Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (252.55 KB, 7 trang )
Bảo quản hoa quả luôn tươi ngon
Mùa hè có lẽ là mùa các loại hoa quả có nhiều và ngon nhất trong năm,
nhưng bảo quản chúng như thế nào cho đúng thì không phải ai cũng biết.
Táo
Nếu được trữ trong tủ lạnh, táo sẽ giữ độ giòn từ 3 đến 4 tuần, còn nếu để ở
ngoài nơi thoáng mát thì chỉ giữ được khoảng 1 tuần. Một mẹo nhỏ là nên
đựng táo trong túi nilon rồi mới cho vào tủ lạnh, bởi khí ethylene (một dạng
khí gas tự nhiên) do táo sinh ra sẽ làm các loại quả khác, nhất là xà lách bị
thâm đen.
Bơ
Trái bơ sẽ chin trong vòng 1 tuần nếu trữ ở nhiệt độ phòng. Khi bơ đã chín
(sờ tay thấy mềm), bạn chuyển vào tủ lạnh sẽ giữ được thêm vài tuần nữa.
Còn nếu mua phải trái bơ xanh trong khi bạn cần chế biến nó ngay thì sao?
Mẹo nhỏ là hãy cho trái bơ vào túi giấy cùng một quả chuối. Chỉ trong một
ngày, khí ethylene từ chuối sẽ làm quả bơ chín và ngon một cách tự nhiên.
Các loại cam
Tủ lạnh sẽ giữ cam tươi ngon trong vòng 2 tuần, còn ở nhiệt độ phòng cam
chỉ tươi ngon từ 7-10 ngày thôi. Chính vì có lớp vỏ dày nên cam giữ được
lâu hơn các loại quả khác.
Nho
Nho cho vào túi nilon đặt trong tủ lạnh sẽ giữ được trong khoảng 2 tuần. Vì