Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (222.24 KB, 4 trang )
Trứng cuộn hình tim dễ thương
Món trứng cuộn mềm xốp, lại có hình trái tim xinh xắn, sẽ hạnh phúc biết bao khi
bạn được thưởng thức bữa sáng hay mang theo trong hộp cơm trưa những miếng
trứng thơm ngon và ý nghĩa này.
Nguyên liệu:
4 quả trứng
1 thìa hành xanh thái nhỏ
1 thìa cà rốt thái hạt lựu
¼ thìa muối tiêu
Dầu ăn
Cách làm:
Đập 4 quả trứng ra bát, dùng đũa hoặc dĩa đánh nhẹ, không cần phải đánh kỹ quá nếu bạn
muốn có một chút vân nhỏ màu trắng trong miếng trứng (những vân này chính là lòng
trắng trứng).
Cho hành và cà rốt thái nhỏ vào trứng, hành và cà rốt vừa làm tăng thêm hương vị vừa
làm cho màu sắc món ăn hấp dẫn hơn. Cho ¼ thìa muối tiêu vào, ngoáy nhẹ cho tan hết.
Đặt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu láng mặt chảo, đun nóng. Bạn có thể thử bằng cách
nhỏ vài giọt trứng lên chảo, nếu trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng.
Đổ ¼ hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều. Khi trứng chín 1 mặt thì bạn cuộn trứng lại, độ
dày khoảng 1cm.
Cuộn hết miếng trứng và gạt trứng sang một góc chảo. Tiếp tục đổ 1 phần hỗn hợp trứng
vào chảo và cuộn cả miếng trứng vừa rán lại. Làm tương tự như thế 2 lần nữa bạn sẽ có
một miếng trứng cuộn tương đối dày thế này.
Gắp trứng ra đĩa, để một lúc cho nguội bớt rồi cắt thành nhiều miếng dày khoảng 1.5