Lưu ý khi uống sữa pdf

Lưu ý khi uống sữa

Sữa là thức uống giàu chất dinh dưỡng, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, đặc
biệt còn có hiệu quả giúp trắng da, làm đẹp cho phụ nữ. Tuy nhiên bạn cần lưu ý
những thứ sau không nên uống cùng sữa:



1. Hoa quả, thức uống có tính axit

80% chất protein trong sữa là casein. Khi độ PH của sữa nhỏ hơn 4,6, lượng lớn casein sẽ
kết tủa, làm ảnh hưởng tới tiêu hoá, nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến tình trạng tiêu ch
ảy.

Do vậy, không nên ăn uống nước quả (hoa quả họ cam quýt) hay các đồ uống có tính axit
(nước ngọt, nước uống có gaz) trước và sau khi uống sữa 1 tiếng.

2. Đường và sô-cô-la

Chất Lysine có trong sữa sẽ phản ứng với đường khi đun nóng, tạo thành chất độc có hại
cho cơ thể. Bởi vậy, chỉ nên cho đường vào sữa tươi đun nóng đã được để nguội.

Trong trong sôcôla có axit oxalic, khi ăn hai thứ cùng lúc, sẽ gây ảnh hưởng tới sự hấp
thụ canxi, thậm chí dẫn đến các hiện tượng như tóc khô yếu, tiêu chảy…

3. Thuốc

Một số người thích dùng sữa thay nước nhạt để uống thuốc. Thực tế, sữa có ảnh hưởng r
õ
rệt đến việc hấp thụ thuốc của cơ thể do sữa dễ dàng tạo lớp vỏ bọc bên ngoài thuốc, các
khoáng chất như canxi, magiê có trong sữa phản ứng hoá học với thuốc, ảnh hưởng đến

sự hoà tan và hấp thụ thuốc. Do vậy, không nên uống sữa trước và sau khi uống thuốc 1
giờ.