Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (185.8 KB, 2 trang )
Phòng bách bệnh nhờ đa dạng màu sắc thực
phẩm
- Những thực phẩm có các màu sắc chủ đạo dưới đây không thể thiếu trong một chế độ
ăn uống cân bằng và phòng ngừa các bệnh như ung thư, bệnh tim, viêm khớp, thị lực….
Những trái cây màu đỏ
Những loại trái cây sắc đỏ như cà chua, ổi đào, đu đủ có chứa lycopene - một hợp chất
giúp phòng nhiều loại bệnh ung thư, trong đó có tuyến tiền liệt, dạ dày và phổi.
Lycopene chính là một chất chống oxy hoá, giúp bảo vệ cấu trúc tế bào và DNA khỏi sự
tấn công của các gốc tự do, kìm hãm các tế bào khối u phát triển.
Nhiều nghiên cứu còn khẳng định, lycopene trong những loại trái cây màu đỏ còn tốt hơn
nhiều so với 2 chất chống oxy hoá khác là alpha và beta-caroten.
Những loại củ quả màu cam
Cà rốt, xoài, mơ, bí ngô, khoai lang… luôn tràn ngập cryptoxanthin và beta carotene. Đây
là 2 chất giúp giảm thiểu nguy cơ cho rất nhiều bệnh tật, cả thể chất lẫn tinh thần.
Đặc biệt, cryptoxanthin bảo vệ việc phát triển viêm khớp dạng thấp và chống viêm khớp.
Nó cũng làm giảm nguy cơ ung thư phổi.
Những loại rau màu xanh
Rau bina, xà lách và nhiều loại rau xanh khác được biết đến với công dụng giúp bảo vệ
đôi mắt khỏe đẹp, trái tim cùng một số bộ phận quan trọng khác trong cơ thể.