Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thế túi nilon có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn quận tân bình, thành phố hồ chí minh

BỘ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG
ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG TP.HCM

KHOA MÔI TRƯỜNG
CHUYEN NGANH QUAN LY MOI TRƯỜNG

LUAN VAN TOT NGHIEP
ĐÁNH GIA HIEN TRANG SU DUNG VA DE XUAT GIAI
PHAP THAY THE TUI NILON CO NGUON GOC PLASTIC
BANG TUI NILON PHAN HUY SINH HOC TAI CAC HO

KINH DOANH TREN DIA BAN QUAN TAN BINH,
THANH PHO HO CHi MINH

SVTH: NGUYEN HONG YEN
MSSV: 0150020274
GVHD: THS. NGO THI ANH TUYET

TP.HCM, 12/2016


BỘ TÀI NGUN VÀ MƠI TRƯỜNG

CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ
MÔITRƯỜNGTPHM

Độc lập — Tự do - Hạnh phúc
ese

KHOA MÔI TRƯỜNG

BỘ MÔN QUẢN LÝ MƠI TRƯỜNG

LUAN

VAN

TOT

NGHIEP

HỌ VÀ TÊN:
Nguyễn Hồng n
NGANH: Quan Lý Mơi Trường

MSSV: 0150020274
LOP: 01_ DHQLMT2

1. Tén Luan van:

“Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thé tii nilon cé nguén gốc
plastic bang tui nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận

Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh”

2. Nhiệm vụ Luận văn:
- _ Tìm hiểu thơng tin và tham khảo các tài liệu liên quan đến túi nilon có nguồn gốc

plastic và túi mlon phân hủy sinh học.

- _ Điều tra, khảo sát hiện trạng sử dụng túi nilon phân hủy sinh học trên đối tượng mà

đề tài hướng đến.
- _ Tổng hợp, phân tích, đánh giá và đề xuất giải pháp.
- __ Trình bày và báo cáo luận văn.

3. Ngày giao nhiệm vụ:

26 - 08 - 2016

4. Ngày hoàn thành nhiệm vụ:

29 — 12-2016

5. Họ và tên người hướng dẫn:

Th.S Ngô Thị Ánh Tuyết

6. Phần hướng dẫn:

Toàn bộ luận văn

7. Ngày bảo vệ Luận văn:
8. Kết quả bảo vệ Luận văn:

05.01.2017
[]Xuấtsắc;
L] Giỏi;

O Kha;

O Dat

Nội dung Luận văn tốt nghiệp đã được bộ mơn thơng qua.
Ngày

tháng

năm

NGƯỜI PHẢN BIỆN

NGƯỜI HƯỚNG DAN CHÍNH

Th.S Phạm Thị Diễm Phương

Th.S Ngơ Thị Ánh Tuyết

CHỦ NHIỆM BỘ MƠN

KHOA MƠI TRƯỜNG

TS. Nguyễn Lữ Phương

(Kỷ và ghi rõ họ tên)


LỜI CẢM ƠN
Trong suốt quá trình học tập tại Khoa Môi Trường của Trường Đại Học Tài

Nguyên và Môi Trường TP.HCM, tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô trong thời

gian qua đã hết lòng truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm q báu của mình cho tơi và
các bạn sinh viên.

Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến cơ Ngô Thị Ánh Tuyết, là giáo viên trực tiếp
hướng dẫn tơi trong suốt q trình làm bài. Cảm ơn cơ đã hướng dẫn, giúp đỡ, bố
sung kiến thức và chỉnh sửa cho em hồn thành luận văn tốt nghiệp này.
Tơi xin chân thành cảm ơn các anh, chị, cô, chú là các chủ hộ kinh doanh

trên địa bàn quận Tân Bình đã nhiệt tình tham gia khảo sát, đóng góp ý kiến giúp tơi
có được những thơng tin cần thiết để hoàn thành đề tài của luận văn tốt nghiệp.
Bên cạnh đó, tơi cũng xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo của Cơng ty cơ

phần Văn Hóa Tân Bình (ALTA) đã hỗ trợ tơi trong suốt q trình tìm hiểu công
nghệ sản xuất tại đơn vị sản xuất túi nilon phân hủy sinh học của công ty.

Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn tất cả thầy cô, bạn bè đã tận tình hỗ trợ
tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp một cách tốt nhất.

Sinh viên

Nguyễn Hồng Yên


TOM TAT LUAN VĂN
Hiện nay, với sự tiện dụng khó thay thế của túi nilon trên thị trường, đặc biệt
là trong kinh doanh. Nhà cung cấp và người tiêu dùng chỉ quan tâm đến lợi nhuận
mà bỏ qua vấn đề bảo vệ môi trường dẫn đến sự ra đời của các sản phẩm thân thiện

với môi trường gặp nhiều rào cản trong quá trình tiếp cận và ứng dụng rộng rãi
trong cuộc sống. Một trong số những sản phẩm đó là túi nilon phân hủy sinh học.

Đề tài này tập trung nghiên cứu về hiện trạng sử dụng túi nilon phân hủy sinh
học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn quận Tân Bình bằng phương pháp
với 200 hộ kinh doanh thu được kết quả về tỉ lệ sử dụng túi nilon phân hủy
trong các nhóm ngành hàng như ngành thực phẩm tươi sống có 12.12%
doanh, ngành mỹ phâm có 25% hộ kinh doanh,.... Lượng túi nilon phân

khảo sát
sinh học
hộ kinh
hủy sinh

học được sử dụng trong ngày của các hộ kinh doanh dao động từ 0.03-0.17 kg/ngay,
59.9% hộ kinh doanh đề nghị giảm giá thành của túi nilon phân hủy sinh học,...
Bên cạnh đó đề tài cũng tìm hiểu về tình hình sử dụng túi nilon phân hủy sinh học
tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi trên địa bàn quận Tân Bình, đây là các điểm tiêu
thụ túi nilon phan hủy sinh học khá lớn trên thị trường.
Trong đề tài đã thực hiện được những nội dung:

Đánh giá chung về các loại túi phân hủy sinh học trên thị trường và tìm hiểu
được nguyên nhân túi nilon phân hủy sinh học không được sử dụng rộng rãi.
Tiến hành khảo sát trên địa bàn quận để đưa ra đánh giá chính xác về hiện
trạng sử dụng túi mlon và túi mlon phân hủy sinh học.

Và thu được kết quả:
Đưa ra được nguyên nhân túi nilon phân hủy sinh học không được sử dụng
rộng rãi tại các hộ kinh doanh.
Tìm hiểu được nhu cầu sử dụng túi nilon phân hủy sinh học của các hộ kinh

doanh.
Đề xuất được các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả thay thế túi nilon bằng
túi nilon phân hủy sinh học trong hoạt động kinh doanh như tiến hành đánh thuế đối

với việc sử dụng túi nilon có nguồn gốc plastic, giảm thuế cho nhà sản xuất nhằm
hạ giá thành sản phẩm để khuyến khích hộ kinh doanh sử dụng túi nilon phân hủy
sinh học,....


ABSTRACT
Nowaday, with the convenience which is hard to replace of plastic bag in
market, especially in business. The providers and consumers are just care about
profits without caring about environmental protection, so the appearance of
environmental friendly product meets the difficult in approach process and applying
spaciously in life. One of the products is biodegradable bags.
This thesis concentrate on researching into the status of using biodegradable
bags at household business in Tan Binh District by survey methods with 200
households business and the result of use rate of biodegradable bags in group of
fresh food is 12.12% of household business, the cosmetic is 25% of household
business..... The amount of biodegradable bags used in day of the household
business is swing from 0.03 — 0.17 kg/day, 59.9% household business have
suggested discounting the price of biodegradable bags. Besides, the project have
learned about the status of using biodegradable plastic bag at supermarket,
convenient store in Tan Binh District, all those places are the place using a large
amount of biodegrade bags in the market.
In the thesis has studied the main contents as follow:
General assessment in biodegradable bags in market and have learned about
the reason why biodegrade bags is not spaciously used.
Conducted to survey the district to bring out accurate assessment in the status

of using biodegrade bags.
And the collected result:
Brought out the reason
household business.

why

biodegrade

bags

is not spaciously used

at

Learned about the need of using biodegrade bags at household business.
Proposed methods to enhance the effect of replacing plastic bag with
biodegrade bags in business activities as conducting to tax on using plastic bags
having plastic source, reducing tax for manufacturer in order to cut the price of
products to encourage household business in using biodegrade bags.,....


BẢN NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DAN
LUẬN VĂN TÓT NGHIỆP
1.

Họ và tên sinh viên: Nguyễn Hồng Yên

MSSV: 0150020274
Chuyên ngành

Lớp: 01ĐH-QLMT2

: Quản Lý Môi Trường

Đề tài: “Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thế túi nilon
có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh

trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh”
Giáo viên hướng dẫn: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết
2.

Nhận xét:

TP. HCM. ngày ... tháng ... năm ..........
Giảng viên hướng dẫn
(Ký và ghi rõ họ tên)


BAN NHAN XET CUA GIANG VIEN PHAN BIEN
LUAN VAN TOT NGHIEP
1.

Ho va tén sinh viên: Nguyễn Hồng Yên

MSSV: 0150020274
Chuyên ngành

Lớp: 01ĐH-QLMT2

: Quản Lý Môi Trường

Đề tài: “Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thế túi nilon
có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh

trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh”
Giáo viên phản ĐIỆN:

............................
-- 22525222222 S222S2E2E2E22E2E2E2EEEEEEEEEEEEEEEErrrrrrrerrre

2. Nhận xét:

TP. HCM. ngày ... tháng ... năm ..........
Giảng viên phản biện
(Ký và ghi rõ họ tên)


Luận văn tốt nghiệp
Si.
„
¬
`
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có ngn gôc plastic bang túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phơ Hồ Chi Minh

MỤC LỤC
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮTT......................--2-©-2+22E2EEE+2EEE2EEE2EE22721227122711222122711222.
2e. iv
DANH MUC HINH oo. ccccesssesssessssesssessseesssesssvesssesssessssesssvesssessssesauessseessneceseessseeeeee Vv

DANH MỤC BẢNG...........................
222 S222222222212271122112211111121112711211211211 1 1e vi
CHƯƠNG 1 TONG QUAN VE TUI NILON CO NGUON GOC PLASTIC VÀ
TUI NILON PHAN HUY SINH HOC..0i.....ccscsesssecessssesssseesssseesssessssveseseesesseeeeseeesees 3

1.1

TÔNG QUAN VẺ TÚI NILON CĨ NGN GĨC PLASTIC.................... 3
1.1.1

Thành phần........................................--252-2222EE2EEE22EEE22212272127212221.2211.
222. Xe. 3

1.1.2

Phân loại, đặc tính...........................2 + +25 z3 +5 S25 2E Scz c1 1 21 21123 211251051011 1c

1.1.3

Vai trò, ứng dụng của túi nilon

1.1.4 _

Tác hại của túi nilon tới môi trường......................--+ - +52 +25ss+s+szszzszs+zzezzs+ 6

1.2

4

TÔNG QUAN VÈẺ TÚI NILON PHÂN HỦY SINH HỌC........................... 8

1.2.1

Phân loại túi phân hủy sinh học ..........................5-2552 52+2+22+szzzzz>z>zxzxze 10

1.2.2 _ Nghiên cứu sản xuất túi nilon phân hủy sinh học............................--2-2 11

1.2.3.

1.3

Ảnh hưởng của nhựa phân hủy sinh học dén mi truong

15

HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG TÚI NILON CÓ NGUỎN GÓC PLASTIC

VÀ TÚI NILON PHÂN HỦY SINH HỌC HIỆN NAY............................
2c ccsc-ee 16
1.3.1.

Đối với túi nilon có nguồn gốc plastic..........................22-22 ©2z+2zzz+czzsrzz 16

1.3.2

Đối với túi nilon phân hủy sinh học........................22 222z222zz+2zzz+czezrz 22

1.4 CÁC NGHIÊN CỨU TƯƠNG TỰ.........................-- 2222222222222.
CHƯƠNG 2 HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG TÚI NILON CĨ NGN GĨC

28

PLASTIC VA TUI NILON PHAN HUY SINH HOC TAI CAC HO KINH

DOANH TREN DIA BAN QUAN TAN BINH ...0.....scscesssseeesssseessseeseseeesesseseseeeees 31
2.1.
2.1.1

TONG QUAN VE QUAN TAN BINH 0..00..ccccesscessssseesesseessseessseeeseseeseseeees 31
Giới thiệu chung về quận Tân Bình ............................-¿2 2-22 +s+z>z>z>+xzezezz 31

2.1.2 __ Điều kiện kinh tế - xã hội..........................2-©22+22222EEE2EEE271222212221.2211.
222. 33
2.2. PHƯƠNG PHÁP LẦY MẪU...........................----©222+2EE22EEE22EE2271222232221222222Exe 34
2.2.1

Giới thiệu phương pháp lấy mẫu phân lớp...

..34

2.2.2 __ Áp dụng phương pháp lấy mẫu.........................----2++2+E£+2EE2Exz+2Exzrrrerrrx 35

2.2.3.

Lập phiếu khảo sát.............................---2-+22+22EE22EE222E122212271122111221.
221.2... 36

SVTH: Nguyễn Hồng Yên
GVHD: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết

i

Luận văn tốt nghiệp
Si.
„
`
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có ngn gôc plastic bang túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phô Hồ Chi Minh

2.3.

KET QUA VA DANH GIA VE HIEN TRANG SU DUNG TUI NILON

PHÂN HỦY SINH HỌC TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN TÂN BÌNH......................... 37
2.3.1 __ Về tỉ lệ nhóm ngành kinh doanh: .........................--2-©22+2+2Ez22Ez£+2zzz+zzzzzzz 37
2.3.2

V6 tilé sir dung cac loai bao bi trong cdc nhom nganh hang .............. 38

2.3.3

Tỉ lệ hộ kinh doanh đã sử dụng túi mlon phân hủy sinh học ................. 40

2.3.4

Lượng túi milon phân hủy sinh học hộ KD sử dụng trong một ngày.... 40

2.3.5

Thời gian đã sử dụng túi nilon phân hủy sinh học trong kinh doanh .. 41

2.3.6

Yêu cầu của các hộ kinh doanh đối với túi nilon phân hủy sinh hoc... 42

2.3.7

Đánh giá về giá thành của túi nilon phân hủy sinh học.......................... 43

2.3.8

Một số đánh giá khác về túi nilon phân hủy sinh học.........................- 44

2.3.9

Biện pháp trợ giá và tỉ lệ hộ kinh doanh sẵn sàng tham gia phong

trào vận động sử dụng túi nilon phân hủy sinh học thay thế cho túi nilon
0101571) .........

2.4

46

TINH HiNH SU DUNG TUI NILON PHAN HUY SINH HOC TAI

CAC SIEU THI, CU'A HANG TIEN LOI TREN DIA BAN QUAN TAN BINH48
2.5

ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ CÁC LOẠI TÚI PHÂN HỦY SINH HỌC

TRÊN THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY ........................---222222222E522522E122212212221222522122Ex22
xe 50
2.6
CÁC NGUYÊN NHÂN TÚI NILON PHÂN HỦY SINH HỌC ÍT
ĐƯỢC SỬ DỤNG PHÔ BIÉN.........................
222225223 2E12E12E1221225731231211211221221 21x22 xe 51
CHƯƠNG 3 GIẢI PHÁP THAY THÉ TÚI NILON CĨ NGN GĨC PLASTIC
BANG TUI NILON PHAN HUY SINH HOC TAI CAC HO KINH DOANH

TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN TÂN BÌNH..........................-22S222222221122211222..22.
re 53
3.1

GIẢI PHÁP GIẢM THIÊU TÁC HẠI CỦA TÚI NILON CĨ NGN

GĨC PLASTIC.....................-222222222222222211222211222112222112221222011221122211122201222122cee 53
3.1.1.

Giải pháp về mặt nhận thức............................----2+2z+z++EE+2Ex++22xrrrrrrrrcee 33

3.1.2 _

Các giải pháp quản Ìý..........................----¿5-2252 S22+22E 2222222222 EErErrrrrrrrrrxee 56

3.1.3

Hoạt động tuyên truyền, truyền thông ..............................-----2+2zz+czz+czzcee 58

3.2

GIẢI PHÁP THAY THÉ TÚI NILON CO NGUON GOC PLASTIC

BẰNG TUI NILON PHAN HUY SINH HOC TAI CAC HO KINH
DOANH TREN DIA BAN QUAN TAN BINH.........cssscssssscesssseessseessseeeseseeseseeees 59
3.2.1

Gidi phap vé kimh t6 ooo

cece cccsecsssecsseesssessseesssesssessssessseesseeessees 59

3.2.2 __ Giải pháp về mặt nhận thức, truyền thông........................
--2- 2+sz+z+e 60
SVTH: Nguyễn Hồng Yên
GVHD: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết

ii


Luận văn tốt nghiệp
Si.
„
`
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có ngn gôc plastic bang túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phơ Hồ Chi Minh

3.2.3

Đề xuất triển khai áp dụng thí điểm trên địa bàn quận Tân Bình

3.2.4 _ Giải pháp về công nghệ

KÉT LUẬN — KIẾN NGHỊ........................- 22s+2E9SES2EE2E12E12212E1221221271231211211211211221 21x xe 63
TÀI LIỆU THAM KHẢO. . . . . . . . . . . . .
PHỤ LỤC...

SVTH: Nguyễn Hồng Yên
GVHD: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết

2 2+2s+2E22E2EEE2EE2E122122122122122121711211211211
22.52 cExeE 66

iii


Luận văn tốt nghiệp
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thế túi nilon có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phô Hồ Chi Minh

DANH MUC CHU VIET TAT

Công ty Cổ Phần Văn Hóa Tân Bình

ALTA
BCL

: Bai chon lấp

BVMT

:

Bảo vệ mơi trường

:
:
:
:
:
:
:

Copolyme etylen-vinyl axetat
Khoa hoc — Cong nghệ
Danh giá vòng doi san pham
Nghi dinh Chinh phu
Phân hủy sinh học
Polyethylene
Poly axit lactic
Polyvinyl alcohol

EVA
KH-CN

LCA (Life cycle Analysis)
ND -CP
PHSH
PE
PLA
PVA

TNHH
TN-MT
UBND

SVTH: Nguyễn Hồng Yên

GVHD: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết

Trách nhiệm hữu hạn

Tài nguyên và Môi trường

Ủy Ban Nhân Dân


Luận văn tốt nghiệp
Si.
„
số
`
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có ngn gôc plastic bang túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phơ Hồ Chi Minh

DANH MỤC HÌNH

Hình 1.1 Mơ hình cấu tạo 3D của PE.....................
2222222222222 rtt2EEEEEErrrrrrrrrrrrrrrrrre 3
Hình

1.2 Các loại túi nIÏOH. . . . . . . . . . . . . .

-- -- <2 SE 2E 2E E211 S1 E9 E91 E91 9 TT kngknkrr 4

Hình 1.3 Quá trình phân hủy của túi mlon phân hủy sinh học............................-.-------- 9
Hình 1.4 Một số nguyên liệu dé sản xuất ra túi phân hủy sinh học........................ 12

Hình 1.5 Vật liệu làm từ cellulose kết hợp với Chitosan

.

Hình 1.6 Vật liệu làm từ celÏulO§e..........................-222 cece cece ces ceeceeeeseecesceseeseereeeess

Hình

1.7 Sản lượng nhựa thế giới sản xuất/tiêu thụ.....................----22+222EEczEEcrrrrrrerree 17

Hình

1.8 Tiêu thụ sản phẩm nhựa bình qn theo đầu người tại Việt Nam

2130). ..........................Ơ
Hình 1.9 Tỷ lệ các loại nhựa phế thải tính trên tổng thành phần nhựa trong rác
thải

20

........................................
Q2. 222222212121 221 2212125121151 22111 1151111211112 Ẹ111 201111010111 811 xe. 21

Hình 2.1. Bản đồ quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh.............................2222 32

Hình 2.2 Tỉ lệ các loại bao bì được các hộ kinh doanh sử dụng tại quận Tân Bình. 38

Hình 2.3 Tỉ lệ phần trăm hộ kinh doanh đã từng thấy hoặc sử dụng túi nilon phân
ID90000UArễy33......

40

Hình 2.4 Thời gian sử dụng túi mlon phân huy sinh hoc trong kinh doanh............. 41
Hình 2.5 Yêu cầu của các hộ kinh doanh đối với túi nilon phân hủy sinh học hiện

0

...................................

42

Hình 2.6 Tỉ lệ đánh giá về giá thành của túi nilon phân hủy sinh học....................... 43
Hình 2.7 Ti lệ đánh giá của các hộ kinh doanh về túi nilon phân hủy sinh học trên

¡Iì)8)0:

1 1.................................... 44

Hinh 2.8 Ti lệ các hộ kinh doanh đánh gia về thời gian phân hủy của túi nilon
phân hủy sinh học ...........................------- + 252222222 S2E2E2EE2E2E2E2E22E2E252E21215321 212213.
re 45

Hình 2.9 Tỉ lệ hưởng ứng phong trào thay thế sử dụng túi nilon có nguồn gốc
plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học với các mức hỗ trợ đề xuắt......................... 46

Hình 2.10 Tư cách tham gia phong trào thay thế sử dụng túi nilon thông thường
bằng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn quận Tân

Bình. . . . . . . . . . . . . .-

225-2222 222222112711221112111221121112112111112111211201121101221121erre 48

Hình 3.1 Túi giấy........................--2-©222+22222EE2222122212711211271121121112211201221111
211 c0. 54

Hình 3.2 Túi vải......................---©222222 SE2222E122221222127112112711211211121120122111
ca. 55
Hình

3.3 Túi vải khơng dỆt...........................---- 5 2222222222323 22223232321 2121232121221
xe 5S

Hình 3.4 Chương trình “Ngày hội tái chế chất thai lan 9-Nam 2016” tại TP.HCM

SVTH: Nguyén Hong Yén
GVHD: ThS. Ngo Thi Anh Tuyét

v


Luận văn tốt nghiệp
Si.
„
số
`

Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có ngn gôc plastic bang túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phơ Hồ Chi Minh

DANH MỤC BÁNG
Bang

1.1 Đặc tính của LDPE

và HDPEE...........................-225252 S22 +2£E2£+E+E+E£E£zEzEzEzexrrererree 4

Bảng 1.2 Chitin và ChifoSan...........................--¿+ + 2222222222328 £2E2E2E2E£EEEEEE2EEEEEEErrrrrrrerrrrre 14

Bảng

Bảng

1.3 Tình hình cung cấp các loại túi phân hủy sinh học trên thị trường ......... 25
1.4 Sản lượng sản xất và cung cấp ra thị trường của một số nhà sản xuất tại

TP.HCM

Bang 2.1 Cac don vi hành chính Quận Tân Bình, TP.HCM
Bảng 2.2 Số phiếu dự kiến điều tra tại các phường.........................-22 2+2zz+2zz+zzzrrzz
Bảng 2.3 Số phiếu điều tra dự kiện phân bổ theo các ngành hàng............................. 36
Bảng 2.4 Tiêu chí lựa chọn cho phiếu khảo sát hiện trạng sử dụng túi nilon có

nguồn gốc plastic và túi nilon phân hủy sinh học ..........................-2-- 222222222zzz2zzz+czz 37
Bảng 2.5 Tỉ lệ phần trăm hộ kinh doanh đã từng sử dụng túi nilon phân hủy sinh
TOC ...................................,Ô 40
Bảng 2.6 Khối lượng túi nilon phân hủy sinh học sử dụng trong một ngày tại các

hộ kinh doanh. ...........................
2+2 s22 s£<+s£=zs££z#

Bảng 2.7 Thời gian đã sử dụng túi mlon phân hủy sinh học trong kinh doanh ....... 4I

Bảng 2.8 Yêu cầu của các hộ kinh doanh đối với túi nilon phân hủy sinh học hiện

0 ........................A........... 42
Bang 2.9 Tỉ lệ hộ kinh doanh đánh giá về giá thành sản phẩm.............................-2--2 43
Bảng 2.10 Đánh giá của các hộ kinh doanh sử dụng túi nilon phân hủy sinh học về
túi nilon phân hủy sinh học trên thị trường. ..........................--- +22 252 ++s+s++zzzszzzzzezz>ss+ 44
Bảng 2.11 Tỉ lệ các hộ kinh doanh đánh giá về thời gian phân hủy của túi nilon
070008518...
ỐÍỐ
.. . .. . ....
45

Bảng 2.12 Tỉ lệ hưởng ứng phong trào thay thế sử dụng túi nilon có nguồn gốc
plastic bang tai nilon phân hủy sinh học với các mức hỗ trợ đề xuất......................... 46

Bảng 2.13 Tư cách tham gia phong trào thay thế sử dụng túi nilon thông thường

bằng túi phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn quận Tân Bình....... 47

Bảng 2.14 Lượng tiêu thụ túi nilon phân hủy sinh học tại các siêu thị, cửa hàng
tiện lợi trên địa bàn quận Tân Bình ............................---- 2+2 +2+2+2S+E+E£E££EzE+EzEzE+zrrxrxrrrererrre 49

Bảng 2.15 Một số vấn đề trong việc sử dụng túi nilon phân hủy sinh học................ 51

SVTH: Nguyén Hong Yén

GVHD: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết

vi


Luận văn tốt nghiệp
Si.
số
`
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thê túi nilon có ngn gốc plastic băng túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình

MỞ ĐẦU
Hiện nay hầu hết các siêu thị, các cửa hàng tiện lợi trên địa bàn Thành Phố Hồ Chí

Minh nói chung và quận Tân Bình nói riêng đã áp dụng thay thê túi nilon có ngn
gốc plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học và nhận được sự quan tâm tích Cực từ

người tiêu dùng. Điều này góp phần giảm thiêu đáng kể lượng túi nilon có nguồn gốc
plastic phat sinh trong hoạt động kinh doanh, tiêu. dùng. Tuy nhiên tại các hộ hoạt

động
việc
kinh
dụng

kinh doanh — nguôn tiêu thụ túi nilon cao nhật vẫn
sử dụng các loại túi thân thiện môi trường, túi có khả
doanh. Mặc dù đã có rất nhiều phong trào, chương

túi nilon phân hủy sinh học nhưng chưa đạt hiệu quả

chưa thực sự chú trong dén
năng tự hủy sinh học trong
trình vận động thay thế sử
cao do ý thức của người dân

về vân đề bảo vệ môi trường chưa cao và thói quen khó thay đơi khi sử dụng túi milon
trong kinh doanh và tiêu dùng.

Vì vậy, em tiến hành thực hiện đề tài “Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất
giải pháp thay thế túi nilon có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân húy sinh học
tại các hộ kinh

doanh

trên địa bàn

Quận

Tân Bình,

Thành

Phố Hồ

Chí Minh”

nhằm đánh giá hiện trạng sử dụng túi nilon có nguồn gốc plastic và túi nilon phân hủy
sinh học trên địa bàn quận Tân Bình, nhu cầu sử dụng túi nilon phân hủy sinh học

trong hoạt động kinh doanh. Từ đó dé xuất các giải pháp góp phần giảm thiêu sử dụng
túi nilon có nguồn gốc plastic, nâng cao nhận thức của hộ kinh doanh cũng như người
tiêu dùng, dần tạo thói quen kinh doanh và tiêu dùng đi đôi với bảo vệ môi trường,
thực hiện đề xuất thay thế túi nilon có nguồn plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học
thơng qua các hoạt động tuyên truyền, vận động, áp dụng thí điểm trên địa bàn quận

trong thời gian tới.

SVTH: Nguyễn Hồng Yên

GVHD: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết

1


Luận văn tốt nghiệp
Si.
số
`
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thê túi nilon có ngn gốc plastic băng túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình

1. Mục tiêu nghiên cứu
Tổng quan tình hình và nhu cầu sử dụng túi nilon phân hủy sinh học trên thị
trường.

Đề xuất giải pháp thay thế túi nilon có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân
hủy sinh học trên địa bàn quận Tân Bình.
._ Nội dung nghiên cứu

Tổng quan về túi nilon có nguồn gốc plastic và túi nilon phân hủy sinh học.
Tổng quan về tình hình sử dụng của nước ta, một số nước trên thế giới và tập
trung vào các hộ kinh doanh trên địa bàn quận Tân Bình.
Đánh giá hiện trạng sử dụng

túi milon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh

trên địa bàn Quận Tân Bình.

Đề xuất giải pháp thay thế túi nilon thông thường bằng túi nilon phân hủy sinh
học.
. Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp thu thập tài liệu: thu thập từ các nguồn liên quan, thông tin đại
chúng, internet, sách, tài liệu tham khảo liên quan đến bao nylon; các phương
pháp sản xuất.
Sử dụng phiếu khảo sát để khảo sát hiện trạng sử dụng túi nilon tự phân hủy
sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn quận Tân Bình.

4.

Sử dụng phương pháp thống kê, tổng hợp, đánh giá: phân tích kết quả thu được
sau khi khảo sát.
Phạm vi và đối tượng nghiên cứu

Pham vi: Trên địa bàn quận Tân Bình.
Doi tượng: Các hộ kinh doanh các mặt hàng

+ Thue pham tuoi sống.
+

Đồ gia dụng, tạp hóa.

+

Thuốc, hóa chất, mỹ phẩm.

+ Quần áo, thời trang.
Giới hạn nghiên cứu: đánh giá hiện trạng sử dụng túi nilon có nguồn gốc plastic và
túi nilon phân hủy sinh học, đề xuất giải pháp thay thế túi nilon có nguồn gốc

plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học.

SVTH: Nguyễn Hồng Yên

GVHD: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết

2


Luận văn tốt nghiệp
Si.
„
`
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thê túi nilon có ngn gốc plastic băng túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình

CHƯƠNG 1
TONG QUAN VE TUI NILON CO NGUON GOC PLASTIC VA
TUI NILON PHAN HUY SINH HOC
1.1 TONG QUAN VE TUI NILON CO NGUON GOC PLASTIC

1.1.1 Thanh phan
Tui nilon 1a một loại bao bì dẻo dùng chứa đựng, vận chun thức ăn, hố chất,
nước... Trong bài luận văn này túi nilon được đề cập đến là túi nilon mua sắm hàng

hoá với những thành phần chính là nhựa PE (cịn gọi là túi xốp). PE là chất dẻo thông
dụng thường thấy trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. PE là một loại nhựa dẻo

thường dùng trong nghành cơng nghiệp hố chất và sản xuất ra các sản phẩm tiêu
dùng. PE có cấu trúc đơn giản chỉ là một mạch Cacbon dài, với hai ngun tử Hidro và

một ngun tử Cacbon.

Hình 1.1 Mơ hình cấu tạo 3D của PE.
Cơng thức cấu tạo của PE:
(—CH:—CH:—);

Hay

a.

Sản xuất: PE được tạo ra từ phản ứng trùng hợp C_2 H_2, một loại khí nhẹ có

nguồn gốc từ dầu hoả, khơng tái tạo được. Nó cịn được tạo ra từ phản ứng
trùng hợp gốc, trùng hợp cộng anion, phản ứng trùng hợp phối trí ion hay phản
ứng trùng hợp cộng anion.
b.

Phân loại nhựa PE:

PE được chia thành nhiều loại khác nhau dựa vảo tỉ trọng và sự phân nhánh của

chúng. Sau đây là một số loại PE:
e

HHMWPE

(Ultramole high molecular weight PE): PE có khối lượng phân tử

Cực cao.
e¢

HMWPE

(High molecular weight PE): PE có khối lượng phân tử cao.

SVTH: Nguyễn Hồng Yên

GVHD: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết

3


Luận văn tốt nghiệp
`
„
số
.
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có nguon goc plastic bang tui nilon phan
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình

e

HDPE (High density PE): PE ti trong cao.

e

HDXLPE

e

PEXLPE (Cross linked PE): PE khau mạch.

e

MDPE (Medium density PE): PE ti trong trung binh.

e
e
e

LDPE: PE ti trong thap.
LLDPE (Linear low density PE): PE ti trong thấp mạch thắng.
VLDPE (Very low density PE): PE tỉ trọng cực thấp.

(High density cross linked PE): PE khâu mạch tỉ trọng cao.

Hai loại PE thường dùng để sản xuất túi nilon là HDPE và LDPE:
1.1.2 Phân loại, đặc tính
Các loại túi nilon hiện nay dùng trong mua sắm hàng hoá là túi HDPE và LDPE.

e

HDPE: túi polyethylene tỷ trọng cao hay cịn gọi túi xốp mỏng, khơng dán
nhãn, thường dùng trong các siêu thị, cửa hàng thức ăn nhanh và đại lý sản
xuất.

e

LDPE: là những túi dày hơn, có dán nhãn dùng trong cửa hàng bán những sản

phẩm chất lượng cao.

Túi LDPE

Túi HDPE
Hình

Bảng

1.2 Các loại túi nilon.

1.1 Đặc tính của LDPE và HDPE

Đặc tính

LDPE

HDPE

Điểm nóng chảy

=1150C

=1350C

SVTH: Ngun Hong n

GVHD: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết

4


Luận văn tốt nghiệp
số
„
"¬
‹
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thê túi nilon có ngn gốc plastic băng túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình

Độ kết dính cao (90%) bên
‹
, p{
x
trong mach chinh 200
60%) mạch chinh bao gom
aor
,
"
x

ngun tử Cacbon gơm ít
nhiêu mạch bên 2 - 4
ˆ
Ð
.
x
ak
ý
hơn một mạch bên tạo thành
Cacbon, dân đên sự sắp
Ð
2
ss ax
ak
x
`
NV
,. | một mạch thăng dài, dân đên
xếp không đều và tính kêt
sắp xếp đều đăn và độ kết

Độ kết dính thâp

ako
Độ kết dính

(50 -

dính thấp(khơng kết tinh) |_
Dẻo hơn HDPE

Tinh deo

vì có độ

kết tỉnh nhỏ hơn.

Ì°P X€P tinh
cử cao.
G8 và 6

Ít dẻo hơn LDPE vì có độ
kết tinh cao hơn.

Không bền bằng HDPE do
Độ bền

sự sắp xếp không đều
trong mạch polymer

Bên do sự sắp xếp đều đặn

Duy trì được tính dẻo
trong phạm vi nhiệt đọ
Tính chịu nhiệt

rộng lớn, nhưng tỉ trọng

Được dùng trên 1000 C.

giảm đột ngột ở nhiệt độ
phịng.
Tính t

bt

mà ong sue

Trong suốt hơn vì nó vơ

định hình hơn.

Tỉ trọng

0,91 — 0,94 g/cm3

| Duc hon LDPE vi nó có tính

kết tỉnh cao hơn.

0,95 - 0,97 g/em3

Tro vé phuong dién hoa

ác

tính

chất hó

Cac tinh chat

học

hoa

học, chịu tốt đối với acid
va alkalis.

„

Khi tiếp xúc với ánh sáng

`

-

Trơ về phương diện hoá học

và chất oxi hố sẽ bị mắt

đi tính bên.

Ung dung

Túi nilon, tắm phủ nhựa, | Túi lạnh, túi xốp, ống nước,
chai nhựa
dây cáp.

SVTH: Nguyén Hong Yén

„
GVHD: ThS. Ngo Thi Anh Tuyét


Luận văn tốt nghiệp
Si.
số
`
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thê túi nilon có ngn gốc plastic băng túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình

1.1.3 Vai trò, ứng dụng của túi nilon
Với ứng dụng phổ biến trong cuộc sống cho thấy túi nilon có nhiều ưu điểm đối với
chúng ta, cụ thể như:

e

Tui nilon nhe, gia ré lai chắc chắn. Chính vì giá thành q rẻ, túi nilon được

phát một cách miễn phí và khách hàng muốn lấy bao nhiêu tuỳ thích.

e_

Túi nilon có thể đựng thực phẩm âm ướt như thịt, cá hay nước, mà túi giấy hay
túi vải không đựng được.

e

Túi nilon bọc bên ngoài bảo quản an toàn thực phẩm.

e_

Túi nilon bọc bên ngồi hàng hố chống bụi, gỉ, ướt và dễ dàng vận chun

hàng hố.
e _ Túi nilon có thể tái sử dụng đựng các vật phẩm khác hay làm túi đựng rác.
1.1.4 Tác hại của túi nilon tới môi trường

Năm 1937, khi vật liệu nilon ra đời, thế giới đã đón nhận nó như một phát kiến vĩ

đại, bởi thuộc tính không thắm nước và bền vững trong tự nhiên, giá thành rẻ cũng như
khả năng ứng dụng phong phú và đa dạng trong sản xuất và đời sống. Song, từ những

năm cuối thế kỷ 20 cho đến nay, sự lạm dụng milon trong đời sống và sinh hoạt đã tạo
nên một thảm họa mới cho con người, bởi chính những thuộc tinh cua nilon, giá thành

rẻ, không thấm nước và bền vững. Nilon đã trở thành con dao hai lưỡi, sự lạm dụng
nylon đã gây ra một thảm họa môi trường trong đời sống hiện nay và trong tương lai
lâu dài. "Ơ nhiễm trắng" - đó là cái tên mà nhân loại đã đặt cho thảm họa milon trong
sự phát triển hiện đại ngày nay, một thảm họa chính con người đang tự gây nên cho

chính bản thân mình và đồng loại từng ngày, từng giờ. Chiếc túi nilon tuy nhỏ bé
nhưng lại có tác hại khơn lường.

e_

Đối với mơi trường đất

Túi nilon là loại chất khó phân hủy, khi thải ra môi trường phải mất từ hàng chục

năm cho tới một vài thế kỷ mới được phân hủy hoàn tồn trong tự nhiên. Sự phân huỷ
khơng hồn tồn của túi nilon sẽ dé lai trong đất những mảnh vụn, khơng có điều kiện
cho vi sinh vật phát triển sẽ làm cho đất chóng bạc màu, khơng tơi xốp. Sự tồn tại của
nó trong mơi trường sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới đất bởi túi nilon lẫn vào đất sẽ
ngăn cản ơxy đi qua đất, gây xói mịn đất, làm cho đất không giữ được nước, chất dinh
dưỡng. (Nguồn: TCMT tổng hợp, 2011). Ngồi ra, trong điều kiện nóng âm túi nilon

trên mặt đất là nơi cư ngụ lý tưởng cho các sinh vật, côn trùng mang bệnh phát triển,
gây ô nhiễm rất lớn cho môi trường sinh thái. Ở những vùng đồi núi, túi nilon làm
giảm số lượng thực vật, do đó giảm sự liên kết đất, có thể gây trượt đất.

SVTH: Nguyễn Hồng Yên

GVHD: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết

6


Luận văn tốt nghiệp
Si.
số
`
Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thê túi nilon có ngn gốc plastic băng túi nilon phân
hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình

e_

Đối với mơi trường nước

Trong q trình sản xuất túi nilon tạo ra chất thải lây lan vào môi trường nước, gây

ô nhiễm. Điền hình sản xuất ra 2 túi nilon tạo ra 0,1 g chất thải lây lan theo môi trường
nước, có khả năng phá vỡ hệ sinh thái ở mơi trường đó (Phan Thị Anh Thư, 2009).
Sau khi sử dụng, một phần túi nilon bị con người xả bừa bãi trên đường phố và

xuống các con kênh, rạch. Rác nylon dơ, khó phân huỷ sẽ nổi lềnh bềnh trên mặt nước,
vừa mắt cảnh quan vừa gây ô nhiễm nước. Những chiếc túi nilon rơi xuống nước làm

tắt nghẽn cống ngăn cản sự thoát nước ra khỏi thành phố theo hệ thống cống ngầm,
vừa gây ngập lụt vừa gây các tù đọng, tạo thành nơi trú ngụ và phát tán của côn trùng
(như ruổồi, muỗi,...) lây truyền dịch bệnh, ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng, gây ô

nhiễm nặng nề đến môi trường.

Trong môi trường biển, túi ni lông phủ đáy biển như những màn ngăn, đồng thời

với đặc tính khó phân huỷ nhiều vùng biến trở thành vùng đất chết, phải mắt thời gian
rất lâu mới khơi phục được. Ngồi ra, túi nylon nhẹ, nổi lềnh bềnh trên mặt nước nên

có thê di chuyên những khoảng cách đáng kể trong khu vực và có khi là tồn cầu.

e_

Đối với mơi trường khơng khí

Trong suốt q trình sản xuất túi nilon sẽ phát thải các hố chất độc và nhiều khí
CO;, gây ơ nhiễm mơi trường khơng khí. Ở Ai-Len, với xấp xỉ 1,23 triệu người đi mua

sắm, nếu chuyển 50% túi nilon sang túi vải thì lượng ŒĨ; thải hàng năm sẽ giảm
15.100 tấn. Theo Viện đánh giá môi trường vòng đời sản phẩm (1990), việc sản xuất
ra 2 túi nilon sã tạo ra 1,1 ø chất làm ô nhiễm khí qun, góp phần tao ra mưa acid và

sương khói.
e_

Đối với tiêu thụ tài nguyên

Túi nilon là sản phảm thứ cấp của ngành công nghiệp dầu, không phải là tài ngun

có thể hồi phục được. Theo đánh giá, dầu thơ làm ra 1 tii nilon bằng lái một chiếc xe
trên đoạn đường dài 1 15m. Vì vậy, 6,4 tỷ túi nilon dùng trong một năm đủ lái trên một

đoạn đường dài 80 triệu km? hay khoảng 20.000 lần vòng quanh thế giới.
e_

Đối với cảnh quan

Những túi nilon nhẹ có thể bị gid cuén bay nơi khác, dính trên những cành cây, rơi

xuống các kênh rạch, biển hay khắp nơi trên đường phố gây mắt cảnh quan. Hầu như
khơng có con đường, ngõ phố hay lối xóm nào khơng có bao nilon bay phất phơ,
vương vãi. Cảnh tượng các sông hồ bao nilon nỗi lềnh bềnh đã quá quen thuộc.
e

Tac hai cua tai nilon đối với dong vat

SVTH: Nguyén Hong Yén

GVHD: ThS. Ngô Thị Ánh Tuyết

7