Công dụng của sữa chua ppsx

Công dụng của
sữa chua





Sữa chua có tác dụng hữu hiệu đối
với sức khỏe nhờ có chứa hai thành
phần chính là Lactobacillus
Acidophilus và Bifido Bacterium.
Chúng giúp tạo sự cân bằng và bồi
bổ cho những vi khuẩn tốt hiện hữu
có sẵn trong ruột. Sữa chua có chứa
một lượng rất ít chất lactose. Đây
chính là điều kiện tốt nhất cho
những ai có vấn đề về tiêu hóa mỗi
khi ăn một sản phẩm được chế biến
từ bơ, sữa.
Các thành phần có trong sữa chua
giúp giảm thiểu những vi khuẩn có
hại cho đường ruột. Ngoài ra, sữa
chua còn tự sản sinh ra loại kháng
sinh riêng làm chậm quá trình phát
triển của các vi khuẩn có hại.
Công dụng của sữa chua
- Duy trì thể trọng lý tưởng: Do
trong sữa chua có chứa nhiều canxi,
đây là chất xúc tác hiệu quả giúp cơ

thể đốt cháy lượng mỡ thừa rất
nhanh.
- Tạo cảm giác ngon miệng: Tiêu
thụ tối thiểu 250mg sữa chua/ngày
sẽ giúp tăng cường vitamin B, sinh
tố giúp duy trì cảm giác ngon
miệng. Ở trẻ kén ăn, sữa chua có
thể kích thích trẻ ăn nhiều hơn, nhờ
sữa chua có tác dụng tiêu hóa
đường lactose giúp trẻ dung nạp
thức ăn tốt hơn.
- Tăng cường tuổi thọ: Những
người tiêu thụ sữa chua 3 lần/tuần
có thể tăng tuổi thọ cao hơn so với
những người chỉ ăn 1 lần/tuần.
Những vi khuẩn có trong sữa chua
còn giúp ngừa viêm khớp.
- Bình thường hóa những chức
năng của ruột: Các vi khuẩn có lợi
trong sữa chua giúp bình thường
hóa chức năng của ruột sau khi đã
bị tổn thương vì thuốc trụ sinh. Sữa
chua chỉ chứa một lượng rất ít
lactose, đây chính là điều kiện tốt
cho những ai có vấn đề về tiêu hóa
mỗi khi tiêu thụ các sản phẩm làm
ra từ bơ, sữa.
Một nghiên cứu mới đây của các
nhà khoa học Nhật Bản cho biết,
thường xuyên ăn sữa chua có thể

giảm được nguy cơ mắc bệnh sâu
răng ở trẻ em. So với những đứa trẻ
ăn các sản phẩm chế biến từ sữa ít
nhất 1 lần trong 1 tuần, thì nguy cơ
mắc bệnh sâu răng của những đứa
trẻ ăn các sản phẩm chế biến từ sữa
ít nhất 4 lần trong 1 tuần giảm
xuống 22%. Những khám phá của
nghiên cứu này được đăng trên Tạp
chí “ Nha khoa”.
Trong kết quả phân tích về các sản
phẩm chế biến từ sữa có thể phòng
bệnh sâu răng ở trẻ em, các nhà
khoa học phát hiện, bơ, pho mát và
sữa không thể hiện hiệu quả rõ rệt,
nhưng ăn nhiều sữa chua lại có tác
dụng bảo vệ răng cho trẻ nhỏ.
Nguyên nhân vì sao sữa chua lại có
tác dụng giảm được nguy cơ sâu
răng đến nay vẫn chưa rõ ràng,
nhưng một nghiên cứu cho rằng, vì
trong sữa chua có chứa protein,
protein này sẽ gắn kết trên bề mặt
răng để ngăn chặn sự tấn công có
hại của axit, nó còn khiến canxi và
phosphate trong men răng không
thể phân hủy. Các nhà khoa học đã
lấy một chiếc răng và cho vào trong
sữa chua, kết quả nhận thấy, sữa
chua có khả năng ngăn ngừa hiện

tượng sâu răng.
Trong một nghiên cứu mới nhất,
các nhà khoa học Nhật Bản đã tiến
hành điều tra đối với 2000 trẻ em
có độ tuổi là 3 tuổi, và tiến hành
điều tra về thói quen dùng thực
phẩm. Các nhà khoa học đã tiến
hành kiểm tra và đánh giá tình
trạng răng của những đứa trẻ này.
Kết quả phát hiện, sữa chua và sự
ngăn ngừa bệnh sâu răng tồn tại
một mối quan hệ rõ rệt, các sản
phẩm được chế biến từ sữa khác
không có được kết quả như vậy.
Các nhà khoa học nói: “ăn nhiều
sữa chua có thể giảm bớt được
những lỗ sâu răng ở trẻ em”.