Bảng Câu Hỏi Phỏng Vấn.docx

BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN
Xin chào Quý khách!
Tôi hiện là sinh viên khoa Kinh Tế, Trường Cao Đẳng Đại Việt Sài Gịn. Hiện nay
tơi đang thực hiện đề tài nghiên cứu “Giải pháp nâng cao sự hài lòng của khách hàng tới
chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Puro Gusto của công ty Autogrill VFS F&B”.
Rất mong quý khách dành ít thời gian trả lời vào phiếu khảo sát dưới đây. Những thông
tin mà quý khách cung cấp chỉ nhằm mục đích nghiên cứu và hồn tồn được bảo mật.
Xin chân thành cảm ơn sự hợp tác của quý khách!
---------------o0o-------------PHẦN I: THÔNG TIN CHUNG
Xin quý khách đánh dấu (X) vào phương án mà quý khách cho là đúng nhất
1. Vui lòng cho biết quý khách đến nhà hàng Puro Gusto dưới hình thức nào sau
đây?
o Khách du lịch nội địa

o Khách du lịch quốc tế

o Khách địa phương
2. Quý khách biết đến nhà hàng Puro Gusto qua những kênh thông tin nào?
o Người thân, bạn bè

o Tivi và Internet

o Tờ rơi, áp phích

o Nhân viên nhà hàng

o Khác
3. Vui lòng cho biết đây là lần thứ bao nhiêu quý khách dùng bữa tại nhà hàng
Puro Gusto
o Lần đầu tiên

o Lần thứ hai

o Lần thứ ba

o Lần thứ tư trở lên

PHẦN II: ĐÁNH GIÁ CỦA QUÝ KHÁCH VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN
UỐNG TẠI NHÀ HÀNG PURO GUST


1. Vui lòng đánh giá mức độ hài lòng của quý khách về các tiêu chí ảnh hưởng
đến chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng Puro Gusto
Xin đánh dấu (X) vào phương án mà quý khách cho là đúng nhất.
Quy ước điểm trong thang đo như sau:

1
Hồn tồn
khơng đồng ý

2

3

4

Khơng đồng ý

Trung lập

Đồng ý

Tiêu chí đánh giá
Phương tiện hữu hình
1. Trang trí nội thất của nhà hàng phù hợp với

5
Hoàn toàn
đồng ý

1

Thang đo
2
3
4

5

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

thương hiệu và mức giá.
2. Ghế ngồi thoải mái
3. Cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ ăn uống
hiện đại.
4. Trang phục nhân viên gọn gàng, sạch sẽ, lịch
sự.
Mức độ tin cậy
1. Thông tin dịch vụ thơng báo rõ ràng và chính
xác cho q khách khi sử dụng dịch vụ ăn
uống tại nhà hàng Puro Gusto.
2. Nhà hàng cung cấp dịch vụ đúng như đã giới
thiệu.
3. Thức ăn và nước uống đảm bảo chất lượng.
4. Vệ sinh an toàn thực phẩm, dụng cụ ăn uống
được đảm bảo.
Mức độ đáp ứng
1. Thực đơn của nhà hàng hấp dẫn, dễ đọc.
2. Nhân viên nhà hàng luôn sẵn sang giúp đỡ
quý khách.
3. Thời gian phục vụ chờ đợi món ăn nhanh
chóng.
4. Nhân viên nhà hàng giải đáp tận tình những

thắc mắc của q khách.
5. Hình thức thanh tốn đa dạng (tiền mặt,
thanh toán bẳng thẻ,…)
Năng lực phục vụ
1. Thức ăn và nước uống ngon, hợp khẩu vị.
2. Nhân viên có phong cách phục vụ chuyên

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

3

4

5

nghiệp..
3. Nhân viên nhà hàng có thái độ thân thiện,
lịch sự đối với quý khách.
4. Nhân viên nhà hàng luôn quan tâm đến quý
khách.
5. Nhân viên nhà hàng có trình độ ngoại ngữ,
giao tiếp tốt.
Mức độ đồng cảm
1. Nhân viên của nhà hàng luôn thể hiện sự
quan tâm đến nhu cầu của quý khách.
2. Nhân viên của nhà hàng luôn sẵn sàng giúp
đỡ khi khách gặp sự cố.
3. Giá cả sản phẩm và dịch vụ hợp lý.
Mức độ hài lòng chung
1
2
1. Hài lòng về chất lượng thức ăn thức uống
2. Hài lòng về chất lượng dịch vụ
3. Hài lòng chung tại nhà hàng Puro Gusto
2. Quý khách sẽ tiếp tục sử dụng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng?
o Có

o Khơng

o Chưa biết

3. Q khách sẽ giới thiệu nhà hàng cho bạn bè người thân?
o Có

o Khơng

o Chưa biết

4. Q khách vui lịng cho một số ý kiến đóng góp nhằm nâng cao chất lượng
dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Puro Gusto?
Chưa hài lịng:...................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
Góp ý:...............................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
PHẦN III: THÔNG TIN CÁ NHÂN


1. Giới Tính
o Nam

o Nữ

2. Độ Tuổi
o <18 tuổi

o 19 – 25 tuổi

o 26 – 40 tuổi

o 41 – 65 tuổi

o >65 tuổi
3. Nghề nghiệp
o Cán bộ công nhân viên chức

o Học sinh, sinh viên

o Kinh doanh

o Khác

Xin chân thành cảm ơn sự hợp tác của quý khách!