kinh tế văn hóa của philippines

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

<b>CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU THÔNG TIN CƠ BẢN VỀ QUỐC GIA Quốc kỳ </b>

Lá cờ là biểu tượng quốc gia của mỗi quốc gia, mang ý nghĩa đặc biệt và sức mạnhtinh thần cho người dân. Trong đó, lá cờ Philippines cũng không ngoại lệ,Philippines được biết đến là một trong các quốc gia có lá cờ độc nhất vơ nhị.

<i><b> Đặc điểm của quốc kỳ:</b></i>

Quốc kỳ Philippines hay gồm hai dải ngang màu xanh và đỏ, một tam giác đềumàu trắng ở góc trái với mặt hướng lên, và một mặt trời vàng bên trong tam giác.Bên cạnh đó, quanh mặt trời cịn có tám tia nắng vàng (tám tia nắng vàng)<b>, biểu</b>

tượng cho tám tỉnh đầu tiên nổi dậy chống lại sự thống trị của Tây Ban Nha.

<small></small> Ngôi sao: Đại diện cho tầm nhìn và sự sáng tạo của người Philippines.

<small></small> Ba vạch: Đại diện cho ba yếu tố chính của đất nước – đất đai, biển cả vàngười dân.

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

<small></small> Màu đỏ: Biểu tượng cho tình yêu, nghĩa cử và sự can đảm của ngườiPhilippines.

<small></small> Màu xanh lam: Biểu tượng cho sự thống nhất và tầm nhìn phía trước củaquốc gia.

<small></small> Màu trắng: Biểu tượng cho sự tinh khiết và hy vọng.

<i><b> Ý nghĩa của quốc kì </b></i>

<i><b>+ Mang ý nghĩa của sự thống nhất, tự do, dân chủ</b></i>

Phần trung tâm của quốc kỳ với tam giác màu trắng có tám tia sáng đang chiếu rọi hình mặt trời, đây là sự hội tụ thể hiện sự thống nhất, tự do, dân chủ, chủ quyền của quốc gia Philippines. Đặc biệt, có một điều mà chỉ có lá cờ quốc gia này là khi nếu có chiến tranh xảy ra Philippines sẽ treo cờ ngược lại. Phần màu đỏ sẽ nằm phía trên phần màu xanh điều này thể hiện cho tinh thần dân tộc và đoàn kết chốnggiặc ngoại xăm

<i><b>+ Mang ý nghĩa đại diện cho các tỉnh</b></i>

Hình mặt trời mọc màu vàng nằm chính giữa tam giác với tám tia sáng. Những tiasáng này đại diện cho những tỉnh của đất nước Philippines.

<i><b> + Mang ý nghĩa đại diện cho ba đảo</b></i>

Trong nền tam giác đều tại mỗi góc sẽ có một ngôi sao màu vàng. Những ngôi saotrên lá cờ tượng trưng cho ba đảo chính của Philippin bao gồm: đảo Luzon, đảoVisayas và đảo Mindanao.

<i><b>+ Mang ý nghĩa tượng trưng cho sự bình đẳng và tình đồn kết</b></i>

Nền trắng tam giác đều của quốc kỳ là thể hiện của sự bình đẳng và tình đồn kếtdân tộc. Người dân của quốc gia này luôn mong muốn mọi người điều được bình

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

đẳng như nhau. Họ ln ln đồn kết với nhau với mục đích xây dựng đất nướcngày càng giàu đẹp, văn minh.

<b>+ Mang ý nghĩa hịa bình, sự thật và cơng lý</b>

Sọc ngang màu xanh phần dưới của lá cờ khi đất nước hịa bình là thể hiện cho sựhịa bình, sự thật và cơng bằng. Có nghĩa là người dân Philippines ln khao khátđược sống hịa bình, sống thật với nhau, và ln ln phải có cơng lý.

<i><b>+ Mang ý nghĩa lịng u nước và dũng cảm</b></i>

Màu đỏ giống với màu máu, thể hiện cho lòng yêu nước, lòng dũng cảm. Quốc kỳcủa Philippines thể hiện cho tinh thần yêu nước của con người nơi đây sẵn sàng đổmáu, hy sinh vì quốc gia dân tộc khi có sự xâm phạm.

 <i><b><small> Lịch sử hình thành và phát triển của Quốc kỳ Philippines</small>Giai đoạn đầu tiên của quốc kỳ (1898-1901)</b></i>

Quốc kỳ Philippines được ra đời vào năm 1898, khi cuộc cách mạng chống lại sựcai trị của Tây Ban Nha đạt đến đỉnh điểm. Quốc kỳ được thiết kế bởi EmilioAguinaldo, một nhà lãnh đạo cách mạng nổi tiếng. Năm 1898, quốc kỳ được cơngnhận là biểu tượng chính thức của nước Cộng hịa Philippines đầu tiên.

<i><b>Giai đoạn Mỹ thực thi quyền kiểm soát (1901-1935)</b></i>

Sau khi Hoa Kỳ chiếm đóng Philippines vào năm 1898, quốc kỳ Philippines đã trảiqua một số thay đổi nhẹ về màu sắc và thiết kế. Tuy nhiên, những yếu tố chính vẫnđược giữ nguyên. Trong giai đoạn này, quốc kỳ chủ yếu được sử dụng trong cáchoạt động chính trị và văn hóa của người dân Philippines.

<i><b>Giai đoạn độc lập (1935-nay)</b></i>

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

Năm 1935, Philippines trở thành một nước tự trị dưới sự bảo hộ của Hoa Kỳ. Quốckỳ được giữ nguyên nhưng thêm một ngôi sao vàng ở mỗi góc tam giác đều để đạidiện cho ba vùng chính của đất nước: Luzon, Visayas và Mindanao. Sau khiPhilippines chính thức giành độc lập vào năm 1946, quốc kỳ tiếp tục được sử dụngvà khơng có thay đổi đáng kể nào về thiết kế.

<b> Quốc ca</b>

Lupang Hinirang (tiếng Việt: Vùng đất được trời ban) là quốc ca của Philippines.Nhạc bài hát này được Julian Felipe sáng tác năm 1898 với lời bằng tiếng Tây BanNha chuyển thể từ bài thơ Filipinas, do một nhà thơ người lính tên là Jose Palmasáng tác 1899

(GẮN VIDEO HÁT QUỐC CA PHILIPPINES- đếngiây 28s

<b> Quốc huy</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

Quốc huy Philippines là biểu tượng chính của đất nước Philippines.

Có rất nhiều điểm tương đồng với lá cờ của nó. Ở hạng đấu thấp hơn, chúng ta có thể thấy đại bàng đầu trắng của Hoa Kỳ và con sư tử hung hãn xuất hiện trên lá chắn của Tây Ban Nha. Cả hai quốc gia đều là những người đã kiểm sốt và khuất phục Philippines.

Nó bao gồm một lá cờ có hai màu xanh dương và đỏ tươi, cùng với một tam giác đều ở bên trái, ở giữa tam giác là hình mặt trời vàng với tám tia sáng, mỗi tia sáng lại bao gồm ba tia nhỏ. Hình mặt trời với tám tia sáng trên tam giác đều tượng trưng cho các tỉnh của đất nước, cịn ba ngơi sao trên đỉnh tam giác tượng trưng cho ba đảo chính Luzon, Visayas và Mindanao.

<b> Vị trí địa lý</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

Bạn sẽ bất ngờ khi biết Philippines là một hòn đảo gồm 7107 đảo (có gần khoảng700 đảo có người ở) và tổng diện tích gần bằng 300.000 km2, quốc gia rộng thứ 64trên thế giới. Và là quốc gia đứng thứ 5 trên thế giới về chiều dài bờ biển (Phil có36.389 km bờ biển.

Philippines cách Đài Loan qua eo biển Luzon ở phía Bắc, cách Việt Nam qua biểnĐơng ở phía Tây và các đảo khác của Indonesia qua biển Celebes ở phía Nam. Cịnphía Đơng quốc gia này là biển Philippines và đảo quốc Palau.

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

<b> Điều kiện tự nhiên</b>

Có địa thế thuận lợi nên Philippines có một nguồn tài nguyên thiên nhiên phongphú và đa dạng sinh học ở mức độ cao như: Gỗ, dầu mỏ, niken, cô ban, bạc, vàng,muối, đồng.

Rừng mưa, núi lửa và bờ biển dài là những đặc điểm điển hình cho hình thái kiếntrúc lãnh thổ Philippines. Đây cũng là một trong những quốc gia có sự đa dạngsinh học vào loại phong phú nhất thế giới

<i><b>  Khí hậu: Nhiệt đới biển, có gió mùa Đơng Bắc (từ tháng 11 đến tháng 4), gió </b></i>

mùa Tây Nam (từ tháng 5 đến tháng 10). Nhiệt độ trung bình: 27 độ C. Lượng mưatrung bình hàng năm: 1.0004.000mm.

<i><b> Địa hình: Phần lớn là núi, có các vùng đất thấp, hẹp ven biển.</b></i>

<b> Dân số </b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

Tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2022, dân số Philippines ước tính là 113.242.527người, tăng 1.462.081 người so với dân số 111.783.959 người năm trước. Năm2022, tỷ lệ gia tăng dân số tự nhiên là dương vì số người sinh nhiều hơn số người

chết đến 1.526.182 người. Do tình trạng di cư dân số giảm -64.101 người. Tỷ lệgiới tính trong tổng dân số là 1,007 (1.007 nam trên 1.000 nữ) thấp hơn tỷ lệ giớitính tồn cầu. Tỷ lệ giới tính tồn cầu trên thế giới năm 2022 khoảng 1.017 namtrên 1.000 nữ. Dưới đây là những số liệu chính về dân số ở Philippines trong năm2022:

<small></small> 2.208.781 trẻ được sinh ra<small></small> 682.599 người chết

<small></small> Gia tăng dân số tự nhiên: 1.526.182 người

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

Người Tagalog là nhóm dân tộc lớn thứ hai ở Philippines với dân số 12,3 triệungười và phân bố chủ yếu ở miền trung và miền nam Luzon. Người Tagalog lànhóm dân tộc phát triển nhất về kinh tế và văn hóa ở Philippines. Chính phủPhilippines đã đặt Garuda của ông trở thành ngôn ngữ quốc gia.

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

Còn được gọi là Ilokano hoặc Ilokan, hay Iloks. Người Iroks là nhóm dân tộc lớnthứ ba ở Philippines với dân số 5,7 triệu người. Người Iroks ban đầu sống ở tây bắcLuzon và dần dần di cư đến các hòn đảo khác như Thung lũng Cagayan vàMindanao.

<b>Các nhóm dân tộc ít người khác</b>

Các nhóm dân tộc này sống ở vùng đồng bằng của đảo Luzon, dân số dao động từ300.000 đến 1,8 triệu người. Các nhóm dân tộc nhỏ ở khu vực đồng bằng của đảoLuzon có sự tương đồng, giao thoa và gần gũi về ngơn ngữ, văn hóa và quan hệkinh tế. Và đa số người dân nơi đây đều làm nông nghiệp.

<b>Các dân tộc sống ở đảo Luzon</b>

Có nhiều dân tộc Philippines sinh sống ở vùng Luzon. Các dân tộc này đang ở cácgiai đoạn phát triển xã hội khác nhau. Trong số các tộc người này, kinh tế pháttriển nhất và được thế giới bên ngoài biết đến nhiều nhất là tộc người Ifugao, họphân bố trên sườn phía đơng của dãy núi Cordillera ở trung tâm Bắc Luzon.

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

<b>Các dân tộc vùng núi mindanao</b>

Bao gồm Subanong, Manobo, Bilan, Tagakoro, Mandaya, v.v. Đại đa số các dântộc này làm nơng nghiệp thơ sơ. Cây trồng chính là lúa nương. Ngồi ra cịn trồngcác loại rau củ như khoai lang. Các loại cây công nghiệp bao gồm cây thuốc lá, câycọ và cây bàn tính.

Các dân tộc miền núi ở Mindanao cũng giống như các dân tộc miền núi ở Luzon,không bị Tây Ban Nha cai trị triệt để và do đó vẫn giữ được văn hóa truyền thốngcủa họ.

Người Moro của Philippines là một nhóm dân tộc tin theo đạo Hồi, bao gồm nhiềudân tộc. “Moro” được lấy từ Tây Ban Nha, có nghĩa là người Moor tin theo đạoHồi. Người Moro phân bố ở phía tây và tây nam Mindanao.

<b>Người Hoa</b>

Tại các đảo thuộc quần đảo Philippines, trong số các nhóm dân tộc khơng thuộcAustronesia, nhóm dân tộc có số lượng lớn nhất là người Hoa, với 1,2 triệu người.Người Hoa ngày nay đã nhập cư vào Philippines từ thế kỷ thứ 7, chủ yếu từ cáctỉnh Phúc Kiến và Quảng Đông của Trung Quốc.

Phần lớn người Hoa là người gốc Hoa, phân bố ở các trung tâm của nhiều hòn đảokhác nhau, và phần lớn tập trung ở Manila. Một số lượng đáng kể trong số họ làcon cháu của Hóa Phi có dịng máu lai. Hầu hết họ là thương nhân, công nhân thủcông, tiểu chủ và một số nhà công nghiệp lớn.

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

<b> Tôn giáo </b>

 Ở châu Á, Philippines là một quốc gia chịu sự chi phối mạnh mẽ bởi Cơng giáoRoma. Cụ thể, có khoảng 80%  dân số Philippines là thuộc giáo hội Công giáoRoma và khoảng 10% dân số theo các giáo phái Tin lành.

 Khoảng 80% dân số Philippines thuộc giáo hội Công giáo Roma

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

 Riêng về Hồi giáo, nó chỉ chiếm khoảng 5 đến 10% dân số Philippines. Nhữngngười theo đạo Hồi ở Philippines thường là học sinh sống tại các khu vực đảoMindnap, Palawan và quần đảo Sulu. Ngoài ra, những người Hồi giáo nhập cưcũng sinh sống rải rác tại nhiều khu vực đô thị và vùng nông thôn khác trênkhắp lãnh thổ Philippines.

<b> 1.9 Thủ Đô </b>

Manila là thủ đô của Philippines, thành phố lớn thứ 2 của nước này, tọa lạc trênđảo Luzon với tổng diện tích 38,55 km² và khoảng 1.7 triệu người dân sinh sống.

 <b>1.10 Tiền Tệ </b>

<b>Giới thiệu chung về tỷ giá Peso sang Tiền Việt Nam</b>

<b>Piso (tiếng Philippines) hay Peso (tiếng Anh và tiếng Tây Ban Nha) là đơn vị</b>

tiền tệ của Philippines). Tên quốc tế là “Philippine peso” và mã giao dịch là“PHP”.

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

<b>Tỷ giá peso Philippines</b>

<b>1 peso bằng bao nhiêu tiền Việt Nam?</b>

–  1 Peso (PHP) = 450 VND

– 1.000 Peso (PHP) có thể đổi được 442.000 VND

<b>1 usd đổi được bao nhiêu peso?</b>

– 1 usd = 56 peso

<b>Hiện tại ở Philippines đang sử dụng hai loại tiền là tiền giấy và tiền xu.</b>

– Các loại mệnh giá tiền giấy Philippines: 20, 50, 100, 200, 500 và 1000 peso.Những mệnh giá chủ yếu được sử dụng ở Philippines là 50 peso và 20 peso.

– Các loại mệnh giá tiền xu Philippines: 0.5, 2, 10, 25 cent và 1, 2, 5, 10 peso. 4

<b>đồng 25 cent bằng 1 peso. Loại tiền cent chỉ có thể sử dụng ở SM Mall.</b>

Các loại tiền xu được sử dụng tại Philippines được tạo ra từ các vật liệu như đồng,nhôm hay là hợp kim. Mặc dù các loại tiền xu tại đây thường có giá trị rất thấpnhưng vẫn được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày.

<b> Ngôn ngữ</b>

Tiếng Filipino hay Tiếng Philippines là một ngôn ngữ dựa theo tiếng Tagalog và làmột trong hai ngơn ngữ chính thức của Philippines, cùng với tiếng Anh. Tagalog làngôn ngữ mẹ đẻ của một phần ba dân số Philippines. Nhất là xung quanh thủ đơManila, nhưng hầu như tồn bộ dân Philippines cũng có thể sử dụng ngơn ngữ này.

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

Kamusta,magandang umaga,ano ang iyoung pangalan,ang pangalan ko ay thuytien.

Xin chào, chào buổi sáng, bạn tên gì, tơi tên là Thuy Tien.

<b> 1.12 Những cơng trình nổi bật tiêu biểu và những địa điểm hấp dẫn đểtham khảo du lịch</b>

<i><b> Những cơng trình nỗi bật</b></i>

<b>Khu thanh cổ Intramuros</b>

Intramuros là khu thành cổ được người Tây Ban Nha xây dựng vào năm 1571 trênbờ Nam sơng Pasig. Cơng trình này được xây dựng với những hào sâu và tượngbằng đá cao đến 6 m, dài 4,5 km quanh một khu vực rộng 64 ha, với mục đíchthống trị và chống lại sự phản kháng của người dân Philippines. Ban đầu, tườngthành được dựng bằng gỗ, nhưng đến năm 1590, Santiago vị tổng đốc đầu tiên củaManila đã cho phá bỏ và xây lại bằng đá dày kiên cố, đồng thời cho xây thêm thápcanh và pháo đài.

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

<i>Khu thành cổ Intramuros</i>

<b>Pháo đài Santiago </b>

Ban đầu, đây chỉ là một cơng trình bằng đá và gỗ, nhưng vào năm 1592 đã đượcxây lại hoàn toàn bằng đá vững chắc. Pháo đài này trước kia là một cơng trìnhphịng thủ quan trọng nhất của Manila và hiện tại trở thành công viên, khu tưởngniệm người anh hùng dân tộc. Tiến sĩ Jose Rizal người chủ trương giành độc lậpcho Philippines từ Tây Ban Nha và đã bị bắt giam tại đây trong hai tháng cuối đời.Nơi đây thực sự là điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn tìm hiểu lịch sử của Quốcđảo này.

Pháo đài Santiago

<b>Công viên Rizal </b>

Là một trong những không gian xanh thư giãn nổi tiếng nhất của Manila trong suốt200 năm qua được biết bao lượt khách du lịch Philippines yêu mến và ấn tượng.

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

Dải đất xanh tốt này có tên gọi ban đầu là Luneta. Sau đó, nó được đổi tên để vinhdanh Tiến sĩ Jose Rizal, một người u chuộng hịa bình, một nhà cải cách và mộtngười anh hùng của Philippines. Với diện tích 58 hecta công viên bao gồm nhữngkhu vườn được trang trí, các tượng đài, tiểu cảnh nước và một sân chơi cho trẻ emlà nơi thích hợp cho các gia đình và bạn bè dạo chơi vào cuối tuần hay các ngày lễtết. Cịn với khách du lịch Philippines nó là điểm dừng chân vừa thoáng mát lạimang phong cảnh hữu tình.

<i>Tượng đài Rizal nằm trong khn viên cơng viên</i>

<b>Đền Đức mẹ Edsa</b>

Là một thánh đường nhỏ thuộc Tổng giáo phận Manila, nằm ở góc của giao lộOrtigas và Epifanio de los Santos. Cơng trình này được xây dựng như một đàitưởng niệm ghi nhớ về cuộc cách mạng đầu tiên của chính quyền. Đến tham quannơi đây, khách du lịch sẽ được nghe thuyết minh chi tiết về cuộc biểu tình đánh đổTổng thống vang danh một thời của người dân địa phương một cuộc đấu tranhgiành tự do mà chỉ bằng các phương pháp hịa bình. Bởi vậy mà nếu bạn là ngườiyêu thích lịch sử, nhất là lịch sử của quốc đảo xinh đẹp này thì đừng bỏ lỡ cơ hộiđược nghe thuyết trình tại Đền Đức mẹ Edsa nhé.

</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18">

<i>Đền Đức mẹ Edsa</i>

<b>Giáo hội Barasoain</b>

<i>Giáo hội Barasoain</i>

<b>Nhà thờ Metropolitan Cebu</b>

<b>Đền Đạo giáo tại Philippines</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19">

<i>Đền Đạo giáo</i>

<i><b> Địa điểm du lịch Philippines</b></i>

<b>Bãi biển Borocay</b>

Được biết đến là một bãi biển tuyệt đẹp, lãng mạn cách thành phố Manila hơn300km. Nơi đây là một trong những địa điểm du lịch ở Philippines trong mơ củarất nhiều người. Đến bãi biển Borocay du khách được thư giãn, hịa mình vàokhơng gian mát mẻ, tận hưởng dòng nước trong xanh cùng bờ cát trắng mịn trảidài. Du khách đến đây có thể thử qua những trò chơi mạo hiểm, cảm giác mạnhnhư lướt ván diều, lặn biển ngắm lòng đại dương bao la, đặc biệt ở đây có trị nhảytừ vách đá xuống biển.  

<i>Bãi biển tuyệt đẹp ở Philippines (Ảnh: ST)</i>

<b>Thủ đô Manila</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">

Đây là một thành phố sầm uất với những điều thú vị, hấp dẫn du khách đến đây đểchiêm ngưỡng các tịa nhà cao ốc hồnh tráng hiện đại và cả khu giải trí nhộn nhịp.Bên cạnh đó, du khách cịn được thưởng thức những món ẩm thực có một khơnghai ở đây. Bạn sẽ chống ngợp trước sự náo nhiệt, cuộc sống xa hoa, thể hiện nétquyến rũ mê hoặc lòng người.

<i>Khu phố sầm uất hiện đại (Ảnh: ST)</i>

<b>Đảo Palawan</b>

Được xếp vào danh sách một trong những hòn đảo đẹp, quyến rũ nhất thế giới, đảoPalawan hiện lên với vịnh nước trong xanh cùng không gian thiên nhiên chốngngợp. Đến đây, du khách có thể lựa chọn nhiều loại hình hoạt động vui chơi nhưchèo thuyền kayak giữa biển và vòng quanh những đồi núi hay lặn ngắm động vậtbiển.

<i>Hịn đảo có hình dáng độc đáo (Ảnh: ST)</i>

<b>Đồi Socala</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">

Với cái tên khá độc đáo, Đồi Socola là điểm du lịch có phong cách đẹp, huyền ảomê hoặc bất cứ ai khi một lần đến đây chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những ngọn đồikích thước khác nhau với hình dáng như một chiếc nón. Đồi Sơcơla với gần 2.000ngọn đồi hình nón, trải dài trên diện tích  hơn 50km2. Đặc biệt hơn, màu sắc củatất cả các ngọn đồi ở đây cũng chuyển màu gần như giống hệt nhau vào lúc chuyểnmùa. Điểm nhấn thử thách cho chuyến đi bộ lên đồi, du khách sẽ phải leo hơn 200bậc để lên đỉnh đồi và ngắm tồn cảnh khơng gian bao la.

<i>Một trong các địa điểm du lịch Philippines đẹp nhất (Ảnh: ST)</i>

<b> Ẩm thực </b>

<i> Cá ngừ đại dương</i>

Với quốc đảo Philippines thì cá ngừ đại dương chính là món ngon, đặc sản nổitiếng không thể không ăn khi du lịch Philippines. Món ngon đặc sản Philippinesnày khơng chỉ được khách du lịch u thích mà cịn hay xuất hiện trong bữa cơmgia đình của người dân địa phương.

</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22">

Cách chế biến rất đơn giản nhưng hương vị thì khơng thể chê vào đâu được. Có rấtnhiều cách chế biến món cá ngừ đại dương như nướng, nấu canh nhưng phổ biếnnhất và được nhiều người lựa chọn nhất là làm gỏi cá ngừ sống. Cá ngừ tươi sốngđược sơ chế sạch sẽ, cắt lát mỏng và ăn sống cùng mù tạt.

<i> Mỳ Mami</i>

Nếu Việt Nam nổi tiếng với phở thì Philippines nổi tiếng với mỳ Mami. Món ngonnổi tiếng hấp dẫn ở Philippines khơng thể khơng thưởng thức này có nguồn gốc từTrung Quốc, nhưng với sự sáng tạo của mình, người Philippines đã biến nó thànhmột trong những món ăn đặc sản phổ biến nhất.

Mỳ được làm từ loại bột mỳ ngon nhất, nước dùng xương hầm thanh ngọt đậm đà,kết hợp cùng các loại thịt và gia vị truyền thống đặc biệt đã tạo nên một món ănđặc sản bình dân, ngon và rẻ nhất định phải ăn một lần khi du lịch Philippines, nếukhông sẽ phải tiếc nuối.

<i> Adobo</i>

</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">

Adobo vốn là món thịt kho đặc trưng của Philippines. Tuy nhiên khi người TâyBan Nha chiếm đóng Philippines vào thế kỷ 16-17 họ đã học được cách chế biếnvà đặt tên cho món ăn này là Adobo.

Thường được dùng kèm với cơm trắng và một số loại rau củ tươi.

<i><b> Nét đặc trưng món ăn Philippines</b></i>

Món ăn Philippines có đặc trưng là sự kết hợp chặt chẽ giữa vị mặn (alat), chua(asim) và ngọt (tamis). Đối với ẩm thực các nước châu Á khác, khơng có quy tắcrõ rệt về thứ tự bày biện các món ăn, cịn đối với ẩm thực Philippines, tất cả cácmón đều được dọn một lần cùng lúc.

Vị bổ trợ nhau là một nguyên tắc trong ẩm thực Philippines, đó là các ngun liệungọt thì phải đi với các nguyên liệu mặn, cuối cùng sẽ đạt kết quả hài hòa vừamiệng rất đáng ngạc nhiên.

<b> Trang phục truyền thống</b>

<i><b> Áo dài terno</b></i>

Đây là trang phục truyền thống đặc trưng của người Philippines.Áo dài terno làmột trong những trang phục truyền thống nổi tiếng của người Philippines, đượcbiết đến với kiểu dáng áo dài rộng và đi áo hình chữ V. Trang phục này được sửdụng trong nhiều dịp khác nhau, từ đám cưới cho đến sự kiện chính trị.

</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">

Các loại áo dài terno phổ biến bao gồm: terno Mestiza, terno Maria Clara và ternoButterfly.

<i>Áo dài terno – trang phục truyền thống đặc trưng của người Philippines</i>

Áo dài terno thường được làm từ những chất liệu như lụa, satin, ren và những loạivải tự nhiên khác. Để tăng thêm sự quý phái cho trang phục, các nhà thiết kếthường thêm các chi tiết hoa văn, đồ rêu và cườm.

<i><b> Trang phục truyền thống người Igorot</b></i>

<i>Trang phục truyền thống người Igorot</i>

Trang phục truyền thống của người Igorot được thiết kế đơn giản, tinh tế và rất đadạng về kiểu dáng và màu sắc. Các đặc điểm chung của trang phục truyền thốngnày là áo dài có cổ áo đắp chéo, quần lưng thun hoặc quần ống rộng và tất cả đềuđược làm từ vải cotton mềm mại, thoáng mát.

</div><span class="text_page_counter">Trang 25</span><div class="page_container" data-page="25">

<i><b> Áo sơ mi Barong – trang phục phổ biến trong các dịp đặc biệt</b></i>

Barong Tagalog là một trang phục truyền thống của người Philippines. Nó đượcmay từ chất liệu rất mềm và nhẹ, thường là từ vải piđa hoặc vải abaca. Áo sơ miBarong có hai loại chính: Barong Tagalog và Barong Baro. Barong Tagalog làtrang phục dành cho người đàn ông, trong khi Barong Baro là dành cho người phụnữ.

<i>Barong là trang phục truyền thống Philippines</i>

<i>Barong sử dụng chất liệu satin đứng form tạo sự cứng cáp khi mặc</i>

</div>