Bữa sáng kiểu Tây với trứng cuộn, thịt rán và khoai xào pot

Bữa sáng kiểu Tây với trứng cuộn, thịt
rán và khoai xào

Nguyên liệu đơn giản, phổ biến, món ăn mang đậm nét Tây này sẽ tiếp thêm
nhiều năng lượng cho bạn để bắt đầu một ngày mới.



Nguyên liệu:

- 3 củ khoai tây
- 2 trứng gà
- Nấm (khoảng 3-4 cây), ớt chuông (tùy thích) xắt lát.
- Gia vị muối ,tiêu
- Thịt ham/ thịt nguội
- 2 lát thịt ba rọi
- 14 gr bơ
- Phô mai
- 1/4 củ hành tây xắt hột lựu
- Hành lá hoặc ngò xắt nhỏ


Thực hiện:

- Khoai tây rửa sạch. Bắc nồi nước sôi, cho khoai tây vào luộc khoảng 15 phút.
Khoai chín, vớt ra để nguội, bào mỏng.

Mách nhỏ: Nếu không muốn ăn cả vỏ khoai tây, bạn có thể luộc khoai tây trước
rồi để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, hôm sau lấy ra lột vỏ sẽ dễ dàng hơn.

- Bắc chảo nóng, cho bơ vào. Đổ hành tây vào xào sơ. Cho khoai tây bào mỏng
vào đảo đều cho khoai vàng mặt. Nêm gia vị muối, tiêu.

Nhân trứng cuộn:

- Trong 1 chảo khác, cho xíu dầu ăn vào xào nấm cho vàng mặt là được. Vớt nấm
ra, để qua 1 bên.
- Thịt ba rọi cho lên chảo nướng chín hoặc có thể bỏ vào lò nước cũng được. Vớt
ra, cho lên giấy thấm dầu.


- Đập trứng vào tô. Cho muối, tiêu, hành lá vào đánh tan (thêm xíu nước lã nếu
thích). Dùng chảo xào nấm ở trên, cho xíu dầu ăn hoặc bơ vào tráng mỏng trứng.


- Khi mặt trứng còn hơi sền sệt thì cho thịt ham/thịt nguội, nấm và phô mai lên 1
bên. Gấp trứng hoặc cuộn lại để hơi nóng làm phô mai chảy ra.




Lâu lâu thay đổi khẩu vị cho cả nhà với thực đơn cho bữa sáng kiểu Tây. Hẳn các
thành viên trong gia đình bạn sẽ thích lắm đấy!


Chúc các bạn ăn ngon.