Tự làm sữa chua ở nhà potx

Tự làm sữa chua ở nhà

Mình rất thích ăn sữa chua nhưng không biết chế biến thế nào cho ngon.
Nguyên liệu:

• 1 hộp sữa đặc có đường
• 1 hộp nước sôi
• 500ml sữa tươi không đường, nguyên chất
• 1 hộp sữa chua Vinamilk
• 12 hũ đựng (loại lớn)


Thực hiện:
• Hòa tan sữa đặc với nước sôi.
• Quấy hộp sữa chua Vinamilk thật mịn, cho vào 500ml sữa tươi nguyên chất. Sau
đó cho vào phần sữa đặc đã hòa tan .
• Múc vào các hũ đựng. Đậy kín nắp. Xếp vào nồi ủ
• Nước để ủ phải ngang với mặt sữa trong hũ. Tỉ lệ như sau : 2 phần nước sôi + 1
phần nước lạnh. Đậy kín nắp và ủ khoảng 2 tiếng, để nơi nóng .
• Hiện nay có bán các loại nồi ủ rất tiện, chỉ cần cho vào nồi ủ và bật nút điện, chế
độ hẹn giờ là 120 phút. Sau 20 phút, sữa sẽ đặc lại, để nguội cho vào tủ.
• Sữa chua ngon khi có vị chua dịu, mịn và béo . Chỉ để ngăn mát trong tủ lạnh,
không để ngăn đá .