Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (95.12 KB, 4 trang )
Tìm hiểu về xà phòng
Xà phòng là một vật dụng thiết yếu trong cuộc sống hang ngày của chúng ta.
Do đâu chúng ta phải cần đến xà phòng mà không thể chỉ dùng nước để rửa
tay, tắm giặt, rửa bát đĩa… Hãy cùng tìm hiểu thêm về hợp chất kỳ diệu này.
Tại sao xà phòng loại bỏ được vết bẩn mà nước không loại bỏ được?
Chúng ta thường dùng nước để rửa tay hay giặt quần áo. Nước có tác dụng
loại bỏ một số vết bẩn dính trên tay chân hoặc quần áo. Nếu những vết bẩn
này tan trong nước, nước sẽ cuốn đi những chất bẩn và tay chân hoặc quần
áo bạn sẽ trở nên sạch sẽ. Tuy nhiên, nếu chứa chất béo, vết bẩn sẽ không
tan trong nước. Khi đó, nước sẽ không thể rửa sạch những vết bẩn trên tay
chân hoặc quần áo bạn.
Xà phòng làmột hợp chất thần kỳ có thể tẩy rửa những chất bẩn chứa dầu
mỡ bởi nó được cấu tạo từ những phân tử đặc biệt. Mỗi phân tử này có hai
đầu hoàn toàn khác biệt.
Một đầu phân tử rất ưa nước, nó tan trong nước và dính chặt vào các phân
tử nước. Đầu phân tử này được gọi là đầu ‘hút nước’.
Đầu còn lại của phân tử ưa mỡ và chất béo. Nó có thể làm tan mỡ nhưng lại
không ưa nước. Đầu phân từ này được gọi là đầu ‘kỵ nước’.
Đầu kỵ nước của phân tử xà phòng gắn chặt với chất béo, nhờ đó hòa tan và
tẩy bỏ vết bẩn chứa chất béo trên da hay quần áo. Đầu ưa nước giúp cho cả
phân tử sau khi gắn chặt với chất béo có thể hòa tan vào nước.
Như vậy, nhờ cấu trúc đặt biệt của các phân tử đặc biệt trong xà phòng, các
vết bẩn chứa chất béo rời khỏi da hoặc quần áo và tan vào nước.
Xà phòng là gì và được sản xuất như thế nào?
Xà phòng là một hợp chất trơn nhớt đông lại sau khi hỗn hợp hai chất – chất
béo và chất kiềm – được đun sôi.
Có lẽ xà phòng được phát minh một cách tình cờ. Thời xa xưa, có người đó
đã muốn tẩy mỡ động vật trên quần áo bằng cách vò quần áo với nước và tro
thân cây. Khi thân cây bị đốt cháy, tro của nó chứa nhiều ka-li cac-bo-nát
(một loại chất kiềm)