọi là chế phẩm) khác nhau để sử dụng. Từ năm 1984, Hiệp hội sản
xuất thuốc bảo vệ thực vật (CIPAC: Collaborative International Pesticides Analytical

Chủ nhiệm: Phạm Thị Kim Hai

13

Hướng dẫn khoa học: ThS Tống Thị Minh Thu