Giới thiệu về hoa Cúc pptx

Giới thiệu về hoa Cúc
Cúc là một trong những loại hoa cắt cành phổ biến nhất trên
thế giới. Ở nhiều nước, người ta còn gọi cúc ( Chrysanthemum) bằng
những tên khác nhau như Margarita, Aspera, Rosa de japon,
Manzanilla
Hoa của cây cúc được gọi là “ head” (đầu). Đó là một khối
bao gồm nhiều hoa đơn chụm vào nhau trông giống như một hoa
đơn nở. Một khối lá bắc(bract) màu xanh chen chúc bao quanh hoa
đầu. Hoa đầu lại có vòng hoa phía ngoài(chiếc hoa tỏa tia = hoa hình
môi), phân biệt với mắt lồi phía bên trong hoa về hình dạng và màu
sắc(chiếc hoa hình đĩa = hoa hình ống).
Dưới đây là một số đặc tính của cây hoa cúc:
1. Có khoảng 600 loại hoa cúc với hình dáng, kích thước,
màu sắc khác nhau. Chi tiết sẽ nói ở phần sau.
2. Dễ dàng nhân giống bằng cách cắt thân, bằng hạt giống
hoặc ghép cây.
3. Nếu không sử dụng chất bảo quản và để hoa ở nhiệt độ
phòng, tuổi thọ hoa cúc cắm bình có thể đến 14 ngày. Nếu bảo quản
ở nhiệt độ 0 – 1°C, hoa cúc có thể tươi được đến 6 tuần.
4. Chất lượng hoa tăng nếu áp dụng cách sử lý đặc biệt như
ngắt cành, tỉa chồi, chế độ sáng và tối.
5. Ở giai đoạn đang nụ, cúc có thể nở bằng cách sử dụng
chất hóa học. Ưu điểm của phương pháp này là:
- Dễ dàng xử lý(phân loại, làm thành bó, đóng gói và vận
chuyển) khi hoa vẫn chưa nở.
- Có thể thu hoạch hoa chưa trưởng thành trong trường hợp
xảy ra những yếu tố bất lợi như bão tố, thay đổi nhiệt độ bất thường
hoặc bị bệnh dịch, côn trùng tấn công.
-Tận dụng ở giai đoạn nhu cầu thị trường về cúc tăng cao.
Có thể phân loại Cúc dựa vào số lượng chiếc hoa tỏa tia(ray
floret) hay theo kiểu mọc của cánh hoa.

1. Hoa đơn; Hàng chiếc hoa tỏa tia xếp chung quanh nhụy
tròn, phẳng, nhô lên.
2. Hoa kép: Chiếc hoa tỏa tia chiếm ưu thế và mắt hoa rất
nhỏ. Có thể chia thành từng loại như sau:
a. Incurves: Chiếc hoa tỏa uốn cong vào bên trong, đầu hoa
dạng hình cầu.
b. Reflex: Chiếc hoa tỏa tia uốn cong ra ngoài, đầu hoa dạng
hình cầu.
c. Pompom: Chiếc hoa tỏa tia ngắn và cứng, đầu hoa dạng
hình cầu.
d. Decorative: Chiếc hoa tỏa tia phẳng, đầu bằng.
e. Novelty: Chiếc hoa tia hình ống.
f. Spider: Chiếc hoa tỏa tia móc ở đầu chóp.
g. Quill: Đầu chóp chiếc hoa tỏa tia không móc lại.
h. Spoon: Cuối chiếc hoa tỏa tia có hình thìa (muỗng).
3. Anemone: Có thể cho hoa đơn hoặc kép có nhụy mịn như
túi nhung ghim kim(pin cushion).
Hoa cúc cũng có thể được phân loại dựa theo phương pháp
trồng vụ mùa, đó là:
1. Tiêu chuẩn: Hoa nở to, một cây có một đến ba cành và mỗi
cành có một hoa. Hai đặc tính nổi bật là đầu to và thân dài.
2. Ngắt cành: Mỗi cây sẽ có 3 cành hoặc hơn và mỗi cành có
một hoa. Áp dụng phương pháp ngắt cành để giúp hoa có kích thước
trung bình phát triển lớn hơn và cành hoa dài.
3. Bơm thuốc: Các cành ở chung quanh sẽ phát triển và nâng
đỡ hoa. Kiểu vụ mùa này rất phổ biến đối với loại hoa đơn, pompom,
anemone và decorative.
Các thông tin nói trên rất hữu ích cho các nhà trồng hoa khi
đặt mua các nguyên vật liệu trồng hoa từ nước ngoài.
Các yêu cầu và gợi ý về trồng trọt

Sự nhân giống
Như đã đề cập ở phần trước, có thể nhân giống cúc nhằm
mục đích kinh doanh bằng cách cắt cành. Quá trình này được mô tả
như sau:
1. Cành giâm cao từ 6 – 10cm.
2. Những chiếc lá ở phần dưới cành sẽ bị đất trồng che phủ,
phải được ngắt đi.
3. Sau đó cho cành giâm vào chậu chứa đất trồng tốt(cát, xơ
dừa, phân trộn compost và một ít vôi) trong vườn ươm. Sau đó tưới
nước và phủ bằng miếng plastic cho đến khi cây phát triển mạnh
khỏe.
4. Sau khi tháo bỏ miếng plastic, tưới(nước) sương thường
xuyên.
5. Sang luống khi rễ dài 1,2 – 2,5cm.
Để phát triển ngành công nghiệp trồng cúc, nhà nông cần
phải hiểu rằng việc chọn trồng các loại cúc khác nhau đóng vai trò rất
quan trọng để có sự thuận lợi trong cạnh tranh trên thị trường. Bởi vì
các chủng loại mới xuất hiện hàng năm qua việc lai tạo gen nên nhà
nông phải cố gắng theo kịp sự phát triển này. Tuy nhiên, các loại cúc
truyền thống vẫn còn bán chạy.
Có hai nhà cung cấp Hà lan chính có nhiều kinh nghiệm trong
việc bán nguyên vật liệu trồng cúc cho Philippines, đó là Fides of
Holland và Vander Kamp. Hãy hỏi xin tài liệu giới thiệu và bảng báo
giá của 2 công ty này để định chọn loại cúc để mua. Trong thời gian
đặt hàng, nhà nông phải xem xét sự thích ứng của loại cúc muốn
trồng với điều kiện khí hậu địa phương.
Vườn ươm
Khi có nguyên vật liệu trồng hoa, hảy tiến hành quá trình đã
đề cập ở phần” Nhân giống”. Phải chuẩn bị đất trồng trước, gồm 50%
xơ dừa, 10% cát và 40% phân trộn compost. Thêm vôi vào hỗn hợp

pha trộn với tỷ lệ 1:3 phân bón gia súc và đất mùn cát.
Mỗi cây giâm sẽ trồng trong chậu plastic riêng lẻ, kích thước
5cm và đặt tất cả các chậu trong khay chung. Tưới sương cây giâm
trước khi cây được che phủ hoàng toàn bằng miếng plastic trong
suốt. Quá trình này tạo ra điều kiện ẩm rất lý tưởng cho việc thúc đẩy
cây giâm phát triển rễ. Chú ý không để miếng plastic chạm vào cây.
Có thể dùng những cây cọc nhỏ cắm vào đất ở các chậu nhất định
và ở hàng luống bao quanh để miếng plastic có thể tựa vào. Cây
giâm mọc rễ trong vòng 10 – 14 ngày và có thể sang luống trồng trọt
vào tuần thứ 3 khi rễ phát triển ít nhất 1,3cm.
Thời gian cũng đóng vai trò quan trọng trong nông trại trồng
cúc. Chúng tôi khuyên bạn nên trồng 2 luống mỗi tuần do đó lượng
hoa thu hoạch vào mỗi tuần sẽ đáng kể, đáp ứng nhu cầu cung cấp
thường xuyên cho thị trường. Như vậy, trong suốt những giai đoạn
đầu tiên, hãy lên lịch nhận cành giâm để nhân giống mỗi tuần theo
đúng kế hoạch trồng trọt. Mỗi năm đều nhập khẩu loại giống hoa
mới.
Cành giâm được chăm sóc bằng việc ngắt cành hay sử dụng
các thao tác nhỏ(mổ xẻ) suốt thời kỳ trưởng thành của cây. Khi cây
bén rễ, bạn có thể bán nó đi(bán giống) hoặc trồng chậu rồi bán chậu
hoa để thêm lợi nhuận.
Chuẩn bị đất
Có thể trồng cúc ở vùng đất có chất dinh dưỡng thấp vừa
phải, tuy nhiên, bắt buộc phải có hệ thống thoát nước bên trong thật
tốt( hệ thống thoát nước trong đất) để tránh nước đọng chung quanh
vùng rễ.
Nếu trước đây đất đã trồng cây cà phê, thì phải xới đất 2 lần,
sau đó bừa đất 2 lần. Mỗi thao tác cách nhau một tuần để có thể tiêu
diệt cỏ dại một cách hiệu quả. Cày đất sâu 60cm để xới đất từ dưới
lên. Dùng cày Moldboard cho mục đích này, kiểu cày này sẽ bóp vụn

và đất hoàn toàn, lật tung cỏ dại và chôn nó cùng những cặn bã sót
lại từ mùa trước.
Ngoài ra, không nên cày theo đường xới đất trước để bảo
đảm đất được tán nhuyễn. Có thể cày bằng dụng cụ disc harrow –
phương pháp này rất được ưa chuộng trước khi nhà phủ nylon hoạt
động.
Nhà phủ nylon
Chuẩn bị đất xong thì có thể dựng nhà phủ nylon. Vị trí dự
định trồng các luống hoa phải được gắn cọc và đánh dấu trên đồng
để các công nhân trồng hoa không giẫm lên đó mà phải đi trên lối đi
dành riêng. Phải mất khoảng 1 – 2 tháng để xây dựng nhà phủ nylon,
bao gồm hệ thống ngăn nước và mất 3 ngày để lắp đặt hệ thống tưới
nhỏ giọt.
Chuẩn bị luống
Để vụ mùa đạt kết quả tốt, cần kiểm tra đất trước khi trồng.
Cần phải thêm cát nếu đất ở trong tình trạng thoát nước kém: thêm
phân chuồng khô nếu có vấn đề về chất hữu cơ; đất có nhiều acid thì
hãy rắc vôi vào; thêm phân bón nếu đất không đầy đủ chất dinh
dưỡng.
Sau khi đã cung cấp đầy đủ những chất đất cần, hãy chuẩn bị
luống. Các chất cho vào đất đã kết hợp chặc chẽ bên trong luống
đất. Luống đất dài 24.02m và rộng 1.1m phải được cuốc 2 lần và đắp
cao hơn đường đi( có chiều rộng 0.5m) là 7,5 – 15cm. Sau đó, khử
trùng luống đất để tránh loại giun tròn và các loại bệnh dịch khác phát
sinh từ đất.
Sang luống
Cành giâm đã đâm rễ lấy từ vườn ươm sẽ được sang luống
đất trồng khi cây đã phát triển khõe mạnh. Những cây yếu sẽ bị nhổ
bỏ đi. Luống đất phải khô và vụn trong suốt thời gian sang luống và
không được ướt và sũng nước.

Trong khi sang luống, phải tránh làm tổn hại đến hệ thống rễ
của cây. Trước khi chuyển cây ra khỏi chậu plastic, hãy nhún cây
vào nước sẽ giúp cho lớp đất chung quanh rễ cứng lại và rễ sẽ
không bị đứt rời ra khi giâm vào luống đất. Cây con thấm đẫm nước
sẽ tươi lâu hơn trong khi chờ đất được tưới nước lại
Tưới tiêu
Sau khi sang luống, tưới nước nhỏ giọt từ trên cao từ 3 – 5
phút. Sau đó tưới như vậy 1 – 2 lần một ngày tùy theo thời tiết để lá
tươi vào những ngày nóng và gió.
Sau khi cây phát triển khỏe mạnh, thường là sau 1 – 2 tuần,
có thể luân phiên tưới bình nhỏ giọt( drip irrigation system). Cách này
hạn chế đến mức thấp lá bị đẫm ướt, làm giảm khả năng nhiễm nấm.
Hơn nữa, phương pháp này sẽ không làm hư hại luống hoa vì không
có nước chảy đi.
Dụng cụ đo độ ẩm tốt có khả năng đọc được tình trạng đất
đến độ sâu 20cm để quyết định việc tưới tiêu. Nếu đất có biểu hiện
khô, cần phải tưới bình nhỏ giọt thêm vào. Nếu đất ướt quá thì phải
ngừng tưới ngay. Như vậy, nhờ phương pháp này, chúng ta có thể
tiết kiệm nước do không tưới dư.
Dụng cụ chứa phân bón và nước cũng bao gồm trong hệ
thống bình tưới nhỏ giọt. Như vậy, một số lượng nhỏ phân bón hòa
tan có thể cho vào nước như là chất bổ sung. Đây là cách bón phân
hiệu quả bởi vì sẽ không có chất nào bị mất đi.
Chương trình bón phân
Phân bón đóng vai trò quan trọng trong chu kỳ phát triển và ra
hoa của cây. Hoa cúc đòi hỏi nguồn dinh dưỡng thích hợp về số
lượng và thành phần để cây có thể ra hoa.
Thức ăn cần thiết cho cây là Nitơ, phốt pho, kali, canxi, lưu
huỳnh, sắt và manhê. Ngoài ra cây cần có thêm một số yếu tố vi
lượng là mangan, bo, đồng, kẽm là những chất chỉ cần một số lượng

cực kỳ ít, giúp cho sự phát triển hoàn thiện của cây.
Trong các chất chính cần thiết cho cây thì nitơ thúc đẩy cây
phát triển cứng cáp, lá tươi xanh. Phốt pho góp phần hình thành hệ
thống rễ và giúp thân cây vươn thẳng, vững chãi. Ka li đóng vai trò
thiết yếu trong việc giúp cây phát triển xanh tốt, thân cây chắc, khả
năng kháng bệnh cao và hoa có màu đẹp. Những chất này được bón
bằng cách rải đều hay trộn với nước tưới. Những chất khác thì được
xịt trên lá.
Nhìn chung, tỉ lệ nitơ và kali là 1:1 trong 2/3 giai đoạn đầu tiên
của vụ mùa, sau đó là 0,5:1 vào 1/3 thời gian còn lại. Nhiều nitơ vào
cuối vụ thì hoa sẽ có tuổi thọ ngắn.