Bốn loại rau quả hè chống lão hóa ppsx

Bốn loại rau quả hè chống lão hóa
- Thường xuyên ăn 4 loại rau quả này có thể ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa, giúp bạn
trẻ hơn 10 tuổi.

Mướp đắng (khổ qua)



Mướp đắng có chứa nhiều vitamin C, vitamin B1 và ancaloit. Ngoài ra nó còn chứa
tương đối cao hàm lượng axit galacturonic và pectin. Các dưỡng chất này có thể thúc đẩy
sự thèm ăn, đi tiểu, lưu thông máu, chống viêm, hạ nhiệt.

Nghiên cứu khoa học hiện đại đã phát hiện rằng chất "polypeptide-P" trong mướp đắng
có tác dụng giảm đường trong máu.

Các nhà khoa học Mỹ cũng cho thấy mướp đắng có chứa protein, lipid, có tác dụng kích
thích các tế bào miễn dịch và chống ung thư trong cơ thể.

Cà chua


Cà chua rất giàu protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B1, B2, C, Ăn cà chua góp
phần thúc đẩy sự phát triển của canxi, photpho, sắt có tác dụng kéo dài tuổi thọ.

Trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng cà chua cũng chứa một
chất chống ung thư, chất chống lão hóa - glutathione. Xác định lâm sàng đã phát hiện khi
nồng độ glutathione trong cơ thể tăng lên, tỷ lệ mắc ung thư giảm đáng kể, vì vậy ăn
nhiều cà chua có thể ngăn ngừa ung thư cổ tử cung, ung thư buồng trứng, ung thư tuyến
tụy, ung thư bàng quang, ung thư tuyến tiền liệt, cũng có thể trì hoãn lão hóa trong một số
tế bào, có thể làm giảm huyết áp, ngăn ngừa mù đêm, chảy máu nướu răng.

Cà chua chiên trứng, canh cà chua trứng, thịt lợn sốt cà chua, đậu phụ sốt cà chua là
những món ăn bổ dưỡng.

Bí đỏ


Bí đỏ ngọt và ngon; nó chứa nhiều vitamin A, có thể nâng cao các niêm mạc, ngăn ngừa
cảm lạnh, phòng chống thô ráp da, có tác dụng làm đẹp, tăng cường sức khỏe, ăn bí đỏ
còn có thể ngăn ngừa khô mắt (xerosis) và bệnh mù đêm.

Y học hiện đại cho thấy bí đỏ chứa nguyên tố coban, kẽm, đồng và pectin, có thể thúc
đẩy quá trình tiết insulin diễn ra bình thường trong cơ thể con người. Ăn bí đỏ có thể
kiểm soát bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, gan và bệnh thận; tăng cường chống thiếu
máu, ngăn cản các vi khuẩn độc hại trong cơ thể để giảm nguy cơ mắc ung thư ruột già,
phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch.


Cà rốt


Cà rốt là một loại dinh dưỡng tốt cho mọi lứa tuổi. Trong 100g cà rốt có 1,35-17,25mg
carotene. Carotene được hấp thụ vào cơ thể, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ
thể.

Thường xuyên ăn cà rốt sẽ rất có lợi cho cơ thể vì nó có thể tăng cường miễn dịch, chống
ung thư, nếu cơ thể bạn bị thiếu vitamin A thì không những ảnh hưởng không tốt đến
mắt, da mà nó cũng khiến sức đề kháng thấp, có nguy cao mắc các bệnh về đường hô
hấp, tiết niệu.

Nếu ăn cà rốt bạn sẽ đáp ứng được lượng vitamin A mà cơ thể cần, nó vừa có thể hỗ trợ

niêm mạc, ngăn ngừa cảm lạnh và phòng chống bệnh mù đêm, vừa có thể tăng cường sức
đề kháng của cơ thể với bệnh tật, làm giảm khả năng mắc bệnh ung thư.

Theo cơ quan nghiên cứu ung thư của Anh và Mỹ sau hơn 20 năm quan sát, những người
thường xuyên ăn cà rốt có thể giảm 40% nguy cơ ung thư phổi so với những người không
ăn cà rốt. Vitamin A có trong cà rốt có tác dụng duy trì chức năng bình thường của biểu
mô tế bào, giúp tiết ra glycoprotein để giữ ẩm cho da. Ngoài ra ăn cà rốt có thể thúc đẩy
quá trình chuyển hóa chất béo, ngăn ngừa sự tích tụ quá nhiều chất béo trong cơ thể.