Kỹ thuật trồng rau trái vụ pps

Kỹ thuật trồng rau trái vụ



Từ lâu, rau là nguồn thực phẩm cần thiết trong đời sống của chúng
ta. Mỗi loại rau đều có yêu cầu ngọai cảnh riêng như thời tiết, đất
đai, dinh dưỡng để sinh trưởng và phát triển, vì thế chúng cần có
thời vụ gieo trồng thích hợp, thường là vụ đông xuân.
Trong mùa mưa, rau sinh trưởng kém, năng suất thấp, dễ bị sâu bệnh và
thậm chí có loại còn không ra hoa, kết trái. Tuy sản xuất trái vụ có nhiều
khó khăn, nhưng điều hấp dẫn với người sản xuất là giá cao (thường gấp
3-5 lần lúc chính vụ) nên đem đến cho người nông dân nguồn thu nhập
đáng kể.

Các yếu tố ảnh hưởng đến sự thành công trong sản xuất rau trái vụ:
- Giá cả
- Các biện pháp kỹ thuật.

Để sản xuất rau trái vụ hiệu quả, điều quan trọng trước hết là chọn giống
trồng thích hợp. Đây là một yếu tố rất quan trọng vì mỗi giống chỉ sinh
trưởng tốt và cho năng suất cao trong một số vùng nhất định. Nếu ngày
trước chỉ có vùng cao ở Lâm Đồng như Đà Lạt, Đơn Dương mới có thể
cung cấp quanh năm các loại rau như cà chua, cải bông, cải bắp, cải
thảo thì hôm nay, vùng thấp như đồng bằng sông Cửu Long, TP Hồ
Chí Minh, đã có thể sản xuất trái vụ các chủng loại trên, đó là do sự trợ
giúp của các giống cây trồng mới. Tuy nhiên cần lưu ý, các giống rau
phù hợp cho sản xuất trái vụ ở các vùng thấp khác với vùng cao. Ví dụ
như giống cải bông trồng ở Đà Lạt cho bông to, trắng vào mùa mưa,
nhưng khi trồng ở TPHCM lại chỉ cho toàn lá.

Ngay cả trong cùng giống, nhưng trồng vào vụ Đông Xuân (mùa khô)

thì cho năng suất cao, trồng vào vụ Hè Thu (mùa mưa) cây lại nhiễm
bệnh, thất thu. Vì thế, cần chọn giống trồng sao cho phù hợp với địa
phương và thời vụ sản xuất hầu đạt kết quả mong muốn. ở các vùng có
khí hậu nóng như TP. HCM, ĐBSCL, miền Đông Nam Bộ, các giống
trồng trái vụ thích hợp là các giống chịu nhiệt.
Ví dụ:
- Cà chua KBT4, Ramina
- Cải ngọt Tosakan
- Cải bắp Summer Autum, Summer Summit, Summit.

Bên cạnh yếu tố giống, sự thành công của mùa vụ còn được quyết định
bởi các biện pháp canh tác nhằm phát huy hiệu quả giống. Sau đây là
các yêu cầu chung trong sản xuất rau trái vụ:

1. Vườn ươm - Hạt giống:
Đất gieo phải sạch, tơi xốp. Vườn ươm bố trí nơi quang đãng, không bị
che rợp để cây con cứng cáp, ít sâu bệnh. Liếp ươm cần cao ráo, dễ thoát
nước, bằng phẳng, để ánh sáng, nước tưới được phân bố đều.

Hạt giống phải được xử lý trước khi gieo bằng cách: phơi nắng nhẹ vài
giờ hoặc ngâm nước ấm (2 sôi + 3 lạnh) để kích thích sự nảy mầm. Hoặc
xử lý bằng hạt Benlate, Zineb, Ridomyl bằng cách trộn hạt với thuốc, để
tạo thành một lớp áo mỏng quanh hạt.

Hạt gieo ở mật độ vừa phải, tránh làm lãng phí hạt giống và cây con
không mọc chen chúc, yếu ớt. Có thể tỉa bớt cây con ở nơi dày để cấy
sang nơi khác. Nếu có khả năng nên gieo hạt vào bầu bằng nylon có đục
lỗ hoặc lá dừa, lá chuối. Hoặc gieo hạt trên liếp ươm thật dày rồi nhổ cấy
vào bầu khi cây có lá thật đầu tiên.

Vào mùa mưa nên làm giàn che cho liếp ươm với các vật liệu như lưới,
vòng kẽm hoặc tre, lá để che mưa cho cây con và giở ra khi trời nắng.
Làm như vậy, cây con ít bệnh.

2. Đất trồng:
Chọn chân đất cao, thoát nước tốt.

Liếp trồng phải cao ráo, rãnh rộng để thoát nước. Đồng thời chuẩn bị
mương nội đồng để dẫn nước tưới khi có hạn và thoát nước khi trời
mưa.

3. Phân bón:
Dùng phân hữu cơ hoai mục để giảm thiểu nguồn bệnh. Bón đầy đủ, cân
đối NPK. Cần chia lượng phân bón thành 4 - 5 lần thay vì 2 - 3 lần như
trong mùa nắng, để giảm thiểu sự thất thoát do rửa trôi. Cần chú ý bón
tăng cường thêm Kali cho các loại rau quả như cà, ớt, cải bắp Có thể
dùng thêm các loại phân bón lá như Komix, HVP, KNO3 phù hợp cho
từng chủng loại rau.

4. Chăm sóc:
Tưới tiêu đúng kỹ thuật: Cần cung cấp đủ nước cho cây trồng, không để
ngập úng hoặc khô hạn, nhất là thời kỳ cây ra hoa kết trái để tránh làm
ảnh hưởng đến năng suất cây trồng.

Tỉa bớt những cành vô hiệu, lá vàng, lá bị sâu bệnh để ruộng luôn được
thông thoáng. Dùng dao kéo sắc bén khi tỉa, để vết thương không bị bầm
dập, tỉa khi trời khô ráo, sau khi tỉa có thể phun Ridomyl, Kasuran

Làm sạch cỏ dại để cỏ không tranh giành dinh dưỡng với cây trồng, làm
mất nơi ẩn náu của sâu bệnh.

Nếu có thể, nên phủ luống bằng rơm hoặc nhựa đen, tuy đầu tư cao lúc
đầu nhưng tiện lợi và hiệu quả như hạn chế cỏ dại, giảm sự thất thoát
phân bón, ngăn đất bắn lên lá khi trời mưa, khống chế ẩm độ của đất.

Với một số loại rau như cà, ớt, bầu bí cần làm giàn kịp thời, vững chắc
để cây không đổ ngã, ruộng thông thoáng, dễ chăm sóc.

5. Phòng trừ sâu bệnh:
Cần lưu ý, mùa mưa ẩm độ không khí cao, là điều kiện cho nấm bệnh
phát triển, vì thế, cần thường xuyên kiểm tra đồng ruộng để sớm phát
hiện sâu bệnh và phun trừ kịp thời mới có hiệu quả. Song song với việc
dùng thuốc hóa học, các biện pháp canh tác như bón phân, nước tưới,
làm cỏ được thực hiện chặt chẽ, thì việc phòng trừ sâu bệnh mới có
hiệu quả.