Sản xuất nấm linh chi bằng công nghệ sạch pptx

Sản xuất nấm linh chi bằng công nghệ
sạch

Linh chi một loại nấm được dùng nhiều trong các bài
thuốc của đông y. Các nghiên cứu công bố mới đây đã chỉ
ra rằng linh chi có tác dụng tốt trong điều trị các bệnh mất
ngủ, tê thấp, suyễn, sưng cổ họng… hỗ trợ điều trị các
bệnh về máu, gan, ung thư, tiểu đường và điều hòa huyết
áp…
Hiện nay ở nước ta nói chung và Vĩnh Phúc nói riêng
việc nghiên cứu và sản xuất nấm linh chi đang phát triển
mạnh mẽ và đã trở thành một ngành công nghiệp thực
phẩm thực thụ.
Với quy trình sản xuất do Viện Di truyền Nông nghiệp
thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chuyển
giao, Trung tâm ứng dụng tiến bộ khoa học & công nghệ
Vĩnh Phúc đã xây dựng thành công mô hình sản xuất nấm
linh chi bằng công nghệ sạch đồng thời cung cấp được
nguồn sản phẩm an toàn đảm bảo chất lượng tạo dựng
được niềm tin cho người tiêu dùng.
Với diện tích nhà lưới hơn 350m
2
được trang bị hệ
thống tưới, quạt thông gió, đèn chiếu sáng đầy đủ, một
phòng vi sinh hiện đại đảm bảo cho việc nuôi cấy và chủ
động nguồn giống cho sản xuất tại chỗ Trung tâm đã hoàn
thiện được quy trình sản xuất nấm khép kín cung cấp sản
phẩm sạch, chất lượng cho thị trường.
Nấm linh chi được sản xuất tại Trung tâm gồm hai loại:
linh chi thái lát và linh chi nguyên chiếc với giá bán
500.000đồng – 600.000đồng/kg chất lượng không thua

kém so với các loại nấm linh chi ngoại nhập, hàm lượng
các hoạt chất Germanium, acid ganoderic, acid
ganodermic, acid oleic, ganodosteron, ganoderans,
adenosin, beta-D-glucan (đây là những hoạt chất có tác
dụng ngăn chặn, cô lập sự phát triển của tế bào ung thư,
chống viêm, dị ứng, bổ phổi, tăng cường trí nhớ chống
lão hóa…) trong nấm tương đối cao.

Hình 1: S
ản phẩm nấm linh chi sấy khô
Hình 2: Tủ sấy Linh chi
Trung tâm ứng dụng tiến bộ khoa học & công nghệ hiện
đang là một địa chỉ uy tín đáng tin cậy chuyển giao quy
trình công nghệ và cung cấp sản phẩm linh chi chất lương
và an toàn đã được nhiều người tiêu dùng tìm đến. Sản
xuất nấm linh chi bằng công nghê sạch là một mô hình
đem lại hiệu quả kinh tế cao cần được mở rộng chuyển
giao vào sản xuấ