PHIẾU KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN potx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (71.69 KB, 1 trang )
PHIẾU KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN
Phép thử cho điểm TCVN 3215 – 79
Sản phẩm: Nước ngọt có gas hương cam Ngày thử:18/11/2010
Kết quả: Sản phẩm xếp loại: Trung Bình theo TCVN 3215 – 79
Thư ký hội đồng cảm quan Chủ tịch hội đồng cảm quan
(xác nhận) (xác nhận)
Chỉ tiêu
Điểm từng thành viên hội đồng
Tổng ĐTB HSQT TBCTL
UV1 UV2 UV3 UV4 UV5 UV6 UV7 UV8 UV9 UV10 UV11
Độ trong 4 3 3 5 5 5 4 5 4 4 3 45 4.1 0.6 2.5
Màu sắc 4 4 4 4 5 5 4 5 3 4 4 46 4.2 0.4 1.7
Mùi 2 2 3 4 5 4 3 4 3 3 3 36 3.3 1.2 4.0
Vị 3 3 5 4 4 5 3 5 3 3 3 41 3.7 1.8 6.7
Tổng điểm chất lượng 14.9
