Giáo án công nghệ lớp 7 - CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI ppsx

Tiết 37 : CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I- MỤC TIÊU :
- Biết được mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi.
- Biết được các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi .
- Rèn kĩ năng quan sát, nhận xét
II- CHUẨN BỊ :
- Tranh vẽ hình 66, 67 SGK
III- TIẾN TRÌNH DẠY HỌC :
1- Ổn định lớp :
2- KTBC :
- Thức ăn vật nuôi được tiêu hóa và hấp thụ như thế nào ?
- Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi ?
3- Bài mới :
Giới thiệu bài : Sản phẩm nông lâm thủy sản dùng làm thức ăn cho vật nuôi
phải được qua chế biến, nhằm tăng hiệu quả sử dụng. Mặt khác cần dự trữđể
chủ động nguồn thức ăn cho vật nuôi
Hoạt động 1 : MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC
ĂN

Hoạt động của GV và HS Nội dung
GV : ở vật nuôi thức ăn cũng phải
được chế biến thì vật nuôi mới ăn
ngon, ăn nhiều . Vậy chế biến thức
ăn nhằm mục đích gì ?
HS trả lời :
- Tăng tính ngon miệng : Ủ men
rượu, vẫy nước muối vào rơm rạ, cỏ
cho trâu, bò ăn
- Giảm độ thô cứng : Băm, thái, cắt
Dự trữ thức ăn để làm gì ?

1- Chế biến thức ăn :
- Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị,
tăng tính ngon miệng để vật nuôi
thích ăn, ăn được nhiều,dễ tiêu hóa,
làm giảm bớt khối lượng, làm giảm
đọ thô cứng và khử bỏ chất độc hại


2- Dự trữ thức ăn :
- Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để
luôn đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi
Hoạt động 2 : CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC
ĂN
GV : Yêu cầu HS quan sát hình 66
SGK hoàn thiện các câu hỏi ở phiếu
học tập
HS : Thảo luận nhóm làm bài tập
GV nhận xét bổ sung
1- Các phương pháp chế biến thức
ăn :
- Phương pháp vật lí : Cắt ngắn,
nghiền nhỏ, xử lí nhiệt (rang, hấp,
nấu chín )
Vậy có những phương pháp nào chế
biến thức ăn
- Phương pháp cắt ngắn, nghiền nhỏ
dùng cho loại thức ăn nào ?
- Phương pháp xử lí nhiệt đối với
loại thức ăn nào ?
- Phương pháp đường hóa hoặc ủ lên

men dùng cho loại thức ăn nào ?
- Phương pháp kiềm hóa dùng cho
loại thức ăn nào ?
HS thảo luận nhóm đôi trả lời
GV : Yêu cầu HS quan sát hình 67
trả lời
- Có những phương pháp nào dự trữ
thức ăn cho vật nuôi ?
GV : Yêu cầu HS làm bài tập điền từ
GV : Tóm lại
- Phương pháp hóa học : Đường hóa,
kiềm hóa
- Phương pháp vi sinh vật : Ủ lên
men
- Phối hợp nhiều loại thức ăn để tạo
ra thức ăn hỗn hợp





2- Một số phương pháp dự trữ
thức ăn :
- Phương pháp làm khô : bằng nguồn
nhiệt từ mặt trời hoặc sấy bằng điện,
bằng than Như : rơm, cỏ, các loại
hạt
- Phương pháp ủ xanh như : Rau, cỏ
tươi xanh

4- Củng cố :
- HS đọc ghi nhớ SGK
- Tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi ?
- Kể tên một số phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi ?
- Cho biết một số phương pháp dùng để dự trữ thức ăn cho vật nuôi ? Cho ví
dụ ?
5- Dặn dò :
- Về nhà học bài và trả lừi các câu hỏi SGK
- Chuẩn bị bài : “ Sản xuất thức ăn cho vật nuôi”
+ Thức ăn cho vật nuôi được phân loại như thế nào ?
+ Mô tả một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protêin, giàu gluxit ?
IV- RÚT KINH NGHIỆM :