Canxi vô cùng quan trọng đối với người cao tuổi pot

Canxi vô cùng quan trọng đối với
người cao tuổi
Theo sự lão hóa của cơ thể thì mật độ xương của người cao tuổi
cũng giảm dần. Hậu quả là chỉ cần một tai nạn nhỏ cũng làm người
già gãy xương.
Hậu quả của loãng xương
Loãng xương là một loại bệnh toàn thân mà đặc điểm chính
là sự giảm sút mật độ xương, kết cấu các tổ chức xương bị
phá vỡ dẫn đến giòn xương, dễ gãy. Xương cổ tay, cổ xương
đùi, xương cột sống là những vị trí hay gãy nhất. Loãng
xương không chỉ đem lại nỗi đau khổ cho bệnh nhân mà còn
gây ra ảnh hưởng nghiêm trọng về gánh nặng kinh tế cho gia
đình và xã hội. Đặc biệt ở bệnh nhân đái tháo đường thì càng
tạo thành một vòng xoắn bệnh lý làm cho bệnh nặng lên, ảnh
hưởng đến chất lượng cuộc sống, giảm khả năng lao động và
có thể dẫn đến tàn tật suốt đời. Phụ nữ tiền mãn kinh, mãn
kinh là những đối tượng có tỷ lệ loãng xương tương đối cao.

 2
Vai trò của canxi đối với sự chắc khỏe của bộ xương
Các yếu tố nguy cơ gây loãng xương bao gồm: tuổi tác, cân
nặng, chiều cao, hormon, mức độ vận động, lối sống, dinh
dưỡng… trong đó canxi là một yếu tố liên quan mật thiết đến
độ chắc khoẻ của xương.
Canxi là một khoáng chất quan trọng giúp cho quá trình phát
triển của xương. Trong cơ thể, canxi chiếm 1/3 khối lượng
chất khoáng, 98% canxi nằm ở xương và răng. Do đó, canxi
rất cần thiết đối với việc hình thành một khung xương vững
chắc, phát triển tốt. Đối với phụ nữ, cơ thể mất đi một lượng
canxi đáng kể trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Thời kỳ
này, nhu cầu canxi cao hơn bình thường, vì vậy nếu khẩu

phần ăn thiếu canxi, cơ thể phải cân bằng canxi trong máu
bằng cách huy động canxi từ xương. Nếu không được bổ
sung đầy đủ lượng canxi trong thời kỳ này, người mẹ sẽ tăng
nguy cơ loãng xương. Trong thời kỳ mãn kinh và sau mãn
kinh, khi mức hormon nữ estrogen giảm (hormon này có tác
dụng giúp xương hấp thụ canxi), phụ nữ bị mất canxi trong
xương nhanh hơn, hiện tượng loãng xương càng trở nên rõ
rệt.
 3
Lựa chọn thực phẩm giàu canxi
Nhu cầu canxi khác nhau theo từng lứa tuổi và giai đoạn sinh
lý. Từ 19 – 50 tuổi là 1.000mg/ngày, 51 tuổi trở nên là
1.200mg/ngày, phụ nữ đang mang thai là 1.200mg/ngày và
cho con bú là 1.000mg/ngày. Để cung cấp đầy đủ lượng
canxi cho cơ thể cần phải hết sức chú ý đến vấn đề lựa chọn
thực phẩm cho khẩu phần ăn.
Những thực phẩm giàu canxi có thể kể đến: sữa và các chế
phẩm từ sữa (phomat), cua, tôm, cá nhỏ kho nhừ ăn cả
xương, trai, hến, đậu phụ, vừng, lạc, rau muống, bắp cải,
hành… trong đó đậu phụ là một thực phẩm có chứa nhiều
canxi và đồng thời có chứa phytoestrogen rất tốt cho phụ nữ
tiền mãn kinh và mãn kinh. Bên cạnh đó cần ăn đủ các thực
phẩm giàu chất đạm như thịt, cá, trứng, sữa, đậu để việc hấp
thu canxi trong cơ thể được tốt hơn. Tuy nhiên, nếu quá
nhiều chất đạm sẽ dẫn đến hiện tượng đào thải canxi.
Cũng cần chú ý thêm một số chất làm tăng cường khả năng
hấp thụ canxi như vitamin D, đường lactose trong sữa. Cần
chú ý các chất ức chế hấp thụ canxi phải kể đến là acid
oxalic, một số thuốc như tetracyclin, thuốc lợi tiểu và
heparin.