luận án tiến sĩ quản lý một số yếu tố của hệ sinh thái đất trồng hồ tiêu trên địa bàn tỉnh gia lai

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (3.48 MB, 178 trang )

Trang 1<div class="page_container" data-page="1">

Bà GIÁO DĀC VÀ ĐÀO T¾O

TR¯àNG Đ¾I HàC NƠNG LÂM THÀNH PHà Hâ CHÍ MINH

---

NGUYàN NGàC SINH

Chuyên ngành: QuÁn Lý Tài Nguyên và Môi Tr°áng Mã sá: 9.85.01.01

</div>Trang 2<div class="page_container" data-page="2">

Bà GIÁO DĀC VÀ ĐÀO T¾O

TR¯àNG Đ¾I HàC NƠNG LÂM THÀNH PHà Hâ CHÍ MINH

---

NGUYàN NGàC SINH

Chuyên ngành: QuÁn Lý Tài Nguyên và Môi Tr°áng

</div>Trang 3<div class="page_container" data-page="3">

LâI CAM ĐOAN

Tôi cam đoan những công bá trong luận án này là trung thực và là mát phần trong đề tài nghiên cứu KHCN cÃp tỉnh mã sá KC-GL-04 (2015) do PGS. TS Lê

đãng ý căa chă nhiệm đề tài.

TP. Hã Chí Minh, ngày tháng năm 2023 Tác giÁ luận án

</div>Trang 4<div class="page_container" data-page="4">

LâI CÀM ¡N

Đß hồn thành luận án nghiên cứu này, tr°ßc hết tôi xin chân tráng cÁm ¡n đến Tr°áng Đ¿i hác Nơng Lâm Thành phá Hã Chí Minh, q Thầy Cô trong Khoa QuÁn lý Tài nguyên và Môi tr°áng, phòng Đào t¿o Sau Đ¿i hác căa Tr°áng Đ¿i hác Nơng Lâm Thành phá Hã Chí Minh đã nhiệt tknh giÁng d¿y, giúp đỡ cho tôi trong thái gian hác tập, nghiên cứu và hoàn thành luận án tát nghiệp.

Vßi lịng biết ¡n chân thành và sâu sắc nhÃt, em xin trân tráng cÁm ¡n thầy giáo - PGS. TS Lê Quác TuÃn và TS. Nguyán Hãng Hà đã trực tiếp chỉ bÁo, h°ßng dẫn khoa hác và giúp đỡ em trong suát q trình nghiên cứu, hồn thành luận án này.

Xin chân thành cÁm ¡n tÃt cÁ các b¿n bè, đãng nghiệp và gia đknh đã đáng viên, t¿o điều kiện và giúp đỡ nhiệt tình đß tơi hồn thành luận án này.

Xin trân tráng cÁm ¡n!

TP. Hã Chí Minh, ngày tháng năm 2203 Tác giÁ luận án

</div>Trang 5<div class="page_container" data-page="5">

TÓM TÄT

NGUYàN NGàC SINH 3 <QuÁn lý mát sá yếu tá căa hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai=.

Chuyên ngành: QuÁn lý Tài nguyên và Môi tr°áng Mã sá : 9.85.01.01

Bằng ph°¡ng pháp thu thập, tång hÿp tài liệu, khÁo sát thực đßa và điều tra phßng vÃn, các ph°¡ng pháp phân tích mẫu đÃt, phân tích mẫu tuyến trùng, xây dựng các chỉ sá sinh thái, mơ hình tam giác sinh thái, sử dāng Excel 2013 đß l°u trữ tính toán, xử lý sá liệu bằng phần mềm tháng kê SPSS 13.0.. Nghiên cứu đánh giá hiện tr¿ng canh tác hã tiêu và mát sá yếu tá căa hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu từ đó đề xuÃt giÁi pháp quÁn lý mát sá yếu tá căa hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai.

Diện tích đÃt trãng hã tiêu căa các há dân trên đßa bàn tỉnh Gia Lai dao đáng chă yếu từ 0,3 ha đến 1 ha, các há có diện tích canh tác lßn phần lßn ã các huyện Ch° Prông và Ch° Sê, tập trung lßn nhÃt ã quy mơ gần 1 ha. Việc mã ráng thêm diện tích canh tác hã tiêu căa các há dân không tuân theo quy ho¿ch mà thay đåi mát cách tự phát và phā thuác rÃt nhiều vào điều kiện kinh tế cũng nh° giá hã tiêu trên thß tr°áng.

Giáng tiêu đang đ°ÿc trãng nhiều nhÃt trên đßa bàn tỉnh Gia Lai là giáng tiêu Vĩnh Linh và giáng tiêu Lác Ninh. Vật liệu dùng làm trā tiêu phå biến nhÃt hiện nay là trā bê tông (huyện Đắc Đoa 84%, huyện Ch° Prông 51%, huyện Ch° Sê 36%) tiếp đến là trā gß và sau cùng là trā sáng chiếm diện tích thÃp nhÃt. Mức đá phå biến căa từng lo¿i trā tiêu chßu tác đáng bãi nguãn vật liệu làm trā sẵn có t¿i đßa ph°¡ng và khÁ năng đầu t° căa há dân trãng hã tiêu.

Phân bón đ°ÿc sử dāng hầu hết cho các v°án trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, nh°ng không sử dāng chuyên mát lo¿i phân cá đßnh mà sử dāng kết hÿp cÁ 3 lo¿i phân l¿i vßi nhau: Phân chuãng, phân hữu c¡ vi sinh và phân hóa hác. Trong đó Phân hóa hác đ°ÿc sử dāng làm lo¿i phân bón chính cho cây hã tiêu (50%). L°ÿng phân đ°ÿc các nơng há bón cho cây hã tiêu chă yếu theo cÁm tính và ch°a

</div>Trang 6<div class="page_container" data-page="6">

đ°ÿc trang bß đầy đă kiến thức về nhu cầu dinh d°ỡng căa cây hã tiêu đß đáp ứng đă l°ÿng phân cần thiết cho cây hã tiêu.

Có 23 lo¿i thuác bÁo vệ thực vật (BVTV) sử dāng cho v°án trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, trong đó có 5 lo¿i thuác BVTV có chứa ho¿t chÃt Chlorpyrifos ethyl đó là Supertac 500EC, Bop 600EC, Diophos 666EC, Dragon 585 EC, Sairifos 585EC. Việc các lo¿i thuác BVTV đã bß h¿n chế hoặc cÃm sử dāng t¿i Việt Nam nh°ng trong danh māc vẫn cịn ngun nhân là vào thái đißm điều tra (năm 2016) các lo¿i thuác này ch°a đ°ÿc công bá h¿n chế hoặc cÃm sử dāng. Vì vậy, cần phÁi có những giÁi pháp đß tăng c°áng cơng tác qn lý, kißm sốt chÃt l°ÿng sÁn phẩm, hàng hóa, đãng thái tuyên truyền, khuyến cáo ng°ái dân quan tâm, có trách nhiệm trong việc kißm sốt, qn lý l°ÿng hóa chÃt, tãn d° thc BVTV đß nâng cao chÃt l°ÿng, giá trß sÁn phẩm căa hã tiêu, sức khße căa cáng đãng và bÁo vệ mơi tr°áng.

Có 1 lo¿i sâu h¿i và 5 lo¿i bệnh th°áng xuyên xuÃt hiện gây h¿i trên các v°án hã tiêu, làm Ánh h°ãng đến năng suÃt hã tiêu, đó là rệp sáp (tên khoa hác là

Pseudococus citri) (19%), bệnh vàng lá chết nhanh (42%), vàng lá chết chậm

(62%), bệnh tiêu vi rút (30%), bệnh thán th° (28%) và bệnh nÃm hãng (26%). Riêng bệnh vàng chết nhanh và vàng lá chết chậm là hai đái t°ÿng nguy hißm nhÃt, gây h¿i phå biến ã tÃt cÁ các vùng trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai.

Thành phần c¡ gißi đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu có sa cÃu mßn, khÁ năng giữ n°ßc tát. Giá trß pH căa đÃt dao đáng từ 4,3 đến pH 5,8, đá ẩm dao đáng từ 24% - 29%, hàm l°ÿng Nit¡ tång sá t¿i khu vực nghiên cứu đ¿t giá trß thÃp nhÃt là 0,1% t¿i khu vực xã Ia Tiêm và giá trß cao nhÃt 0,67% t¿i xã Nam Yang, hàm l°ÿng P tång sá dao đáng từ 0,3% - 1,35%, hàm l°ÿng chÃt hữu c¡ trong đÃt trãng hã tiêu dao đáng từ 4,96% - 6,83%.

Trong thành phần quần xã tuyến trùng căa hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu đã xác đßnh đ°ÿc 26 giáng tuyến trùng thuác 17 há và 7 bá. Trong đó bá Tylenchida xuÃt hiện ã tÃt cÁ các đißm vßi mật sá cao căa 3 há Heteroderidae, Tylenchidae và Hoplolaimidae là các nhóm ký sinh thực vật chă

</div>Trang 7<div class="page_container" data-page="7">

yếu. Có 8 giáng tuyến trùng ký sinh thực vật (Hirschmanniella sp., Psilenchus sp.,

Tylenchulus sp., Meloidogyne sp., Helicotylenchus sp., Hoplolaimus sp., Pratylenchus sp.,

Longidorus sp.), 8 giáng ăn vi khuẩn (Eucephalobus sp., Cephalobus sp., Heterocephalobus sp., Megadorus sp., Panagrolaimus sp., Paraplectonema sp., Paramphidelus sp., Prismatolaimus sp.), 4 giáng ăn nÃm (Aphelenchoides sp.,

Aphelenchus sp., Filenchus sp., Ecphyadophoroides sp.), 4 giáng thc nhóm ăn thßt (Actus sp., Itonchus sp., Molonchulus sp., Aprutides sp.) và 2 giáng thuác nhóm ăn t¿p (Aporcelaimellus sp., Crocodorylaimus sp.)

Mái t°¡ng quan giữa mật sá tuyến trùng và P2O5 tång sá xác đßnh đ°ÿc mơ hình hãi quy bậc 2 (quadratic) phù hÿp h¡n mơ hình hãi quy tuyến tính (linear). Đã thß t°¡ng quan đ¿t cực tißu t¿i đißm có giá trß (0.9;560) (nghĩa là t¿i n¡i có P2O5

tång sá là 0,9% và mật sá tuyến trùng là 560 cá thß/100g đÃt). Khi P2O5 tång sá trong đÃt tăng dần đến 0,9% thì mật sá tuyến trùng giÁm dần, nh°ng khi P2O5 tång sá từ 0,9% tăng dần thì mật sá tuyến trùng cũng tăng theo.

Kết quÁ phân tích và xây dựng chỉ sá đa d¿ng sinh hác căa tuyến trùng trong vùng đÃt nghiên cứu ã mức trung bình (dao đáng từ 0,31 đến 1,93). Riêng t¿i huyện Ch° Sê có chỉ sá đa d¿ng sinh hác căa tuyến trùng trong môi tr°áng đÃt trãng hã tiêu cao (2,16). Kết quÁ thß hiện trong tam giác sinh thái cho thÃy thành phần tuyến trùng có chỉ sá c 3 p = 3 đến 5 chiếm °u thế trong mơi tr°áng canh tác, nhóm c 3 p = 1 chiếm tỷ lệ thÃp. Điều này chứng tß mơi tr°áng đÃt t¿i vùng trãng hã tiêu tỉnh Gia Lai đa sá có tính ån đßnh, riêng t¿i khu vực huyện Ch° Sê mơi tr°áng đÃt đang chßu áp lực căa hoá chÃt đ°ÿc sử dāng trong vùng canh tác.

Đề xuÃt giÁi pháp quÁn lý mát sá yếu tá căa hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu phāc vā phát trißn hã tiêu bền vững trên đßa bàn tỉnh Gia Lai.

</div>Trang 8<div class="page_container" data-page="8">

SUMMARY

Nguyen Ngoc Sinh- <Some aspects of pepper-growing soil ecosystem management in Gia Lai province=

Major: Natural Resources and Environment Management Code: 9.85.01.01

This study uses methods of collecting and synthesizing documents, conducting field surveys and interviews, analyzing soil samples, analyzing nematode samples, developing ecological indicators, creating an ecological triangle model, and using Excel 2013 to store, calculate, and process data with the statistical software SPSS 13.0. In addition, investigation and assessment the current state of pepper cultivation as well as some aspects of the pepper-growing soil ecosystem are used to manage some aspects of the pepper-growing ecosystem in Gia Lai province.

Households' land area for pepper cultivation in Gia Lai province ranges from 0.3 ha to 1 ha, with the majority of large cultivation areas located in the Chu Prong and Chu Se districts (the largest at nearly 1 hectare in size). The expansion of household pepper farming areas does not follow a plan, but rather changes spontaneously and is heavily influenced by economic conditions as well as market pepper prices.

Vinh Linh and Loc Ninh pepper varieties are the most widely grown pepper varieties in Gia Lai province. Concrete piers are the most commonly used material for pier construction today (Dac Doa district 84%, Chu Prong district 51%, Chu Se district 36%), followed by wooden poles, and finally living poles occupy the smallest area. The popularity of each type of pole is influenced by locally available pole materials and pepper growers' investment capacity.

Fertilizers are mostly used in pepper gardens in Gia Lai province, but they are not fixed fertilizers, but rather a combination of all three types of fertilizers: animal manure, micro-organic fertilizer, and organic fertilizer. Fertilizers, both biological and chemical. Chemical fertilizers are the primary fertilizer for pepper plants (50%). Farmers' application of fertilizer to pepper plants is primarily based

</div>Trang 9<div class="page_container" data-page="9">

on feelings, and they are not fully equipped with knowledge about the nutritional needs of pepper plants to meet the necessary amount of fertilizer for pepper plants.

In Gia Lai province, 23 pesticides are used in pepper gardens, five of which contain the active ingredient Chlorpyrifos ethyl: Supertac 500EC, Bop 600EC, Diophos 666EC, Dragon 585 EC, and Sairifos 585EC are all possible. The fact that pesticides have been restricted or banned for use in Vietnam but remaining on the list is due to the fact that these drugs had not been announced to restrict or ban their use at the time of the investigation (2016). Therefore, solutions to strengthen the management and control of product and goods quality are required, as is the propagation and recommendation of people to pay attention and be responsible in controlling and managing the quality of goods and services. To improve the quality and value of pepper products, as well as to protect community health and the environment, chemicals and pesticide residues are used.

Mealybugs (scientific name Pseudococus citri) (19%), yellow leaf disease

rapid mortality (42%), slow leaf yellowing (62%), virulence (30%), anthracnose (28%), and pink fungal disease (26%), are the most common pests and diseases that cause damage to pepper gardens and reduce pepper productivity. Yellowing disease and yellow leaf dying slowly are Gia Lai province's two most dangerous objects, causing widespread damage in all pepper growing areas.

The mechanical composition of the pepper- growing soil in the study area is fine with a highwater-holding capacity. The soil pH ranges from 4.3 to 5.8, the humidity ranges from 24% to 29%, and the total nitrogen content in the study area reaches a low of 0.1% in the Ia commune area. The highest value of 0.67% was found in Nam Yang commune, total P content ranges from 0.3% to 1.35%, and organic matter content in pepper soil ranges from 4.96% to 6.83%.

In the nematode community composition of the pepper soil ecosystem in the study area, 26 nematode genera belonging to 17 families and 7 orders have been identified. In which, the order Tylenchida appeared at all points with high density of 3 families Heteroderidae, Tylenchidae and Hoplolaimidae as the main groups of

</div>Trang 10<div class="page_container" data-page="10">

plant parasites. There are 8 genera of plant parasitic nematodes (Hirschmanniella sp., Psilenchus sp., Tylenchulus sp., Meloidogyne sp., Helicotylenchus sp., Hoplolaimus sp., Pratylenchus sp., Longidorus sp.), 8 bacterivores (Eucephalobus) sp., Cephalobus sp., Heterocephalobus sp., Megadorus sp., Panagrolaimus sp., Paraplectonema sp., Paramphidelus sp., Prismatolaimus sp.), 4 fungi

(Aphelenchoides sp., Aphelenchus sp., Filenchus sp., Ecphyadophoroides) sp.), 4 varieties of the carnivorous group (Actus sp., Itonchus sp., Molonchulus sp., Aprutides sp.) and 2 varieties of the omnivorous group (Aporcelaimellus sp., Crocodorylaimus sp.).

The correlation between the number of nematodes and the total P2O5

determined that the quadratic regression model was more appropriate than the linear regression model. The correlation graph reached its lowest point at (0.9, 560) (total P2O5 was 0.9% and nematode density was 560 individuals/100g of soil). The nematode density decreased as total P2O5 in the soil gradually increased to 0.9%, but as total P2O5 increased from 0.9%, the nematode density increased.

The analysis and construction of the biodiversity index of nematodes in the study area produced average results (ranging from 0.31 to 1.93). The biodiversity index of nematodes in the soil environment for pepper cultivation is particularly high in Chu Se district (2,16). The ecological triangle results show that the composition of nematodes with the index c - p = 3 to 5 dominates in the cultivation environment, with the group c - p = 1 accounting for a small proportion. This demonstrates that the soil environment in Gia Lai province's pepper growing area is mostly stable; however, in the Chu Se district, the soil environment is under pressure from chemicals used in the cultivation area.

This study aims to propose solutions to manage some elements of the pepper-growing soil ecosystem at research area in the Gia Lai for sustainable pepper development.

</div>Trang 11<div class="page_container" data-page="11">

1.1.2. Đặc đißm đßa hknh, đßa m¿o... 8

1.1.3. Đặc đißm khí hậu, thái tiết ... 8

1.1.4. Đặc đißm thăy văn ... 10

1.1.5. Thå nh°ỡng ... 10

1.2. Đặc đißm phân lo¿i, nguãn gác và lßch sử phát trißn căa cây hã tiêu ... 12

1.2.1. Đặc đißm, phân lo¿i và nguãn gác ... 12

1.2.2. Sinh tr°ãng và phát trißn căa cây hã tiêu ... 13

1.2.3. Lßch sử phát trißn căa cây hã tiêu ... 13

1.3. Nhu cầu dinh d°ỡng và phân bón cho cây hã tiêu ... 16

1.3.1. Nhu cầu dinh d°ỡng ... 16

1.3.2. Phân bón cho cây hã tiêu ... 17

1.4. Các nghiên cứu về bệnh tiêu chết nhanh và tuyến trùng s°ng rá trên cây hã tiêu ... 18

1.4.1. Những nghiên cứu về bệnh tiêu chết nhanh (Quick wilt disease) ... 19

</div>Trang 12<div class="page_container" data-page="12">

1.4.2.3. Các yếu tá sinh thái, môi tr°áng Ánh h°ãng đến mật đá tuyến trùng ... 24

1.4.2.4. Tập quán sinh sáng và gây h¿i ... 25

1.4.2.5. Q trình phát trißn căa bệnh ... 25

1.4.2.6. Các yếu tá lan truyền tuyến trùng ã cây hã tiêu ... 26

1.5. Các yếu tá Ánh h°ãng đến hệ sinh thái đÃt nông nghiệp ... 26

1.5.1. Thành phần c¡ gißi và cÃu trúc căa đÃt ... 26

1.6.1. Lßch sử nghiên cứu tuyến trùng... 30

1.6.2. Ý nghĩa căa tuyến trùng ... 31

1.6.3. Sự phân nhóm tuyến trùng ... 32

1.7. Mỏt sỏ bin phỏp phũng tr ... 34

ChÂng 2 NịI DUNG VÀ PH¯¡NG PHÁP NGHIÊN CĄU ... 37

2.1. Nái dung nghiên cứu ... 37

2.2. Ph°¡ng pháp nghiên cứu ... 37

2.2.1. Ph°¡ng pháp thu thập thông tin và tång hÿp tài liệu ... 37

</div>Trang 13<div class="page_container" data-page="13">

2.2.2. Ph°¡ng pháp khÁo sát thực đßa và điều tra phßng vÃn ... 38

2.2.3. Ph°¡ng pháp phân tích mẫu đÃt ... 39

2.2.4. Ph°¡ng pháp xử lý mẫu tuyến trùng ... 41

2.2.5. Ph°¡ng pháp phân tích hãi quy... 44

2.2.6. Xây dựng các chỉ sá sinh thái và mơ hình tam giác sinh thái ... 45

Ch°¢ng 3 K¾T QUÀ VÀ THÀO LUÂN ... 47

3.1. Hiện tr¿ng canh tác hã tiêu, sử dāng phân bón, thuác bÁo vệ thực vật cho hã tiêu căa ng°ái dân t¿i khu vực tỉnh Gia Lai ... 47

3.1.1. Diện tích và sÁn l°ÿng canh tác hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu ... 47

3.1.2. Quy mô sÁn xuÃt hã tiêu căa nông há t¿i khu vực nghiên cứu ... 48

3.1.3. Giáng tiêu đang đ°ÿc trãng phå biến t¿i khu vực nghiên cứu ... 51

3.1.4. Hiện tr¿ng sử dāng trā cho cây hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai ... 53

3.1.5. Hiện tr¿ng sử dāng phân bón và thuác bÁo vệ thực vật ... 56

3.2. ChÃt l°ÿng đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai ... 68

3.2.1. Thành phần c¡ gißi đÃt căa đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai ... 68

3.2.2. pH căa đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu ... 70

3.2.3. Đá ẩm căa đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu ... 72

3.2.4. Thành phần dinh d°ỡng đÃt ... 74

3.2.5. Hàm l°ÿng chÃt hữu c¡ ... 77

3.3. Khu hệ tuyến trùng trên đÃt trãng hã tiêu t¿i đßa bàn nghiên cứu... 78

3.3.1. Đặc đißm tuyến trùng trên đÃt trãng hã tiêu t¿i đßa bàn nghiên cứu ... 78

3.3.2. Mật sá tuyến trùng trong đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu ... 82

3.4. Mái t°¡ng quan giữa tuyến trùng và môi tr°áng đÃt canh tác hã tiêu ... 83

</div>Trang 14<div class="page_container" data-page="14">

3.4.1. Mái t°¡ng quan giữa mật sá tuyến trùng và đá ẩm căa đÃt trãng hã tiêu

t¿i khu vực nghiên cứu ... 83

3.4.2. Mái t°¡ng quan giữa tuyến trùng, hàm l°ÿng chÃt hữu c¡ và Axit humic ... 84

3.4.3. Mái t°¡ng quan giữa mật sá tuyến trùng và thành phần dinh d°ỡng căa đÃt (Nit¡ tång sá và P2O5 tång sá) ... 86

3.4.3.1. Mái t°¡ng quan đa biến giữa mát sá yếu tá căa hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai ... 86

3.4.3.2. Mái t°¡ng quan giữa mật sá tuyến trùng và P2O5 tång sá ... 87

3.4.3.3. Mái t°¡ng quan giữa mật sá tuyến trùng và Nit¡ tång sá ... 89

3.5. Xây dựng chỉ sá sinh hác và t°¡ng quan sinh thái tuyến trùng ... 90

3.6. Đề xuÃt giÁi pháp quÁn lý mát sá yếu tá căa hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai ... 93

3.6.1. GiÁi pháp kĩ thuật ... 95

3.6.1.1. Xử lý đÃt trãng hã tiêu ... 95

3.6.1.2. Chán giáng tiêu ... 96

3.6.1.3. Dinh d°ỡng cho v°án tiêu ... 96

3.6.1.4. Biện pháp quÁn lý dßch h¿i hã tiêu ... 99

3.6.2. GiÁi pháp quÁn lý ... 101

3.6.2.1. QuÁn lý đÃt trãng hã tiêu ... 101

3.6.2.2. QuÁn lý nguãn n°ßc t°ßi ... 102

3.6.2.3. Tăng c°áng cơng tác qn lý căa các c¡ quan chức năng ... 103

</div>Trang 15<div class="page_container" data-page="15">

DANH SÁCH CÁC TĆ VI¾T TÄT

BNNPTNT: Bá Nơng nghiệp phát trißn nơng thơn BVTV : BÁo vệ thực vật

FAA : Formalin, Acetic acid and Alcohol IPC : Cáng đãng Hã tiêu Quác tế

IPM : Integrated Pest Management (quÁn lý dßch h¿i tång hÿp) KTCB : Kiến thiết c¡ bÁn

QCVN : Quy chuẩn Việt Nam TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TKD : Tiêu kinh doanh UBND : Ăy Ban Nhân Dân

</div>Trang 16<div class="page_container" data-page="16">

DANH SÁCH CÁC BÀNG

BÁng Trang

Lai qua các năm ... 9

BÁng 1.2. Đá ẩm khơng khí trung bình ã các khu vực trên đßa bàn tỉnh Gia Lai qua các năm ... 9

BÁng 1.3. L°ÿng phân vơ c¡ bón cho hã tiêu ... 17

BÁng 3.1. Mát sá giáng tiêu đang đ°ÿc sử dāng trong sÁn xuÃt hã tiêu t¿i các huyện tráng đißm trên đßa bàn tỉnh Gia Lai... 51

BÁng 3.2. Danh māc thuác BVTV đ°ÿc sử dāng cho hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, năm 2016 ... 60

BÁng 3.3. pH căa đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu ... 70

BÁng 3.4. Đá ẩm căa đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu ... 72

BÁng 3.5. Thành phần dinh d°ỡng đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu ... 74

BÁng 3.6. Hàm l°ÿng chÃt hữu c¡ trung bknh căa đÃt canh tác hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu, năm 2016 ... 77

BÁng 3.7. Thành phần quần xã tuyến trùng trong đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai ... 80

BÁng 3.8. Mái t°¡ng quan giữa mật sá tuyến trùng và đá ẩm căa đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu ... 84

BÁng 3.9. Mái t°¡ng quan giữa tuyến trùng trong đÃt và chÃt l°ÿng đÃt trãng hã tiêu (hàm l°ÿng chÃt hữu c¡ và humic)... 85

BÁng 3.10. Kết quÁ tháng kê hãi quy giữa mật sá tuyến trùng và P2O5 tång sá ... 87

BÁng 3.11. Kết quÁ tháng kê hãi quy giữa mật sá tuyến trùng và Nit¡ tång sá ... 89

BÁng 3.12. Phân nhóm chỉ sá bền vững sinh hác c 3 p căa tuyến trùng trong môi tr°áng đÃt t¿i Gia Lai ... 91

BÁng 3.13. Chỉ sá đa d¿ng sinh hác và chỉ sá bền vững sinh hác ... 92

</div>Trang 17<div class="page_container" data-page="17">

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Hình 1.1. BÁn đã khu vực nghiên cứu ... 7

Hình 1.2. Bißu đã c¡ cÃu các lo¿i đÃt căa tỉnh Gia lai, năm 2019. ... 11

Hình 1.3. Cây hã tiêu. ... 12

Hình 1.4. Tính chÃt hóa hác căa hÿp chÃt Humic (Stevenson, 1982) ... 28

Hình 1.5. Tóm tắt c¡ chế chính tác đáng căa axit humic lên cây trãng ... 29

Hình 2.1. Mơ hình tam giác sinh thái ... 46

Hình 3.1. C¡ cÃu diện tích đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, năm 2016 . 48 Hình 3.2. Quy mơ diện tích canh tác hã tiêu căa há dân t¿i các huyện trãng tiêu tráng đißm trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, năm 2016 ... 49

Hình 3.3. C¡ cÃu sá năm tuåi căa các v°án canh tác hã tiêu t¿i các huyện tráng đißm trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, năm 2016 ... 50

Hình 3.4. Giáng tiêu sử dāng t¿i các huyện trãng hã tiêu tráng đißm trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, năm 2016 ... 52

Hình 3.5. Trā tiêu đ°ÿc sử dāng t¿i các khu vực trãng hã tiêu tráng đißm trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, năm 2016 ... 54

Hình 3.6. Tỷ lệ sử dāng các lo¿i phân bón chính cho cây hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu, năm 2016. ... 58

Hình 3.7. Tỷ lệ v°án trãng hã tiêu bß dßch h¿i trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, năm 2016 ... 65

Hình 3.8. V°án trãng hã tiêu bß bệnh trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, năm 2016. ... 66

Hình 3.9. Thành phần c¡ gißi đÃt căa đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu, năm 2016. ... 69

Hình 3.10. pH căa đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu, năm 2016 ... 71

Hình 3.11. Đá ẩm căa đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu, năm 2016... 73

Hình 3.12. Thành phần dinh d°ỡng đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu, năm 2016 ... 76

</div>Trang 18<div class="page_container" data-page="18">

Hình 3.13. Mật sá tuyến trùng trong đÃt trãng hã tiêu t¿i các huyện trãng hã tiêu tráng đißm trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, năm 2016 ... 82

trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai ... 86

Hình 3.15. Mơ hình hãi quy giữa mật sá tuyến trùng và P2O5 tång sá ... 88

Hình 3.16. Mơ hình hãi quy giữa mật sá tuyến trùng và Nit¡ tång sá ... 90

tác hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu ... 93

Hình 3.18. S¡ đã quÁn lý mát sá yếu tá hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu tỉnh Gia Lai ... 94

</div>Trang 19<div class="page_container" data-page="19">

Mä ĐÄU

Cây hã tiêu có tên khoa hác là Piper nigrum L. thuác há Piperaceae, phân lßp mác lan, là lo¿i cây cơng nghiệp nhiệt đßi, có giá trß th°¡ng m¿i và xuÃt khẩu cao, mang l¿i hiệu quÁ kinh tế cho ng°ái dân. Theo tháng kê căa Hiệp hái hã tiêu Quác tế (IPC), Ân Đá là vùng trãng hã tiêu lßn nhÃt vßi 195.000 ha trên tồn lãnh thå. Indonesia duy trì ån đßnh ã con sá 116.000 ha. Brazil có 45.000 ha trong năm 2004 nh°ng giÁm xuáng còn 35.000 ha vào năm 2006, từ 2007 đến 2015 tháng kê chính thức căa Brazil về diện tích trãng hã tiêu là 20.000 ha. Sri Lanka có diện tích trãng hã tiêu là 32.470 ha vào năm 2015, đứng h¿ng t° trong sáu n°ßc thành viên căa IPC. Malaysia đ¿t thÃp nhÃt là 16.300 ha. Diện tích căa Trung Quác hiện nay đã đ¿t con sá 25.000 ha (Hiệp hái hã tiêu Quác tế (IPC), 2016). T¿i Việt Nam có diện tích trãng hã tiêu từ 36.106 ha vào năm 2001 lên đến 57.000 ha tiêu thu ho¿ch năm 2015 vßi tác đá tăng dần đều theo mßi năm, đến năm 2018 tång diện tích là 149.855 ha, riêng khu vực tỉnh Gia Lai là 16.278 ha. Năm 2019 tång diện tích hã tiêu cÁ n°ßc giÁm cịn 140.000 ha trong đó t¿i Gia Lai giÁm cịn 10.731 ha (diện tích hã tiêu bß chết 5.547 ha).

Hã tiêu là lo¿i cây trãng có giá trß xt khẩu cao, đem l¿i nhiều lÿi nhuận cho ng°ái trãng. Tuy nhiên vßi ph°¡ng thức canh tác truyền tháng cùng vßi sự biến đåi căa thái tiết khí hậu đã làm cho các đái t°ÿng dßch h¿i nghiêm tráng xuÃt hiện, l°u tãn trong đÃt và gây thiệt h¿i nặng nề cho nông dân trãng cây hã tiêu. Đặc biệt trong những năm gần đây t¿i khu vực tỉnh Gia Lai, bệnh tiêu chết nhanh, chết chậm, tuyến trùng h¿i rá là những đái t°ÿng dßch h¿i nguy hißm nhÃt, th°áng xuyên đe dáa gây thiệt h¿i lßn cho sÁn xuÃt hã tiêu. Trong khi đó, thß tr°áng nhập khẩu địi hßi chÃt l°ÿng ngày càng khắt khe h¡n. Vì vậy, việc duy trì năng suÃt và chÃt l°ÿng

</div>Trang 20<div class="page_container" data-page="20">

hã tiêu là mát thách thức lßn, hành đáng tr°ßc mắt căa các n°ßc là phÁi tập trung cÁi tiến năng suÃt thông qua tái canh v°án tiêu đã già cßi, bÁo tãn nguãn tài nguyên đÃt và n°ßc vùng trãng hã tiêu đß thích ứng vßi biến đåi khí hậu, có những biện pháp qn lý sâu bệnh h¿i hiệu quÁ h¡n, an toàn h¡n trong sử dāng phân bón, thuác bÁo vệ thực vật, song song đó phẩm chÃt hã tiêu là nái dung quan tráng nhÃt căa ng°ái tiêu dùng trên thế gißi hiện nay vì phÁi đÁm bÁo sức khße ng°ái tiêu dùng.

Đß làm đ°ÿc điều đó, hiện nay các nhà khoa hác trên thế gißi đã có những cơng trình nghiên cứu khoa hác về vÃn đề này và đ°a ra khuyến cáo nên sử dāng các thuác trừ sâu và phân bón có nguãn gác tự nhiên, đãng thái đã có những ph°¡ng pháp vật lý, hóa hác đ°ÿc sử dāng đánh giá chÃt l°ÿng đÃt đß kßp thái đ°a ra các giÁi pháp cÁi thiện năng suÃt và phẩm chÃt hã tiêu. Thế nh°ng, các ph°¡ng pháp này mang l¿i hiệu quÁ ch°a cao, có thß tác đáng xÃu đến mơi tr°áng đÃt. T¿i khu vực tỉnh Gia Lai cho đến nay ch°a có cơng trình nghiên cứu nào về hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu. Vì vậy, đây là thách thức và đãng thái cũng là tính mßi căa luận án. Luận án đã đúc kết những kinh nghiệm nghiên cứu khoa hác tr°ßc đây, đãng thái phân tích, đánh giá chÃt l°ÿng đÃt và thành phần căa tuyến trùng trong đÃt

trãng hã tiêu, từ đó đ°a ra giÁi pháp <Quản lý một số yếu tố của hệ sinh thái đất

trồng hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Gia Lai= nhằm đem l¿i lÿi ích mơi tr°áng, lÿi ích

kinh tế cho ng°ái trãng hã tiêu, đÁm bÁo sức khße căa ng°ái sÁn xt và ng°ái tiêu dùng, góp phần phát trißn hã tiêu bền vững trên đßa bàn tỉnh Gia Lai.

Hệ sinh thái đÃt trãng cây hã tiêu là yếu tá quan tráng, Ánh h°ãng trực tiếp đến quá trình phát trißn căa cây hã tiêu. ĐÃt tát thì cây khße, đ¿t hiệu quÁ kinh tế cao, tát cho nông dân, tát cho môi tr°áng và ng°ÿc l¿i hệ sinh thái đÃt không phù hÿp sẽ gây ra những h¿n chế cho sự phát trißn cây hã tiêu. Chính vì vậy, đß xác đßnh đ°ÿc mát sá nguyên nhân chă yếu Ánh h°ãng đến sÁn xuÃt hã tiêu Luận án đã chú tráng nghiên cứu phân tích thành phần c¡ gißi đÃt trãng hã tiêu, thành phần quần xã tuyến trùng căa hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu, đã xác đßnh

</div>Trang 21<div class="page_container" data-page="21">

đ°ÿc 26 giáng tuyến trùng thuác 17 há và 7 bá khác nhau. Xây dựng chỉ sá sinh hác Margalef và chỉ sá bền vững sinh hác c-p (Bongers, 1998) kết quÁ cho thÃy sự đa d¿ng sinh hác căa tuyến trùng trong vùng đÃt nghiên cứu ã mức trung bình. Xác đßnh mái t°¡ng quan giữa mật sá tuyến trùng và P2O5 tång sá xác đßnh đ°ÿc mơ hình hãi quy bậc 2 (quadratic) phù hÿp h¡n mơ hình hãi quy tuyến tính (linear). Các kết q nghiên cứu có ý nghĩa cao trong sÁn xuÃt hã tiêu hiện nay, đãng thái cung cÃp tài liệu bå sung cho giÁng d¿y và nghiên cứu tiếp theo. Là c¡ sã khoa hác trong kißm sốt dßch h¿i và ứng dāng việc quÁn lý mát sá yếu tá trong hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu nhằm h¿n chế tác h¿i căa chúng trong canh tác hã tiêu bền vững.

Ý ngh*a thực tián

Hã tiêu là lo¿i cây trãng có giá trß xt khẩu cao, đem l¿i nhiều lÿi nhuận cho ng°ái trãng. Tuy nhiên hiện nay các đái t°ÿng dßch h¿i nghiêm tráng xuÃt hiện, l°u tãn trong hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu và gây thiệt h¿i nặng nề cho ng°ái dân sÁn xuÃt hã tiêu t¿i Gia Lai. Luận án đ°a ra giÁi pháp nhằm quÁn lý mát sá yếu tá căa hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai, góp phần sÁn xuÃt hã tiêu đ¿t hiệu quÁ cao về năng suÃt và phẩm chÃt, đãng thái ån đßnh nguãn thu nhập từ cây hã tiêu cho nông dân vùng trãng hã tiêu, giúp chính quyền đßa ph°¡ng các cÃp đ°a ra đ°ÿc đßnh h°ßng phát trißn hã tiêu bền vững trên đßa bàn mát cách khÁ thi. Đặc biệt giúp ng°ái dân sÁn xuÃt hã tiêu h¿n chế sử dāng thuác hóa hác, giÁm tiếp xúc vßi hóa chÃt, thc bÁo vệ thực vật đác h¿i, giÁm d° l°ÿng phân bón hóa hác trong đÃt trãng hã tiêu, giÁm tãn d° hóa chÃt trong mơi tr°áng đÃt, n°ßc mặt và n°ßc ngầm, nâng cao chÃt l°ÿng đái sáng căa con ng°ái.

Māc tiêu nghiên cąu căa LuÃn án

Nghiên cứu, đánh giá hiện tr¿ng canh tác hã tiêu và xác đßnh các thc tính lý hóa căa đÃt trãng hã tiêu (thành phần c¡ gißi đÃt, pH, đá ẩm, hàm l°ÿng chÃt hữu c¡, hàm l°ÿng Axit humic, hàm l°ÿng Nit¡ tång sá, hàm l°ÿng photpho tång sá), sự phân bá tuyến trùng trong đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai. Đề xuÃt các giÁi pháp quÁn lý mát sá yếu tá căa hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu nhằm h¿n chế dßch bệnh trên cây tiêu, đem l¿i lÿi ích mơi tr°áng, lÿi ích kinh tế cho

</div>Trang 22<div class="page_container" data-page="22">

ng°ái trãng hã tiêu, đÁm bÁo sức khße căa ng°ái sÁn xuÃt và ng°ái tiêu dùng góp phần phát trißn bền vững vùng trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai.

Thãi gian nghiên cąu

Từ tháng 11 năm 2015 đến tháng 11 năm 2022

Đíi t°ÿng nghiên cąu

Hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai.

Ph¿m vi và giái h¿n nghiên cąu

Luận án kế thừa các kết quÁ nghiên cứu tr°ßc đây về cây hã tiêu, đãng thái tiến hành điều tra hiện tr¿ng sÁn xuÃt hã tiêu, phân tích mẫu đÃt và rá hã tiêu t¿i 3 huyện sÁn xuÃt hã tiêu tráng đißm đ¿i diện cho khu vực tỉnh Gia Lai: huyện Đăk Đoa, huyện Ch° Sê và huyện Ch° Prông.

Hệ sinh thái môi tr°áng đÃt trãng cây hã tiêu có rÃt nhiều yếu tá (thành phần c¡ gißi đÃt, pH, đá ẩm, hàm l°ÿng chÃt hữu c¡, hàm l°ÿng Axit humic, hàm l°ÿng Nit¡ tång sá, hàm l°ÿng photpho tång sá, K, Na, Ca, Mg, các yếu tá vi l°ÿng, sinh vật và vi sinh vật, ... ) Tuy nhiên, do thái gian nghiên cứu có gißi h¿n đái vßi đái t°ÿng nghiên cứu là cây lâu năm và kinh phí thực hiện nghiên cứu h¿n chế, vì vậy luận án gißi h¿n nghiên cứu các chỉ tiêu phân tích là thành phần c¡ gißi đÃt, pH, đá ẩm, hàm l°ÿng chÃt hữu c¡, hàm l°ÿng Axit humic, hàm l°ÿng Nit¡ tång sá, hàm l°ÿng photpho tång sá. Phân tích thành phần, mật sá tuyến trùng t¿i khu vực nghiên cứu. Ch°a nghiên cứu các giÁi pháp về nhân giáng, đánh giá Ánh h°ãng căa d° l°ÿng thuác bÁo vệ thực vật, tác đáng căa phân bón hóa hác, thành phần kim lo¿i nặng trong đÃt &. tác đáng đến đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai.

Những đóng góp mái căa luÃn án

Luận án đã góp phần làm rõ h¡n về hiện tr¿ng hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu trên đßa bàn tỉnh Gia Lai: (1) Xác đßnh thành phần lý, hóa tính căa đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu; (2) xác đßnh đ°ÿc cÃu trúc thành phần quần xã tuyến trùng căa hệ sinh thái đÃt trãng hã tiêu t¿i khu vực nghiên cứu; (3) Xây dựng chỉ sá sinh hác Margalef và chỉ sá bền vững sinh hác c-p; (4) Xác đßnh mái t°¡ng quan giữa

</div>Trang 23<div class="page_container" data-page="23">

mật sá tuyến trùng và P2O5 tång sá xác đßnh đ°ÿc mơ hình hãi quy bậc 2 (quadratic) phù hÿp h¡n mơ hình hãi quy tuyến tính (linear).

</div>Trang 24<div class="page_container" data-page="24">

Có Diện tích tự nhiên tồn tỉnh là 15.536,93 km2, chiếm 4,71% tång diện tích tự nhiên cÁ n°ßc. Gia Lai có 17 đ¡n vß hành chính bao gãm: thành phá Pleiku, thß xã An Khê, thß xã AyunPa và 14 huyện (Kbang, Đak P¡, Ch° Păh, Đăk Đoa, Mang Yang, Kông Chro, Ia Pa, Phú Thiện, Krông Pa, Ch° Sê, Ch° Prông, Đức C¡, Ia Grai, Ch° P°h), trong đó thành phá Pleiku là trung tâm kinh tế, chính trß, văn hố và là trung tâm th°¡ng m¿i căa tỉnh, n¡i hái tā căa 2 quác lá chiến l°ÿc căa vùng Tây Nguyên (quác lá 14 theo h°ßng Bắc Nam và quác lá 19 theo h°ßng Đơng Tây), t¿o điều kiện thuận lÿi đß giao l°u phát trißn kinh tế - xã hái vßi vùng duyên hÁi Nam Trung Bá, cÁ n°ßc và qc tế.

Ngồi ra, Gia Lai có hệ tháng sơng ngịi chÁy theo hai h°ßng: sơng Ba là l°u vực có diện tích 13.900 km2, là con sông dài thứ 2 ã Tây Nguyên (dài 304 km), bắt nguãn từ núi Ngác Rơ chÁy qua các vùng đßa hình phức t¿p căa tỉnh chÁy về bißn Ðơng (khu vực Phú Yên) và sông Sê San bắt nguãn từ đỉnh Ngác Linh, l°u vực 11.450 km2, chiều dài căa sông là 230 km chÁy qua biên gißi đå vào sơng Mê Kơng. Chính hệ tháng sơng ngịi nh° vậy sẽ t¿o ra mát lÿi thế rÃt lßn khơng chỉ về nguãn n°ßc cung cÃp cho sinh ho¿t mà cịn cho cÁ ho¿t đáng phát trißn kinh tế - xã hái ã đßa ph°¡ng.

</div>Trang 25<div class="page_container" data-page="25">

Hình 1.1. BÁn đã khu vực nghiên cứu

</div>Trang 26<div class="page_container" data-page="26">

1.1.2. c iòm ỗa hỡnh, ỗa mo

Gia Lai có đßa hình thc vùng cao ngun, chia thành 4 vùng: (i) vùng đãi núi cao; (ii) vùng cao nguyên; (iii) vùng trung du và đãng bằng và (iv) vùng trũng. Đßa hình căa Gia Lai có đißm cao nhÃt 2.023 m; đißm thÃp nhÃt 200 m và đá cao trung bình là 500 m so vßi mặt n°ßc bißn.

Đßa hình đãi núi cao chiếm khng 2/5 diện tích tồn tỉnh, mang kißu phân cắt m¿ch, có diện tích là 6.909 km2, tập trung ã khu vực phía Đơng Bắc, Đơng và Đơng Nam căa tỉnh vßi các dãy núi có nhiều ngán núi cao trên 500m, đá dác trên 15o. Cao nhÃt là ngán Kon Ka Kinh vßi đá cao trên 1.700m. Đặc biệt dãy núi Mang Yang kéo dài từ đỉnh Kon Ka Kinh đến huyện Krông Pa, chia Gia Lai thành 2 vùng khí hậu rõ rệt là Đơng Tr°áng S¡n và Tây Tr°áng S¡n. Đßa hình cao ngun chiếm khng 1/3 diện tích tồn tỉnh (5.800 km2) vßi 2 cao nguyên đÃt đß bazan là cao nguyên Pleiku và cao nguyên Kon Hà Nừng, phù hÿp vßi các lo¿i cây cơng nghiệp.

1.1.3. Đặc đißm khí hÃu, thãi ti¿t

Gia Lai thc vùng khí hậu cao ngun nhiệt đßi gió mùa, mùa đơng khơ và ít l¿nh, mùa hè ẩm và mát dßu vßi biên đá nhiệt đá trung bình giữa các mùa trong năm khoÁng 9 3 10 0C. Khu vực dãi dào về đá ẩm, có l°ÿng m°a lßn, thơng th°áng những năm có ho¿t đáng căa dơng, bão, áp thÃp nhiệt đßi tăng c°áng thì l°ÿng m°a sẽ trái h¡n trung bình. Khí hậu chia làm 2 mùa rõ rệt, mùa m°a bắt đầu từ tháng 5 và kết thúc vào tháng 10, mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, vùng Tây Tr°áng S¡n có l°ÿng m°a trung bình hàng năm từ 2.200 đến 2.500 mm, vùng Đông Tr°áng S¡n từ 1.200 đến 1.750 mm; nhiệt đá khơng khí trung bình năm từ 22 0C đến 27 0C, khí hậu Gia Lai nhìn chung thích hÿp cho việc phát trißn cây cơng nghiệp, kinh doanh tång hÿp nông lâm nghiệp, chăn nuôi đ¿i gia súc.

Nhiệt đá khơng khí: Theo sá liệu tháng kê căa Đài khí t°ÿng thăy văn Khu vực Tây Ngun, nhiệt đá khơng khí trung bình hàng năm 2010 - 2014 từ 22 0C đến 27 0 C, dao đáng rÃt ít từ 0,5 0C đến 1,1 0C, khác nhau t¿i các vùng trong tỉnh.

</div>Trang 27<div class="page_container" data-page="27">

BÁng 1.1. Nhiệt đá khơng khí trung bình ã các khu vực trên đßa bàn tỉnh Gia Lai

Nguồn: Niên giám thống kê 2019.

Theo BÁng 1.3 khu vực thành phá Pleiku có nhiệt đá khơng khí thÃp nhÃt, dao đáng từ 22,6 0C đến 23,4 0C; Khu vực thß xã Ayunpa có nhiệt đá khơng khí cao nhÃt dao đáng từ 26,2 0C đến 27,2 0C và khu vực thß xã An Khê có nhiệt đá khơng khí trung bình căa hai khu vực trên, dao đáng từ 23,9 0C đến 24,4 0C.

Đá ẩm khơng khí: Đá ẩm t°¡ng đái trung bình hằng năm là 82%, vào mùa khô là 78% và vào mùa m°a là 85%. So vßi năm 2013 đá ẩm khơng khí t¿i Tp. Pleiku, Tx. Ayun Pa, Tx. An Khê đều có xu h°ßng giÁm trong những năm gần đây, đặc biệt t¿i TP. Pleiku giÁm nhanh từ năm 2012 trã l¿i đây.

Nguồn: Niên giám thống kê 2019.

Bác h¡i: Theo sá liệu tháng kê căa Đài Khí t°ÿng Thăy văn khu vực Tây Nguyên, tång l°ÿng bác h¡i trung bình năm đ¿t 1.025,07 mm, trung bình ngày 2,81 mm. Trong năm, từ tháng 12 đến tháng 7 năm sau có l°ÿng bác h¡i lßn, trong đó các tháng 1, 2, 3,4 có l°ÿng bác h¡i lßn nhÃt vßi giá trß trung bình 173 mm/tháng.

</div>Trang 28<div class="page_container" data-page="28">

L°ÿng bác h¡i giÁm rõ rệt trong các tháng mùa m°a, trong đó tháng 9 có l°ÿng bác h¡i nhß nhÃt trong năm vào khoÁng 27 mm/tháng.

Gió và h°ßng gió: H°ßng gió chă đ¿o tỉnh Gia Lai là Đông Bắc và Tây Nam. Trong năm có hai mùa gió: Mùa m°a h°ßng gió thßnh hành là Tây Nam và Tây, chiếm 40 - 55 % tần suÃt và mùa khơ h°ßng gió thßnh hành là Đơng Bắc chiếm 70 % tần st. Tác đá gió bình qn mùa là 3,0 m/s, vận tác gió nhß nhÃt 1 m/s, lßn nhÃt là 14 m/s. Gió m¿nh vào mùa khơ.

L°ÿng m°a: Gia Lai là tỉnh có l°ÿng m°a lßn căa vùng Tây Nguyên. Tång l°ÿng m°a trung bình hàng năm từ 1.009,9 - 2.567,2 mm và có sự khác biệt về l°ÿng m°a giữa Tây và Đông Tr°áng S¡n. L°ÿng m°a phân bá không đều theo không gian và thái gian. â l°u vực sông Sê San và Sêrêpôk m°a nhiều và tập trung vào tháng 5 đến tháng 10, ng°ÿc l¿i sơng Ba thì m°a ít h¡n và tập trung vào tháng 8 đến tháng 11. C°áng đá và sá ngày m°a cũng khác nhau. Sá ngày m°a lßn nhÃt thuác hệ tháng sơng Sêrêpơk và ít nhÃt thc h¿ l°u sơng Ba.

1.1.4. Đặc đißm thăy vn

Gia Lai là khu vực đầu nguãn căa nhiều hệ tháng sông đå về miền duyên hÁi Việt Nam và Campuchia. Hệ tháng sơng chính bao gãm hệ tháng sơng Sê San và sơng Ba. Ngồi ra cịn có các phā l°u căa sơng Xrê-pơk. Dịng chÁy sơng si ã tỉnh Gia Lai biến đåi theo mùa, hàng năm có 2 mùa: Mùa lũ và mùa c¿n. Mùa lũ th°áng bắt đầu muán h¡n mùa m°a khoÁng từ 1 đến 3 tháng: Tháng 7, tháng 8 ã vùng phía Tây (các sông nhánh căa sông Sê San và Xrê-pôk) và vùng giữa (nhánh sông Ia Ayun), tháng 9 trên dịng chính sơng Ba. Mùa lũ kết thúc vào tháng 11 ã vùng phía Tây; tháng 11, 12 ã vùng giữa và tháng 12 ã dịng chính sơng Ba. L°ÿng dòng chÁy mùa lũ chiếm khoÁng 70% tång l°ÿng dịng chÁy năm.

Tỉnh Gia Lai có tång diện tích tự nhiên là 15.510,13 km2, có 27 lo¿i đÃt, đ°ÿc hình thành trên nhiều lo¿i đá mẹ thc 7 nhóm chính: đÃt phù sa, đÃt xám, đÃt đen, đÃt đß, đÃt mùn vàng đß, nhóm đÃt xói mịn tr¡ sßi đá. Theo phân lo¿i căa FAO - UNESCO thì đÃt đai căa tỉnh Gia Lai gãm các lo¿i sau:

</div>Trang 29<div class="page_container" data-page="29">

Hình 1.2. Bißu đã c¡ cÃu các lo¿i đÃt căa tỉnh Gia lai, năm 2019.

- Nhóm đÃt phù sa: diện tích 64.218 ha, chiếm 4,13% diện tích tự nhiên. Nhóm đÃt phù sa phân bá ã n¡i có đßa hình bằng phẳng, gần ngn n°ßc, tầng đÃt dày, phù hÿp cho phát trißn cây nơng nghiệp đặc biệt là cây lúa n°ßc và cây hoa màu l°¡ng thực.

- Nhóm đÃt xám: diện tích 364.638 ha, chiếm 23,47% diện tích tự nhiên, đ°ÿc hình thành trên nền phù sa cå, đá magma axit và đá cát, đÃt có thành phần c¡ gißi nhẹ, dá thốt n°ßc, khÁ năng giữ chÃt dinh d°ỡng kém nên nghèo dinh d°ỡng. ĐÃt thích hÿp cho trãng cây cơng nghiệp ngắn ngày hoặc trãng rừng đß bÁo vệ đÃt.

- Nhóm đÃt đß vàng: diện tích 756.433 ha, chiếm 48,69% tång diện tích tự nhiên. Đây là nhóm đÃt có nhiều lo¿i đÃt có ý nghĩa rÃt quan tráng, đặc biệt là lo¿i đÃt đß trên đá bazan, tập trung ã các huyện trên cao nguyên Pleiku và cao nguyên Kon Hà Nừng, đÃt thích hÿp cho trãng cây cơng nghiệp dài ngày: chè, cà phê, cao su và các lo¿i cây ăn q....

- Nhóm đÃt đen dác tā: diện tích 16.774 ha, chiếm 1,08% diện tích tự nhiên. Nhóm đÃt ã đá cao 300 3 700 m, đá dác 3o - 8o, thích nghi cho trãng rừng, khơi phāc thÁm thực vật bề mặt bÁo vệ đÃt.

</div>Trang 30<div class="page_container" data-page="30">

- Nhóm đÃt xói mịn tr¡ sßi đá: diện tích 164.751ha, chiếm 10,60% diện tích tự nhiên. ĐÃt khơng có khÁ năng cho sÁn xt nơng nghiệp, cần giữ rừng và khoanh nuôi bÁo vệ đÃt.

- ĐÃt khác: có diện tích 186.909 ha, chiếm 12,03% diện tích tự nhiên.

Cây hã tiêu (Piper nigrum L.) (Hình 1.3) là cây leo lâu năm thuác há Piperaceae và là lo¿i gia vß cay nãng đ°ÿc làm từ quÁ căa nó. Đ°ÿc sử dāng ráng rãi nh° mát lo¿i gia vß trên khắp thế gißi, h¿t tiêu cũng đ°ÿc sử dāng h¿n chế trong

Cây hã tiêu có nguãn gác từ các khu rừng gió mùa dác theo bá bißn Malabar ã tây nam Ân Đá (Purseglove và cáng sự, 1981; De Waard, 1986). Ngày nay, vùng này thuác bang Kerala, Ân Đá. Cây hã tiêu đen đ°ÿc trãng từ hàng thiên niên kỷ. D¿ng hoang dã ch°a đ°ÿc xác đßnh rõ ràng nh°ng các lồi cây hã tiêu có quan hệ há hàng gần xuÃt hiện ã Nam Ân Đá và Myanmar. Cho đến tận sau thái Trung cå, hầu nh° tÃt cÁ các h¿t tiêu đều đ°ÿc tìm thÃy ã Châu Âu, Trung Đơng và Bắc Phi đã đến đó từ Malabar. Đến thế kỷ 16, cây hã tiêu đen cũng đ°ÿc trãng ã Madagascar, Malaysia, Indonesia và các n¡i khác ã Đông Nam Á nh°ng những khu vực này chă

</div>Trang 31<div class="page_container" data-page="31">

yếu bn bán vßi Trung Quác hoặc sử dāng h¿t tiêu đßa ph°¡ng (Dalby, 2002). Theo mát sá báo cáo khác thì mãi tßi thế kỷ XVI hay XVII, hã tiêu mßi đ°ÿc du nhập vào Việt Nam nh°ng sự phát trißn và mã ráng diện tích hã tiêu chỉ mßi thực sự bắt đầu từ cuái thế kỷ thứ XIX (Phan Hữu Trinh, 1988).

1.2.2. Sinh tr°ång và phát trißn căa cây hï tiêu

Cây hã tiêu th°áng đ°ÿc nhân giáng bằng cách chiết cành giâm cành. ĐÃt đ°ÿc dán s¿ch, xßi đÃt và trā gß đ°ÿc đặt cách nhau trong lòng đÃt. Hom sau khi ra rá đ°ÿc trãng gần vßi giá đỡ. Khi thân cây phát trißn, chúng leo lên các giá đỡ. Sau gần 3 năm, cây cao h¡n 2m, rậm r¿p. Chúng bắt đầu ra hoa khi bắt đầu có m°a. QuÁ chín có thß đ°ÿc hái khng 9 tháng sau khi ra hoa. QuÁ đ°ÿc hái bằng tay và đ°ÿc thu ho¿ch từ 6 đến 8 lần, mßi lần cách nhau 2 tuần.

Mùa thu ho¿ch căa hã tiêu thay đåi khác nhau ã các n°ßc trên thế gißi. Hã tiêu Việt Nam th°áng đ°ÿc thu ho¿ch từ tháng 3 đến tháng 6, vài tháng sau mùa thu ho¿ch tháng 1 đến tháng 2 ã Ân Đá và ngay tr°ßc mùa thu ho¿ch căa Malaysia và Indonesia. Mùa thu ho¿ch ã Malaysia và Indonesia th°áng lần l°ÿt là từ tháng 6 đến tháng 7 và từ tháng 7 đến tháng 10. â Brazil, mùa thu ho¿ch từ tháng 8 đến Tháng 9 (Anon, 2008). Cây hã tiêu phát trißn tát (7 đến 8 năm ti) có thß thu đ°ÿc khng 1,8 đến 2,3 kg q khơ mßi mùa (Nelson & Eger, 2009). Mßi ha có thß sÁn xt khng 11.230 kg q xanh, chun thành 3.930 kg/ha tiêu đen khơ hoặc 3.140 kg/ha tiêu trắng khô. Năng st có thß khác nhau đáng kß giữa các khu vc sn xut.

1.2.3. Lỗch s phỏt trißn căa cây hï tiêu Trên th¿ giái

Cây hã tiêu (Piper nigrum L.) thuác há Piperaceae, có nguãn gác từ bang

Tây Ghats (Ân Đá), đ°ÿc trãng cách nay khoÁng 6000 năm. Tuy nhiên, Chevalier (1925) cho biết cây hã tiêu chắc chắn là cây bÁn đßa ã Đông D°¡ng, bằng chứng là Balanca đã tìm thÃy hã tiêu d¿i ã vùng núi Ba Vì, miền Bắc Việt Nam. â Campuchia, ng°ái Stiêng đôi khi cũng thu ho¿ch hã tiêu trong rừng.

</div>Trang 32<div class="page_container" data-page="32">

Năm 1953, Viện Nghiên cứu Gia vß Ân Đá (IISR) tiến hành ch°¡ng trình tun chán và lai t¿o giáng hã tiêu vßi māc đích chán t¿o đ°ÿc các giáng tiêu có khÁ năng cho năng suÃt cao và kháng đ°ÿc sâu bệnh. Viện đã đ°a vào sÁn xuÃt giáng tiêu lai Panniyur-1 cho năng suÃt cao và cháng chßu tát bệnh chết nhanh và đang khu vực hoá hai giáng Panniyur-2 và Panniyur-3. Hiện IISR đang trãng bÁo quÁn và theo dõi tập đoàn 2.300 mẫu giáng bao gãm cÁ 940 mẫu giáng tiêu hoang d¿i (IISR, 2005).

Sim và cáng sự (1993) cho biết có ba giáng tiêu đ°ÿc trãng nhiều ã Malaysia, trong đó Kuching là giáng đ°ÿc trãng phå biến nhÃt, cho năng suÃt khá cao nh°ng dá nhiám bệnh chết nhanh (do Phytophthora sp.). Năm 1988 và năm

1991, trung tâm Sarawak đã phóng thích thêm hai giáng là Semongok perak và Semongok emas. Hai giáng này cho thu ho¿ch sßm sau khi trãng và kháng đ°ÿc bệnh thán th°, ngoài ra Semongok emas cịn có °u đißm ra hoa tập trung, chín đãng đều h¡n, chỉ cần thu ho¿ch 2-3 lần, so vßi Kuching phÁi thu 4-6 lần. Semongok perak tuy có phẩm chÃt th¡m ngon, năng suÃt cao trong những năm đầu kinh doanh nh°ng kém bền vững sau vā thứ ba vì dá nhiám bệnh chết nhanh (Paulus and Wong, 2000).

Bên c¿nh việc chán giáng tiêu thì chán trā cho cây hã tiêu cũng cần phÁi chú tráng. â Ân Đá, cây trā gß vẫn cịn đ°ÿc sử dāng phå biến, ngoài ra cây hã tiêu

đ°ÿc cho leo lên mát vài loài cây trā sáng nh° cau (Areca catechu), vơng, đß

quyên, sãi lá b¿c. Trãng hã tiêu bằng trā cau là mơ hình đa d¿ng hố sÁn phẩm v°án tiêu hiệu quÁ vì cau là sÁn phẩm có giá trß và đ°ÿc tiêu dùng phå biến ã Ân Đá (Sadanandan, 1974). Trā tiêu ã Indonesia là trā gß, các bức t°áng g¿ch, mát sá vùng trãng hã tiêu vßi cây trā sáng nh° keo dậu, cây gòn và cây ăn quÁ. â Sarawak (Malaysia), tiêu đ°ÿc trãng chă yếu vßi trā gß (th°áng đ°ÿc gái là gß thép Borneo) và có ch°¡ng trình khuyến khích dùng trā sáng thay cho trā gß (Lau, 2005). Các nghiên cứu cũng đã chứng minh cây trā sáng có tác dāng điều hòa nhiệt đá, ẩm đá v°án tiêu, h¿n chế tác h¿i căa nắng nóng nên các v°án tiêu trãng trên trā sáng có chu kỳ t°ßi dài h¡n h¡n từ 20 - 30% so vßi trãng trên trā chết. Từ kết quÁ nghiên

</div>Trang 33<div class="page_container" data-page="33">

cứu trên cho thÃy đß sÁn xuÃt hã tiêu bền vững, ứng phó vßi điều kiện mơi tr°áng ngày càng khắc nghiệt, việc canh tác lựa chán trā sáng cho cây hã tiêu có rÃt nhiều tác dāng.

ä Viãt Nam

Năm 1950, Nha KhÁo cứu và S°u tầm Nông Lâm Súc Miền Nam Việt Nam đã khÁo nghiệm việc trãng hã tiêu trên cao nguyên BÁo Lác có đá cao trên 500 m so vßi mặt bißn (Nguyán Cao Ban, 1956). Sau sáu năm khÁo nghiệm tác giÁ này đã khẳng đßnh tiêu hồn tồn có thß sinh tr°ãng phát trißn tát, cho năng st khá cao d°ßi điều kiện khí hậu cao ngun n°ßc ta. Theo Phan Hữu Trinh (1988) cây hã tiêu đ°ÿc đ°a vào canh tác t°¡ng đái quy mô ã vùng Hà Tiên n°ßc ta vào đầu thế kỷ thứ 19, sau đó đ°ÿc trãng ã nhiều vùng Đông Nam Bá và Bắc Trung Bá, vùng hã tiêu chă yếu ã tỉnh QuÁng Trß là các vùng có đá cao so vßi mặt bißn d°ßi 100 m. Các giáng tiêu đ°ÿc trãng trong thái gian này chă yếu là các giáng có nguãn gác từ Campuchia và mát sá giáng đßa ph°¡ng không rõ nguãn gác. Năm 2000, Phan Quác Săng xác đßnh các giáng tiêu đ°ÿc trãng phå biến ã n°ßc ta do nông dân tự chán lác từ nguãn giáng đßa ph°¡ng hoặc du nhập từ đßa ph°¡ng khác, giáng th°áng mang tên đßa ph°¡ng có trãng nhiều hoặc đßa ph°¡ng xt xứ, do vậy có khi mát giáng tiêu đ°ÿc mang nhiều tên khác nhau, nhiều giáng tiêu khác nhau l¿i mang cùng mát tên. Nhìn chung, các giáng đ°ÿc trãng phå biến có thß phân thành ba nhóm dựa trên các đặc tính hình thái, chă yếu là kích cỡ lá: 1) Tiêu lá nhß cịn gái là tiêu sẻ, gãm phần lßn các giáng tiêu đ°ÿc trãng phå biến ã nhiều đßa ph°¡ng, trong đó có các giáng: Vĩnh Linh (Qng Trß), Tiêu S¡n (Gia Lai), Di Linh (Lâm Đãng), Sẻ ĐÃt đß (Bà Rßa-Vũng Tàu), Phú Quác (Kiên Giang), Nam Vang (nhập nái từ Campuchia, gãm ba giáng Kamc hay, Kep và Kampot). 2) Tiêu lá trung bình gãm chă yếu các giáng tiêu nhập nái từ Madagascar, Ân Đá và Indonesia nh°: Lada Belangtoeng, Karimunda, Panniyur và Kuching. 3) Tiêu lá lßn cịn gái là tiêu trâu nh° các giáng Sẻ mỡ, Trâu ĐÃt đß (Đãng Nai, Bà Rßa-Vũng Tàu). Trong sá các giáng trên, giáng Lada Belangtoeng đ°ÿc trãng phå biến nhÃt, đặc biệt là ã Đông Nam Bá và Tây Nguyên.

</div>Trang 34<div class="page_container" data-page="34">

1.3. Nhu cÅu dinh d°ỡng và phân bón cho cây hï tiêu

Đái vßi cây tiêu thì nhu cầu về đ¿m và kali cao h¡n rÃt nhiều so vßi lân. Ngồi ra mát sá nguyên tá dinh d°ỡng khác nh° Ca, Mg cây tiêu cũng cần vßi mát

l°ÿng rÃt lßn, cịn cao h¡n cÁ lân.

Các lo¿i phân th°áng sử dāng cho cây hã tiêu:

Phân hữu c¡: Phân chuãng (chă yếu là phân bò và phân gà) ă hoai māc, phân hữu c¡ vi sinh, vß quÁ cà phê ă vßi nÃm Trichoderma&

Phân hóa hác:

- Phân đ¿m: Urê (46% N), S.A (21% N);

- Phân lân: Lân nung chÁy (14-16% P2O5); Lân super (16-18% P2O5); - Phân kali: Kali clorua (60-63% K2O).

- Phân phức hÿp: phân NPK 16 - 16 - 8 sử dāng khi cây đang ã giai đo¿n KTCB, NPK 16 - 8 - 16 Sử dāng cho cây hã tiêu ã giai đo¿n kinh doanh.

Phân bón lá: sử dāng các lo¿i phân bón lá có chứa các nguyên vi l°ÿng nh° Zn, B, Mo... đß phun. Nghiên cứu về Ánh h°ãng căa chÃt điều hoà sinh tr°ãng và nguyên tá vi l°ÿng đến sự rāng gié quÁ và năng suÃt hã tiêu cũng đã đ°ÿc nhiều tác giÁ đề cập. Nãng đá thÃp căa chÃt 2,4-D kích thích q tiêu phát trißn. Phun IAA ã nãng đá 50 ppm, ZnSO4 ã nãng đá 0,5% làm giÁm rāng gié là 63,6% và 48,4% so vßi đái chứng khơng phun. Salvi và cáng sự (1988) đã ghi nhận rằng phun chÃt điều hoà sinh tr°ãng làm giÁm rāng gié, tăng tráng l°ÿng quÁ và tăng hiệu quÁ kinh tế (Geetha and Nair, 1990). Mát nghiên cứu căa IISR đã chỉ ra rằng đái vßi giáng Subhakara và Sreekara bón 150-60-270 kg/ha N-P2O5-K2O kết hÿp vßi Zn, B và Mo theo tỷ lệ 5:1:2 đã cho năng suÃt hã tiêu cao h¡n không bå sung vi l°ÿng (IISR, 1997). Theo khuyến cáo căa Chính phă Brazil (IPEAN, 1996; trích dẫn bãi Sadanandan, 2000) l°ÿng phân bón cho cây tiêu tùy thuác vào khÁ năng cung cÃp dinh d°ỡng căa đÃt, đặc biệt là dinh d°ỡng lân và kali biến đáng rÃt lßn giữa các lo¿i đÃt. Nh°ng nhìn chung, l°ÿng phân trung bình cho tiêu là 200-300 g NPK (12:12:17) + 500 g dolomite + 300 g lân nung chÁy/cây/năm là hÿp lý. Vßi phân

</div>Trang 35<div class="page_container" data-page="35">

hữu c¡, có thß sử dāng 1-2 kg khô dầu bông hoặc 3-5 kg phân chuãng hoai/gác/năm. Cần sử dāng phân bón lá đß bå sung Mn, Mg, B và Mo th°áng xuyên cho nhu cầu căa cây tiêu. Mát nghiên cứu khác căa IISR cũng cho thÃy rằng l°ÿng n°ßc t°ßi cho mát trā tiêu từ 7-10 lít/ngày trong mùa khơ sẽ đ¿t năng suÃt cao nhÃt 4,07 kg/trā/năm. Theo kỹ thuật sÁn xuÃt hã tiêu bền vững căa Bá Nông nghiệp và Phát trißn nơng thơn (2018) về liều l°ÿng phân vơ c¡ bón cho hã tiêu, hiện nay có rÃt nhiều lo¿i phân vô c¡ th°áng dùng cho hã tiêu. Vì vậy, nên áp dāng cách tính tốn chuyßn đåi từ phân nguyên chÃt sang th°¡ng phẩm đß có thß mua các lo¿i phân sử dāng và đáp ứng đă l°ÿng phân cần thiết cho cây hã tiêu.

BÁng 1.3. L°ÿng phân vơ c¡ bón cho hã tiêu

Năm trãng Lo¿i phân bón (kg nguyên chÃt/ha/năm)

Năm thứ nhÃt (trãng mßi) 90 3 100 50 3 60 70 3 90 Năm thứ 2, thứ 3 150 3 200 80 3 100 100 3 150 Năm thứ 4 trã đi 250 3 350 150 3 200 150 3 250

(Nguồn: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nơng thơn, 2018)

1.3.2. Phân bón cho cây hï tiêu

Cây hã tiêu khá mẫn cÁm vßi phân bón và có nhu cầu phân bón cao. Thực tế cho thÃy dù trãng hã tiêu trên lo¿i đÃt đß giàu dinh d°ỡng hay trên đÃt cát xám, nếu không đ°ÿc bón phân thì năng st tiêu kém ån đßnh. Các nghiên cứu về phân bón cho cây hã tiêu khuyến cáo tỷ lệ bón N - P - K rÃt khác nhau, l°ÿng bón rÃt tùy thuác vào điều kiện đÃt đai và kỹ thuật canh tác cũng nh° khÁ năng cho năng suÃt căa từng vùng. Tuy vậy, d°áng nh° có sự tháng nhÃt cho rằng phân hữu c¡ là lo¿i phân c¡ bÁn khơng thß thiếu đ°ÿc trong kỹ thuật trãng hã tiêu. â các vùng thâm canh hã tiêu đang có hiện t°ÿng l¿m dāng phân bón hóa hác. Mát sá v°án tiêu kinh doanh bß nhiám bệnh vàng lá nặng vẫn có hàm l°ÿng dinh d°ỡng trong đÃt rÃt cao nh°ng mát sá các chỉ tiêu vật lý đÃt nh° đá chặt và thành phần đoàn l¿p bền trong n°ßc l¿i kém h¡n các v°án trãng hã tiêu bình th°áng khác. Việc sử dāng phân khoáng liều cao đã Ánh h°ãng nh° thế nào đến các vi sinh vật có lÿi trong đÃt đái

</div>Trang 36<div class="page_container" data-page="36">

vßi canh tác hã tiêu đã ch°a đ°ÿc xem xét đến. Các thí nghiệm về phân bón cho tiêu, bao gãm phân hữu c¡, phân hóa hác, phân bón lá cũng đã đ°ÿc thực hiện. Kết quÁ cho thÃy phân hữu c¡ ln có tác đáng tát tßi cây hã tiêu ã tÃt cÁ các thí nghiệm. Phun phân bón lá 2 - 3 lần/năm có thß thay thế đ°ÿc phần nào l°ÿng phân khống bón vào đÃt (Tơn Nữ TuÃn Nam, 2005). Nhiều tác giÁ cho rằng sự cân bằng dinh d°ỡng trong đÃt, nhÃt là bå sung nhiều hÿp chÃt hữu c¡ vào đÃt. Các vi sinh vật trong đÃt sẽ phát trißn phong phú và chính quần thß vi sinh vật có ích này sẽ giúp cho cây trãng hÃp thu đă dinh d°ỡng, phát trißn khoẻ m¿nh, tăng sức đề kháng sâu bệnh. Các vi sinh vật đái kháng phát trißn phong phú sẽ kháng chế kìm hãm các vi sinh vật gây bệnh, đây chính là hiệu quÁ căa việc quÁn lý dßch h¿i dựa trên c¡ sã bÁo vệ cân bằng sinh thái trong đÃt.

hï tiêu

Sâu bệnh gây h¿i trên cây hã tiêu ã Việt Nam đ°ÿc ghi nhận từ những năm đầu thế kỷ 20, do bệnh thái gác cây tiêu. Cơng trình nghiên cứu căa Barat (1952) tập trung nhiều vào biện pháp canh tác, dù vậy ơng đã tìm thÃy mát sá vi sinh vật gây bệnh nh° Phytophthora sp., Pythium complectens, Fusarium solani var. minus,

Botryodiplodia theobromae, Gloeosporium sp., Pestalozzia sp. và mát sá côn trùng

h¿i nh° Tricentrus subangulatus (Homoptera: Membracidae), các loài rệp sáp và rệp sáp giÁ bao gãm Pseudococcus citri, Ferrisia virgata, Planococcus citri và Lophobaris piperis. Theo Ngô Vĩnh Vián (2007), trên hã tiêu có 3 nhóm dßch h¿i có ý nghĩa kinh tế và cần đ°ÿc quan tâm nghiên cứu giÁi quyết là: 1. bệnh chết nhanh; 2. bệnh chết chậm; 3. bệnh virus. Tác giÁ cũng cho rằng bệnh chết nhanh là nguyên nhân gây suy thoái v°án tiêu căa nhiều đßa ph°¡ng nh° Cam lá (QuÁng Trß), Ch° Sê (Gia Lai), Xuân Lác (Đãng Nai), Phú Quác (Kiên Giang). Về nguyên nhân gây

bệnh chết nhanh, tác giÁ cho rằng do hai nhóm Phytopthora và Pythium gây ra bao gãm Phytopthora capsici, Phytopthora nicotianae, Phytopthora cinnamomi và Pythium sp. Về bệnh chết chậm do tác đáng cáng h°ãng căa nhiều tác nhân nh°: tuyến trùng, Fusarium, Pythium, rệp sáp và mái.

</div>Trang 37<div class="page_container" data-page="37">

1.4.1. Những nghiên cąu vÁ bãnh tiêu ch¿t nhanh (Quick wilt disease)

Triệu chứng bệnh đầu tiên là héo nhẹ dây. Lá trã nên tái và dây rũ xng. Lá có thß bß rāng sßm, mép lá cong l¿i và trã nên vàng tr°ßc khi rāng. Đơi khi nhìn thÃy vết ho¿i ã phần cuái căa lá. Sau khi lá rāng, quÁ trã nên nhăn nheo và khô l¿i. Hoa và phần nhánh thân chết ho¿i, rāng khßi đát. Cuái cùng chỉ nhìn thÃy 3 dây thân leo bám vào trā tiêu. Dây bß héo nhanh, trong vịng 7 3 14 ngày từ khi xuÃt hiện triệu chứng héo đầu tiên vßi 75% sá lá có thß bß rāng trong giai đo¿n này. Nguyên nhân chính gây héo là do phần cå rá giáp mặt đÃt căa thân chính bß thái, mặc dù lá, thân, hoa quÁ bißu hiện nhiám bệnh. Khi cây bß héo rá bên thái, phần thân d°ßi lßp vß biến màu nâu. Trong mát vài tr°áng hÿp phần gác thân bß thái rÃt nhanh, lá khơng rāng mà cịn đeo bám ngun trên dây thân, nên đ°ÿc gái là bệnh chết nhanh. (Holliday và Mowat, 1963; Erwin và Ribeiro, 1996).

Kết quÁ nghiên cứu căa Trần Thß Thu Hà (2007) cho thÃy bệnh chết nhanh

do Phytophthora capsici trên cây tiêu ã Qng Trß là cÁn ng¿i chính cho sÁn xt hã

tiêu t¿i đßa ph°¡ng. Xử lý hom tiêu tr°ßc khi trãng vßi thc trừ nÃm có khÁ năng

giÁm thiệt h¿i do Phytophthora gây ra cho v°án tiêu. Theo nhận xét căa Vũ Triệu

Mân (2000), bệnh h¿i hã tiêu có h°ßng gia tăng và ngày càng trã nên nghiêm tráng h¡n ã các vùng trãng hã tiêu trong cÁ n°ßc. Ng°ái sÁn xuÃt mong đÿi những giÁi pháp phịng trừ có hiệu q nh°ng những ph°¡ng pháp phịng trừ mßi ít đ°ÿc phå biến và ngày càng có nhiều v°án tiêu bß huỷ ho¿i do bệnh h¿i. Bệnh h¿i nghiêm tráng nhÃt hiện nay đái vßi hã tiêu là bệnh chết nhanh, nguyên nhân gây bệnh là do

loài Phytophthora palmivora (Nguyán Đăng Long, 1989) kí sinh trên rá và thân ngầm gây ra. Theo nhận xét căa tác giÁ, bệnh phā thuác rÃt nhiều vào q trình tích luỹ căa nÃm bệnh ã trong đÃt, nếu có thêm những tác nhân từ bên ngoài tác đáng vào, bệnh sẽ dá dàng phát trißn thành dßch. Khi dßch đã phát sinh, sự lây lan nhanh chóng căa bệnh theo kißu vết dầu loang do n°ßc m°a chÁy tràn. Bằng những cơng trình nghiên cứu gần đây nhÃt cho thÃy bệnh chết nhanh trên cây tiêu do loài

Phytopthora capsici gây nên. â mát sá quác gia khác nh°: Ân Đá, Malaysia, Trung

</div>Trang 38<div class="page_container" data-page="38">

Qc, Thái Lan, Philippines cịn xt hiện thêm lồi Phytopthora nicotianae và lồi Phytopthora palmivora cịn xt hiện ã Indonesia, Ân Đá, Thái Lan, Trung Quác, Brazil (Đoàn Nhân Ái, 2007).

Tác nhân gây bệnh lần đầu tiên đ°ÿc xác đßnh là Phytophthora palmivora var. piperis sau đ°ÿc xác đßnh là P. palmivora MF4. Cuái cùng đ°ÿc đặt tên là Phytophthora capsici sensu lato (Tsao và Alizadeh, 1988).

Tàn d° cây bệnh là nguãn bệnh lây nhiám ban đầu căa Phytophthora capsici. Nguãn bệnh từ đÃt do m°a bắn lên cây gây nhiám bá phận lá ã gần sát mặt đÃt. Bệnh phát trißn nhanh trong suát mùa m°a và khi nhiệt đá ngày và đêm chênh nhau từ 19 3 230 0C (Erwin và Ribeiro, 1996). Bệnh không bißu hiện triệu chứng ã nhiệt đá cao h¡n 280 0C (Nambiar và Sarma, 1982). Bệnh cịn phát trißn khi trãng cây hã tiêu trên đÃt thiếu các nguyên tá vi l°ÿng và dinh d°ỡng nh°: Can xi, Magie, Ka li nh°ng l¿i có Nit¡ cao làm cho bệnh phát trißn m¿nh. Mát sá cơn trùng nh°: rệp, mái là các vector mang nguãn bệnh lây nhiám từ cây này sang cây khác (Erwin and Ribeiro, 1996). Đá ẩm đÃt là mát yếu tá mơi tr°áng quan tráng đß cho Phytophthora sáng

sót. Ngn Phytophthora capsici (phân lập từ Lampung căa Indonesia) có thß sáng

sót h¡n 20 tuần trong đÃt nhiệt đßi có mầu đß và vàng ã đá ẩm tuyệt đái 100%. Chúng sáng sót trên tàn d° lá bệnh trong đÃt khoÁng 11 tuần ã đá ẩm từ: 60-100%, trong khi thái gian sáng sót trên thân chỉ khoÁng 8 tuần (Manohara,1988).

Phytophthora capsici th°áng nhiám ã các tán lá sát mặt đÃt, nhÃt là sau khi m°a lßn vào đầu mùa m°a. Các du đáng bào tử xâm nhiám vào mô cây sau 4 -6 giá. Có 2 ph°¡ng thức xâm nhiám: Xâm nhiám trực tiếp thơng qua bißu bì, xâm nhiám gián tiếp thơng qua khí khång. Những đám màu nâu đen xuÃt hiện sau 18 giá (Manohara and Machmud, 1986).

Bào tử nang có d¿ng hình cầu, hình trứng, hình trứng ng°ÿc, hình bầu dāc, hình thoi, hình quÁ lê. D¿ng hình bào tử nang thay đåi phā thuác ánh sáng và điều

</div>Trang 39<div class="page_container" data-page="39">

kiện môi tr°áng (Tsao và Alizadeh, 1988). Bào tử nang đa sá thót dần ã cuáng, cuáng nhß dài và rāng sßm vßi chiều dài cuáng khác nhau từ: 35 - 138µm (Mchau và Coffey, 1995). Tỷ lệ chiều dài và ráng khác nhau, 1,72 : 1 (Ershad, 1971), 1,57 đến 2,19 trung bình 1,76 : 1 trên mơi tr°áng agar, 1,52 đến 2,10 trung bình 1,73 : 1 trong mơi tr°áng n°ßc (Krober, 1985), trong mơi tr°áng sáng 1,73 và trong môi tr°áng tái là 1,27 (Tsao và Alizadeh, 1988). Cành bào tử phân sinh hình thành d°ßi ánh sáng thì phân nhánh khơng đều và chỉ hình thành trā gác trong điều kiện n°ßc

cÃt. Các isolate (Phytophthora palmivora MF4) phân lập từ cây ca cao và hã tiêu

sÁn sinh bào tử nang trên cành bào tử phân sinh, cành bào tử này có đặc đißm là phân tán và phân cành. Bào tử nang có cng dài, rāng sßm, chiều dài cuáng bào tử căa các isolate phân lập trên cõy òt thay ồi t 37,5 3 98,6 àm, trờn d°a cht 31,5 3 85,3µm (Ristaino,1990).

1.4.1.5. Phịng trć bãnh

Biện pháp tång hÿp đß phịng trừ bệnh thái rá là cần thiết. Bao gãm các biện pháp: Xây dựng hệ tháng t°ßi tiêu n°ßc thích hÿp, h¿n chế cß d¿i, liều l°ÿng và thái gian bón phân sử dāng theo khuyến cáo, cắt tỉa những cành, nhánh hã tiêu ã d°ßi thÃp, đặc biệt trong mùa m°a đß làm giÁm đá ẩm ã phần gác và ngăn cÁn những lá ã d°ßi thÃp tiếp xúc nguãn bệnh ã trong đÃt và sử dāng những giáng kháng bệnh. Tuy nhiên, rÃt ít giáng hã tiêu và các cây há Piper kháng vßi bệnh thái rá, nh°ng cũng có mát vài kết quÁ đ¿t đ°ÿc khi sử dāng mát sá giáng kháng làm gác ghép (Manohara và cáng sự, 1991). Khuyến cáo cho nông dân sử dāng giáng kháng nh° Natar 1 khi há mã ráng diện tích trãng mßi. Trong suát mùa m°a h¿n chế sự lây lan ngn bệnh lên tán lá d°ßi thÃp, bón phân N, P, K tång hÿp chứa Kalicabonat cao h¡n Nit¡ đ°ÿc báo cáo là có thß giÁm đ°ÿc bệnh do Phytophthora capsici gây ra (Zaubin và cáng sự., 1995). Trichoderma hazianum Rifai (BLT1) kết hÿp vßi chÃt nền có tiềm năng tát trong phịng trừ bệnh thái gác. Sự kết hÿp chặt chẽ giữa vi sinh vật đái kháng vßi chÃt thÁi hữu c¡ bón vào đÃt làm giÁm tỷ lệ bệnh thái rá tßi 50% trong điều kiện thí nghiệm nhà l°ßi (Manohara và dan Wahyuno,1995). Hßn hÿp thuác Boocdo, metalaxyl và fosetyl-A1 có hiệu quÁ khi

</div>Trang 40<div class="page_container" data-page="40">

phun trên lá. Sử dāng metalaxyl t°ßi xung quanh vùng rá cây trừ bệnh rá và thân căa hã tiêu (Erwin and Ribeiro, 1996). Thuác trừ nÃm đ°ÿc khuyến cáo sử dāng vào đầu mùa m°a, phun 2 lần cách nhau 7 3 10 ngày. Đß h¿n chế sự gây h¿i căa bệnh này, Phan Qc Săng (1998) cho rằng khi chßm bß bệnh có thß dùng thuác Aliette, Mexy 3 MZ và Furagan vßi nãng đá 0,2% đß phun lên cây và t°ßi vào gác. Theo tác giÁ Nguyán Vĩnh Tr°áng (2004) hiện t°ÿng chết nhanh trên hã tiêu ã QuÁng Trß có sự tham gia gây h¿i căa Phytophthora và Pythium. Tiến hành thí nghiệm ngâm rá hã tiêu trong dung dßch thc Phosacide 200 có tác dāng phịng trß bệnh chết nhanh

hã tiêu do Phytophthora gây ra. Tuy nhiên đß áp dāng trên diện ráng thì rÃt khó vì

tán cơng đào, bßi rá.

Theo Winoto (1972) ã Sarawak, Malaysia bệnh vàng lá bißu hiện: Lá mÃt diệp lāc, cây cịi các và có triệu chứng thiếu dinh d°ỡng nghiêm tráng. Triệu chứng

bệnh tăng thêm khi có sự kết hÿp giữa sự nhiám Meloidogyne incognita và Fusarium solani trong điều kiện khô h¿n và đÃt nghèo dinh d°ỡng. Triệu chứng căa bệnh h¿i là cây ngừng sinh tr°ãng, lá vàng, rāng đát, ra hoa và đậu quÁ kém. T¿o thành những nát sần ã rá tiêu là đặc đißm rÃt c¡ bÁn và đặc tr°ng căa bệnh này, nếu bệnh nặng cây có thß chết. Nhìn chung các bißu hiện căa bệnh ã phần cây trên mặt đÃt rÃt khác nhau tùy theo mức đá bệnh nặng hay nhẹ (Nguyán Ngác Châu và cáng sự, 1990). Ph¿m Văn Biên (1989) cho rằng cây hã tiêu bß tuyến trùng h¿i nặng lúc đầu có hiện t°ÿng vàng đều các lá ã nửa d°ßi tán lá. Lá có màu vàng t°¡i và khơng có những vết nâu, đen nh° ã bệnh nÃm. Dần dần lá chuyßn khơ vàng, kém phát trißn nh° khi cây bß h¿n hoặc thiếu phân.

Điều tra t¿i các vùng trãng hã tiêu khác nhau đã ghi nhận cây hã tiêu khơng chỉ bß bệnh do nÃm mà cịn có sự hiện diện căa nhiều lo¿i tuyến trùng ký sinh trên rá

(Nguyán Ngác Châu, 1993) nh°: Meloidogyne, Radophonus, Rotylencholus…

những thao tác trong khi bón phân, xßi xáo đÃt và đặc biệt trong mùa m°a nếu t¿o ra

</div>