Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (145.54 KB, 3 trang )
Dung dịch bão hòa và độ tan
Dung dịch bão hoà là dung dịch nằm cân bằng với
chất tan chưa hoà tan ở điều kiện đã cho
Ta đã biết, hoà tan muối ăn vào nước sẽ được một dung
dịch. Nếu tiếp tục thêm muối vào dung dịch thì sẽ đến
một lúc muối không thể tan thêm được nữa. Ta thu được một dung dịch
bão hòa. Thực ra, lúc này dung dịch đã đạt đến một cân bằng động : một
mặt muối ăn tiếp tục tan vào dung dịch, nhưng mặt khác có một lượng
muối đúng bằng thế từ dung dịch kết tinh trở lại bề mặt các tinh thể
muối ăn hoặc bám vào thành cốc.
Để chứng minh, người ta cho vào cốc dung dịch bão hòa muối ăn đó một
mẩu vỡ từ tinh thể muối. Sau vài ngày người ta thu được một tinh thể
muối hoàn chỉnh có khối lượng bằng đúng khối lượng của mẩu vỡ đã
cho vào. ở đây, rõ ràng đã phải xảy ra hai quá trình ngược nhau : các ion
từ mẩu tinh thể tan vào dung dịch và các ion từ dung dịch kết tinh vào bề
mặt tinh thể. Vì thế mới dẫn tới tạo thành một tinh thể hoàn chỉnh đối
xứng cao hơn so với mẩu vỡ.
Như vậy, dung dịch bão hoà là dung dịch nằm cân bằng với chất tan
chưa hoà tan ở điều kiện đã cho. Nói cách khác, dung dịch bão hoà là
dung dịch không thể hoà tan thêm được chất tan ở điều kiện đã cho.
Dung dịch này bền về mặt nhiệt động và có DG = 0.
Dung dịch chưa bão hoà là dung dịch còn hoà tan thêm được chất tan ở
điều kiện đã cho.
Dung dịch bão hoà không nhất thiết phải chứa chất chưa hòa tan. Người
ta có thể lọc bỏ chất chưa hòa tan hoặc pha chế một dung dịch từ những
lượng chất tan và dung môi chính xác để đạt được dung dịch bão hoà.
Như vậy, một lượng xác định dung môi chỉ có thể hoà tan được một
lượng giới hạn chất tan. Độ tan là mức đo lượng chất tan có thể hoà tan
vào một lượng dung môi xác định ở điều kiện đã cho. Độ tan thường
được biểu diễn ra số gam chất tan trên 100 gam dung môi hoặc số mol