Tải bản đầy đủ (.pdf) (53 trang)

giáo trình sửa chữa thiết bị điện gia dụng nghề điện công nghiệp và dân dụng trung cấp

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (903.61 KB, 53 trang )

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

Sæ LAO ĐàNG TH¯¡NG BINH VÀ Xà HàI ĐÂK LÂK

<b>TR¯ÞNG TRUNG CÂP TR¯ÞNG SƠN </b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

<b>TUYÊN Bà BÀN QUYÀN </b>

Tài liáu này thc lo¿i sách giáo trình nên các nguồn thơng tin có thể đ°ÿc phép dùng nguyên bÁn hoặc trích dùng cho các māc đích và đào t¿o và tham khÁo.

Mãi māc đích khác mang tính lách l¿c hoặc sā dāng vãi māc đích kinh doanh thiÁu lành m¿nh s¿ bá nghiêm cÃm.

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

<b>LÞI GIàI THIÞU </b>

Mơn hãc <Sāa chăa thiÁt bá đián gia dāng= là mát trong nhăng mơn hãc thực hành đ°ÿc biên so¿n dựa trên ch°¢ng trình khung và ch°¢ng trình chi tiÁt do tr°ång Trung cÃp Tr°ång S¢n ban hành dành cho há trung cÃp ngành đián cơng nghiáp và dân dāng.

Giáo trình đ°ÿc biên so¿n làm tài liáu hãc tÁp, giÁng d¿y nên giỏo trỡnh ó c xõy dng ỗ mc ỏ Ân giÁn và dß hiểu, trong mßi bài đÃu có các bài tÁp áp dāng để hãc sinh sinh viên thực hành, luyán tÁp kỹ năng nghÃ.

Khi biên so¿n, tác giÁ đã dựa trên kinh nghiám giÁng dÁy, tham khÁo ng nghiỏp v tham kho ỗ nhiu giỏo trỡnh hiỏn đang l°u hành để phù hÿp vãi nái dung ch°¢ng trình đào t¿o, phù hÿp vãi māc tiêu đào t¿o và các nái dung thực hành đ°ÿc biên so¿n gÃn vãi yêu cầu thực tÁ.

Nái dung căa môn hãc gồm có 3 bài: Bài 1: Sāa chăa thiÁt bá cÃp nhiát gia dāng Bài 2: Sāa chăa thiÁt bá đián l¿nh gia dāng

Bài 3: Sāa chăa thiÁt bá điÃu hịa nhiát đá gia dāng

Giáo trình cũng là ti liỏu hóc tp, ging dy v tham kho tỗt cho các ngành thuác l*nh vực đián dân dāng, vÁn hành nhà máy thăy đián và các ngành gần vãi ngành đián cơng nghiáp. Trong q trình sā dāng giáo trình, tuỳ theo yêu cầu cũng nh° khoa hãc và cơng nghá phát triển có thể điÃu chßnh thåi gian và bổ sung cÁp nhÃt các kiÁn thức mãi cho phù hÿp. Trong giáo trình, chúng tơi có đà ra nái dung thực tÁp căa tÿng bài để ng°åi hãc cng cỗ v ỏp dng kin thc lý thyt ó hãc phù hÿp vãi kỹ năng.

Trong quá trình biên so¿n giáo trình, khơng tránh khåi thiÁu sót, tác giÁ r<i>Ãt mong sự đóng góp ý kiÁn căa b¿n đãc, để ngày mát hồn thián h¢n. </i>

<i>Đắk Lắk, ngày 15 tháng 12 năm 2022 </i>

Tham gia biên so¿n 1. Chă biên

Nguyßn Nh° ThÁ 3 Hãc vá: Th.S- Kỹ s° Công nghá tự đáng 2. Thành viên

<b>Đào Minh Thăy - Hãc vá: Th¿c s* ĐiÃu khin v t ỏng húa </b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

<b>MỵC LỵC </b>

<small>TUYấN Bổ BN QUYN ... II LọI GIõI THIU ... III MĀC LĀC ... IV </small>

<small>GIÁO TRÌNH MƠN HâC ... 1 </small>

<small>1.Và TRÍ,TÍNH CHÂT,Ý NGH)A VÀ VAI TRỊ CĂA MÔN HâC: ... 1 </small>

<small>BÀI 1: SĀA CHĂA THIÀT Bà CÂP NHIàT GIA DĀNG ... 3 </small>

<small>1. MĀC TIÊU CĂA BÀI ... 3 </small>

<small>2.NàI DUNG BÀI: ... 3 </small>

<small>2.1. Khái niám và phân lo¿i ... 3 </small>

<small>2.2. Sāa chăa các thiÁt bá cÃp nhiát gia dāng. ... 4 </small>

<small>CÂU HäI VÀ BÀI TÀP ... 17 </small>

<small>BÀI 2: SĀA CHĂA THIÀT Bà ĐIàN L¾NH GIA DĀNG ... 18 </small>

<small>1.MĀC TIÊU CĂA BÀI : ... 18 </small>

<small>2.NàI DUNG BÀI : ... 18 </small>

<small>2.1. Xác đánh cÃu trúc, nguyên lý làm viác căa các thiÁt bá đián l¿nh ... 18 </small>

<small>2.2. Bão d°ỡng và sāa chāa các thiÁt bá l¿nh gia dāng ... 30 </small>

<small>2.3. Kiểm tra đánh kỳ ... 31 </small>

<small>BÀI 3: SĀA CHĂA THIÀT Bà ĐIÂU HÒA NHIàT Đà GIA DĀNG ... 33 </small>

<small>1.MĀC TIÊU CĂA BÀI : ... 33 </small>

<small>2.NàI DUNG BÀI ... 33 </small>

<small>2.1. Xác đánh cÃu trúc, nguyên lý làm viác căa các thiÁt bá điÃu hòa nhiát đá ... 33 </small>

<small>2.2. Bão d°ỡng và sāa chāa các thiÁt bá điÃu hòa nhiát đá ... 44 </small>

<small>2.3. Kiểm tra đánh kỳ ... 48 </small>

<small>TÀI LIàU THAM KHÀO ... 49 </small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

<b>GIÁO TRÌNH MƠN HàC Tên mơn hác: Sÿa chāa thi¿t bß đißn gia dÿng </b>

<b>Mã mơn hác: MĐ15 </b>

<b>1. Vß trí, tính chÃt, ý nghĩa và vai trị của mơn hác: </b>

- Vá trí: Mô đun đào t¿o này, trang bá cho ng°åi hãc kiÁn thức c¢ bÁn để thực hián sāa chăa các thiÁt bá đián gia

Thuác mô đun đào t¿o nghà bÃt buác, giÁng d¿y tích hÿp

<b>2. Mc tiờu ca mụn hỏc: </b>

+ Bỗ trớ nÂi lm viác khoa hãc.

+ Đi hoc ̣ đầy đă và đúng giå , chă đáng, sáng t¿o hoàn thành chÂng trỡnh hóc tp trờn lóp v t hóc ỗ nh .

+ Tuyỏt ỗi tuõn th cỏc nái quy, quy chÁ nhà tr°ång và phòng hãc; tự cháu trách nhiám và an tồn trong q trình hãc tÁp;

<b><small>Nßi dung và phân phái thßi gian: </small></b>

<b><small>Sá </small></b>

<b><small>Thßi gian Tổng </small></b>

<b><small>sá thuy¿t </small><sup>Lý </sup></b>

<b><small>Thực hành, thí nghißm, thÁo luận, bài </small></b>

<b><small>tập </small></b>

<b><small>Kiểm tra* </small></b>

<small>1 Bài 1: Sāa chăa thiÁt bá cÃp nhiát gia dāng </small>

<small>1. Khái niám và phân lo¿i </small>

<small>2. Sāa chăa các thiÁt bá cÃp nhiát gia dāng. </small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

<small>viác căa các thiÁt bá đián l¿nh </small>

<small>2. Bão d°ỡng và sāa chāa các thiÁt bá l¿nh gia dāng </small>

<small>3. Kiểm tra đánh kỳ </small>

<small>3 Bài 3: Sāa chăa thiÁt bá điÃu hòa nhiát đá gia dāng </small>

<small>1. Xác đánh cÃu trúc, nguyên lý làm viác căa các thiÁt bá điÃu hòa nhiát đá 2. Bão d°ỡng và sāa chāa các thiÁt bá điÃu hòa nhiát đá </small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

<b>BI 1: SỵA CHA THIắT Bị CP NHIịT GIA DỵNG Mó Bi: 01 </b>

<b>1. Mc tiờu ca bi </b>

- GiÁi thích đ°ÿc cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa nhóm thiÁt bá cÃp nhiát sā dāng trong gia đình theo tiêu chuẩn kỹ thuÁt căa nhà sÁn xuÃt.

- Sā dāng thành th¿o nhóm thiÁt bá cÃp nhiát gia dāng, đÁm bÁo các tiêu chuẩn kỹ tht và an tồn.

- Tháo lÃp đúng quy trình, xác đánh đ°ÿc các nguyên nhân và sāa chăa h° hång đÁm bÁo an toàn cho ng°åi và thiÁt bá.

- Rèn lun tính cẩn thÁn, tß mß, chính xác, t° duy khoa hãc và tiÁt kiám.

<b>2. Nßi dung bài: </b>

<b>2.1. Khái nißm và phân lo¿i </b>

- Lo¿i 100W - Lo¿i 1000W - Lo¿i 2000W&

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

c. Phân lo¿i theo cơng dāng - Nồi c¢m đián

- Bàn là đián

- Bình n°ãc nóng &

<b>2.2. Sÿa chāa các thi¿t bß cÃp nhißt gia dÿng. </b>

<i>2.2.1. Sửa chữa bếp điện,bàn ủi điện. 2.2.1.1. Bếp điện </i>

A. CÃu t¿o, nguyên lý làm viác căa bÁp đián a. BÁp đián có cơng st khơng đổi

* CÃu t¿o

Lo¿i bÁp này có cÃu t¿o gồm 2 phần là vå và bá phÁn gia nhiát. Vå th°ång làm bằng đÃt chá nhiát cú rónh t dõy si ỗt, bỏ phõn gia nhiỏt l si ỗt lm bng

Vonfram cú iỏn trỗ st lãn và qn xn l¿i hình lị xo. * Nguyên lý ho¿t đáng

Khi đ°ÿc cÃp nguồn 220V AC vo si ỗt, dũng iỏn i qua si ỗt s sinh ra mát nhiát l°ÿng để đun nÃu và đ°ÿc tính theo cơng thức:

Q = R . I<sup>2</sup> . t

Vói R l iỏn trỗ ca si ỗt I l dũng iỏn i qua si ỗt t l thồi gian ỗt núng

Q l nhiờt lng sinh la trong thåi gian t b. BÁp đián có cơng suÃt thay đổi đ°ÿc

* CÃu t¿o

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

BÁp đián nay có cÃu t¿o vå ngoài bằng sÃt cú trỏng men, dõy iỏn trỗ c ỳc kớn trong ỗng, m bo ỏ bn, hiỏu sut cao, cỏch iỏn tỗt, cụng sut tỗi a 2 kW, đián áp 220V.

Vãi bÁp kép, mßi kiÃng có mát công tÃc chuyển m¿ch để nÃu đ°ÿc các chÁ đá khác nhau: nhiát đá cao (650-700<small>0</small>C), nhiát đá trung bình (550 - 650<small>0</small>

C và nhiát đá thÃp (250-400<small>0</small>

C). * Nguyờn lý hot ỏng

Cng giỗng bp iỏn cú cụng sut cỗ ỏnh, bp ny cng cú nguyờn lý hot đáng chung căa nhóm thiÁt bá này đÃu sā dāng dõy ỗt (iỏn trỗ) lm núng trc hoc lng nhiát sinh ra phā thuác vào viác ta điÃu chßnh đián áp đặt vào máy hay điÃu chßnh dịng đián i qua si ỗt.

<b>B. Thay th cỏc bò phn, sÿa chāa b¿p đißn </b>

Do bÁp đián có ngun lý l s dng dõy ỗt lm núng trc tip cho nờn nguy c rũ rò iỏn rt cao nu nhà sÁn xuÃt sā dāng nguyên liáu không bÁo đÁm chÃt l°ÿng hoặc lÃp ráp không đúng kỹ thuÁt. Dây d¿n đián không đ¿t chuẩn d¿n đÁn tình tr¿ng q tÁi gây nóng, chÁy, ch¿m m¿ch. ỗi vói dõy ỗt s dng nguyờn liỏu kém chÃt l°ÿng, lÃp ráp không đúng kỹ thuÁt s¿ ch¿m vào thành bao, hoặc mâm nhiát gây chÁp đián. Ngoài ra, do sā dāng trong môi tr°ång nhiát cao, các linh kián dß bá lão hố, gß sét cũng d¿n đÁn chÁp đián. Đặc biát vãi bÁp đián không đ°ÿc để n°ãc tÿ dāng cā đun nÃu tràn ra bÁp, làm chóng hång bÁp. PhÁi ln giă bÁp s¿ch s¿, sau mßi lần đun nÃu phÁi lau chùi bÁp.

H° hång thơng th°ång căa bÁp là r¢le nhiỏt dựng úng mỗ tip im khi bp ó núng, dõy iỏn trỗ t, chuyn mch khụng tiÁp xúc... Cần tìm hiểu đúng nguyên nhân h° hång để sāa chăa hiáu quÁ. Không đặt bÁp trên đÃt, nhÃt là n¢i ẩm °ãt, phÁi đặt bÁp trên cao, n¢i khơ ráo. Khi khơng sā dāng bÁp cần phÁi rút phích đián ra.

<i>2.2.1.2. Bàn ủi điện </i>

Bàn là đián có nhiÃu lo¿i khác nhau, có lo¿i bàn là tự đáng điÃu chßnh nhiát đá khơng có phun n°ãc (bàn là khơ), có lo¿i tự đáng điÃu chßnh nhiát đá và phun n°ãc, có lo¿i bàn là h¢i n°ãc. Hián nay bàn là còn lÃp thêm các m¿ch đián tā, bán d¿n để có thể điÃu chßnh nhiát đá theo ch°¢ng trình chính xác đÁn tÿng đá

<b>C. CÃu t¿o, nguyên lý làm vißc của bàn là </b>

* CÃu t¿o

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

Hình 1-3 là s¢ đồ nguyên lí và cÃu t¿o căa bàn là tự đáng điÃu chßnh nhiát đá, đián áp 220V, cơng st 1000W

CÃu t¿o bàn là có hai bá phÁn chính: Dây ỗt núng v vồ bn l.

- Dõy ỗt núng đ°ÿc làm bằng hÿp kim Niken - Crôm, cháu đ°ÿc nhiát đá cao.

- Vå bàn là gồm đÁ và nÃp. ĐÁ đ°ÿc làm bằng gang hoặc hÿp kim nhôn, đ°ÿc đánh bóng hoặc m¿ Crơm. Các bàn là thÁ há mãi hián nay nhẹ, không cần trãng l°ÿng nặng đè lên vÁi, đÁ đ°ÿc làm bằng hÿp kim nhôm. NÃp đ°ÿc làm bằng đồng, thép m¿ crôm hoặc nhựa cháu nhiát, trên có gÃn tay cầm cứng bằng nhựa cháu nhiát.

ĐiÃu chßnh nhiát đá tự đáng căa bàn l bng rÂle nhiỏt RN úng mỗ mch iỏn cp cho dõy iỏn trỗ. Tu vỏ trớ iu chònh ca r¢le nhiát RN để cho cam lách tâm C thay đổi thay đổi khoÁng cách vá trí tiÁp điểm căa r¢le nhiát mà bàn là có nhiát đá làm viác khỏc nhau.

Dũng iỏn i vo dõy iỏn trỗ ca bn l phi i qua mỏt on iỏn trỗ ngn, t¿o sāt áp 0,5V dùng cho đèn tín hiáu Đ.

* Nguyên lý làm viác

Khi cho cÃp nguồn vào bn l s cú dũng iỏn chy trong dõy ỗt núng, dõy ỗt núng to nhiỏt v nhiỏt c tớch vào đÁ căa bàn là làm đÁ bàn là đă nóng để là uần áo.

Trong bàn là có r¢le nhiát, phần tā c¢ bÁn căa r¢le nhiát là mát thanh l°ỡng kim cÃu t¿o tÿ hai tÃm kim loi cú hỏ sỗ dón nỗ nhiỏt khỏc nhau, mỏt tm cú hỏ sỗ dón nỗ nhiỏt lón, mỏt tm cú hỏ sỗ dón nỗ nhiỏt nhồ (hỡnh 1-4).

Khi nhiỏt ỏ ca bn l t n trỏ sỗ quy đánh thì nhiát l°ÿng toÁ ra căa bàn là làm cho thanh kim loi kộp bỏ uỗn cong v phớa tm kim loi cú hỏ sỗ dón

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

nỗ nhồ, nú y tip im lm tip im mỗ ra, kt qu lm ct mch iỏn vo bn là. Khi bàn là nguái đÁn mức quy đánh, thanh kim loi trỗ v dng ban u, tip im rÂle nhiát tự đáng đóng l¿i làm kín m¿ch đián, bàn là đ°ÿc đóng đián, đèn tín hiáu Đ sáng. Thåi gian úng mỗ ca rÂle nhiỏt ph thuỏc vo viỏc điÃu chßnh vá trí cam C. Khi sā dāng, tuỳ thuác lo¿i vÁi nào, nhiát đá cần thiÁt là bao nhiêu, trên bàn là đã chß vá trí điÃu chßnh nhiát đá t°¢ng ứng.

* Thay thÁ các bá phÁn, sāa chăa bàn là a. R¢ le nhiát

R¢ le nhiỏt ca bn l thồng hồng ỗ dng nh khụng tiÁp xúc tiÁp điểm hoặc tiÁp điểm bá dính. Nguyên nhân xÁy ra do quá trình làm viác lâu ngày, tiÁp điểm đóng cÃt sinh ra tia lāa đián làm cháy tiÁp điểm. Khi xÁy ra h° hång ta phÁi kiểm tra vá sinh l¿i tiÁp điểm bằng giÃy ráp mán, nÁu khơng đ°ÿc ta phÁi thay thÁ r¢ le nhiỏt mói.

b. Dõy iỏn trỗ

Khi dõy iỏn trỗ làm viác lâu ngày s¿ xÁy ra hián t°ÿng bá đứt (Khơng xÁy ra hián t°¢ng chÁp). Khi dây đián trỗ bỏ t cn phi thay dõy mói. thay dõy iỏn trỗ, ta phithỏo dõy dn cm iỏn ri mỗ vồ bn l ra, tip theo thỏo vồ v bá phÁn điÃu chßnh nhiát đá (nÁu có), sau đó tháo bå dây cũ, thay dây mãi vào và lÃp l¿i.

c. Dây d¿n, phích cÃm, đèn báo

chån, tiÁp xỳc khụng tỗt. Khi sa cha cn phi kim tra l¿i nh° sau:

- Kiểm tra cách đián giăa vå bàn là và m¿ch đián (các phần d¿n đián trong bàn là).

Viác kiểm tra phÁi đ°ÿc tiÁn hành trong mát phút ç nhiát đá làm viác nóng nhÃt căa bàn là.

- Kiểm tra tÃt cÁ các mỗi nỗi ca mch iỏn xem cú tip xỳc tỗt khơng, - Đèn tín hiáu phÁi làm viác bình th°ång, khi cÃm đián vào đèn phÁi sáng, - Mặt đÁ bàn là phÁi s¿ch và tr¢n láng.

- Tay cầm phÁi chÃc chÃn (không lång, không lung lay).

<i>2.2.2. Sửa chữa nồi cơm điện. </i>

Nồi c¢m đián ngày càng đ°ÿc sā dāng ráng rãi vì nó có nhăng °u điểm sau: làm viác tin cÁy, an toàn, rÃt tián lÿi. NÁu nÃu c¢m bằng nồi c¢m đián s¿ khơng có cháy, tiÁt kiám đ°ÿc g¿o, tiÁt kiám đián so vãi nÃu c¢m bằng bÁp đián. Nồi c¢m đián có nhiÃu lo¿i, dung tích tÿ 0,75; 1,0; 1,8; 2,5 lít. Có lo¿i nÃp råi, có lo¿i nÃp dính liÃn, có lo¿i nồi đ¢n giÁn tiÁp điểm c¢ khí, có lo¿i nồi tự đáng nÃu c¢m theo ch°¢ng trình, hẹn giå nÃu, ...

Theo cỏch tỏc ỏng mỗ tip im khi cÂm chín, nồi c¢m đián th°ång chia

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

CÃu t¿o nồi c¢m đián gồm ba phần (hình 1-5):

- Vå nồi: vå nồi th°ång có hai lãp, giăa hai lãp vå có lãp bơng thuỷ tinh cách nhiát để giă nhiát bên trong. Trên vung nồi có van an tồn, đ°ÿc đÁy chặt, khít vãi nồi để nhiát năng khơng phát tán ra ngồi. Ngồi vå cịn có cỗc hng nóc ngng t khồi rÂi xuỗng nn bÁp.

- Nồi nÃu: nồi nÃu làm bằng hÿp kim nhơm đặt khít trong vå, trong nồi có phă mát lóp men chỗng dớnh mu ghi nht.

- Phn ỗt núng (mõm nhiỏt): Dõy iỏn trỗ c ỳc trong çng có chÃt cháu nhiát và cách đián vãi vå çng và đặt trong mâm d°ãi đáy nồi, giçng nh° mát bÁp đián. ỉ giăa mâm nhiát có bá cÁm biÁn nhiát bên d°ãi nồi dùng để tự đáng ngÃt đián khi c¢m chín.

Vãi nhăng nồi c¢m đián rẻ tiÃn thì r¢le chính sā dāng lo¿i nam châm v*nh cāu kém chÃt l°ÿng, sau mát thåi gian mÃt đi tính chính xác để bÁt lị xo, d¿n đÁn hÁu q xÁy ra là c¢m s°ÿng ch°a chín hoặc chín khét (cháy c¢m). Khi nÃu c¢m mà để thåi gian hâm liên tāc cũng làm giÁm tuổi thã căa nam châm bên trong nồi c¢m đián.

b. Nguyên lý làm viác

Hình 1-6 là s¢ đồ nồi c¢m đián kiểu c¢ thơng dāng hián nay. S¢ đồ m¿ch

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

đián đ¢n giÁn nh°ng có thể làm viác t ỏng ỗ hai ch ỏ:

- Ch ỏ nu cÂm, dựng mỏt iỏn trỗ mõm chớnh R1 t dói đáy nồi. - ChÁ đá ă c¢m hoặc ninh thc phm dựng thờm mỏt iỏn trỗ ph cụng sut nhå R2 gÃn vào thành nồi. Viác nÃu c¢m, ă c¢m đ°ÿc thực hián hồn tồn tự đáng.

Khi nÃu cÂm, n nỳt M úng cụng tc, iỏn trỗ R2 c nỗi tt, ngun iỏn trc tip vo mõm chính R1 có cơng st lãn để nÃu c¢m. Khi c¢m chín, nhiÁt đá trong nồi tăng lên, nam châm v*nh cāu NS gÃn d°ãi đáy nồi nóng lên, tÿ tính căa nam châm giÁm, cơng tÃc K tự đáng mỗ tip im v chuyn sang ch ỏ cÂm, lỳc ny R1 nỗi tip vói R2, ốn vng sỏng bỏo cÂm ỗ ch ỏ .

B. Nhng h hồng thồng gp ỗ ni cÂm iỏn

Tu theo nguyờn nhõn h hồng m phỏn oỏn xem s cỗ ỗ khu vực nào, tÿ đó đà ra ph°¢ng án kiểm tra và sāa chăa.

a. Vÿa cÃm đián nồi c¢m đián thì cháy cầu chì bÁo vá ngay * Nguyên nhân:

- Do dây d¿n bên trong bá chÁp.

- Do dây d¿n t¿i phích cÃm bá lång sinh nhiát làm cháy dây gây ra chÁp m¿ch.

* Cách khÃc phāc

- Sāa chăa hoặc thay dây mãi.

- XiÁt chặt l¿i dây d¿n t¿i phích cÃm.

b. CÃm đián nồi cÂm iỏn, nhn chuyn mch ngun xuỗng thỡ cu chỡ bÁo vá liÃn bá cháy

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

c. Rò đián ra vå nồi * Nguyên nhân:

- Các linh kián hoặc công tÃc bá °ãt.

- Lãp cách iỏn ca dõy dn nỗi bờn trong mch iỏn bỏ chÁp. - Do sÿi đổt ch¿m vå

* Cách khÃc phāc

- CÃm đián cho nóng trong 10 phút để cho khơ hẳn, hián t°ÿng rị đián s¿ hÁt.

- Thay dõy nỗi khỏc.

- Dựng ng h vn nng t ỗ thn ụm X1 o gia 1 trong 2 cc ca si ỗt vói vồ. nu giỏ trỏ o c cú iỏn trỗ thp thi phi thay th ni c¢m.

d. C¢m đã chín nh°ng cơng tÃc chuyển m¿ch khơng phāc hồi vá trí đ°ÿc, làm cho c¢m bá cháy

- Kiểm tra l¿i xoong c¢m, nÁu thÃy ỏy xong bỏ mộo, lừm xuỗng thỡ ta khụi phc l¿i tr¿ng thái ban đầu

e. C¢m nÃu khơng chín *Nguyên nhân:

- Giăa đáy nồi và mâm nhiát có vÁt l¿ r¢i vào làm cho đáy nồi khơng tiÁp

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

xỳc tỗt vói mõm nhiỏt. hoc đáy nồi bá méo mó - Lị xo phāc hồi bá yÁu.

<i>2.2.3. Sửa chữa ấm điện. </i>

A. CÃu t¿o và nguyên lý làm viác. a. CÃu t¿o:

b. Nguyên lý ho¿t đáng

- Khi đ°ÿc cÃp nguồn 220V Ac vào 2 chân L,N và bÁt công tÃc nguồn, sÿi ỗt ca m siờu tỗc s cú dũng iỏn chy qua và sinh nhiát để đun n°ãc, đèn báo đ°ÿc mc song song vói si ỗt sỏng lờn bỏo trang thái đang đun n°ãc.

- Khi n°ãc sôi, nhiát l°ÿng căa Ãm n°ãc s¿ truyÃn sang thanh l°ỡng kim làm thanh l°ỡng kim cong lên đẩy công tÃc bÁt nên ngt ngun iỏn cp cho si ỗt kt thỳc đun n°ãc.

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

- Do đứt sÿi ỗt * Cỏch kim tra, khc phc

Tróc tiờn ta quan sát xem đèn báo nguồn có sáng khơng, nÁu đèn báo nguồn v¿n sáng thì ta kiểm tra sÿi ỗt bng cỏch dựng ũng h vn nng o vo cc ca si ỗt s cú iỏn trỗ khong vi chc , nu iỏn trỗ bng thỡ si ỗt bá đứt ta phÁi thay Ãm. Tr°ång hÿp đèn báo nguồn khơng sáng thì ta kiểm tra các zÃc cÃm thồng bỏ chỏy do tip xỳc khụng tỗt nờn sinh nhiỏt, kim tra dõy cp ngun bng o iỏn trỗ 2 đầu dây, đo r¢ le nhiát th°ång bằng 0 lúc nguái, đo kiểm tra công tÃc nguồn, th°ång hång do đóng cÃt nguồn nhiÃu lần sinh tia lāa đián làm cháy má tiÁp điểm.

b. Đián bá rò ra vå * Nguyên nhân

- Do dây d¿n bá ch¿m ra vồ - Do si ỗt bỏ chm vồ * Cách kiểm tra

Tr°ãc tiên ta kiểm tra các dây dn iỏn xem cú chò no bỏ hỗ v chm ra vå khơng, nÁu thÃy chß ch¿m vå thì phÁi bãc cách nhiát l¿i. Ngoài ra ta kiểm tra sÿi ỗt bng cỏch o cc ca si ỗt vói vồ, nu cú iỏn trỗ thp thỡ si ỗt ó bỏ ch¿m vå.

<i>2.2.4. Sửa chữa máy sấy tóc </i>

A. CÃu t¿o và nguyên lý làm viác. a. CÃu t¿o:

ThiÁt kÁ căa các lo¿i máy sÃy tóc thực ra cũng không khác nhau và đá phức t¿p, chẳng h¿n: vå đ°ÿc làm bằng chÃt liáu nhựa siêu bÃn, bên trong có mát cánh qu¿t thu nhå cùng vãi đáng c¢ đián m¿nh m¿ cũng nh° các bá phÁn làm nóng khơng khí bằng chÃt liáu nichrome.

Ngun tÃc hot ỏng cng tÂng ỗi Ân gin: Bt u t mặt sau căa thiÁt bá, do có ho¿t đáng căa cánh qu¿t, luồng khơng khí đ°ÿc đi vào, làm nóng n nhiỏt ỏ tỗi u nht ỏnh v sau ú đ°ÿc đẩy ra thơng qua vịi phun.

T¿i vịi phun căa chiÁc máy sÃy tóc để sÃy tóc, các b¿n có thể đeo vào vịi phun nhăng phā tùng khác nhau. Chẳng h¿n nh° 1 chiÁc l°ÿc hoặc bàn chÁi trịn nhå dùng để điÃu trá nhăng sÿi tóc dài.

Các vòi phun khác lúc này cũng đ°ÿc sā dāng ç d¿ng chiÁc l°ÿc nhå và lãn có thiÁt kÁ cũng khác nhau. Mát tÃm l°ãi bÁo vá vãi 1 lói mt lói s c ci t ỗ phn cuỗi căa máy sÃy để các vÁt nhå và sÿi tóc dài bá rāng khơng r¢i vào bên trong.

Để điÃu chònh tỗc ỏ tỗi a ca lung khớ cng nh tng gim mc ỏ sỗi m ca nú, cỏc loi máy sÃy tóc th°ång có cơng tÃc gÃn trên pistol grip, giúp tián lÿi h¢n cho ng°åi dùng.

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

Các m¿u mã sÁn phẩm máy sÃy đ°ÿc sn xut theo 1 tiờu chun gn nh giỗng nhau, ngo¿i trÿ các chi tiÁt nhå. Hình minh hãa các bá phÁn chính căa máy sÃy tóc lần l°ÿt nh° sau:

- Cánh qu¿t,

- Đáng c¢ đián, motor máy sy túc - Yu tỗ lm núng ỗ dng xon çc, - C¢ sç vãi bÁo vá nhiát,

- Nút khỗi ỏng v cụng tc ch ỏ, - Dõy cung cÃp đián.

b. Nguyên lý làm viác

Nguyên lý ho¿t ỏng mỏy sy túc khỏ giỗng vói cỏc thit bỏ khác nh° bàn là hay nồi c¢m đián. Đó là dũng iỏn khi chy qua dõy dn iỏn trỗ s lm cho iỏn trỗ núng lờn v t ú tồa ra nhiát.

Theo đó, vãi thiÁt bá máy sÃy tóc, dịng đián đ°ÿc kích ho¿t để làm qu¿t gió thổi, ng thồi y lung khụng khớ i qua iỏn trỗ. T¿i đây, luồng khơng khí s¿ đ°ÿc làm nóng lên để thổi trực tiÁp lên tóc, tiÁn hành viác hong khụ túc.

Thụng thồng, dõy iỏn trỗ c ch to t hp kim Cr-Ni thay vỡ Cu bỗi vỡ õy là nhăng chÃt liáu đem l¿i đá bÃn rÃt cao và đặc biát khơng gặp phÁi tình tr¿ng oxi hóa hay rò sột trong suỗt quỏ trỡnh s dng.

</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18">

<i>2.2.5. Sửa chữa lò nướng. </i>

A. CÃu t¿o và nguyên lý làm viác. a. CÃu t¿o:

Hián nay có hai lo¿i lị n°ãng phổ biÁn nhÃt đó là lò để bàn và lò âm tă. Tuy nhiên chúng đÃu có chung cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t ỏng giỗng nhau.

Qut ỗi lu: Cú tỏc dng phõn phỗi nhiỏt lng bờn trong khoang lũ giỳp thc phm chín đÃu và nhanh h¢n.

BÁng điÃu khiển: Bá phÁn này rÃt quan trãng, giúp điÃu khiển các ho¿t đáng căa thiÁt bá, các chÁ đá n°ãng khác nhau, gia giÁm nhiát đá, sức nóng và

</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19">

qu¿t tÁn nhiát giúp cho thực phẩm đ°ÿc chín đÃu. BÁng điÃu khiển này có thể là núm vặn bằng tay hoặc bÁng điÃu khiển cÁm ứng.

- TÃt cÁ các lị n°ãng đÃu có thể n°ãng thát, cá, gà v mỏt sỗ loi bỏnh. Ngoi ra, mỏt sỗ lũ n°ãng cịn có thể sÃy khơ đ°ÿc că q

- Bờn trong lũ nóng cú qut ỗi lu c t ç giăa, giúp thổi khí nóng đÃu khÃp, bao trùm toàn bá bà mặt thực phẩm. Đây là mát bá phÁn quan trãng giúp món n°ãng ngon h¢n. Thay vì cài đặt 200 đá C, ta chß cần cài đặt tÿ 170-180 đá C để giúp tiÁt kiám đián năng hÂn, gim thồi gian nóng xuỗng v kt qu mún ăn cũng trãn vá h¢n.

<i>2.2.6. Sửa chữa máy nước nóng. </i>

A. CÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng a. CÃu t¿o

- S¢ đồ m¿ch đián bình n°ãc nóng

</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">

b. Nguyên lý ho¿t đáng

Khi bÁt cơng tÃc cÃp nguồn cho bình, s¿ có dịng iỏn i qua si ỗt sinh nhiỏt un nóc nóng. Nhiát l°ÿng căa bình phā thác vào viác ta iu chònh nỳm chònh nhiỏt ỏ trờn r le khỗng chÁ nhiát đá. Nhiát đá cao nhÃt là 80 đá C.

Khi nhiát đá căa n°ãc đ¿t đÁn nhiát đá yờu cu, r le khỗng ch nhiỏt ỏ s ngt iỏn cp cho si ỗt. Khi nóc nguỏi r le s¿ tự đáng bÁt l¿i để tiÁp tāc đun n°ãc.

B. Mỏt sỗ hiỏn tng h hồng thồng gp a. N°ãc khơng nóng:

b. N°ãc nóng chÁm. * Ngun nhân: - Nguồn đián yÁu

c. Rò n°ãc:

* Nguyên nhõn:

- Do hỗ rc co nỗi ỗng - Hỗ roăng

- Do thăng bình * Cách kiểm tra:

Tróc ht kim tra s bỏ zc co nỗi ỗng, zong cao su, ỗi vói bỡnh bng kim loi th°ång gặp hián t°ÿng thăng do đó ta phÁi tháo vồ ngoi bói xỗp ỗ phn ỏy ri bÂm nóc vào kiểm tra khÃc phāc chß thăng (hàn đián).

d. Rò đián:

</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">

* Nguyên nhân:

- Do dây d¿n d¿n đián ch¿m ra vå - RÂ le chm ra vồ

- Si ỗt chm ra vå * Cách kiểm tra:

Ta tách si ỗt ra khồi mch iỏn sau đó kiểm tra, nÁu khơng có hián t°ÿng nh° ban đầu thỡ ta kim tra v khc phc si ỗt, nu đián rị ra vå ta kiểm tra dây d¿n r¢ le.

+ LÃp l¿i nh° ban đầu.

+ Thā kín bng cỏch mỗ van núng ra, mỗ van nóc lnh cÃp cho bình đÁn khi nào có n°ãc chÁy ra ç van n°ãc nóng ta đóng chặt van n°ãc nóng rồi thā kín. Thơng th°ång sau khi súc xÁ ta phÁi thay roăng. NÁu kín ta cÃp nguồn để kiểm tra mức đá nóng căa bình.

<b>Câu hßi và bài tập </b>

Câu 1: Nêu cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa bàn là đián?

Câu 2: Phân tích các h° hång th°ång gặp, cách kiểm tra khÃc phāc căa bàn là đián?

Câu 3: Nêu cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa nồi c¢m đián?

Câu 4: Phân tích các h° hång th°ång gặp, cách kiểm tra khÃc phāc căa nồi c¢m đián?

Câu 5: Nêu cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa bÁp đián?

Câu 6: Phân tích các h° hång th°ång gặp, cách kiểm tra khÃc phāc căa bÁp đián?

Câu 7: Nêu cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa Ãm đián?

Câu 8: Phân tích các h° hång th°ång gặp, cách kiểm tra khÃc phāc căa Ãm đián? Câu 9: Nêu cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa bình n°ãc nóng?

Câu 10: Phân tích các h° hång th°ång gặp, cách kiểm tra khÃc phāc căa bình nóc núng?

</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22">

<b>BI 2: SỵA CHA THIắT Bị IịN LắNH GIA DỵNG Mó bi: 02 </b>

<b>1. Mÿc tiêu của bài : </b>

- Trình bày đ°ÿc nguyên lý ho¿t đáng căa các thiÁt bá đián l¿nh gia dāng - Sāa chăa, bÁo d°ỡng đ°ÿc các thiÁt bá đián l¿nh gia dāng

- Hãc tÁp nghiêm túc, cẩn thÁn, đÁm bÁo an tồn.

<b>2. Nßi dung bài : </b>

<b>2.1. Xác đßnh cÃu trúc, nguyên lý làm vißc của các thi¿t bß đißn l¿nh </b>

A. Khái niám và làm l¿nh a. Làm l¿nh

Là quá trình thÁi nhiát tÿ vÁt hoặc mát không gian giãi h¿n ra ngồi mơi tr°ång.

Trong tự nhiên, nhiát chß trun tÿ vÁt có nhiát đá cao đÁn vÁt có nhiát ỏ thp nh truyn nhiỏt t cỗc nóc núng ra ngoi mụi trồng hay t mụi trồng vo mỏt cỗc nóc ỏ, khụng bao giồ cú chiu ngc li. Muỗn thÁi nhiát tÿ mát vÁt để nhiát đá căa vÁt ú h xuỗng dói nhiỏt ỏ mụi trồng, ngồi ta phi tiờu tỗn mỏt khong nng lng, ú chớnh l lm lnh nhõn to.

b. Cỏch nhiỏt

Muỗn duy trỡ đá l¿nh căa mát vÁt hoặc mát phòng ng°åi ta phÁi bãc cách nhiát vì ln ln có mát dịng nhiát trun tÿ mơi tr°ång có nhiát đá cao vào vÁt hoặc khoang có nhiát đá thÃp. Dòng nhiát càng lãn, vÁt mÃt l¿nh càng nhanh. Đá lãn căa dòng nhiát phā thuác vào hiáu nhiát đá giăa mơi tr°ång nóng và l¿nh cũng nh° phā thuác vào tính chÃtncăa vÁt liáu cách nhiát.

B. Phân lo¿i làm l¿nh a. Làm l¿nh bằng n°ãc đá.

Để t¿o mát buồng l¿nh có nhiát đá thÃp h¢n nhiát đá mơi tr°ång ta có thể thể t¿o ra bằng mát tă có vå cách nhiát sau đó bå vào bên trong không gian tă mát cāc n°ãc đá

Sự truyÃn nhiát tÿ sÁn phẩm bÁo quÁn tãi bà mặt n°ãc đá là h¿n chÁ vì chß nhå khơng khí ỗi lu t nhiờn trong khụng gian t lnh.

b. Làm l¿nh bằng bay h¢i chÃt lång.

ChÃt lång bay h¢i ln gÃn liÃn vãi sự thu nhiát. Mùa hè sau khi tÃm xong

</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">

đứng tr°ãc qu¿t ta thÃy rÃt mát vì n°ãc bay h¢i m¿nh trên bà mặt da thu nhiát căa c¢ thể. Ta có cÁm giác l¿nh rõ rát h¢n nhiÃu khi bơi xăng, cồn lên bà mặt da vì nhăng chÃt này dò bay hÂi hÂn nóc. ổ vỏ trớ da bụi xăng hoặc cồn s¿ thÃy l¿nh, cÁm giác l¿nh không phÁi do xăng, cồn l¿nh mà do xăng, cồn bay hÂi thu nhiỏt ỗ b mt da.

Nu s dng các chÃt lång có nhiát đá sơi thÃp h¢n năa (cỏc cht dò bay hÂi), cm giỏc lnh s rừ h¢n. D°ãi áp st khí quyển Frn R12 là mơi chÃt l¿nh th°ång dùngtrong tă l¿nh gia đình, có nhiát đá sôi là -29,80C. Khi thay thÁ cāc n°ãc đá bằng mát bình chứa đầy chÃt lång R12 và cho bay h¢i vào khí quyển ta s¿ có mát tă l¿nh bằng mơi chÃt lång R12 bay h¢i. Nhiát đá sơi đ¿t -29,8<sup>o</sup>C.

Ph°¢ng pháp làm l¿nh nh° trên chß đ°ÿc ứng dāng rÃt hn ch ỗ mỏt sỗ phÂng tiỏn vn ti s dāng mơi chÃt l¿nh là nit¢ lång, prơpan hoặc butan. Các môi chÃt l¿nh khác nh° R12, R22, NH3... đÃu đÃt tiÃn vì vÁy ng°åi ta phÁi thực hián vịng tuần hồn khép kín để tránh tổn hao mơi chÃt ú l hỏ thỗng lm lnh kiu nộn hÂi mụi chÃt hián nay th°ång dùng.

<i>2.1.1. Nguyên lý làm việc của máy lạnh </i>

A. CÃu t¿o:

</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">

4 -> 1: Q trình hút và nén h¢i mơi chÃt.

1 -> 2: Q trình h¢i mơi chÃt thÁi nhiát để ng°ng tā 2 -> 3: Quá trình h¿ áp st mơi chÃt

3 -> 4: Q trình mụi cht thu nhiỏt v bay hÂi 4> : Chò chiu i ca mụi cht

Hỏ thỗng lnh c cu to bỗi 4 bỏ phn chớnh l mỏy nộn lnh, thiÁt bá ng°ng tā, thiÁt bá tiÁt l°u, thiÁt bá bay hÂi. Ngoi ra ỗ mỏt sỗ hỏ thỗng cũn đ°ÿc bổ xung thêm thiÁt bá phā để đáp ứng yêu cầu kỹ thuÁt và chÁ đá vÁn hành. Các thit bỏ chớnh v ph c bỗ trớ theo trỡnh t v nỗi vói nhau bng cỏc ỗng to thnh hỏ thỗng khộp kớn.

Mỏy nộn khớ loi ny có °u điểm là kín nh°ng khó gia cơng sāa chăa. - Máy nén nāa kín: Là máy nén mà phn iỏn v phn c cng c bỗ trớ trong mát vå nh°ng vå liên kÁt vãi nhau bằng bà mặt tiÁp xúc zoăng, đám kín và đ°ÿc đánh vá bằng bu lơng. Lo¿i này có cơng st trung bình nờn c s dng ỗ mỏt sỗ hỏ thỗng nh máy điÃu hòa trung tâm, máy bÁo quÁn, máy làm đá...

Máy nén nāa kín có °u điểm là dß tháo lÃp, dß gia cơng sāa chăa nh°ng khơng kín.

- Mỏy nộn hỗ: L mỏy nộn m phn iỏn v phn c c bỗ trớ trong hai vồ riờng biát và truyÃn đáng vãi nhau bằng dây curoa hoặc khóp nỗi trc. Loi ny cú cụng sut trung bỡnh v lón nờn c s dung cho nhng hỏ thỗng máy làm kem, làm đá, máy bÁo quÁn...

Máy nộn hỗ cú u im l dò gia cụng sāa chăa nh°ng l°ÿng mơi chÃt thÃt thốt

nhiÃu.

b. ThiÁt bá ng°ng tā

*Nhiám vā: ThÁi nhiát đá căa h¢i mơi chÃt ra môi tr°ång làm mát để ng°ng tā (chuyển tÿ thể h¢i sang th lồng). Ngoi ra ỗ mỏt sỗ hỏ thỗng thit bá ng°ng tā có chức năng làm nóng.

</div><span class="text_page_counter">Trang 25</span><div class="page_container" data-page="25">

*Phân lo¿i: Th°ång đ°ÿc phân lo¿i theo môi tr°ång làm mát gồm có mơi tr°ång làm mát là khơng khí, mơi tr°ång làm mát là n°ãc và mơi tr°ång làm mát là n°ãc kÁt hÿp vãi khơng khí.

c. Thit bỏ tit lu.

*Nhiỏm v: iu chònh, khỗng chÁ và duy trì l°ÿng mơi chÃt đi vào thiÁt bá bay h¢i phù hÿp vãi nhiát đá yêu cầu.

*Phõn loi: Gm cú ba loi l ỗng mao, van tiÁt l°u điÃu chßnh bằng tay và van tiÁt l°u t ỏng.

- ổng mao (cỏp): l mỏt on ỗng đồng có đ°ång kính nhå nh°ng đá dài phā thc vào tÿng lo¿i máy. Đây là thiÁt bá tiÁt l°u cỗ ỏnh khụng t iu chònh c lng mụi cht do ú thồng c s dng ỗ hỏ thỗng mỏy l¿nh nhå.

- Van tiÁt l°u điÃu chßnh bằng tay (Van cÃp lång): T°¢ng tự nh° van chặn mà ng°åi vÁn hành có thể điÃu chßnh đ°ÿc l°ÿng mơi chÃt đi vào thiÁt bá bay h¢i nh°ng phÁi dựa vào đồng hồ đo áp suÃt.

- Van tiÁt l°u tự đáng: Là van tự đáng điÃu chßnh đ°ÿc lng mụi cht ph thuỏc vo ti nhiỏt ỗ thit bá bay h¢i. Khi nhiát đá căa mơi tr°ång cần làm l¿nh cao, van s¿ điÃu chßnh l°ÿng mơi chÃt đi qua nhiÃu nh°ng khi nhiát đá môi tr°ång cần làm l¿nh giÁm, van s¿ điÃu chßnh l°ÿng mơi chÃt đi qua ít.

Van tiÁt l°u điÃu chßnh bằng tay và van tiÁt l°u tự đáng điÃu chßnh đ°ÿc sā dng ỗ nhng hỏ thỗng c trung bỡnh v lón.

d. ThiÁt bá bay h¢i

- Nhiám vā: Thu nhiát căa môi tr°ång cần làm l¿nh để cÃp cho môi chÃt l¿nh sơi t¿o ra mơi tr°ång có nhiát đá thp.

- Phõn loi: Thồng c phõn loi theo ỗi tng cn lm lnh: Gm cú ỗi tng cn lm l¿nh là khơng khí, chÃt lång và sÁn phẩm.

B. Nguyờn lý lm lnh

HÂi to thnh ỗ dn bay h¢i đ°ÿc máy nén hút nén lên áp suÃt cao đẩy vào dàn ng°ng tā. æ dàn ng°ng tā, h¢i thÁi nhiát cho môi tr°ång làm mỏt (khụng khớ) ngng t li ỗ ỏp suÃt cao và nhiát đá cao. Tÿ đây, lång có áp suÃt cao và nhiát đá cao s¿ đi qua van tiÁt l°u để vào dàn bay h¢i. Khi qua van tiÁt l°u, áp suÃt căa môi chÃt lång giÁm xuỗng ỏp sut bay hÂi v nhiỏt ỏ gim xuỗng nhiát đá bay h¢i. T¿i dàn bay h¢i, mơi chÃt s¿ thu nhiát căa môi tr°ång

</div><span class="text_page_counter">Trang 26</span><div class="page_container" data-page="26">

cần làm mát để bay h¢i sau đó l¿i đ°ÿc máy nén hút và và đẩy vào dàn ng°ng tā. Nh° vÁy vịng tuần hồn mơi chÃt đ°ÿc khép kín.

Trong quỏ trỡnh lm viỏc hỏ thỗng lnh thc hiỏn quỏ trỡnh bÂm nhiỏt tc l thu nhiỏt ỗ mụi tr°ång cần làm l¿nh rồi thÁi ra môi tr°ång bên ngồi.

* Phân lo¿i theo chức năng:

Gồm có tă l¿nh, tă đông, tă bÁo quÁn.

- Tă l¿nh: Là tă th°ång đ°ÿc sā dāng trong các há gia đình. Lo¿i này có nhiÃu ngăn, mßi ngăn có nhiát đá thích hÿp vãi yêu cầu căa ng°åi sā dāng. Thông th°ång ngăn trên cùng là ngăn đông, có nhiát đá thÃp dùng để làm đơng sÁn phẩm. Ngăn giăa là ngăn l¿nh còn gãi là ngăn bÁo quÁn l¿nh. Ngăn d°ãi cùng là ngăn bÁo quÁn dùng để bÁo quÁn rau quÁ.

- Tă đông: Tă đông cũn gói l t ỏ, l t thồng dựng ỗ các quầy l¿nh, bÁo quÁn thực phẩm, sÁn xuÃt kem, săa chua, n°ãc đá. Lo¿i này th°ång có mát chÁ đá. Nhiát đá t°¢ng đ°¢ng vãi tă l¿nh.

- Tă bÁo quÁn: Là tă dùng để bÁo quÁn l¿nh nh° bÁo qn cơca, pepsi... * Phân lo¿i theo ph°¢ng pháp làm l¿nh:

Gồm có tă l¿nh trực tiÁp và tă l¿nh gián tiÁp.

- Tă l¿nh trực tiÁp: Là tă mà môi chÃt l¿nh sôi trực tiÁp thu nhiát tÿ sÁn phẩm, lo¿i này làm l¿nh nhanh nh°ng tuyÁt bám nhiÃu lên bà mặt không gian bên trong tă.

- Tă l¿nh qu¿t gió: Là tă mà bên trong có bỗ trớ qut giú dn lnh do ú khụng khớ bên trong tă thu nhiát tÿ sÁn phẩm để cÃp cho mơi chÃt l¿nh sơi. Lo¿i này có °u điểm l khụng bỏm tuyt ỗ bờn trong t nhng lm l¿nh chÁm h¢n. Để phân biát ta quan sát phía sau bờn trong bung ụng. Nu cú cỏc khe hỗ thì đó là tă l¿nh qu¿t gió cịn nÁu khơng cú khe hỗ l t lnh trc tip.

* Phõn lo¿i theo dung tích:

</div>

×