Phương pháp thu hoạch và bảo quản mít tố nữ . pot

Phương pháp thu hoạch
và bảo quản mít tố nữ


Thứ tư, 11 Tháng 8 2010
08:27

1. Thu hoạch:

- Thu ho
ạch khi gai mít nở, lá
yếm chuyển sang màu vàng
- Thu hoạch từ 9 giờ sáng
đến 3 giờ chiều. Hái nhẹ
nhàng.
- Khi hái không quăng ném.
Giữ không làm gãy gai mít
hay làm sứt cuống mít.
- Sau khi hái, đặt mít nằm
ngang, cu
ống trái quay xuống
thấp cho mủ chảy ra. Không
để mít chồng lên nhau.
2. Tỉa bỏ, phân loại
- Cắt bỏ các lá còn lại trên
cuống.
- Loại bỏ những quả bị sâu
bệnh, xấu mã
- Phân loại tuỳ theo trọng
lượng
Loại 1: những trái nặng trên

1 kg
Loại 2: những trái nặng dưới
1 kg
3. Đóng gói
- Xếp mít tố nữ thành từng
l
ớp vào cần xé hoặc sọt có lót
lá hoặc rơm dưới đáy hoặc
xung quanh thành cần xé.
- Khi xếp quay cuống trái lên
phía trên
4. Vận chuyển
- Dùng giấy hoặc lá có khổ
lớn bọc xung quanh từng trái
để tránh xây sát khi vận
chuyển.
- Tránh va lắc khi vận
chuyển. Không dùng sọt quá
lớn hay quá nhỏ.
- Bảo đảm mít được thông
thoáng, không bị nóng khi
vận chuyển.
5. Bảo quản
- Để nơi khô ráo và thoáng
mát.
- Tránh để mít bị mưa, nắng.
6. Cách giấm (dú) chín
- Dùng lá chuối khô hoặc
giấy hay rơm lót bên dưới và
xung quanh chum hoặc sọt.

- Gói đất đèn trong giấy để
dưới đáy chum hoặc sọt, sau
đó xếp mít lên trên. Dùng
bao tải hoặc giấy đậy kín
chum hoặc sọt lại. Thời gian
giấm khoảng 48 giờ.
Theo Website Rau Hoa Qu
ả
Việt Nam


Các bài viết tiếp theo
 Để dưa hấu to và đẹp trong dịp Tết -
15/11/2010
 Cách diệt sâu đục cành sapô? -
20/10/2010
 Chăm sóc và phòng trừ bệnh thán thư
trên ớt trong mùa mưa - 27/09/2010
 Sâu bệnh gây hại thanh long-biện pháp
phòng trừ - 08/09/2010
 Phòng trừ sâu bệnh hại ca cao trong
mùa mưa - 31/08/2010
 Muốn vú sữa cho trái sớm - 31/08/2010

 Cách chiết cây ăn quả nhanh ra rễ? -
26/08/2010
 Kỹ thuật trồng chanh giấy không hạt-ít
gai - 04/08/2010
 Mít nghệ-cây ăn quả sạch - 03/08/2010

 Hiệu quả sản xuất cây ớt trong mùa
mưa - 26/07/2010