Báo cáo thực tập nghề nghiệp ngành quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành cơ sở thực tập khách sạn hotel de l’opera mgallery

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
KHOA DU LỊCH
-------***-------

BÁO CÁO THỰC TẬP NGHỀ NGHIỆP
NGÀNH: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH

Cơ sở thực tập : Khách sạn Hotel de l’Opera -

MGallery......................................................

Địa chỉ : 29 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà

Nội........................................................................

Điện thoại : 024 6282 5555.........................................................................................................

Bộ phận/Lĩnh vực thực tập : House Keeping – Trainee Room Attendant

Bộ phận/Lĩnh vực kiến tập : House Keeping – Trainee Laundry Attendant

Xác nhận của Cơ sở thực tập Sinh viên thực tập : Nguyễn Hồng Anh
(Ký, đóng dấu và ghi rõ họ tên)
Ngày sinh : 19/01/2002

Lớp : 2043A02

Mã sinh viên : 20A46010223

Hà Nội, năm 2023

MỤC LỤC

1. Mục tiêu thực tập nghề nghiệp và giới thiệu về cơ sở thực tập............................1
1.1. Mục tiêu thực tập nghề nghiệp........................................................................1
1.2. Giới thiệu về cơ sở thực tập.............................................................................1
1.2.1. Lịch sử hình thành và chức năng hoạt động của cơ sở thực tập...................1
1.2.2. Hệ thống tổ chức và điều hành của cơ sở thực tập.....................................14
1.2.3. Thị trường hoạt động của cơ sở thực tập...................................................15

2. Các hoạt động thực tập/ kiến tập..........................................................................16
2.1 Hoạt động thực tập 1.......................................................................................16
2.1.1. Thông tin về bộ phận thực tập...................................................................16
2.1.2. Nhiệm vụ của bộ phận trong công ty.........................................................16
2.1.3. Cơ cấu tổ chức của bộ phận thực tập.........................................................18
2.1.4. Các hình thức bồi dưỡng và đào tạo đối với nhân viên tại bộ phận...........19
2.1.5. Các hình thức khen thưởng, khuyến khích, kỷ luật tại bộ phận.................20
2.1.6. Nhiệm vụ được phân công tại bộ phận......................................................23
2.2. Hoạt động thực tập 2......................................................................................26
2.2.1. Thông tin bộ phận: Bộ phận giặt là ( Laundry)..........................................26
2.2.2. Nhiệm vụ của bộ phận trong công ty:........................................................26
2.2.3. Cơ cấu tổ chức của bộ phận thực tập:........................................................27

3. Những thuận lợi và khó khăn trong q trình thực tập.....................................29
3.1. Những thuận lợi trong quá trình thực tập....................................................29
3.2. Những khó khăn trong q trình thực tập...................................................29

4. Kết luận và kiến nghị.............................................................................................30
4.1. Kết luận...........................................................................................................30
4.2. Kiến nghị.........................................................................................................30

LỜI CẢM ƠN VÀ CAM KẾT

Để hoàn thành báo cáo thực tập này, trước hết em xin cảm ơn Ban lãnh đạo cùng với thầy cô
của Khoa Du lịch đã tạo ra những cơ hội cho chúng em có thể dành những thời gian quý báu
của bản thân cho việc thực tập tại khách sạn Hotel de’l Opera Mgallery Hà Nội. Qua những
đợt thực tập này chúng em mới có thể rút ra được nhiều kinh ngiệm, thiếu sót của bản thân,
bên cạnh đó học hỏi được thêm nhiều điều mới từ các anh chị nhân sự tại khách sạn.
Em xin cảm ơn khách sạn Hotel de’l Opera Mgallery Hà Nội đã chào mừng chúng em được
đến thực tập với khách sạn, giúp chúng em có cơ hội cọ sát với môi trường thực tế, hỗ trợ
chúng em rất nhiều để chúng em có thể vừa học vừa đi thực tập một cách dễ dàng. Bản thân
em thực sự cịn nhiều thiếu sót để hồn thành báo cáo này nên nhờ có khách sạn cung cấp
thơng tin nên em đã có tư liệu để hồn thiện bài cáo. Em xin chân thành cảm ơn.
Em xin chân thành cảm ơn các anh chị trong bộ phận Housekeeping, đặc biệt là chị Đặng
Minh Thuỷ - Executive Houkeeper. Các anh chị đã gắn bó thân thiết với chúng em trong 4
tháng thực tập vừa qua, giúp chúng em có khoảng thời gian thực tập chân thực nhất nhưng
cũng vô cùng thoải mái và vui vẻ sau những giờ làm căng thẳng. Thực tập tại Bộ phận
Housekeeping đã giúp em rèn luyện thêm đức tính gọn gàng ngăn nắp trong cuộc sống thường
nhật hay trong công việc cùng đều như vậy.
Em xin cam đoan những gì em viết trong bài báo cáo hoàn toàn là do em thu thập được cùng
với sự giúp đỡ, cung cấp thông tin của các anh chị trong khách sạn. Các số liệu hay quy trình
đều đã được khách sạn xác nhận nên hồn tồn chính xác và trung thực. Nếu có sự gian lận
trong bài báo cáo em xin chịu toàn bộ trách nhiệm và chấp nhận kỉ luật của Khoa.
Em xin chân thành cảm ơn!

Sinh viên

(Ký ghi rõ họ tên)

1. Mục tiêu thực tập nghề nghiệp và giới thiệu về cơ sở thực tập

1.1. Mục tiêu thực tập nghề nghiệp

Là một sinh viên khoa Du lịch – Trường Đại học Mở Hà Nội, em đã được học tập và
trang bị những kiến thức về ngành dịch vụ, đặc biệt là chuyên ngành Quản trị khách sạn. Sau
3 năm học tập trên ghế giảng đường cùng với 2 lần được trải nghiệm thực tập tại các khách
sạn lớn và quy mô do Khoa và Nhà trường đã tổ chức, giúp sinh viên chúng em có cơ hội tiếp
xúc với thực tế. Đây thực sự là một thời gian quý báu, giúp em được thực hành những kiến
thức đã được học trên ghế nhà trường, đồng thời bước đầu được trải nghiệm cơng việc thực tế
để hỗ trợ cho q trình làm việc sau này. Bằng kỹ năng lãnh đạo của bản thân, em mong
muốn được phát huy hết năng lực của mình để điều phối hoạt động một cách hiệu quả nhất.
Trong tương lai, em hy vọng có thể đào tạo được đội ngũ nhân viên khách sạn thật chất lượng
để đem đến cho khách hàng những dịch vụ chất lượng và có sự hài lịng tuyệt đối. Chính bởi
vậy, trong quá trình thực tập lần này, em sẽ cố gắng thật nhiều để đạt được mục tiêu của bản
thân.

1.2. Giới thiệu về cơ sở thực tập
1.2.1. Lịch sử hình thành và chức năng hoạt động của cơ sở thực tập
1.2.1.1. Lịch sử hình thành tập đồn Accor.

Accor là một trong những tập đoàn khách sạn và quản lý vận hành hàng đầu trên thế
giới. Câu truyện cổ tích của tập đồn Accor được bắt đầu từ năm 1967 tại thủ đô Paris nước
Pháp khi hai người đàn ông Paul Dubrule và Gérard Pélisson đã từ bỏ cơng việc của mình tại
cơng ty máy tính để với sự sáng tạo, táo bạo và tầm nhìn hai người bạn đã từng bước xây
dựng lên thương hiệu Accor.

1

Tính đến nay sau hơn 50 năm hoạt động tập đoàn sở hữu và quyền điều hành của
5.100 khách sạn tại 110 quốc gia với 260.000 nhân viên trên khắp 5 châu lục, bên cạnh đó
Accor cũng đại diện cho một số thương hiệu khác nhau trên toàn thế giới. Sở hữu nhiều

thương hiệu khách sạn nổi tiếng toàn cầu, từ những cái tên sang trọng như Sofitel Legend,
Raffles Hotel & Resort, M Gallery, Pullman, Novotel hay bình dân như hệ thống Ibis.

1.2.1.2. Lịch sử hình thành khách sạn Hotel de l’Opera M Gallery – Hanoi

Dự án Hotel de l'Opera Hà Nội - MGallery được phát triển xây dựng bởi Tập đoàn
Accor làm chủ đầu tư với mong muốn tạo ra không gian đẳng cấp sang trọng dành cho du
khách đến du lịch tại thủ đô Hà Nội. Đặc biệt dự án Hotel de l'Opera Hanoi là thành viên
trong bộ sưu tập đình đám mang thương hiệu MGallery mang phong cách độc đáo.Dự án
Hotel de l'Opera Hà Nội mang trong mình kiến trúc Châu Âu đến từ nhưng năm đầu thế kỷ 20
xen kẽ với kiến trúc đột phá hiện đại theo kiểu "nhà hát" được ví như cung điện nhỏ giữa lịng
thủ đơ.

Tọa lạc tại vị trí đắc địa giữa trung tâm thành phố, gần Nhà hát Lớn Hà Nội, khách sạn
Hotel de l’Opera Hanoi – một trong những thành viên của MGallery Collection, tập đồn
Accor, đã sản sàng đón khách vào năm 2011. Khách sạn là sự kết hợp hài hòa giữa nét cổ
kính truyền thống cộng hưởng với nét kiến trúc trang nhã thời Pháp thuộc và nội thất tinh tế,
tương phản trong khơng gian đương đại. Đây cịn là sự lựa chọn hồn hảo cho du khách giải
trí và ẩm thực khi đến thành phố.

Với kiến trúc độc đáo và tọa lạc tại vị trí trung tâm đắc địa, khách sạn Del’Opera sẽ
tiếp tục tập trung vào việc đẩy mạnh phát triển dịch vụ lưu trú với hệ thống 107 phòng nghi
sang trọng với thiết kế độc đáo và ấn tượng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Bên
cạnh đó, với các nhà hàng mang đến hương vị ẩm thực từ nhiều quốc gia, từ truyền thống đến
hiện đại, mảng dịch vụ ăn uống cũng đồng thời hứa hẹn đóng góp cho khách sạn nguồn doanh

2

thu đáng kể. Đặc biệt là cafe Lautrec với đồ uốngngon tuyệt hảo, bố trí mang đến cảm giác
sang trọng, tạo cảm giác thư giãn và thoải mái với đồ ăn và thức uống ngon, góc nhìn đẹp và

chỗ ngồi êm ái góp phần thu hút lượng lớn khách hàng. Phòng hội nghị theo phong cách
“Gallery” phù hợp tổ chức cuộc hội thảo cấp cao, đòi hỏi sự sang trọng và tinh tế. Đặc biệt,
khách sạn cịn có khu Courtyard với mái vịm bằng kính trong suốt và đài phun nước bốn mùa
phục vụ thực khách các dịch vụ ăn uống hàng ngày và là một địa điểm lý tưởng để tổ chức các
sự kiện như tiệc cưới, các show diễn thời trang thể hiện đầy đủ sự đẳng cấp và chuyên nghiệp
với một phong cách “boutique” đúng nghĩa. Khách sạn luôn chú trọng cải thiện cơ sở vật chất
cũng như đào tạo đội ngũ nhân viên để mang đến dịch vụ với chất lượng tốt nhất, để lại ấn
tượng khó qn trong lịng khách hàng và khẳng định vị thế trên thị trường.

1.2.1.3. Chức năng hoạt động của cơ sở thực tập

A. PHÒNG KHÁCH:
Mỗi phòng trong số 107 phòng nghỉ là một nơi tôn nghiêm được thiết kế tỉ mỉ với tiện
nghi xa hoa, với mọi tiện nghi xa hoa được lựa chọn cẩn thận về chất lượng. Mỗi phòng đều
được trang bị đầy đủ các thiết bị như máy điều hịa, tủ lạnh mini, tủ quần áo, wifi, truyền hình
cáp/ vệ sinh tinh, két sắt, bàn làm việc. Phòng tắm riêng đi kèm tiện nghi vịi sen và máy sấy
tóc. Ngồi ra khách sạn cịn có cả phịng nghỉ hỗ trợ cho người khuyết tật.
Khách sạn bao gồm 4 hạng phòng:
L’OPERA DELUXE: L’Opera Deluxe thiết kế ấn tượng, tinh tế (30-32m2) với sàn
gỗ và phịng tắm lớn, nhìn ra thành phố, Nhà hát Lớn hoặc Sân trong.

3

Đặc trưng:
– Màn hình LCD 32 inch
– Kết nối laptop với tivi
– Một giường cỡ king hoặc hai giường đơn
– Dụng cụ pha cà phê và trà
- Bàn viết
– Két sắt an toàn

– Vòi hoa sen và nhà vệ sinh riêng biệt
– Tiện nghi phòng tắm đặc trưng
– Điều hòa nhiệt độ chỉnh tay
– Mini-bar đặc trưng (áp dụng phụ phí)
– Dịch vụ phòng 24/7
– Truy cập Internet Wi-Fi miễn phí
L’OPERA GRAND DELUXE: Nhìn ra giếng trời của khách sạn, L’Opera Grand
Deluxe (35 m2) có kích thước rộng rãi và được trang trí lộng lẫy với sàn gỗ và bộ khăn trải
giường cao cấp.

Nhìn ra giếng trời của khách sạn, L’Opera Grand Deluxe (35 m2) có kích thước rộng
rãi và được trang trí lộng lẫy với sàn gỗ và bộ khăn trải giường cao cấp.

Đặc trưng:
-Màn hình LCD 32 inch
– Kết nối laptop với tivi

4

– Một giường cỡ lớn
– Dụng cụ pha cà phê và trà
- Bàn viết
– Két sắt an toàn
– Vòi hoa sen và nhà vệ sinh riêng biệt
– Tiện nghi phòng tắm đặc trưng
– Điều hòa nhiệt độ chỉnh tay
– Mini-bar đặc trưng (áp dụng phụ phí)
– Dịch vụ phòng 24/7
– Truy cập Internet Wi-Fi miễn phí
– Có giường phụ (áp dụng phụ phí)

L’OPERA SUITE: Studio tinh tế lấy cảm hứng từ Pháp có khu vực tiếp khách rộng
rãi, phịng tắm riêng với vòi sen và bồn tắm riêng biệt. L’Opera Suite (40-46m2) nhìn ra thành
phố hoặc Nhà hát Opera nổi tiếng.

5

Đặc trưng:
– Tivi LCD 36 inch
– Kết nối laptop với tivi
– Một giường cỡ king hoặc hai giường đơn
– Khu vực sinh hoạt và phòng ngủ thông nhau hoặc tách biệt
– Phòng tắm lớn với bồn tắm nằm và vòi hoa sen riêng biệt
– Két an toàn
– Điều hòa nhiệt độ chỉnh tay
– Mini-bar đặc trưng (áp dụng phụ phí)
- Bàn ủi / bàn ủi
– Truy cập Internet Wi-Fi miễn phí
– Có giường phụ (có thu phí)
Các lợi ích của suite bao gồm bữa sáng và đồ uống miễn phí tại La Fée Verte từ 17:00
- 19:30. Những khách ở mức giá đủ điều kiện sẽ được hưởng danh sách các lợi ích sau:
– Nhận phòng và trả phòng cấp tốc theo yêu cầu
– Miễn phí gọi nội vùng (khơng bao gồm số điện thoại di động)
– Miễn phí sử dụng phịng họp tối đa. 6 người trong 1 giờ mỗi lần lưu trú tùy thuộc
vào tình trạng sẵn có
– Miễn phí trả phịng trễ đến 4 giờ chiều tùy thuộc vào tình trạng sẵn có

6

– Báo buổi sáng miễn phí
L’OPERA GRAND SUITE: Với tầm nhìn ra quang cảnh thành phố hoặc Nhà hát lớn

nổi tiếng, L’Opera Grand Suite (50-75 m2) mang đến những lợi ích độc quyền với khu vực
tiếp khách rộng rãi, phòng tắm riêng với bồn tắm và vòi sen riêng biệt cùng các sản phẩm
phịng tắm có thương hiệu. Màu sắc đậm được thêm vào bởi đồ nội thất mềm mại trên sàn gỗ
và trong một số trường hợp, giấy dán tường tối màu mang lại cho tất cả các phòng một cảm
giác hiện đại.

7

Đặc trưng:
– Tivi LCD 40 inch
– Kết nối laptop với tivi
– Một giường cỡ lớn
– Khu vực sinh hoạt và phịng ngủ thơng nhau hoặc tách biệt
– Phòng tắm lớn với bồn tắm nằm và vòi hoa sen riêng biệt
– Két an toàn
– Điều hòa nhiệt độ chỉnh tay
– Mini-bar đặc trưng (áp dụng phụ phí)
- Bàn ủi / bàn ủi
– Truy cập Internet Wi-Fi miễn phí
– Có giường phụ (có thu phí)
Các lợi ích của suite bao gồm bữa sáng và đồ uống miễn phí tại La Fée Verte từ 17:00
- 19:30. Những khách ở mức giá đủ điều kiện sẽ được hưởng danh sách các lợi ích sau:
– Nhận phòng và trả phòng cấp tốc theo yêu cầu
– Miễn phí gọi nội vùng (không bao gồm số điện thoại di động)
– Miễn phí sử dụng phòng họp tối đa. 6 người trong 1 giờ mỗi lần lưu trú tùy thuộc
vào tình trạng sẵn có
– Miễn phí trả phịng trễ đến 4 giờ chiều tùy thuộc vào tình trạng sẵn có
– Báo buổi sáng miễn phí.
B. NHÀ HÀNG VÀ KHU VỰC QUẦY BAR:
Hotel de l’Opera Hanoi mang đến ẩm thực của mình thơng qua các địa điểm ẩm thực

xa hoa – Café Lautrec phục vụ ăn uống theo kiểu gọi món và tự chọn suốt cả ngày trong khi
Satine phục vụ ẩm thực Việt Nam cổ điển với nhiều món ăn địa phương được u thích; và La
Fee Verte độc quyền (hay “Green Fairy”) là một quán bar của khách sạn với nhiều sự lựa
chọn nhằm đáp ứng những nhà cung cấp đồ uống sành điệu với rượu mạnh lâu năm, cocktail
phong phú và rượu vang nhập khẩu.
CAFÉ LAUTREC: Café Lautrec là nhà hàng kiểu quán bia phục vụ ăn uống theo
kiểu gọi món và tự chọn suốt cả ngày. Được đặt theo tên của họa sĩ nổi tiếng người Pháp thế
kỷ 19 Henri de Toulouse-Lautrec và được đánh dấu bằng chữ ký của ông Lautrec, Café
Lautrec là một địa điểm độc đáo để mọi người thưởng thức các món ăn theo phong cách
phương Tây trong bầu khơng khí lấy cảm hứng từ sân khấu ở trung tâm thành phố trên Đại lộ
Tràng Tiền.
Mở cửa hàng ngày từ 6h sáng đến 10h30 tối

8

Vị trí: Tầng Trệt
Sức chứa: 44 chỗ ngồi.

SATINE: Một không gian kiến trúc hiện đại, đẹp mắt – Satine mang đến một khung
cảnh ấn tượng ở trung tâm giếng trời trung tâm tám tầng của Hotel de l’Opera để mang đến
trải nghiệm ăn uống thực sự độc đáo. Khẩu vị sẽ bị mê hoặc với các món ăn Việt Nam đích
thực, bao gồm một số bí quyết ẩm thực được lưu giữ tốt nhất của đất nước được truyền qua
nhiều thế hệ.

Phòng ăn riêng có sẵn theo yêu cầu.
Hàng ngày từ 11:30 sáng – 10:30 tối
Vị trí: Tầng Trệt
Sức chứa: 36 chỗ ngồi.

9

LA FÉE VERTE: La Fée Verte (hay 'Nàng tiên xanh') là phép ẩn dụ cho sự suy đồi
của một thời đại khác, và ám chỉ đến tác dụng gây ảo giác của rượu apxin - thức uống khét
tiếng của thời kỳ Belle Epoque. La Fée Verte là quán bar đặc trưng của Hotel de l’Opera
Hanoi, nơi chúng tôi biến đồ uống buổi tối trở thành một sự kiện xa hoa của nghi thức và lễ
kỷ niệm, giống như trong các quán cà phê và quán bar của Paris vào buổi bình minh của thế
kỷ 20. Ánh sáng tinh tế, bầu không khí phịng khách, âm nhạc tuyệt vời và thiết kế nội thất
cực kỳ hiện đại kết hợp với nhau để mang lại cảm giác đích thực về buổi tối ở Hà Nội.

Giờ hoạt động : 7.00am-11.00pm
Vị trí: Tầng Trệt
Sức chứa: 75 chỗ ngồi

10

C. HỘI NGHỊ VÀ SỰ KIỆN:
Các sự kiện truyền cảm hứng trong môi trường xung quanh ấn tượng – Khu vực hội
họp của Hotel de l’Opera với một bên là cửa sổ kính suốt từ trần đến sàn, nhìn ra sân thượng
tầng 1 của chúng tôi và Phố Tràng Tiền lịch sử là một cách diễn giải hiện đại của một phòng
tập múa ba lê.
Kích thước và cơng suất: Diện tích: 170 m2,Chiều cao trần: 2,3m,Nhà hát: 120,Phịng
học: 66, Cocktail: 150, Tiệc khơng sân khấu: 72,Hình chữ U: 54,Phịng họp: 60
Phụ kiện và thiết bị: Phòng họp máy lạnh, Bảng lật,Thiết bị âm thanh,Máy chiếu
truy cập wifi
Dịch vụ sao chép/in (áp dụng phí bổ sung)
Chia thành 3 phòng chức năng: Salon Rameau (78 m2), Salon Rossini (42 m2) và Salon
Debussy (50 m2)

11

Khách sạn cịn có khu vực Courtyard. Đây là một khơng gian kiến trúc đương đại, một
khung cảnh ấn tượng ở trung tâm giếng trời trung tâm cao 8 tầng của khách sạn. Khu vực này
cũng là một nơi lý tưởng để khách hàng ưa thích lựa chọn để tổ chức các sự kiện. Cho dù đó
là lễ cưới hay lễ kỷ niệm, các chuyên gia tổ chức sự kiện sẽ là những người chăm sóc tận tâm
sắp xếp khoảnh khắc lâu dài của khách hàng.

12

D. CHĂM SÓC SỨC KHOẺ: HỒ BƠI, GYM & SAUNA:
Thư giãn tại bể bơi nước nóng bán ngồi trời duy nhất của Hà Nội trên tầng 3 của
Hotel de l'Opera Hanoi để tận hưởng khung cảnh tuyệt vời của Phố Tràng Tiền sơi động và
Nhà hát Lớn lịch sử. Bên cạnh đó, trung tâm thể hình được trang bị đầy đủ với thiết bị rèn
luyện sức khỏe và tim mạch TechnoGym cũng nằm trên tầng 3, cạnh hồ bơi.

13

1.2.2. Hệ thống tổ chức và điều hành của cơ sở thực tập

Khách sạn Hotel de I'Opera Hanoi được quản lý bởi tập đồn Accor và có chủ đầu tư
là Cơng ty Cổ phần Du lịch và Thương mại Dân Chủ. Vị trí Tổng giám đốc được nắm giữ bởi
ơng Alberto J Lugo-Vina và theo quyền là các trưởng bộ phận. Về phía Cơng ty Cổ phần Du
lịch và Thương mại Dân Chủ, đứng đầu là ông Lê Hồng Hải làm đại diện pháp luật.

14

1.2.3. Thị trường hoạt động của cơ sở thực tập

Về thị trường hoạt động của khách sạn Hotel de l’Opera M Gallery, đầu tiên là về
nguồn khách, thị phần khách du lịch tới khách sạn chủ yếu đến từ Tây Âu (chiếm 40%), tiếp
sau đó là du khách Úc (chiếm 20%). Bên cạnh đó là các khách du lịch Châu Á tới Việt Nam

vì mục đích du lịch (từ 5-10%). Khách du lịch nội địa chỉ chiếm 15% - một con số rất khiêm
tốn. Bên cạnh đó, về mục đích du lịch, đối tượng khách chủ yếu tại khách sạn là khách du lịch
công vụ và khách du lịch nghỉ dưỡng. Chính vì lí do này, khách sạn đang ngày càng chú trọng
phát huy các điểm mạnh để tập trung hướng tới đối tượng khách này bằng cách phát triển dịch
vụ Phòng họp – Hội thảo và các dịch vụ chăm sóc sức khỏe như phịng Gym, Sauna, hồ bơi.

15

2. Các hoạt động thực tập/ kiến tập

2.1 Hoạt động thực tập 1
2.1.1. Thông tin về bộ phận thực tập

Tên bộ phận: Bộ phận Buồng phòng ( Housekeeping Department )
Thời gian thực tập: 640 giờ
Người hướng dẫn: chị Đặng Minh Thuỷ
Chức danh: Executive Housekeeper
Điện thoại: 093 652 5258

2.1.2. Nhiệm vụ của bộ phận trong công ty

Cung cấp nơi nghỉ dưỡng sẽ sạch sẽ, yên tĩnh, tiện nghi cho khách, phù hợp với thị
hiếu và phong tục tập quán của khách

Quản lý việc th phịng và q trình khách hàng ở, đảm bảo cơ sở vật chất đúng tiêu
chuẩn

Bọc là và giặt khô đồ vải của khách sạn và đồ của khách
Dọn vệ sinh và phục vụ các phòng trong khách sạn
Dọn vệ sinh khu vực công cộng trong khách sạn

Duy trì tiêu chuẩn vận hành của khách sạn
Bảo trì, đảm bảo chất lượng trang thiết bị trong phòng
Đào tạo và khuyến khích nhân viên của bộ phận.

16