Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.98 MB, 63 trang )
QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CNTP I
TÀI LIỆU
Tài liệu học:
1.Tơn Thất Minh (2016). Giáo trình các q trình và thiết bị trong cơng
nghệ thực phẩm – công nghệ sinh học, tập 3. Nhà xuất bản Bách Khoa
Hà Nội.
2. Trần Văn Cúc (2003). Cơ học chất lỏng. Nhà xuất bản đại học Quốc
Gia Hà Nội.
3. Nguyễn Văn May (2005). Bơm quạt máy nén. Nhà xuất bản khoa học
và kỹ thuật.
4. Lê Văn Hồng (2007). Các q trình và thiết bị công nghệ sinh học
trong công nghiệp. Nhà xuất bản Bách Khoa Đà Nẵng.
5. Nguyễn Bin (2004). Các q trình, thiết bị trong cơng nghệ hố
chất và thực phẩm, Tập 1, 2. Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật.
6. Nguyễn Minh Tuyển (1987). Các máy lắng lọc ly tâm. Nhà xuất bản
Khoa học và Kỹ thuật.
7. Lê Ngọc Thụy. Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm. Nhà xuất bản
Bách Khoa Hà Nội.
TÀI LIỆU
Tài liệu tham khảo:
1.Trần Xoa (2013). Sổ tay quá trình và thiết bị cơng nghệ hóa chất, Tập
1, 2. Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật.
2. Nguyễn Bin (2001). Tính tốn q trình, thiết bị trong cơng nghệ
Hố chất và Thực phẩm, Tập 1. Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật.
3. Nguyễn Hữu Chí (2008). Bài tập cơ học chất lỏng ứng dụng. Nhà
xuất bản giáo dục.
4. Pauline M. Doran (1995) . Bioprocess Engineering Principles.