“Mẹo” giảm ăn mặn cho người cao huyết áp pdf

“Mẹo” giảm ăn mặn cho người cao huyết áp


Một trong những nguyên tắc điều trị bệnh cao
huyết áp chính là giảm lượng muối ăn chứa natri.
Lúc này, khi chuyển qua chế độ ăn giảm mặn,
nhiều bệnh nhân thường cảm thấy không ngon
miệng do chưa quen.













Để việc ăn kiêng giảm muối hiệu quả, vừa giúp người
bệnh giảm được huyết áp, vừa không ảnh hưởng đến
khẩu vị, hãy lưu ý những “mẹo” nhỏ dưới đây:

1. Đọc kỹ nhãn bao bì để lựa chọn những thực phẩm
chứa ít muối natri.

2. Hạn chế ăn các thực phẩm đóng hộp hoặc chế
biến sẵn có chứa hàm lượng cao muối natri như: xúc
xích thập cẩm xông khói, da heo chiên giòn, lạp

xưởng, xúc xích bò heo rắc tiêu, hot-dogs, súp ăn liền
hay đóng hộp, pho mát, khoai tây chiên…

3. Ăn nhiều trái cây tươi và rau xanh thay vì ăn vặt
các món mặn.

4. Không nên ăn nhiều bánh quy mặn và các loại hạt,
đậu có ướp muối mà hãy thử các loại bánh chứa hàm
lượng thấp muối natri hoặc đậu lạt, không ướp muối.

5. Giảm ăn các món dưa muối, hành củ, củ cải
muối…

6. Chỉ sử dụng một nửa lượng muối mà bạn thường
dùng hàng ngày khi chế biến thức ăn.

7. Dùng trái cây, thực phẩm theo mùa với các loại
thảo mộc, gia vị thay vì dùng muối.

8. Không nên dùng nhiều nước canh thịt, nước sốt
chua cay, nước sốt đậu nành. Nếu bạn đã sử dụng
đồ gia vị khi nấu thì đừng nên cho thêm muối vào
thức ăn.

9. Sử dụng bột tỏi hoặc bột hành thay vì dùng tỏi
muối, củ hành muối.

10. Ăn trái cây không chấm muối.

11. Nếu đi ăn ở ngoài, chú ý đừng bao giờ thêm các

thực phẩm chứa nhiều muối natri vào khẩu phần ăn
của bạn như khoai tây chiên, xúc xích…