Bánh quy thơm bùi cho ngày của nàng pps

Bánh quy thơm bùi cho ngày của nàng

Những chiếc bánh cookies thơm ngon sẽ góp vui thêm cho bàn tiệc ngày 8-3, hãy
biến ngày của phụ nữ thành ngày vui của tất cả mọi người.
Nguyên liệu:
2 chén bột
1 chén đường
150 gr bơ
150 gr lạc rang
1 thìa vanilla
2 thìa bột nở
3 thìa mật ong
¼ thìa muối
Vỏ quýt
1 quả trứng

Cách làm:


Cho bơ ra bát



Đong đủ lượng đường, có thể thêm bớt theo khẩu vị của bạn


Rây bột cho thật mịn


Cho 2 thìa bột nở và ¼ thìa muối

Trộn lẫn bơ, bột và đường. Bạn có thể trộn bằng tay hoặc bằng máy đều được



Cho một quả trứng và một thìa vanilla và tiếp tục trộn



Hỗn hợp bột lúc này mịn và độ ẩm vừa phải


Khi bột còn ẩm và mềm, bọc luôn vào nilong và cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng


Trong thời gian đó bạn có thể chuẩn bị nhân, lạc rang chín và đem đập giập


Chọn một quả quýt tươi, nạo lấy một chút vỏ thơm


Cho ¾ thìa mật ong vào lạc và vỏ quýt, trộn đều và để sang một bên
Bật lò lên trước ở nhiệt độ 175 độ C


Lấy bột bánh trong tủ lạnh ra và cắt lấy một nửa


Dùng cán bột lăn thật kỹ và cán mỏng chỗ bột ra

Lấy các khuôn bánh quy ấn để cắt lấy những hình thú vị



Cắt hai lớp bột bánh cùng một hình rồi cho một thìa nhân lạc nhỏ vào, đặt lớp còn lại lên
trên, lấy dĩa ấn xuống mép bánh vừa để ghép hai lớp vỏ lại với nhau vừa tạo thành những
đường vân đẹp mắt



Làm lần lượt hết chỗ bột và nhân rồi xếp bánh lên khay, cho vào lò nướng đã bật nóng từ
trước. Nướng bánh trong vòng 15 – 20 phút là được. Lấy bánh ra khỏi lò để nguội và rắc
một lớp đường nghiền thành bột lên trên bề mặt.


Những chiếc bánh thay lời yêu thương dành cho một nửa của mình