(Tiểu luận) phân tích hành vi tiêu dùng trong du lịch của khách pháp và giải pháp marketing nhằm thu hút thị trường khách pháp đến intercontinental danang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
---------------------------

Môn: Hành Vi Tiêu Dùng Trong Du Lịch
LỚP MKT 424 E
ĐỀ TÀI
PHÂN TÍCH HÀNH VI TIÊU DÙNG TRONG DU LỊCH
CỦA KHÁCH PHÁP VÀ GIẢI PHÁP MARKETING
NHẰM THU HÚT THỊ TRƯỜNG KHÁCH PHÁP ĐẾN
INTERCONTINENTAL DANANG SUN PENINSULA RESORT

GVHD : Đinh Thị Mỹ Lệ
SVTH : Nhóm 3

Đà Nẵng, 4 tháng 10 năm 2023


ST

Họ và tên – MSSV

Nội dung phân tích

% đóng

Trương Việt Đức-5236

1.2

100%

Nhóm trưởng

Tổng hợp, sửa chữa và làm word

Nguyễn Thị Huyền Trang-

Thuyết trình
làm slice

1255

1.1

3

Đặng Thị Thanh Hằng-

1.3 1.4

100%

4
5

0762
Dương Hồng Vân- 5489
Nguyễn Cửu Anh Quân-

2.1 2.2
2.3 2.4

100%
100%

6
7
8

0192
Vũ Thị Khánh Linh- 0571
Phan Thành Đạt- 3167
Hồ Thị Anh Thư- 1319

2.5 2.6
3.1
3.2 3.3

100%
100%
100%

9

Mai Thị Phương Thảo-9418

3.2 3.3

100%

T

1

2

góp

100%

Mục Lục

I. CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ INTERCONTINENTAL DANANG SUN PENINSULA RESORT............4
1.1 Giới thiệu chung về InterContinental Danang Sun Peninsula Resort...............................4

2


a. Vị trí và quy mơ............................................................................................................ 4
b. Lĩnh vực hoạt động....................................................................................................... 5
1.2 Quá trình hình thành và phát triển................................................................................. 5
1.3. Hệ thống sản phẩm và dịch vụ..................................................................................... 7
1.3.1. Kinh doanh dịch vụ lưu trú...................................................................................... 7
1.3.2. Kinh doanh dịch vụ ăn uống.............................................................................. 11
1.3.3: Dịch vụ khác ........................................................................................................ 11
1.4. Cơ cấu tổ chức............................................................................................................ 11
1.4.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức............................................................................................ 11
1.4.2 Chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận.................................................................. 12
II. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HÀNH VI TIÊU DÙNG TRONG DU LỊCH CỦA KHÁCH PHÁP.............13
1. Mục đích chuyến đi........................................................................................................ 13
2. Thời gian chuyến đi........................................................................................................ 14
3. Hình thức chuyến đi....................................................................................................... 14

4. Khả năng chi tiêu cho du lịch:........................................................................................16
5. Yêu cầu về các dịch vụ trong chuyến đi.........................................................................16
6. Sở thích, thói quen và kiêng kị khác:.............................................................................19
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM THU HÚT KHÁCH PHÁP ĐẾN TẠI
INTERCONTINENTAL DANANG SUN PENINSULA ..................................................................... 20
3.1. Thị trường mục tiêu của Intercontinental DaNang Sun peninsula ...............................20
3.1.1.Phân tích thị trường:.............................................................................................. 20
3.1.2.Lựa chọn thị trường mục tiêu.................................................................................22
3.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến chính sách Marketing nhằm thu hút khách Pháp đến tại
Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort..................................................................22
3.2.1. Các yếu tố bên trong............................................................................................ 22
3.2.2. Các yếu tố bên ngoài:........................................................................................... 24
3.3. Giải pháp Marketing nhằm thu hút khách Pháp đến tại Intercontinental DaNang Sun
peninsula .......................................................................................................................... 27
3.3.1 Chính sách sản phẩm:........................................................................................... 27
3.3.2. Chính sách giá: .................................................................................................... 31
3.3.3. Chính sách phân phối........................................................................................... 34
3.3.4. Chính sách truyền thông cổ động.........................................................................38

3


I.

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ INTERCONTINENTAL DANANG SUN
PENINSULA RESORT

1.1 Giới thiệu chung về InterContinental Danang Sun Peninsula
Resort
a. Vị trí và quy mơ

* Vị trí
Nằm ngay sườn đồi mộng mơ của bán đảo Sơn Trà – Bãi Bắc, Phường Thọ
Quang, Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng. Dự án sở hữu địa thế đắc địa với liên
kết vùng hoàn hảo, đảm bảo khả năng kết nối tuyến giao thông nội – ngoại
khu. Đồng thời, nằm ngay vị trí chiến lược đắc địa với địa thế “tựa sơn hướng
thuỷ”.
Từ InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula, du khách có kết nối tiện lợi qua
các tuyến giao thông huyết mạch trên địa bàn thành phố như:
Kết nối trực tiếp đến non nước Ngũ Hành Sơn trong vịng 40 phút
Di chuyển nhanh chóng đến Phố Cổ Hội An trong vòng 45 phút
Chỉ mất 30 phút để đến sân bay
Du khách chỉ cần mất 30 phút để đến Chợ Hàn du lịch, mua sắm
Dễ dàng tiếp cận các di sản nổi tiếng, được UNESCO công nhận như phố
cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn, Kinh thành Huế trong 30 phút

* Quy mơ
Sở hữu riêng mình bãi biển dài hơn 700m với địa thế lưng tựa bán đảo Sơn
Trà, dự án biệt thự nghỉ dưỡng InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula

4


Resort ghi điểm với nhiều khách hàng nhờ không gian nghỉ dưỡng khoáng đạt
giữa núi rừng miền nhiệt đới. Dự án được bao quanh bởi những bãi cát vàng
ươm, những ghềnh đá được thiên nhiên đẽo gọt tỉ mỉ liền kề với những con
dốc nổi từ bãi biển. Không chỉ nằm ở vị trí biệt lập, liền kề nhiều kỳ quan
thiên nhiên hùng vỹ, dự án còn được trang bị hàng loạt tiện nghi đẳng cấp
quốc tế.
Tổng thể với quy mô dự án là 3000ha được phân thành 4 tầng địa hình theo
thứ tự từ thấp đến cao, gồm: Sea (Biển), Earth (Đất), Sky (Trời), Heaven

(Thiên đường). Trong đó, tại tầng biển, số lượng tồ nhà được xây dựng ít hơn
các tầng phía trên nhằm mang đến khơng gian thống đãng, trong lành. Cụ
thể:
Tầng Sea: Chỉ xây dựng các tòa nhà độc lập
Tầng Earth: Được triển khai xây dựng 4 tồ nhà, mỗi tịa gồm 4 phịng
nghỉ
Tầng Sky: Triển khai xây dựng 8 tòa nhà
Tầng Heaven: Xây dựng 16 tòa nhà

Trong đó, gồm 180 phịng nghỉ hạng sang cùng 5 biệt thự nghỉ dưỡng cao cấp, 20
phòng suites với thiết kế độc đáo được bố trí phù hợp ở từng phân khu. Không chỉ
sở hữu vị thế biệt lập hướng biển hiếm có, quy hoạch và chuỗi tiện ích nội – ngoại
khu cũng là yếu tố hàng đầu quyết định giá trị của InterContinental Đà Nẵng Sun
Peninsula Resort. Tại đây hứa hẹn sẽ kiến tạo thiên đường nghỉ dưỡng bậc nhất
cho cộng đồng tinh hoa.

b. Lĩnh vực hoạt động
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort kinh doanh trong lĩnh vực
khách sạn và du lịch.

5


khi đến với InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort. Với tôn chỉ “chất
lượng – đẳng cấp – sự khác biệt”, Tập đồn Sun Group khơng ngừng mang
đến các cơng trình chất lượng với hệ thống tiện ích hấp dẫn như Nhà hàng La
Maison 1888 – Tinh hoa ẩm thực đến từ nước Pháp, Nhà hàng Barefoot quy tụ
nhiều hải sản với công thức chế biến độc đáo, The Long Bar với không gian
ấm cúng, thư giãn tối đa với Harnn Heritage Spa, hàng loạt hoạt động thể
thao đặc sắc, trung tâm hội nghị cao cấp,…

1.2 Quá trình hình thành và phát triển
* Quá trình hình thành
năm 2012 intercontinental Da Nang Sun Peninsula Resort do Tập đoàn Sun
Group đầu tư xây dựng tại bãi Bắc bán đảo Sơn Trà (TP Đà Nẵng) với tổng
mức đầu tư đến thời điểm hiện tại là trên 2000 tỷ đồng.
Khu nghỉ dưỡng cao cấp với 197 phòng được thiết kế bởi kiến trúc sư danh
tiếng Bill Bensley từ Bensley Design Studios Bangkok,người đã thiết kế những
cơng trình 1 xa hoa, lộng lẫy có một khơng hai tại các thiên đường du lịch
Bali, Maldives hay Hawaii.Ông đã tạo nên một kiến trúc ở đó là sự hịa quyện
hồn hảo giữa thiên nhiên kỳ vĩ và lối kiến trúc hội tụ tinh hoa văn hóa Việt.
* Quá trình phát triển
Khách sạn chính thức mở cửa vào tháng 6 năm 2012 đã đánh dấu sự ra đời
của Khu nghỉ dưỡng mang thương hiệu InterContinental đầu tiên tại Việt Nam
và cũng là khu nghỉ dưỡng đầu tiên trực thuộc sự quản lý của tập đoàn IHG
này đã thiết lập lại khái niệm của sự sang trọng tại Việt Nam.
Ngày 16/1/2013,Tổng cục Du lịch ban hành Quyết định 07/QĐ-TCDL công
nhận khu nghỉ dưỡng Intercontinental Danang Sun Peninsula đạt hạng 5 sao.

6


Document continues below
Discover more
from: Vi Tiêu
Hành
Dùng Trong Du…
MKT 424
Trường Đại Học…
162 documents

Go to course

20

34

41

21

24

Đáp-án-OB253Hành vi tiêu dùng
Hành Vi
Tiêu Dùn…

100% (10)

MKT424 Khách Hàn
Quốc 1 - Hành Vi Ti…
Hành Vi
Tiêu Dùn…

100% (6)

ANH-VAN - study
together
Hành Vi
Tiêu Dùn…

100% (5)

MKT424 Khách du
lịch Mỹ 6
Hành Vi
Tiêu Dùn…

100% (5)

MKT424 Khách du
lịch ÚC 7


Hành Vi
Tiêu Dùn…

100% (3)

Một số giải pháp
Ngày 1/10/2013, InterContinental Danang Sun Peninsula hoàn
Resort thiện
nhận hai
giải
đội
ngũ…
thưởng Asia’s Leading New Resort (Khu nghỉ dưỡng 128
mới hàng đầu châu Á) và

Hành Vi

Tiêu Dùn…

Vietnam’s Leading Resort (Khu nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam). được World
100% (3)
Travel Awards trao tại Anantara Dubai The Palm Resort & Spa.

Ngày 1/11/2013,Tại Indigo Pearl Resort Phuket, Thái Lan.InterContinental
Danang Sun Peninsula Resort đã vinh dự được trao tặng danh hiệu Khu nghỉ
dưỡng mới sang trọng nhất trao tặng bởi World Luxury Hotel Awards
Năm 2014: giải khu nghỉ dưỡng xuất sắc nhất thế giới giải thưởng quan trọng
nhất của Oscar ngành du lịch World Travel Awards; khu nghỉ dưỡng xa
hoa nhất châu á, khu nghỉ dưỡng giải trí và ẩm thực tốt nhất châu á, khu
nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam và khu nghỉ dưỡng có spa tốt nhất Việt Nam
Năm 2015: 5 giải do World Travel Awards trao tặng gồm khu nghỉ dưỡng xuất
sắc nhất thể giới, khu nghỉ dưỡng sang trọng nhất châu Á, trải nghiệm ăn
uống và giải trí sáng trọng nhất châu á, giải Spa tốt nhất thế giới

Năm 2016: ngay tại tại trung tâm

hội

nghị The Summit của

InterContinental Đà Nẵng Sun Penisula Resort, Intercontinental Đà
Nẵng một lần nữa được vinh danh trong giải thưởng danh giá nhất: khu nghỉ
dưỡng xuất sắc nhất thế giới, khu nghỉ dưỡng hàng đầu châu á, khu nghỉ
dưỡng hàng đầu Việt Nam và Spa hàng đầu Việt nam; Spa tốt nhất thế giới
do World Spa Awards – Oscar của ngành Spa thế giới trao tặng.
Năm 2017, Khu nghỉ dưỡng sang trọng bậc nhất thế giới do Hotel of The Year
Awards trao tặng

1.3. Hệ thống sản phẩm và dịch vụ
1.3.1. Kinh doanh dịch vụ lưu trú

7


Loại

Diện

Giá

phịng

tích

phịng

Phịng

84 m2

$700

Mơ tả từng phịng

bao gồm một sân thượng ngồi trời rộng

Classic

rãi nhìn ra cảnh quan ngoạn mục của khu

Terrace 84

vịnh Bãi Bắc, một nhà tắm sang trọng với

m2

bồn tắm riêng, nhà tắm kiểu rừng mưa và
bồn rửa tay kép kiểu cách. Bàn ăn mặt đá

Suite

sẽ trở thành lựa chọn hồn hảo cho trải
nghiệm Tepandine ngồi trời. Các phịng
Classic Terrace Suite nằm trên tầng Sky
của khu nghỉ dưỡng.

Phòng

70m2

$800

Thiết kế đương đại gặp gỡ nghệ thuật

Resort

trang trí nội thất lấy cảm hứng từ Việt

classic

Nam của kiến trúc sư huyền thoại Bill

quang cảnh

Bensley. Mỗi căn phịng đều có một ban

biển

cơng rộng rãi với tầm nhìn tuyệt đẹp ra
vịnh kín cũng như một nhà tắm sang
trọng với bồn tắm riêng, nhà tắm kiểu
rừng mưa và bồn rửa tay kép kiểu cách.
Các Phòng Classic nằm trên tầng Sky của
khu nghỉ dưỡng.

Sơn Trà

84m2

$850

Phòng Sơn Trà Terrace Suite nằm trên

Terrace

Heaven, tầng cao nhất của khu nghỉ

Suite ocean

dưỡng, với tầm nhìn tồn cảnh của vịnh

8


view

biển. Mỗi phịng suite đều có phịng tắm
lộng lẫy với bồn tắm riêng, nhà tắm kiểu
rừng mưa và bồn rửa tay kép kiểu cách,
một tủ lạnh trong phòng và một sân
thượng lớn có bàn ăn mặt đá, lựa chọn
hồn hảo cho trải nghiệm Tepandine ngồi
trời.

Phịng Club

123m2 $1100-

peninsula

$1300

Được thiết kế theo hướng thanh lịch và
phong cách, các phòng Club Peninsula

suite ocean

Suite hịa quyện các khơng gian sống

view

trong nhà và ngồi trời. Nhà tắm sang
trọng với bồn tắm riêng, nhà tắm kiểu
rừng mưa và bồn rửa tay kép kiểu cách.
Hai chiếc sofa lớn, bàn ăn bằng đá cẩm
thạch và quấy bar riêng với tủ lạnh đựng
rượu đang chờ trên sân thượng với tầm
nhìn tồn cảnh đại dương, khiến nơi đây
trở thành lựa lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn
Tepandine ngoài trời lý tưởng.

Club

84m2

$1100

Các phòng Suite Club Terrace, nằm ở tầng

Terrace

Earth (Mặt đất), với tầm nhìn ra vịnh biển

Suite

tuyệt đẹp. Mỗi phịng suite đều có phịng

Quang

tắm lộng lẫy với bồn tắm riêng, nhà tắm

Cảnh Biển

kiểu rừng mưa và bồn rửa tay kép kiểu
cách, một tủ lạnh trong phịng và một sân
thượng lớn có bàn ăn mặt đá, lựa chọn
hoàn hảo cho trải nghiệm Tepandine ngoài

9


trời.
Biệt thự 1

145m-

phòng ngủ

170m2 $2500

$1700-

Các phòng Heavenly Penthouse là nơi thể
hiện nét thẩm mỹ đặc trưng trong thiết kế
và phối màu sinh động của Bill Bensley.
Mỗi phòng Penthouse nằm ở khu vực biệt
lập riêng tư trên tầng cao nhất của khu

nghỉ dưỡng với sân thượng để tắm nắng
và bể bơi vơ cực ngồi trời nhìn ra tồn
cảnh ngoạn mục của khu vịnh kín cũng
như những con dốc xanh tươi của Núi Khỉ.
Du khách lưu trú tại các Penthouse sẽ
được hưởng tồn bộ đặc quyền Club
InterContinental độc quyền, trong đó có
bữa sáng hàng ngày, trà chiều và cocktail
tại Club Lounge.

Biệt thự 2
phòng ngủ

240m2 $4500$5300

hướng biển

Căn villa hai phòng ngủ là nơi lưu trú lộng
lẫy lý tưởng cho bạn bè và gia đình.
Phịng ngủ chính nằm ở tầng trên cịn
phịng ngủ đơi nằm ở tầng hai với cửa ra
ngoài trời riêng. Bể bơi vô cực và sân
thượng tắm nắng riêng với khung cảnh
sườn núi xanh tươi trải dọc xuống mép
vịnh nước xanh biếc, khung cảnh tồn
cảnh khơng thể nào qn mà khi thưởng
thức không thể thiếu loại rượu cổ điển từ
tủ lạnh đựng rượu ngay trong phòng.

Biệt thự

vịnh bắc bộ

500m2 $6500$7000

Nằm tách biệt ở lưng chừng sườn đồi bán
đảo Sơn Trà huyền thoại, Biệt thự Vịnh Bãi

10


– 3 phòng

Bắc như một chuẩn mực mới của những
chuyến nghỉ dưỡng riêng tư sang trọng.
Căn biệt thự với 500m2 diện tích tổng thể,
nằm gọn giữa cảnh quan thiên nhiên xanh
mát và được thiết kế tinh tế với mọi tầm
nhìn phóng khống ra vịnh biển kỳ vĩ,
hồn hảo cho bất kì trải nghiệm cao cấp
nào.

Biệt thự 4

705m2 $8500-

phịng ngủ

$9500

Hạng phịng thượng lưu với không gian

rộng và sang trọng nhất của khu nghỉ là
biệt thự bốn phòng ngủ. Nằm bên bờ biển,
hướng ra đại dương bao la, đây là chính
thiên đường của sự riêng tư được ôm ấp
bởi thiên nhiên yên bình.Với hai hồ bơi và
vườn cây ngập nắng, biệt thự mang đến
cho thượng khách những giờ phút thư giãn
và tận hưởng tuyệt vời nhất trong suốt kỳ
nghỉ.

Phòng

70-84

$400-

Phòng Deluxe tạo cảm giác sang trọng với

delux

m2

$600

không gian rộng rãi và trang thiết bị hiện
đại. Nằm trên tầng dưới cùng, phịng
Deluxe có ban cơng riêng và tầm nhìn đẹp
ra khu vườn hoặc biển.

Phịng

70-

$700-

Phịng Premier mang đến không gian

Premier:

84m2

$900

thoải mái và tiện nghi với nội thất cao cấp
và trang bị hiện đại. Phịng có ban cơng
riêng với tầm nhìn ra biển hoặc khu vườn.

11


Phòng Club

80M2-

InterContin

120m2 $1300

$800-

ental

Phòng Club InterContinental được nâng
cấp với các dịch vụ cao cấp và tiện ích
đặc biệt. Q khách có quyền truy cập
vào Lounge InterContinental với các tiện
ích như nhận phịng riêng, bữa sáng miễn
phí và giờ nhận phịng muộn.

Biệt thự

145m2 Từ $1000

Đây là loại phịng sang trọng với khơng

biển

-745

trở

gian rộng lớn và đầy đủ các tiện nghi. Biệt

lên$1000

thự biển thường có hồ bơi, sân vườn và
ban cơng riêng với tầm nhìn ra biển, tạo
cho khách hàng một trải nghiệm nghỉ
dưỡng tuyệt vời.

1.3.2. Kinh doanh dịch vụ ăn uống
Nhà hàng La Maison 1888
Thời gian mở cửa: 8:00 Thời gian đóng cửa: 22:30
Giá tham khảo: 600.000VNĐ - 1.650.000VN
Điều làm nên dấu ấn của La Maison 1888 từ ẩm thực Pháp trứ danh được chế
biến bởi đầu bếp 3 sao Michelin nổi tiếng – Pierre Gagnaire,
Vị trí nhà hàng nằm ở tầm nhìn đẹp bao qt tồn vịnh biển nên thơ, kiến
trúc sang trọng và dịch vụ tinh tế.
Kiến trúc cơng trình kể câu chuyện giả tưởng về gia đình quý tộc Pháp tại
Việt Nam.
The L_o_n_g Bar *
Đồ uống & Thư giãn * 10:00 – 23:00 *
L_o_n_g Bar nằm trải hơn 50 m ngay trước bãi biển riêng của khu nghỉ
dưỡng. Nếu bạn muốn tận hưởng gió trời có thể thưởng thức đồ uống tại khu

12


vực ghế ngồi đối diện biển hoặc trong khu vườn xanh mát ngay phía trước
bar
1.3.3: Dịch vụ khác

1.

Dịch vụ Spa và Wellness

2.

Bể bơi

3.

Trung tâm hội nghị và sự kiện

1.4. Cơ cấu tổ chức
1.4.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Dưới đây là sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn InterContinental Đà Nẵng:
1.
2.

Ban Giám đốc (Board of Directors):
Ban Quản lý (Management Board):

3.
Phòng Lễ tân và Đặt phòng (Front Office and Reservations
Department):
4.

Nhà hàng và Dịch vụ Ẩm thực (Restaurant and Food & Beverage

Services Department):
5.

Phục vụ khách hàng (Customer Service Department):

6.

Phòng Kỹ thuật (Technical Department):

7.

Phòng Tổ chức sự kiện (Event Organizer Department):

Lưu ý rằng sơ đồ tổ chức này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách tổ chức cụ
thể của khách sạn InterContinental Đà Nẵng.

1.4.2 Chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận

Dưới đây là chức năng và nhiệm vụ của một số bộ phận quan trọng trong tổ
chức của khách sạn InterContinental Đà Nẵng:

13


1.Ban Giám đốc:
o

Định hướng chiến lược và quản lý chung của khách sạn.

o

Theo dõi và điều hành các hoạt động kinh doanh của khách sạn.

o

Đưa ra quyết định mang tính chiến lược và quản lý.

2.Ban Quản lý:
o

Quản lý các bộ phận khác nhau trong khách sạn để đảm bảo hoạt động

suôn sẻ và hiệu quả.
o

Đề xuất và triển khai các chính sách và quy trình của khách sạn.

o

Theo dõi hiệu suất và đưa ra các biện pháp cải thiện.

3.

Phòng Lễ tân và Đặt phòng:

o

Tiếp nhận và xử lý các yêu cầu đặt phịng từ khách hàng.

o

Đảm bảo q trình check-in và check-out suôn sẻ cho khách hàng.

o

Cung cấp thông tin và hỗ trợ cho khách hàng về dịch vụ và tiện ích của

khách sạn.
4.

Nhà hàng và Dịch vụ Ẩm thực:

o

Chuẩn bị và phục vụ các món ăn và đồ uống cho khách hàng trong nhà

hàng hoặc qua dịch vụ phòng.
o

Đảm bảo chất lượng thực phẩm và sự hài lòng của khách hàng.

o

Quản lý đội ngũ nhân viên và lập kế hoạch cho hoạt động của nhà

hàng.
5.

Phục vụ khách hàng:

o

Giải đáp các câu hỏi và yêu cầu của khách hàng.

o

Giải quyết các tình huống phát sinh và cung cấp hỗ trợ cho khách hàng

khi cần thiết.

14


o

Đảm bảo sự hài lòng và trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

6.

Phịng Kỹ thuật:

o

Bảo trì và sửa chữa cơ sở hạ tầng kỹ thuật của khách sạn.

o

Quản lý và kiểm sốt các hệ thống điện, nước, điều hịa khơng khí và

các thiết bị khác.
o

Đảm bảo an tồn và đảm bảo các tiêu chuẩn về môi trường cho khách

hàng và nhân viên.
7.

Phòng Tổ chức sự kiện:

o

Tổ chức và điều phối các sự kiện, hội nghị, tiệc cưới và các dịch vụ tổ

chức khác.
o

Lập kế hoạch, chuẩn bị và triển khai các hoạt động sự kiện.

o

Đảm bảo tiến độ và chất lượng của các sự kiện.

II. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HÀNH VI TIÊU DÙNG TRONG DU LỊCH CỦA
KHÁCH PHÁP
1. Mục đích chuyến đi
* Người Pháp có lối sống duy lý và thích chinh phục vì vậy họ thường thích đi
du lịch theo dạng tự khám phá và thích những hoạt động sơi động, đam mê
dịch chuyển khơng thích cuộc sống tĩnh lại.
* Người Pháp thường đi du lịch theo nhóm bạn bè hoặc gia đình, họ là những
con người năng động nên thích âm nhạc, nhảy múa, lễ hội vì vậy khi đi du
lịch tâm lý khách du lịch Pháp có nhu cầu cao đối với các loại sản phẩm và
dịch vụ này.
* Các yếu tố người Pháp thường cân nhắc và quan tâm khi lựa chọn điểm đến
du lịch là cảnh quan đẹp, giá hợp lý, an ninh đảm bảo, sự thân thiện của con
người và dịch vụ tốt

15


* Du lịch công vụ chiếm 12%, nghỉ dưỡng chiếm 88%

* Địa điểm thường đi của khách Pháp: 45% nghỉ dưỡng giải trí, 38% với gia
đình, 36% tham quan, 29% tắm biển. Du lịch thành phố và tự nhiên ít hơn
20% trong khi du lịch thể thao ít hơn 10%.
* Mục đích đi du lịch của người Pháp là nghỉ ngơi và mở mang tri thức cho
bản thân. Họ thích khám phá những danh lam thắng cảnh, nét văn hóa độc
đáo của các dân tộc. Vì vậy, họ thường chọn những điểm đến có sự kết hợp
giữa yếu tố thiên nhiên và yếu tố con người hoặc các thành phố nổi tiếng về
nghệ thuật và bảo tàng.
* Họ chọn lựa các chương trình tour văn hóa, nơi mà họ có dịp sống hoặc sinh
hoạt cùng người dân bản địa, đặc biệt là có cơ hội khám phá những khu vực
thiên nhiên hoang sơ
2. Thời gian chuyến đi
* Khách du lịch Pháp thường chọn tour du lịch dài ngày ( khoảng tuần) Phần
lớn sản phẩm du lịch khách Pháp sử dụng thường vào từ tháng 3-9
* Thời gian ở tại một địa điểm: 38% từ 4-13 ngày, 26% từ nhiều hơn 13 ngày,
17% nhỏ hơn 3 ngày

3. Hình thức chuyến đi
- Người pháp có lối sống thích chinh phục và tư duy vì vậy họ thường thích đi
theo dạng tự túc khám phá và thích những hoạt động sơi nổi, đam mê dịch
chuyển khơng thích cuộc sống tĩnh lặng.
- Họ thường đi theo gia đình , bạn bè, họ là những con người năng động là có
lối sống tự lập nên họ thích đi du lịch và tự tìm tịi về văn hóa nơi mà họ đến.
- Người Pháp thường cầu kỳ trong cách ăn uống, những món ăn khơng chỉ
cần ngon mà bề ngoài cần phải bắt mắt.

16


- Người Pháp thường đi du lịch theo nhóm bạn bè hoặc gia đình, họ là những

con người năng động nên thích âm nhạc, nhảy múa, lễ hội vì vậy khi đi du
lịch tâm lý khách du lịch Pháp có nhu cầu cao đối với các loại sản phẩm và
dịch vụ này.
- Khi đi du lịch nước ngoài, người Pháp rất thích tìm hiểu những yếu tố văn
hóa bản địa đặc sắc
của đất nước đó. 90% khách du lịch Pháp đến Việt Nam khi được hỏi đều trả
lời đã tham gia xem
các chương trình nghệ thuật dân tộc của Việt Nam như: múa rối nước, chèo,
chương trình nghệ thuật của người Thái ở Hịa Bình, ...
- Đặc biệt, các chương trình tham quan những cảnh đẹp, những vùng phong
cảnh tự nhiên thu hút một số lượng lớn khách Pháp. Trong các điểm thiên
nhiên có phong cảnh đẹp thì khách Pháp đặc biệt yêu thích Vịnh Hạ Long.
90% khách được hỏi đều có chương trình tới thăm Hạ Long và 85 % khách đã
đến Hạ Long được hỏi trả lời thích vùng biển Vịnh Hạ Long.
- Các chương trình khám phá, tìm hiểu lịch sử phong kiến và cuộc sống Việt
Nam trong quá khứ cũng được khách Pháp rất thích. Do một thời gian khá dài
Việt Nam là thuộc địa của Pháp nên nhiều di tích, nhiều cơng trình kiến trúc,
nhiều thói quen... của người Việt hiện nay mang ảnh hưởng, dấu ấn của văn
hóa Pháp. Đây cũng là yếu tố thu hút khách Pháp. Đối với các chương trình
du lịch này, điểm đến khá đặc trưng là các cơng trình kiến trúc ở Huế, cuộc
sống ở Hội An, cảnh quan, kiến trúc của Đà Lạt, bãi biển Nha Trang...
Khách Pháp dù khởi đầu là đi lẻ hoặc nhóm nhỏ nhưng khi đến Việt Nam lại
thường kết hợp thành một đoàn lớn với 80% số chuyến đi của họ là các
chuyến xuyên Việt từ Bắc vào Nam hoặc từ Nam ra Bắc. Các điểm dừng trong
chương trình tour thường là Tp Hồ Chí Minh, Đồng bằng sơng Mê Kơng, Đà
Lạt, Nha Trang, Hội An, Đà Nẵng, Huế, Hà Nội, Hoa Lư – Tam Cốc Bích Động,
Vịnh Hạ Long, Sa Pa, Hà Giang. Các điểm du lịch này mang lại cho họ những
hiểu biết mới về văn hóa đặc trưng của người Việt Nam, nơi họ thấy được

17

những kỳ quan, cơng trình nghệ thuật, phong cách sống của người Việt

4. Khả năng chi tiêu cho du lịch:
- Hiện nay GDP bình quân đầu người (GDP/người) của Pháp là 38.625
USD/người vào năm 2020 tức là 888.375 triệu VNĐ. Chính vì thu nhập của họ
cao cộng thêm đời sống cao chính vì thế họ ln chọn du lịch tự túc và khả
chi tiêu của họ cũng ở mức cho phép và tiết kiệm khi đi du lịch .
- Khách pháp được mệnh danh là khách hàng khó tính nhất trong việc chi
tiêu chính vị sự khó khăn trong chi tiêu những dịch vụ của họ chọn (ví dụ.
Khách sạn, nhà hàng) đòi hỏi nhân viên phục vụ một các chu đáo nhất họ
mới cảm thấy hài lòng.
- Chi phi cho chuyến đi du lịch được tính tốn một cách kỹ lưỡng và chi li:
50% ngân quỹ cho các dịch vụ vật chất và 50% còn lại cho mua sắm nhưng
đòi hỏi cao ở chất lượng dịch vụ. Đối với người Pháp, tiền bạc không quan
trọng bằng chất lượng phục vụ của nhân viên. Khi họ đã trả tiền cho một dịch
vụ nào đó thì phải được phục vụ xứng đáng với những gì họ bỏ ra.

5. Yêu cầu về các dịch vụ trong chuyến đi
-Chất lượng phòng và tiện nghi: Khách Pháp thường đánh giá cao chất lượng
phòng và tiện nghi. Họ có thể mong đợi phịng sạch sẽ, thoải mái và được
trang bị đầy đủ tiện nghi như TV màn hình phẳng, minibar, ấm đun nước,
máy lạnh, và Wi-Fi miễn phí.
-Ẩm thực: Thực phẩm và đồ uống là một phần quan trọng của trải nghiệm du
lịch. Khách Pháp thường đánh giá cao ẩm thực địa phương và quốc tế.
Intercontinental Đà Nẵng nên cung cấp các nhà hàng và quầy bar với menu
đa dạng và chất lượng.

18

+Người Pháp rất quan tâm đến vấn đề ẩm thực. Đối với họ, ăn uống cũng là
một nghệ thuật. Nên khi nhắc đến nước Pháp không thể bỏ qua phong cách
ẩm thực của đất nước này. Món ăn Pháp ngon và được coi là nổi tiếng nhất
châu Âu.
+Người Pháp không có thói quen “tip” giống như một số quốc gia khác. Đối
với họ, khi hài lòng với sự phục vụ của một nhân viên nào đó, người Pháp
thường tặng một món quà nhỏ để bày tỏ sự cảm ơn. Việc đưa tiền cho một
người phục vụ cũng bị coi như là một hành động xúc phạm người đó. Bởi tiền
bạc là một trong những vấn đề tế nhị và riêng tư đối với họ. Khi hiểu được
những nét văn hoá và thói quen khi đi du lịch của người Pháp.
+Khẩu vị: Khách Pháp thích uống cà phê, rượu vang, thích các món nướng,
rán, các món nấu nhừ, ăn súp vào buổi tối, tráng miệng bằng các loại hoa
quả, bánh ngọt.
+Người Pháp không coi bữa ăn là dịp để tạo quan hệ xã hội. Bởi vậy, họ
khơng thích được làm quen bất ngờ trong khi ăn hoặc người ăn cùng mang
theo một người khác mà họ không hề biết và không được báo trước. Họ tuyệt
đối không chụp ảnh đồ ăn trong nhà hàng, trừ khi là một nhà báo chuyên viết
về ẩm thực.
-Dịch vụ phục vụ: Hành vi tiêu dùng của khách Pháp thường yêu cầu dịch vụ
chuyên nghiệp và thân thiện từ nhân viên khách sạn. Dịch vụ như đón tiễn
sân bay, dịch vụ phịng, và hỗ trợ đặt tour du lịch nên -được cung cấp một
cách chuyên nghiệp. ngồi máy bay thì người Pháp thường thích sử dụng các
phương tiện vận chuyển cá nhân năng động như: ô tô, xe đạp trong các hoạt
động trong khuôn khổ chuyến du lịch của mình để có thể dễ dàng tiếp cận
được với cảnh vật và con người xung quanh. Phương tiện vận chuyển đảm
bảo chất lượng tốt, nhanh và hòa với khung cảnh thiên nhiên. Có nhiều
khách du lịch Pháp khi sag Việt Nam đã th những xe xích lơ để có thể mình
khám phá nét đẹp những con phố con người.

19


• Khu vực nhà hàng: Trong ẩm thực tâm lý khách du lịch Pháp thường rất kỹ
tính từ khơng gian nhà hàng cho đến cách thức phục vụ món ăn. Họ thường
sẽ dùng cafe, một ít bơ và mứt với những lát bánh mì cho bữa sáng của
mình.
-Hoạt động giải trí: Intercontinental Đà Nẵng cần cung cấp các hoạt động giải
trí như bể bơi, trị chơi ngồi trời, chương trình văn hóa, và thậm chí là các
tour tham quan địa phương để giúp khách Pháp có trải nghiệm đa dạng.
-An ninh và an toàn: Khách Pháp quan tâm đến an ninh và an toàn của họ.
Cần đảm bảo rằng khách sạn có hệ thống an ninh hiện đại và các biện pháp
phòng ngừa để bảo vệ khách hàng và tài sản của họ.
-Thông tin về địa điểm: Cung cấp thông tin về địa điểm du lịch và các điểm
tham quan ở Đà Nẵng cũng rất quan trọng. Khách Pháp thường muốn biết về
văn hóa địa phương và những điều đặc biệt ở địa điểm họ đến.
-Bảo vệ môi trường: Hành vi tiêu dùng của nhiều du khách, bao gồm cả
khách Pháp, ngày càng quan tâm đến vấn đề bảo vệ mơi trường. Khách sạn
nên có các chính sách và tiện ích thân thiện với môi trường, ví dụ như sử
dụng nguồn năng lượng tái tạo và quản lý rác thải hiệu quả.
-Dịch vụ lưu trú họ yêu cầu chất lượng phục vụ cao, thích nghỉ tại các khách
sạn 4 – 5 sao. Bởi chỉ có ở đây họ mới có cảm giác an toàn, và các nhà nghỉ
đơn giản trong các khu sinh thái như: nhà sàn, lều, hoặc cắm trại. Họ rất
thích đến các địa điểm có phong cảnh đẹp, khí hậu trong lành, Những du
khách người Pháp được mệnh danh là những vị khách khó tính nhất, cầu kỳ
trong mọi chi tiết và chi tiêu căn cơ bậc nhất. Người Pháp kiểu cách và
thường xem trọng hình thức nên đòi hỏi nhân viên trong khách sạn, nhà hàng
phải phục vụ cực kỳ tận tụy và chu đáo mới có thể làm hài lịng khách hàng.
• Khu vực đại sảnh:

Thơng thường thì người Pháp khơng giỏi tiếng Anh

và tâm lý khách du lịch

Pháp tự hào về ngôn ngữ của mình cho nên tại

khu vực đại sảnh khi có du khách Pháp nên cử những nhân viên lễ tân có thể
nói được tiếng Pháp. Nếu khách sạn của anh/chị có nhân viên biết nói tiếng

20


Pháp thì đây sẽ là một điểm cộng lớn đối với du khách, có thể họ sẽ cảm thấy
thoải mái và giới thiệu cho bạn bè đến khi đến Việt Nam. Nên in những tờ rơi
hướng dẫn bằng tiếng Pháp để du khách có thể dễ dàng đọc hiểu khi cần đi
đâu đó hay tránh bị lạc mà lại khơng gặp những nhân viên biết tiếng Pháp để
hỏi đường
• Khu vực buồng phòng: Khu vực buồng phòng ảnh hưởng trực tiếp đến sự
hài lòng của khách hàng khi lưu trú tại khách sạn. Du khách Pháp thường đòi
hỏi cao về mặt hình thức chính vì vậy phịng ngủ lúc nào cũng cần phải sạch
sẽ, gọn gàng và khơng có mùi ẩm mốc. Họ thường chú trọng đến sự riêng tư
vì vậy nếu như họ khơng u cầu thì khơng được dọn dẹp phòng hay tự tiện
di chuyển đồ đạc cá nhân của họ khi chưa xin phép. Người Pháp có thói quen
tắm bồn để ngâm mình thư giãn nên phịng tắm cần phải có lỗ thốt nước
phịng tránh khi nước tràn ra bên ngồi.
Thơng qua việc hiểu và đáp ứng những yêu cầu này, Intercontinental Đà
Nẵng có thể tạo ra trải nghiệm du lịch tốt cho khách Pháp và thu hút họ trở
lại trong tương lai.
6.

Sở thích, thói quen và kiêng kị khác:

-Ẩm thực và rượu vang: Khách Pháp rất yêu thích ẩm thực và rượu vang. Khi
đi du lịch, họ thường muốn thử các món ăn địa phương và thưởng thức rượu
vang địa phương. Việc cung cấp các nhà hàng và quầy bar với một danh sách
rượu vang đa dạng và menu độc đáo có thể thu hút họ.
-Mua sắm và thời trang: Khách Pháp có thể đam mê mua sắm và thời trang.
Họ có thể tìm kiếm sản phẩm thời trang địa phương hoặc các sản phẩm độc
đáo làm quà lưu niệm. Cửa hàng mua sắm và chợ địa phương có thể là điểm
đến phổ biến của họ.
-Du lịch bộ: Khách Pháp thích du lịch bộ, dạo chơi qua các con phố, quảng
trường và di tích lịch sử. Họ có thể thích khám phá thành phố bằng cách đi
bộ hoặc thuê xe đạp.

21


-Thời gian buổi tối: Khách Pháp thường ưa thích tận hưởng buổi tối lâu dài với
bữa tối trễ và nhiều mức độ giải trí như xem biểu diễn âm nhạc hoặc thưởng
thức nghệ thuật.
-Ngôn ngữ và giao tiếp: Mặc dù nhiều khách Pháp biết tiếng Anh, họ có thể
thích giao tiếp bằng tiếng Pháp nếu có khả năng. Sự nhiệt tình trong giao
tiếp và sẵn sàng hỗ trợ bằng cả hai ngôn ngữ này sẽ là điểm cộng.
-Kiêng kị về thời gian: Khách Pháp thường rất tuân thủ về thời gian và có thể
đến các hoạt động du lịch đúng giờ. Điều này đặc biệt quan trọng khi họ
tham gia các tour hoặc hoạt động có thời gian cụ thể.
-Kiêng kị tham quan địa điểm du lịch đông đúc: Một số khách Pháp có thể
tránh các điểm du lịch quá đơng đúc và thích khám phá những địa điểm ít du
khách hơn để tận hưởng trải nghiệm riêng tư hơn.

-Sự quan tâm đến môi trường: Nhiều người Pháp quan tâm đến bảo vệ mơi
trường. Do đó, các dịch vụ và khách sạn thân thiện với mơi trường có thể thu
hút họ.
Nắm rõ những sở thích và yêu cầu này của khách Pháp có thể giúp cung
cấp một trải nghiệm du lịch tốt hơn cho họ và làm cho họ cảm thấy thoải mái
và hài lịng trong chuyến đi của mình.
-Người Pháp có lối sống duy lý và thích chinh phục vì vậy họ thường thích đi
du lịch theo dạng tự khám phá và thích những hoạt động sơi động, đam mê
dịch chuyển khơng thích cuộc sống tĩnh lại.
-Họ đề cao chủ nghĩa cá nhân, tôn trọng quyền tự do của người khác và cũng
địi hỏi người khác cũng phải tơn trọng quyền cá nhân của mình.
Họ nhẹ nhàng, tinh tế và có ý thức pháp luật và lịng tự trọng rất cao.
-Người Pháp thường cầu kỳ trong cách ăn uống, những món ăn khơng chỉ cần
ngon mà bề ngồi cần phải bắt mắt.

22


-Người Pháp thường đi du lịch theo nhóm bạn bè hoặc gia đình, họ là những
con người năng động nên thích âm nhạc, nhảy múa, lễ hội vì vậy khi đi du
lịch tâm lý khách du lịch Pháp có nhu cầu cao đối với các loại sản phẩm và
dịch vụ này.

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM THU HÚT KHÁCH PHÁP
ĐẾN TẠI INTERCONTINENTAL DANANG SUN PENINSULA

3.1. Thị trường mục tiêu của Intercontinental DaNang Sun peninsula

3.1.1.Phân tích thị trường:
a.Theo tâm lí học

-Muốn trải nghiệm, tận hưởng những chất lượng dịch vụ khác nhau sẵn sàng
chi trả mức giá cao để được sử dụng dịch vụ hoàn hảo nhất, rất quan tâm
đến bản thân.
-Muốn nghỉ ngơi cùng gia đình bằng những chuyến đi du lịch nghĩ dưỡng
nhưng giá cả hợp lý.
-Thích các loại du lịch mạo hiểm. Thích các loại du lịch trải nghiệm. Thích loại
hình du lịch nghỉ dưỡng. Thích du lịch trải nghiệm văn hóa và nét đặc trưng
riêng về tính cách của ngườidân địa phương.

b.. Theo thu nhập

Trên 8,000 usd/ tháng

23


Đây là những người có khả năng chi trả cho các trải nghiệm sang trọng. Chủ
yếu tìm kiếm trải nghiệm nghỉ dưỡng đỉnh cao và tiện ích cao cấp như biệt
thự riêng, spa sang trọng, và ẩm thực đẳng cấp.

Từ 4,000- 8,000 usd/ tháng
Đặc điểm: Muốn trải nghiệm nghỉ dưỡng tốt với mức giá hợp lý, không cần
phải quá xa hoa. Tìm kiếm sự thoải mái và tiện ích căn bản.

Dưới 4,000 usd
Đặc điểm: Có ngân sách hạn chế cho kỳ nghỉ và cần tìm kiếm giá cả phải
chăng. Muốn tận hưởng ưu đãi đặc biệt và giảm giá.

c. Theo độ tuổi:
-Nhóm (18-25):

Là độ tuổi mong muốn nhiều sự trải nghiệm mới lạ khác nhau, ở độ tuổi này
khách hàng hầu như chưa hoặc là chỉ mới lập gia đình, tuy nhiên mức thu
nhập bình quân sẽ chưa cao. Họ sẽ hướng đến sử dụng sản phẩm dịch vụ với
mục đích như là giải trí, hưởng tuần trăng mật hoặc đơn giản chỉ là tự thưởng
cho bản thân.
-Nhóm (25-40): Đây có thể là nhóm khách hàng chủ yếu của khu nghỉ. Họ có
khoản thu nhập cao và mong muốn thưởng thức sự tiện nghi và dịch vụ sang
trọng
-Nhóm trên 45 tuổi: hầu như ở độ tuổi này đều đã lập gia đình và sẽ đi nghỉ
dưỡng theo gia đình.

d.Theo vùng miền:

24