Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (534.97 KB, 8 trang )
Mỳ Ý sốt cay cho ngày mưa lạnh
Những ngày gió mùa về trời lạnh hơn, nhà mình thường thích ăn những món
có chút vị cay giúp làm ấm người. Cùng thử món mỳ Ý cay cay đơn giản mà
rất dễ ăn nhé!
Nguyên liệu (cho 4 người)
- 300gr mỳ Ý - bạn có thể chọn loại dài hoặc xoắn, vỏ sò tùy thích
- 5 thìa canh dầu ô liu (khoảng 75ml)
- 1 củ hành tây nhỏ, xắt hạt lựu
- 3 nhánh tỏi, xắt lát mỏng
- 3 quả cà chua chín, bỏ vỏ - hạt, xắt hạt lựu
- 3 thìa canh dấm balsamic (khoảng 45ml)
- 1 thìa cà phê ớt bột (khoảng 5gr)
- 1 thìa cà phê lá thơm hỗn hợp của Ý (Italian mixed herb)
- 1 thìa cà phê đường nâu
- 1 mớ rau thơm xắt nhỏ; một ít pho mai parmesan bào để rắc lên trên khi
ăn.
- Muối tiêu vừa nêm
Cách làm
Luộc mỳ với sôi pha chút muối trong khoảng 8 - 10 phút theo hướng dẫn
trên bao bì cho tới khi mỳ chín hoàn toàn. Khi luộc bạn có thể thêm vào
nước luộc 1 thìa canh dầu ô liu để các sợi mỳ khỏi dính vào nhau khi vớt ra.