An toàn thực phẩm khi đi du lịch ppsx

An toàn thực phẩm khi
đi du lịch

Mùa hè, các gia đình thường cố gắng tạo điều kiện cho cả
nhà đi du lịch. Tuy nhiên, vấn đề đảm bảo sức khoẻ là một
mối quan tâm đầu tiên đối với mọi người. Sau đây là vài lời
khuyên bổ ích cho bạn về vấn đề này.
Vi trùng gây ra ngộ độc thực phẩm phát triển nhanh ở nhiệt
độ từ 18 đến trên 40 độ C. Bạn đừng nên để những thực
phẩm chuẩn bị sẵn vào những nơi "nguy hiểm" hơn 2 tiếng
đồng hồ. Khi nhiệt độ ngoài trời đã cao hơn 36 độ C thì
thời gian để thực phẩm bên ngoài chỉ giới hạn 1 giờ mà
thôi. Và đối với những thứ đã bị ôi thiu thì bạn đừng nên
tiếc rẻ mà không vứt đi. Chờ tới trước giờ khởi hành hãy
cho thực phẩm giữ lạnh vào hộp chứa riêng và đảm bảo có
thật nhiều đá để đảm bảo độ tươi ngon cho đồ ăn.

Thực phẩm phải để trong những hộp
chứa riêng.
Mang theo hai hộp giữ lạnh - một cho
đồ uống, một cho thực phẩm dễ hỏng.
Bằng cách đó, không khí nóng cũng
không thể làm hư hại đồ ăn hay thức uống.
Khi trời nóng bức hãy để hộp giữ lạnh trong xe hay nơi có
điều hoà chứ không nên để sau cốp xe. Khi đến nơi du lịch,
thùng thực phẩm cần đặt vào nơi có bóng mát.



Phải giữ thực phẩm tươi ngon
Rửa tay sạch sẽ sau khi lấy hoặc cất thực phẩm.Xà phòng

và nước ấm là chất vệ sinh lý tưởng nhất.



Rửa tay sạch trước khi ăn
Bạn hãy mang theo một bình nước, một
bánh xà phòng, khăn giấy đề phòng nơi đến
không có sẵn. Khăn giấy ướt đóng gói sẵn
cũng là một gợi ý cho sự thuận tiện.
Gói riêng gà và thịt sống trong những túi kín hay hộp chứa
và đặt vào đáy thùng giữ lạnh. Tuy nhiên, các bạn nên chế
biến chúng trong vòng 1 tiếng sau khi rời nhà.
Khi nướng, hãy dùng nhiệt kế để đảm bảo thịt ở nhiệt độ an
toàn. Phần ức gà nên chế biến ở nhiệt độ 85 độ C, còn
những phần khác là 90 độ C. Thịt bò, cừu bít tết hoặc
nướng chín tái tốt nhất ở 70 độ C và chín kỹ ở 75 độ C.