Cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng qua ống xông sản xuất trong nước (thuộc nhóm thực phẩm chức năng) potx

Cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm thực phẩm
dinh dưỡng qua ống xông sản xuất trong nước (thuộc
nhóm thực phẩm chức năng)
Thông tin
Lĩnh vực thống kê:
Vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng
Cơ quan có thẩm quyền quyết định:
Bộ Y tế
Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC:
Cục An toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách thức thực hiện:
Qua Bưu điện
Thời hạn giải quyết:
Trong thời hạn 10 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.
Đối tượng thực hiện:
Tất cả
TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí:
Tên phí Mức phí Văn bản qui định

1.

Thẩm định hồ sơ:
500.000đ/ 1 sản phẩm/
một lần thẩm định
Quyết định số
80/2005/QĐ-BTC

2.

Phí cấp Giấy chứng
nhận tiêu chuẩn sản

phẩm
50.000 đ / 1 lần cấp
Quyết định số
80/2005/QĐ-BTC

Kết quả của việc thực hiện TTHC:
Giấy chứng nhận

Các bước
Tên bước

Mô tả bước

1.

Bước 1: Cơ sở gửi hồ sơ về Cục An toàn vệ sinh thực phẩm.

2.

Bước 2:
Cục An toàn vệ sinh thực phẩm nhận hồ sơ, trả giấy biên nhận
cho đương sự.

Tên bước

Mô tả bước

3.

Bước 3:

ơ quan tiếp nhận kiểm tra hồ sơ. Nếu hồ sơ chưa hợp lệ thì sau
07 ngày làm việc có công văn yêu cầu cá nhân,doanh nghiệp bổ
sung và hoàn thiện hồ sơ theo quy định. Hồ sơ bổ sung có của
dấu văn thư ghi ngày nhận hồ sơ bổ sung.

4.

Bước 4:
Tổ chức thẩm xét sau 10 ngày kể từ ngày tiếp nhận đủ hồ sơ hợp
lệ và lập phiếu thẩm xét theo qui định trình cấp có thẩm quyền
phê duyệt.

5.

Bước 5: Trả kết quả cho cơ sở và lưu hồ sơ


Hồ sơ
Thành phần hồ sơ

1.

1. Bản Công bố tiêu chuẩn sản phẩm.

2.

2. Bản tiêu chuẩn cơ sở do thương nhân ban hành (có đóng dấu), bao gồm
các nội dung: các chỉ tiêu cảm quan (mầu sắc, trạng thái, mùi vị ), chỉ tiêu

Thành phần hồ sơ

chất lượng chủ yếu, tiêu chuẩn chỉ điểm chất lượng, chỉ tiêu vệ sinh về hóa
lý, vi sinh vật, kim loại nặng; Thành phần nguyên liệu và phụ gia thực phẩm;
Thời hạn sử dụng; Hướng dẫn sử dụng và bảo quản; Chất liệu bao bì và quy
cách bao gói; Quy trình sản xuất.
3.

3. Phiếu kết quả kiểm nghiệm (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ
điểm chất lượng và các chỉ vệ sinh liên quan) của cơ quan kiểm nghiệm có
thẩm quyền hoặc cơ quan kiểm định độc lập được công nhận.

4.

4. Mẫu sản phẩm có gắn Nhãn sản phẩm hoặc dự thảo nội dung ghi nhãn của
sản phẩm (đóng dấu của thương nhân).

5.

5. Bản sao biên lai nộp phí thẩm định hồ sơ và lệ phí cấp số chứng nhận cho
cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận.

6.

6. Bản sao Giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hoá nếu có.

7.

7. Bản sao hợp pháp Giấy chứng nhận Đăng ký Kinh doanh (có ngành nghề
sản xuất, kinh doanh thực phẩm).

8.

8. Kết quả nghiên cứu lâm sàng về an toàn trong sử dụng cho ăn qua ống

Thành phần hồ sơ

xông và hiệu quả đối với sức khoẻ đối tượng được chỉ định.
9.

9. Đơn xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực
phẩm hoặc bản sao giấy chứng nhận đã được cấp.

Số bộ hồ sơ:
02 bộ
Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn bản qui định

1.

Mẫu bản công bố tiêu chuẩn sản phẩm. (Mẫu số 1
- Quyết định 42/2005/QĐ-BYT)
Quyết định số
42/2005/QĐ-BYT

2.

Mẫu tiêu chuẩn cơ sở. (Mẫu số 2 - Quyết định
42/2005/QĐ-BYT)
Quyết định số
42/2005/QĐ-BYT

Yêu cầu
Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC:
Nội dung Văn bản qui định

1.

Điều 33
1. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm
có đăng ký kinh doanh phải công bố việc áp dụng
Tiêu chuẩn Việt Nam hoặc tiêu chuẩn ngành theo quy
định của pháp luật; trường hợp công bố tiêu chuẩn cơ
sở thì tiêu chuẩn đó không được thấp hơn tiêu chuẩn
ngành, Tiêu chuẩn Việt Nam.
Pháp lệnh số
12/2003/PL-
UBTV

2.

Các chỉ tiêu tiêu chuẩn vệ sinh bao gồm yếu tố hoá
học, vật lý và vi sinh vật được phép có trong thực
phẩm không được vượt quá giới hạn tối đa cho phép.
Quyết định số
46/2007/QĐ-BYT


3.

II. ĐIỀU KIỆN ĐỂ XÁC ĐỊNH LÀ THỰC PHẨM

CHỨC NĂNG:
Những sản phẩm thực phẩm có bổ sung các chất dinh
dưỡng như vitamin, muối khoáng và các chất có hoạt
tính sinh học nếu được Nhà sản xuất công bố sản
phẩm đó là thực phẩm chức năng; được cơ quan nhà
nước có thẩm quyền của nước sản xuất hoặc nước cho
phép lưu hành chứng nhận phù hợp với pháp luật về
Thông tư số
08/2004/TT-BYT
n

Nội dung Văn bản qui định

thực phẩm và có đủ các điều kiện sau thì được coi là
thực phẩm chức năng:
1. Đối với thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng: Nếu
lượng vi chất đưa vào cơ thể hằng ngày theo hướng
dẫn sử dụng ghi trên nhãn của sản phẩm có ít nhất 1
vitamin hoặc muối khoáng cao hơn 3 lần giá trị của
Bảng khuyến nghị nhu cầu dinh dưỡng RNI 2002
(Recommended Nutrient Intakes), ban hành kèm theo
Thông tư này, thì phải có giấy chứng nhận của cơ
quan nhà nước có thẩm quyền của nước sản xuất hoặc
nước cho phép lưu hành xác nhận tính an toàn của sản
phẩm và phải ghi rõ trên nhãn hoặc nhãn phụ sản
phẩm (đối với sản phẩm nhập khẩu) mức đáp ứng RNI
của các vi chất dinh dưỡng được bổ sung;
2. Đối với thực phẩm chức năng có chứa hoạt chất
sinh học: Nếu công bố sản phẩm có tác dụng hỗ trợ
chức năng trong cơ thể người, tăng sức đề kháng và

giảm bớt nguy cơ bệnh tật thì phải có báo cáo thử
nghiệm lâm sàng về tác dụng của sản phẩm hoặc tài
liệu chứng minh về tác dụng của thành phần của sản
phẩm có chức năng đó hoặc giấy chứng nhận của cơ
quan nhà nước có thẩm quyền của nước sản xuất hoặc
nước cho phép lưu hành có nội dung xác nhận công
dụng của sản phẩm ghi trên nhãn.
3. Nội dung ghi nhãn của thực phẩm chức năng phải
Nội dung Văn bản qui định

đáp ứng các điều kiện theo quy định của pháp luật về
nhãn và các điều kiện sau:
a) Nội dung hướng dẫn sử dụng cho những sản phẩm
có mục đích sử dụng đặc biệt cần phải ghi: Tên của
nhóm sản phẩm (thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo
vệ sức khoẻ, thực phẩm chức năng, thực phẩm ăn
kiêng, thực phẩm dinh dưỡng y học), đối tượng sử
dụng, công dụng sản phẩm, liều lượng, chống chỉ
định, các lưu ý đặc biệt hoặc tác dụng phụ của sản
phẩm (nếu có);
b) Đối với thực phẩm chứa hoạt chất sinh học, trên
nhãn hoặc nhãn phụ bắt buộc phải ghi dòng chữ
“Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác
dụng thay thế thuốc chữa bệnh”;
c) Trên nhãn sản phẩm thực phẩm chức năng không
được ghi chỉ định điều trị bất kỳ một bệnh cụ thể nào
hoặc sản phẩm có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
4.

Điều 35

1. Thực phẩm đóng gói sẵn phải được ghi nhãn thực
phẩm. Nhãn thực phẩm phải ghi đầy đủ, chính xác, rõ
ràng, trung thực về thành phần thực phẩm và các nội
dung khác theo quy định của pháp luật; không được
ghi trên nhãn thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào về
thực phẩm có công hiệu thay thế thuốc chữa bệnh.
Pháp lệnh số
12/2003/PL-
UBTV

Nội dung Văn bản qui định

2. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm
đóng gói sẵn trên lãnh thổ Việt Nam phải ghi nhãn
thực phẩm trước khi xuất xưởng thực phẩm.
3. Nhãn thực phẩm phải có các nội dung cơ bản sau
đây:
a) Tên thực phẩm;
b) Tên, địa chỉ cơ sở sản xuất thực phẩm;
c) Định lượng của thực phẩm;
d) Thành phần cấu tạo của thực phẩm;
đ) Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu của thực phẩm;
e) Ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, thời hạn bảo quản
thực phẩm;
g) Hướng dẫn bảo quản, hướng dẫn sử dụng thực
phẩm;
h) Xuất xứ của thực phẩm.