Tự thổi xôi sắn ngon hơn đi mua potx

Tự thổi xôi sắn ngon hơn đi mua

Món này thật ra đơn giản. Chỉ cần biết cách là bạn sẽ làm ngon được thôi!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500gr gạo nếp

- 400gr sắn (củ mì)

- 20ml dầu ăn

- 50gr mỡ

- Hành lá

- Một chút xíu muối




Đến phần thực hiện này:

Bước 1:

- Đầu tiên là vẫn phải vo gạo, ngâm
gạo (khoảng 6 tiếng), trộn muối, để
khô nước và trộn dầu ăn nhé!

Các bạn chú ý này, nếu gạo không
được ngâm đủ 6 tiếng thì các bạn
không nên trộn dầu ăn bởi làm vậy, hạt gạo sẽ bị bó và khi để nguội, xôi sẽ bị

cứng.

Bước 2:

- Khía nhẹ một đường chéo dọc
theo thân củ sắn này.

- Sau đó, nhẹ nhàng tách bỏ phần
vỏ sắn ra.

Bước 3:

- Rửa sạch sắn rùi thái thành từng
miếng mỏng nhỏ nghen.

Bước 4:

- Trộn đều gạo với sắn.

Bước 5:

- Cho mọi thứ vào nồi rồi đem đi đồ
(hấp) cho tới khi thấy có mùi thơm
của nếp là xôi chín đấy!

Bước 6:

- Với hành lá, ta thái nhỏ và để
riêng phần lá xanh và phần thân
trắng ra nhé!

Bước 7:

- Tiếp theo là thái nhỏ mỡ.

Bước 8:

- Cho mỡ vào chảo rang cho đến
khi mỡ có màu vàng ruộm.


- Sau đó, thả phần hành màu trắng
vào phi thơm nghen.


- Cuối cùng là tắt bếp và thả nhanh
nốt phần hành lá vào, đảo đều là
xong.

Giờ thì rưới mỡ hành vào xôi là ăn được rồi!



Món này có mùi thơm "quyến rũ" cực kỳ!



Nếu thích thì có thể ăn kèm với ruốc tôm nữa!