THI HKII CÔNG NGHỆ 9
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TRƯỜNG THCS KHÁNH AN KIỂM TRA HỌC KÌ 2 NĂM HỌC 2008 - 2009
Họ tên học sinh: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Môn: CÔNG NGHỆ 9
Lớp 9A Thời gian: 45 phút ( không kể phát đề)
Đề:
Câu 1. (2,0 đ) Hãy cho biết cách sử dụng và bảo quản các dụng cụ nấu ăn bằng nhôm ?
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Câu 2. (3,0 đ) Em hãy lập một thực đơn cho bữa cơm gia đình với các nguyên liệu sau:
- Thịt nạc - Rau cải
- Đậu phụ - Hành, rau mùi, rau thơm
- Cá bạc má - Gia vị
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ĐIỂM LỜI PHÊ CỦA GIÁO VIÊN GIÁM KHẢO 1 GIÁM KHẢO 2
Câu 3. (1,0đ) Khi thực hiện món nướng cần chú ý những yếu tố nào ?
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Câu 4. (3,0đ) Trình bày đầy đủ, chi tiết các bước thực hiện món xào theo đề tài tự chọn ( Tên
món, chuẩn bị, nguyên liệu, sơ chế, chế biến, trình bày)
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Câu 5. (1,0đ) Em hãy cho biết cách chọn thịt bò ngon ?
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