Cá chép bồi bổ sau sinh potx

Cá chép bồi bổ sau sinh

Cá chép là loại thực phẩm rất thích
hợp dùng để bồi bổ cho người già,
trung niên và phụ nữ mang thai, đặc
biệt là sau sinh.
Món ăn - bài thuốc trị bệnh tiêu biểu
từ cá chép.
Dùng trong bệnh tim (kể cả về thận):
Cá chép 1 con khoảng 500g, thông
bạch 6 cái, bí xanh 500g, hành trắng,
dầu ăn, gia vị vừa đủ. Cá chép bỏ ruột, không đánh vảy, rửa sạch, cho vào nồi cùng
với bí xanh, hành trắng, nước hầm nhừ, cho chút dầu ăn, muối, gia vị vừa đủ. Ăn
vào 2 bữa phụ hằng ngày. Cần ăn liền 10 ngày.
Tiểu tiện ít, mặt phù: Cá chép 1 con (500g), đậu đen 30-50g. Cá chép đánh vảy bỏ
mang ruột, nhét đậu đen vào bụng khâu lại. Cho vào nồi nấu nhừ cá và đậu đen.
Chắt lấy nước uống vào bất cứ lúc nào. Ngày dùng 1 thang, cần uống một thời
gian.
Tỳ hư, bị tiêu chảy: Cá chép 1 con (600g), tỏi 2 nhánh, hạt tiêu 10g, ớt 10g, trần bì
10g, sa nhân 10g, tất bạt 10g, dầu ăn, muối vừa đủ. Cá chép đánh vảy bỏ ruột, rửa
sạch, nhét hành, tỏi, tiêu, ớt, trần bì, sa nhân, tất bạt vào bụng cá. Cho dầu ăn vào
chảo chờ nóng già rán cá, sau cho cá và nước vào nồi om, thêm nước vào lần nữa
nấu nhỏ lửa đến khi nước canh cạn bớt có màu trắng đục là được. Ăn cá uống nước
canh vào lúc đói.
BS. Hoàng Sơn


Cá chép nấu với bí xanh