công ty tnhh ba huân bán trứng gà cho công ty cổ phần bánh kinh đô

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
HỒ SƠ CHÀO HÀNG
CÔNG TY TNHH BA HUÂN BÁN TRỨNG
GÀ CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH
KINH ĐÔ
GVHD: ThS.Võ Hồng Hạnh
LỚP: 11070601
KHÓA: 15
STT: 1
TP HCM, THÁNG 2 NĂM 2013
1
DANH SÁCH NHÓM MSSV CHỮ KÍ ĐIỂM
1. Nguyễn Thị Thủy Tiên 71106074
2. Nguyễn Phúc Như Thúy 71106072
3. Trần Huệ Quân 71106137
Phần phân công công việc:
1. Nguyễn Thị Thủy Tiên : nhóm trưởng, có trách nhiệm phân công công viêc cho từng
thành viên, làm chương mở đầu, chương 1, phần kết luận, tổng hợp và bổ sung ý các
chương còn lại để hoàn chỉnh bài báo cáo.
2. Trần Huệ Quân : Làm phần 2, phân tích môi trường và phần 3, phân tích nội bộ
doanh nghiệp.
3. Nguyễn Phúc Như Thúy: Làm phần 4, trình bày kế hoạch bán hàng cho đối tác.
2
MỤC LỤC
Lời mở đầu
PHẦN 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH BA HUÂN
1.1.Lịch sử hình thành và phát triển
1.2.Nhiệm vụ và chức năng của công ty
1.3.Hệ thống tổ chức của công ty

1.3.1.Sơ đồ cơ cấu tổ chức …………………………………………………….
1.3.2.Nhiệm vụ và chức năng của các phòng ban……………………………
1.4.Tổng quan về tình hình nhân sự của công ty…………………………………
1.5.Tổng quan về lĩnh vực hoạt động của công ty………………………………

PHẦN 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG: VĨ MÔ, VI MÔ, MICHAEL POTER, SWOT.
2.1.Môi trường vĩ mô
2.2.Mô hình Michael Porter
2.3.Phân tích SWOT
PHẦN 3: PHÂN TÍCH NỘI BỘ DOANH NGHIỆP
3.1.Price
3.2.Product
3.3.Place
3.4.Promotion
PHẨN 4: TRÌNH BÀY KẾ HOẠCH BÁN HÀNG VỚI ĐỐI TÁC
Kết luận
Tài liệu tham khảo
Phần phụ lục
LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
3
Trong điều kiện kinh doanh ngày nay, các doanh nghiệp luôn luôn phải chịu sức ép cạnh
tranh ngày càng gay gắt. Các doanh nghiệp phải tìm cách làm sao duy trì được hoạt động
kinh doanh hiệu quả và ổn định. Bên cạnh đó, sự đòi hỏi của khách hàng ngày càng cao đối
với hàng hóa, về giá cả và chất lượng sản phẩm. Do vậy việc nâng cao công tác quản trị bán
hàng là một trong các giải pháp tối ưu giúp doanh nghiệp đạt được hiệu quả kinh doanh của
mình. Hơn nữa việc tạo ra đơn hàng là nghiệp vụ quan trọng hơn hết trong quá trình hoạt
động sản xuất kinh doanh. Vì muốn quá trình hoạt động kinh doanh có hiệu quả, không bị tồn
dư hay ứ đọng hàng hóa thì việc duy trì và tạo ra đơn hàng mới sẽ giúp doanh nghiệp tiếp tục
tồn tại và phát triển. Nói cách khác, bán hàng sẽ góp phần quyết định việc thực hiện các mục
tiêu, cũng như mục đích kinh doanh của doanh nghiệp, nhất là mục tiêu tìm kiếm lợi

nhuận.Thêm vào đó, qua hồ sơ chào hàng, khách hàng mới cũng có thể hiểu thêm về lịch sử
hình thành và phát triển, uy tín cũng như chất lượng sản phẩm của công ty, làm rõ hơn
những vẫn đề khách hàng cần quan tâm như giá cả, chất lượng sản phẩm cũng như các hình
thức khuyến mãi, phần trăm hoa hồng các chính sách chăm sóc khách hàng của công ty.
Hồ sơ chào hàng còn thể hiện thành ý cũng như là sự trân trọng mà công ty bán muốn gửi tới
công ty mua để nhằm tiến tới mua bán, kí kết hợp đồng và làm ăn lâu dài trong tương lai.
Việc tạo một hồ sơ chào hàng có độ chính xác và tính thuyết phục cao sẽ giúp cho nhân viên
bán hàng có thể tự tin giao tiếp, thuyết phục các khách hàng của mình Có thể nói mục tiêu lợi
nhuận là mục tiêu quan trọng nhất đối với mọi doanh nghiệp thuộc mọi loại hình kinh doanh
Như vậy, hồ sơ chào hàng là một công cụ hết sức quan trọng để giúp công ty tiếp cận với
khách hàng của mình lần đầu tiên, giúp đem lại sư tin tưởng và hiểu biết lẫn nhau, đem lại
đơn hàng và doanh số cho công ty, giúp công ty phát triển thịnh vương Với lý do đó, chúng
tôi quyết định thực hiện đề tài chào hàng với chủ đề “CÔNG TY TNHH BA HUÂN BÁN
TRỨNG GÀ CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KINH ĐÔ” nhằm đem đến cái nhìn tổng quát
về một hồ sơ chào hàng hoàn chỉnh của công ty TNHH BA HUÂN khi đi chào hàng với các
đối tác làm ăn của mình.
4
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH BA HUÂN
1.1. GIỚI THIỆU CHUNG.
Tên công ty: Công ty TNHH Ba Huân.
Tên đối ngoại : Ba Huan Company Limited
Nơi thành lập : Thành phố Hồ Chí Minh.
Thời gian thành lập : 30 tháng 7 năm 2001
Loại hình doanh nghiệp : Công ty TNHH
Lĩnh vực kinh doanh: Sản xuất kinh doanh hột vịt, trứng gà tươi sạch.
Địa chỉ trụ sở chính : 22 Nguyễn Đình Chi, phường 9, quận 6, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhà máy: E9/199E Thế Lữ, Xã Tân Nhựt, Huyện Bình Chánh, TP.Hồ Chí Minh
Điện thoại : +84 (8) 9692730 - 9606071 – 9693385
Fax: +84 (8) 9600649
Website: bahuan.vn

Logo công ty :
Slogan của công ty :
Thương hiệu: Trứng sạch Ba Huân
. Triết lý : Trứng sạch Ba Huân – chia sẻ niềm tin cộng đồng.
1.2. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN
5
Tiếp nối từ thế hệ Cha Ông trên 50 năm và bản thân tham gia trên 30 năm trong ngành kinh
doanh trứng gia cầm. Trong hơn 50 năm qua công ty TNHH Ba Huân không ngừng đổi
mới và phát triển, từ mô hình kinh doanh nhỏ từ “Vựa hột vịt” lên “Cơ Sở” nay trở thành
là “Công Ty”.
Vốn khởi nghiệp từ nghề trứng gia cầm được cha mẹ lưu truyền, cùng với thời gian, vựa
trứng gia cầm Ba Huân ( tên gọi thân mật của cô Phạm Thị Huân- giám đốc công ty
TNHH Ba Huân) chuyên kinh doanh trứng gia cầm một thời nổi tiếng khắp vùng Chợ
Lớn. Đến năm 2001, bước đầu đi vào chuyên nghiệp hóa việc kinh doanh sản phẩm gia
cầm, Doanh nghiệp Ba Huân (nay là công ty TNHH Ba Huân) ra đời vào ngày 30 tháng
7 năm 2001. Đi qua chặng đường 10 năm, thương hiệu Ba Huân trở thành thân thiết
với người tiêu dùng bởi đó là sản phẩm đạt chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, với
người nông dân đang đổi đời và làm giàu từ mô hình chăn nuôi an toàn sinh học.
Sản phẩm của kinh doanh gồm có: Trứng vịt, trứng gà, trứng cút, trứng vịt lộn, trứng vịt
muối, trứng vịt bắc thảo.v.v… Với hệ thống đại lý phân phối ở tất cả các quận huyện tại
thành phố Hồ Chí Minh và trải khắp các tỉnh Đông Nam Bộ và Miền Tây.
Với phương châm "Ba Huân trứng sạch - Chia sẻ niềm tin cộng đồng”
1.3. NHIỆM VỤ VÀ CHỨC NĂNG CỦA CÔNG TY.
Với hơn 10 năm thành lập và phát triển, cũng như hơn 40 năm theo nghiệp trứng gia
cầm, vượt qua nhiều khó khăn và thử thách, Công ty TNHH Ba Huân đã từng bước
khẳng định uy tín của mình trên thị trường phân phối trứng gia cầm, hiện nay đã trở
thành một trong những thương hiệu có uy tín hàng đầu trong lĩnh vực kinh doanh này tại
thành phố Hồ Chính Minh và các tỉnh Miền Đông , Tây Nam Bộ.
Sứ mệnh :
Phương châm hoạt động của công ty là mong muốn trở thành người bạn đồng hành

đáng tin cậy của người tiêu dùng cũng như là một “bạn hàng” đáng tin cậy của những
người nông dân chân chất. “ Trứng sạch Ba Huân- chia sẻ niềm tin cộng đồng”, chia sẻ
niềm tin với người nông dân khi mà Sản phẩm của người nông dân làm ra được công ty
6
bao tiêu hoàn toàn, từ đó cũng giúp cho đời sống của người nông dân thêm ổn định, sản
lượng trứng gia cầm cung ứng cho thị trường bảo đảm quanh năm với chất lượng đúng
tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm, chia sẻ với người tiêu dùng Việt Nam khi được sử
dụng những sản phẩm trứng gia cầm đạt chuẩn quốc tế về an toàn vệ sinh thực
phẩm.Luôn luôn nỗ lực hết mình với một sứ mệnh là mang làm sao có thể chia sẻ khó
khăn với những người nông dân, giúp họ có một cuộc sống ổn định hơn cũng như đem
lại những quả trứng vàng- thực phẩm dinh dưỡng hằng ngày cho người dân Việt Nam.
Công ty sẽ không ngừng phát triển, phục vụ khách hàng ngày càng hoàn hảo hơn,
để xứng đáng với sự tín nhiệm của các khách hàng trong suốt thời gian qua.
Mục tiêu: đem đến những quả trứng sạch, chất lượng tới tay người tiêu dùng, tạo ra sự hài
lòng, sự tin tưởng tốt nhất , đồng thời giúp cho người nông dân thoát khỏi cảnh nghèo khó,
vươn lên làm giàu từ những quả trứng.
1.2 HỆ THỐNG TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY
1.3.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức
7
Đánh giá về cách tổ chức quản lý:
Các phòng ban có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. Các nhân viên giữa các phòng ban có sự
luân chuyển công việc một cách linh hoạt tạo ra hiệu quả hoạt động cao.
Tuy nhiên, chúng ta nên kết hợp giữa phòng hướng dẫn và phòng điều hành vì chức năng
và nhiệm vụ của hai phòng này có sự tương đồng và liên quan chặt chẽ với nhau. Hơn nữa,
tránh sự trùng lặp trong việc phân công công việc, tiết kiệm chi phí.
1.2.3 Nhiệm vụ và chức năng của các phòng ban
1. Giám đốc:
- Giám đốc là người đứng đầu công ty chịu trách nhiệm trước nhà nước và cấp
trên về mọi hoạt động của công ty.
- Là người có quyền quyết định cao nhất về các hoạt động quản lý và điều hành

của công ty.
Nhiệm vụ của giám đốc
- Tổ chức bộ máy của công ty.
Giám đốc
Phó giám
đốc
Phòng tổ
chức
hành
chính
Các tổ
xe
Phòng
Hướng
dẫn
Phòng
marketing
Phòng
điều hành
Phòng
Kinh
Doanh
Phòng tài
chính kế
toán
8
- Tổ chức sản xuất kinh doanh.
- Quản lý tài chính.
2. Phó Giám đốc:
- Phó giám đốc chịu trách nhiệm trước giám đốc về phần được phân công.

- Điều hành công ty khi Gám đốc ủy quyền.
- Tham mưu cho Giám đốc.
3. Phòng Tổ chức- Hành chính:
- Nghiên cứu tổ chức quản lý và tổ chức sản xuất kinh doanh của từng bộ phận
phù hợp với yêu cầu và nhiệm vụ của công ty.
- Xây dựng kế hoạch hàng năm, dài hạn về việc sử dụng, đào tạo cán bộ quản
lý, cán bộ kỹ thuật, chuyên môn nghiệp vụ phù hợp với yêu cầu, nhiệm vụ sản
xuất kinh doanh.
- Theo dõi, chỉ đạo, đôn đốc việc thực hiện kế hoạch khi được phê duyệt, tạo
điều kiện về cơ sở vật chất kỹ thuật, văn phòng phẩm cho các phòng ban trong
công ty để thực hiện tốt công việc của mình.Ngoài ra, làm các thủ tục thành
lập, giải thể, sáp nhập các đơn vị trong công ty.
- Đề xuất ý kiến, biện pháp giải quyết chính sách cho người lao động. Ký kết
hợp đồng, đề bạt, nâng lương, khen thưởng, thuyên chuyển cán bộ. Cử người
đi học tập, đi công tác nước ngoài. Thực hiện việc khen thưởng kỷ luật, đảm
bảo chế độ BHXH, BHYT.
- Tổ chức thực hiện công tác quản trị hành chính: văn thư, lưu trữ, bảo vệ cơ
quan, tổ chức dịch vụ chăm lo đời sống nhân viên của công ty.
4. Phòng Tài chính- Kế toán:
- Kế toán trưởng chịu sự chỉ đạo trực tiếp và giúp Giám đốc thực hiện mọi chế
độ, nguyên tắc tài chính kế toán trong công ty. Thông qua công việc của mình
thường xuyên nghiên cứu phân tích hoạt động kinh tế trong công ty để giúp
công ty cải tiến quản lý và tổ chức sản xuất kinh doanh nhằm khai thcas tiềm
năng và không ngừng nâng cao hiệu quả của đồng vốn, khai thác và sử dụng
mọi nguồn lực của công ty đem lai hiệu quả sản xuất ngày càng tăng.
- Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh theo quý, năm, dài hạn, chiến lược phát
triển công ty đồng thời theo dõi kiểm tra phân tích đánh giá việc thực hiện kế
hoạch sản xuất kinh doanh, xây dựng quỹ tiền lương và lập bảng lương hàng
tháng cho nhân viên.
- Xây dựng các đơn giá tiền lương cho các sản phẩm theo quy chế của công ty.

- Lập hóa đơn thanh toán tất cả các dịch vụ phát sinh trong nước(thanh toán
toàn bộ chi phí theo hóa đơn của nhà hàng, khách sạn, hướng dẫn…) theo dõi
và thanh toán công nợ quốc tế, hoạch toán doanh thu và kê khai nộp thuế cho
nhà nước.
5. Phòng Kinh doanh:
a. Trưởng phòng kinh doanh:
- Hiểu và nắm rõ các đại lý kinh doanh và các hệ thống phân phối của công ty,
hướng dẫn cho nhân viên chào hang và tiếp xúc thuyết phục khách hàng.
- Đào tạo, hỗ trợ nhân sự cho phòng kinh doanh.
9
- Giám sát đánh giá nhân viên & động viên nhân viên.
- Theo dõi hoạt động và quản lý thông tin của mọi nhân viên trong công ty báo
cáo cho Giám Đốc hàng tuần.
- Xây dựng các chương trình, training cho nhân viên về các sản phẩm của công
ty, phân chia các thị trường cho nhân viên của công ty.
- Xây dựng kế hoạch và mục tiêu kinh doanh trong từng tuần, từng tháng, năm.
- Quản lý phân công công việc trực tiếp cho nhân viên tùy theo khả năng và
năng lực từng người.
- Tiếp xúc trực tiếp và tư vấn cho những khách hàng lớn có tiềm năng cao.
- Báo cáo thuyết trình cho ban giám đốc hoặc quản lý về các kế hoạch và tính
khả thi của kế hoạch hàng tuần.
- Chịu trách nhiệm về nhân viên và mục tiêu kế hoạch đặt ra đối với phòng mình.
- Chịu trách nhiệm tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến những sản phẩm du lịch
cũng như hình ảnh của công ty trên thị trường trong nước và quốc tế.
- Lên kế hoạch quản lý nhân viên và quản lý doanh số kinh doanh của phòng
mình.
b. Nhân viên kinh doanh:
- Tìm các thông tin của khách hàng thông qua nhiều nguồn thông tin khác
nhau.
- Chăm sóc khách hàng cũ, tư vấn cho khách hàng về các sản phẩm và

chính sác của công ty.
- Lên kế hoạch mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới thông qua các
nguồn thông tin khác nhau.
- Gọi điện trực tiếp cho khách tìm hiểu về nhu cầu đặt trứng khi đến kì.
- Gởi chương trình trực tiếp hoặc qua email cho khách hàng qua email công
ty, không được gửi qua mail cá nhân.
- Ký hợp đồng và thanh lý trực tiếp với khách hàng, phần HH của khách hàng
bắt buộc phải chuyển qua tài khoản cá nhân – trừ trường hợp đặc biệt
(không quá nhiều). HH của khách phải thông báo trước khi ký HĐ và theo
quy định chung công ty không vượt quá khoảng 3%, nếu trường hợp nào
vượt quá nhiều báo cáo BGĐ để tính toán.
- Khi ra ngoài công tác yêu cầu từng nhân viên kinh doanh phải báo cáo với
trưởng phòng hoặc lãnh đạo công ty gồm: Tên công ty, địa chỉ, người liên
lạc và nội dung công tác, thời gian dự kiến – nếu không coi như tự ý bỏ về
sớm, ngày đó không được tính lương.
6. Phòng Điều hành:
10
- Mỗi người đều được phân công một công việc cụ thể theo từng mảng, phục vụ
khách hàng thân thiết là các đại lý làm ăn lâu năm.
- Phòng có nhiệm vụ giải quyết mọi yêu cầu của khách hàng ghi trong hợp đồng.
Cụ thể là số lượng trứng, loại trứng và ngày giao nhận.
- Am hiểu có khả năng thương lượng và đồng hành cùng bà con nhà nông nuôi
gia cầm.
- Lên kế hoạch, hoạch định kế hoạch kinh doanh dài hạn ngắn hạn cho công ty.
- Có khả năng tính giá sản xuất, chi phí thu mua và phân phối trứng sạch.
- Khả năng kiểm tra giám sát hoạt động phòng kinh doanh + giám sát tiến độ của
kế hoạch đã triển khai.
7. Phòng Hướng dẫn: Được chia thành 2 nhóm:
- Nhóm 1: Hướng dẫn các đoàn khách (khách lẻ) là các đại lý, chủ cửa hảng
mua sản phẩm của công ty .

- Nhóm 2: Hướng dẫn các đoàn khách (khách lẻ) là người chăn nuôi ( người
cung cấp trứng cho công ty).
Chức năng chủ yếu của phòng này là đưa đón và hướng dẫn các đối tác là khách
hàng hay đối tác làm awnc ủa công ty.
8. Phòng Marketing ( Marketing Online):
- Nghiên cứu nhu cầu của khách hàng về các sản phẩm của công ty. Phản hồi &
đánh giá tình hình thị trường (môi trường kinh tế, chính trị, xã hội, đối thủ cạnh
tranh, khách hàng, ). Xây dựng, đề xuất ngân sách Marketing có hiệu quả việc
tổ chức thực hiện các ý tưởng, kế hoạch Marketing phù hợp với định hướng
cho các kế hoạch của công ty trong năm.
- Hàng tháng, hàng tuần lập kế hoạch và thực hiện marketing cho các gói dịch
vụ của công ty. Tham gia thực hiện công việc đối ngoại, tham dự các Events
bên trong và ngoài công ty, các đơn vị truyền thông, các đối tác…nhằm nâng
cao hình ảnh và thương hiệu của công ty trên thị trường.
- Viết bài và biên soạn nội dung bài quảng cáo về các sản phẩm, phối hợp với
bộ phận thiết kế để thiết kế nội dung và hình ảnh phù hợp với mỗi sản phẩm
quảng cáo, kiểm soát chi phí Marketing cho mỗi dự án/sự kiện cụ thể nhằm
đảm bảo tính hiệu quả.
- Thực hiện telemarketing, email marketing, quản lý các tập file tài liệu, hình ảnh
(database), cập nhật và quản lý website của công ty và các hoạt động
marketing khác Phối hợp với phòng kinh doanh trong việc truyền thông, tư
vấn và chăm sóc khách hàng để đạt được mục tiêu chung của công ty.
- Năng động, sáng tạo, nhiệt tình, hòa đồng, thân thiện, chịu áp lực trong công
việc cao.
9.các tổ xe
Ngoài ra, tổ xe với 40 đầu xe, Công ty Ba Huân đã tổ chức mạng lưới thu
mua trứng khắp các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ và Lâm
Đồng. Quả trứng sau khi xử lý sẽ được đưa đến hệ thống các siêu thị, metro,
11
vựa trứng, bếp ăn công nghiệp, trường học … ở khắp các quận huyện thành

phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành lân cận. Ngoài ra, trứng Ba Huân còn được
các công ty kinh doanh thực phẩm lớn như Kinh Đô, Bibica, Như Lan … tín
nhiệm, lựa chọn làm nguyên liệu chế biến cho mình.
1.4 TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NHÂN SỰ CỦA CÔNG TY
Số lượng: 250 người
- Trình độ:
• Đại học: 42 người
• Cao đẳng: 15 người
• Trung cấp: 12 người
• Trung học phổ thông :181 người
- Loại hợp đồng ký với Công ty: bao gồm các hợp đồng ngắn hạn, dài hạn, thời vụ.
- Cơ cấu theo độ tuổi: Từ 18-50 tuổi.
PHẦN 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG: VĨ MÔ, VI MÔ, MICHAEL POTER, SWOT.
2. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG:
2.1. Môi trường vi mô:
 Công ty:
- Các đơn vị trong công ty phải hợp tác chặt chẽ với nhau.
- Phòng tài chính quan tâm đến những vấn đề về vốn và việc sử dụng vốn cần
thiết.
- Phòng nghiên cứu thiết kế thử nghiệm giải quyết những vấn đề về chất lượng
sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh cho người tiêu dùng, nghiên cứu ra giống gà
tốt hơn.
- Bộ phận sản xuất chịu trách nhiệm sản xuất một số lượng trứng sạch cần thiết,
phù hợp với nhu cầu của thị trường
12
- Phòng kế toán theo dõi thu chi, giúp cho bộ phận marketing nắm được tình hình
thực hiện những mục tiêu đã đề ra.
 Người cung ứng:
- Đến từ ba nguồn:
• Mua của nông dân.

• Liên kết với các hộ nông dân nuôi gia cầm lấy trứng: đây là hình thức chủ
yếu (chiếm 75% nguồn trứng nguyên liệu)
• Tự đầu tư xây chuồng trại nuôi gà lấy trứng.
- Những sự kiện xảy ra trong môi trường người cung ứng có thể ảnh hưởng
nghiêm trọng đến hoạt động của công ty.
 Vậy nên chúng ta phải theo dõi giá cả cung ứng để tránh tình trạng tăng giá bán,
khiến cho công ty bỏ lỡ khả năng tiêu thụ trong kế hoạch ngắn hạn cũng như
làm mất đi thiện cảm của khách hàng với công ty trong dài hạn.
 Để có nguồn nguyên liệu ổn định, nhằm tận dụng tối đa mọi lợi thế có sẵn, hạn
chế đến mức tối thiểu rủi ro có thể xảy đến đối với hoạt động sản xuất kinh
doanh, công ty Ba Huân đã trực tiếp hỗ trợ nông dân về vốn và kỹ thuật, cũng
như trực tiếp đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi cung ứng
cho nông dân.
 Những người môi giới Marketing:
 Khách hàng:
- Thị trường người tiêu dùng:
• Hiện nay, người tiêu dùng đa số ưa thích sử dụng những sản phẩm sạch nên
Ba Huân đang là sự lựa chọn tốt đối với khách hàng.
- Thị trường các nhà sản xuất:
• Cung cấp trứng cho các nhà máy sản xuất mì hoặc làm bánh
• Điển hình:
Công ty Cổ phần Kinh Đô.
Công ty Cổ phần Bibica.
Như Lan.
Công ty Cổ phần Vinabico.
- Thị trường nhà bán buôn trung gian:
• Công ty Ba Huân cung cấp trứng sạch cho các chợ truyền thống, các đại lý,
điểm bán lẻ, và đặc biệt là các siêu thị lớn từ TP.Hồ Chí Minh tới các tỉnh
Đông – Tây Nam Bộ như:
Co.op, Metro, Big C, Maximart, Citimart, Lotte,…

- Thị trường quốc tế:
• Bên cạnh đó, công ty cũng cung cấp trứng cho một số nước khác trong thị
trường Đông Nam Á như Malaysia, Hồng Kông, Singapore,…
• Công ty nói chung cũng như bà Phạm Thị Huân – Giám đốc công ty TNHH
Ba Huân nói riêng, luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu, bán hàng
13
bình ổn giá quanh năm. Còn nếu muốn làm ăn với thị trường nước ngoài thì
lợi nhuận phải cao, đi ngược lại với tiêu chí của công ty.
 Dù mong muốn có thêm vốn mở rộng sản xuất kinh doanh nhưng bà Huân vẫn
chần chừ trong việc kêu gọi vốn hay Cổ phần hóa.
 Đối thủ cạnh tranh:
- Thị trường hiện nay yêu cầu cung cấp một lượng lớn thực phẩm sạch, trong đó
có trứng sạch.
 Tính đến thời điểm này, có rất nhiều công ty cung cấp, sản xuất thực phẩm sạch
ra đời.
 Công ty Ba Huân có thêm nhiều đối thủ cạnh tranh hơn trên thị trường.
- Điển hình là: các nông dân bán lại các sản phẩm trứng cho chợ, các công ty sản
xuất theo mô hình 3F (Feed, Farm, Food) như:
Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam.
Công ty cổ phần Thực phẩm Gia đình Anco.
 Công chúng trực tiếp:
-
2.2. Môi trường vĩ mô:
 Môi trường nhân khẩu:
- Sự bùng nổ dân số:
• Dân số thế giới nói chung cũng như dân số Việt Nam nói riêng luôn gia tăng
không ngừng.
 Cần một lượng lớn lương thực, thực phẩm.
• Dân số gia tăng + công nghệ phát triển đã dẫn đến tình trạng ô nhiễm môi
trường, cùng một số lượng lớn thực phẩm kém chất lượng được bán ra thị

trường.
 Nhu cầu về thực phẩm sạch gia tăng không ngừng, trong đó có thực phẩm trứng
của gia cầm.
 Đây là cơ hội phát triển tốt cho công ty.
- Cơ cấu tuổi của dân số:
• Hiện Việt Nam đã bước vào thời kỳ cơ cấu "dân số vàng" với hơn 61 triệu
người (chiếm 69% tổng dân số) đang ở độ tuổi lao động, dự kiến sẽ đạt mốc
90 triệu người vào tháng 11 năm 2013.
• Công ty TNHH Ba Huân cung cấp các sản phẩm trứng gia cầm sạch. Các
sản phẩm này là thực phẩm, thức ăn, là sản phẩm cần thiết, thiết yếu, nên
hầu như bất cứ độ tuổi nào, dù già hay trẻ cũng đều sử dụng.
 Không phân biệt tuổi tác, mức độ tác động của yếu tố này tới công ty TNHH Ba
Huân sẽ thấp hơn so với các công ty khác.
• Khách hàng tiềm năng của công ty là các nhà nội trợ và các sinh viên, những
người trẻ tuổi, lo việc bếp núc trong gia đình.
14
- Dân tộc:
• Việt Nam hiện nay có 54 dân tộc.
• Đa số tất cả mọi người trong các dân tộc này đều sử dụng trứng gia cầm
trong các buổi ăn của gia đình. Đặc biệt là trứng gia cầm sạch.
 Công ty có cơ hội tốt để phát triển dây chuyền sản xuất, tăng thêm số lượng,
cũng như chất lượng sản phẩm cung cấp cho thị trường trong nước, và mở rộng
ra thị trường ngoài nước.
- Trình độ học vấn:
- Kiểu hộ gia đình:
• Kiểu hộ gia đình truyền thống – gồm chồng, vợ, con cái, ông bà hiện nay
không chỉ là duy nhất trên thế giới nói chung cũng như ở Việt Nam nói riêng.
Bên cạnh còn có rất nhiều kiểu gia đình đang hình thành và gia tăng như:
người độc thân sống một mình, những người lớn tuổi cùng giới hay khác giới
sống chung với nhau, những gia đình chỉ có bố hoặc mẹ, những cặp vợ

chồng không có con, và những tổ ấm trống trải,…
• Mỗi nhóm sẽ có những nhu cầu và thói quen mua sắm riêng.
• Ví dụ như nhóm độc thân, ly thân, ly dị hoặc sinh viên ở trọ, sống một mình
xa nhà sẽ ăn uống sơ sài hơn, thường xuyên sử dụng thực phẩm đóng gói,
hạn chế đi chợ, đi siêu thị, thích mua hàng ở cửa hàng tiện lợi hơn vì họ thích
sự nhanh chóng, tiện lợi, nhưng lại ít quan tâm đến nhãn hiệu trứng họ đang
sử dụng, cũng như ít quan tâm đến trứng sạch hay trứng tươi.
 Sản lượng trứng công ty TNHH Ba Huân bán cho thị trường này có thể sẽ giảm
so với thị trường khác. Vì có thể các đối tượng trong thị trường này cũng sẽ sử
dụng trứng nhiều, nhưng chưa chắc chắn họ sẽ sử dụng sản phẩm trứng sạch
của công ty.
• Hoặc như nhóm sống theo kiểu gia đình truyền thống, nhóm chỉ có cha hoặc
mẹ sống chung với con cái: nhóm này sẽ đặc biệt quan tâm đến chất lượng
cũng như độ an toàn của sản phẩm, vì họ quan tâm đến sức khỏe của người
thân trong gia đình họ nên họ sẽ ưu tiên sử dụng sản phẩm sạch hơn.
 Sản lượng trứng công ty TNHH Ba Huân bán cho thị trường này có thể sẽ tăng
cao hơn so với thị trường khác. Vì thị trường này ưu tiên sử dụng sản phẩm
sạch nói chung cũng như trứng sạch của công ty nói riêng.
- Dịch chuyển từ thị trường đại chúng sang các vi thị trường:
• Tất cả những thay đổi này đã dẫn đến việc chia nhỏ thị trường đại chúng
thành rất nhiều những vi thị trường khác nhau về lứa tuổi, giới tính và dân
tộc, trình độ học vấn, địa lý, lối sống, v v.
15
• Mỗi nhóm có những sở thích rõ rệt và những đặc điểm tiêu dùng riêng và
được tiếp cận thông qua những kênh thông tin và phân phối ngày càng có
mục tiêu rõ rệt hơn.
• Các công ty đã từ bỏ dần phương thức "ăn xổi" nhằm vào người tiêu dùng
"trung bình" giả định và ngày càng chuyển sang thiết kế những sản phẩm và
chương trình Marketing của mình cho những vi thị trường nhất định.
 Môi trường kinh tế:

- Phân phối thu nhập:
• Việt Nam có phân phối thu nhập trung bình thấp so với thế giới.
• Phân phối thu nhập ở Việt Nam có sự bất bình đẳng: Thu nhập của các hộ
trong khu vực miền Nam khá cao, thu nhập ở thành thị, đồng bằng cao hơn
so với nông thôn, miền núi.
• Những hộ, những vùng có thu nhập cao: Có mức sống ổn định, có nhu cầu
về điều kiện sống cao hơn.
 Mức độ quan tâm đến sản phẩm tiêu dùng sạch như trứng sạch sẽ gia tăng.
 Sản lượng trứng của công ty TNHH Ba Huân cung cấp cho thị trường này có thể
sẽ có khả năng gia tăng.
• Những hộ có thu nhập trung bình, thấp: thường tập trung ở miền núi, nông
thôn: họ không yêu cầu mức sống quá cao như ở thành thị, hoặc họ có khả
năng trồng trọt, chăn nuôi, có thể tự cung tự cấp lương thực, thực phẩm sạch
cho chính bản thân và gia đình.
 Không quan tâm nhiều đến các sản phẩm, thực phẩm sạch.
 Sản lượng trứng công ty TNHH Ba Huân bán cho thị trường này sẽ thấp hơn so
với thị trường khác.
- Tiết kiệm, nợ, khả năng vay tiền:
• Lãi suất tiền gửi của các ngân hàng hiện nay khoảng 8% – 9%. Lãi suất cho
vay cũng đang giảm mạnh.
• Việc chi tiêu của người tiêu dùng chịu ảnh hưởng của việc tiết kiệm, nợ nần
và khả năng vay tiền.
 Phải theo dõi kỹ lưỡng mọi biến động lớn trong thu nhập, giá sinh hoạt, lãi suất,
các kiểu tiết kiệm và vay tiền, bởi vì chúng có thể có ảnh hưởng lớn, đặc biệt là
đến những công ty, những sản phẩm có mức độ nhạy cảm cao đối với thu nhập
và giá.
 Môi trường tự nhiên:
- Thiếu hụt nguyên liệu:
• Vật chất của trái đất có loại vô hạn, loại hữu hạn, có thể tái tạo được và loại
hữu hạn không tái tạo được.

• Mặc dù trứng gia cầm là thực phẩm, là tài nguyên có thể tái tạo được nhưng
chúng ta cũng phải sử dụng nguồn tài nguyên này một cách khôn ngoan.
16
- Chi phí năng lượng tăng:
• Nguồn tài nguyên hữu hạn không thể tái tạo – dầu mỏ - đã đặt ra một vấn đề
khó khăn cho toàn thế giới: Giá xăng dầu liên tục gia tăng không ngừng.
 Điều này sẽ làm tăng chi phí vận chuyển của công ty đến các đại lý, các siêu thị,
nhà phân phối.
 Có thể sẽ làm tăng giá trứng sạch của công ty. Nhưng công ty vẫn luôn cố gắng
giữ cho giá ổn định, để bình ổn giá trên thị trường.
- Mức độ ô nhiễm tăng:
• Môi trường thế giới nói chung cũng như Việt Nam nói riêng đang bị đe dọa
nghiêm trọng.
• Môi trường ô nhiễm nghiêm trọng nên công ty phải chú ý trong quá trình sản
xuất, hạn chế tối đa việc thải chất thải gây ô nhiễm tới môi trường, phải có
những máy móc, hệ thống xử lý chất thải.
• Bên cạnh đó, môi trường ô nhiễm, nhu cầu an toàn của con người cũng gia
tăng.
 Nhu cầu về nguồn trứng gia cầm sạch có thể sẽ gia tăng.
 Công ty TNHH Ba Huân sẽ có thêm nhiều khách hàng hơn.
 Môi trường công nghệ:
- Sự tăng tốc của việc thay đổi công nghệ:
• Cùng với sự phát triển của kinh tế thế giới, Việt Nam cũng không ngừng đẩy
mạnh Công nghiệp hóa, Hiện đại hóa đất nước, học hỏi, tiếp thu thêm những
kinh nghiệm, cũng như máy móc của nước ngoài.
 Hệ thống dây chuyền máy móc của công ty cũng phát triển hơn. Nhờ sự phát
triển công nghệ liên tục không ngừng, bà Phạm Thị Huân – Giám đốc Công ty
TNHH Ba Huân mới có cơ hội ra Hà Lan để tìm kiếm ra dây chuyền sản xuất
trứng sạch. Và cũng nhờ sự phát triển của khoa học – kĩ thuật mà công ty đã và
đang cải thiện dây chuyền làm trứng sạch của mình, tăng năng suất hoạt động

của nhà máy công ty.
- Những cơ hội đổi mới:
• Hiện nay việc phát triển khoa học – kĩ thuật đã mở ra vô số những cơ hội đổi
mới to lớn cho bản thân Công ty TNHH Ba Huân, cũng như những công ty
khác trong Việt Nam và trên toàn thế giới.
- Thay đổi ngân sách đổi mới và phát triển:
• Công ty đã bỏ ra 35 tỷ đồng để xây dựng nhà máy xử lý trứng gia cầm hiện
đại nhất Việt Nam và khu vực Đông Nam Á với công suất xử lý 65.000
trứng/giờ tại huyện Bình Chánh, thành phố Hồ Chí Minh.
• Bỏ ra gần 100 tỉ đồng cho dây chuyền thứ 2 với công suất 120.000 trứng/giờ.
• Mở rộng vùng nguyên liệu.
• Công ty đã liên hệ với các nhà nghiên cứu của Trung tâm Khuyến nông Quốc
gia triển khai chương trình hỗ trợ con giống và quy trình chăn nuôi đạt chuẩn.
17
- Quy định về thay đổi công nghệ ngày càng chặt chẽ
 Môi trường chính trị:
-
 Môi trường văn hóa:
- Giá trị văn hóa cốt lõi:
• Những người sống trong một xã hội cụ thể có rất nhiều niềm tin và giá trị cốt
lõi có khuynh hướng tồn tại lâu bền.
• Những niềm tin và giá trị cốt lõi được truyền từ bố mẹ sang con cái và được
các định chế xã hội, như nhà trường, nhà thờ, doanh nghiệp, nhà nước, củng
cố thêm.
- Giá trị văn hóa thứ yếu biến đổi theo thời gian:
• Mặc dù những giá trị văn hóa cốt lõi khá bền vững, nhưng bên cạnh đó vẫn
có những văn họa thứ yếu, có những biến đổi nhất định.
• Ví dụ như: Tỷ lệ những người coi trọng sức khoẻ và cuộc sống sung túc đã
tăng lên một cách ổn định trong nhiều năm, đặc biệt là trong nhóm dưới ba
mươi tuổi, những phụ nữ trẻ, nhóm thượng lưu,…

 Nhóm người này sẽ quan tâm chọn mua những sản phẩm sạch như trứng gia
cầm sạch.
 Công ty sẽ có thêm nhiều khách hàng tiềm năng hơn trong thị trường này.
2.3. Mô hình của Micheal Porter: (phụ lục bảng 1)
 Cạnh tranh giữa các đối thủ trong ngành:
- Là lực lượng thứ hai trong mô hình năm lực lượng cạnh tranh của Micheal
Porter.
- Là mức độ ganh đua giữa các công ty trong phạm vi một ngành.
- Khi mới phát triển công ty với dây chuyền sản xuất trứng sạch, các vựa trứng,
doanh nghiệp sản xuất thủ công không hài lòng, tẩy chay công ty Ba Huân, còn
làm đơn khiếu kiện công ty.
- Do sản phẩm trứng là sản phẩm thiết yếu, ý thức của người tiêu dùng về sản
phẩm sạch vẫn chưa cao, nên họ sẽ chọn những sản phẩm có giá thấp hơn để
mua.
 Chính vì vậy mà Ba Huân luôn phải bán ngang giá hoặc thấp hơn 10% đến 20%
giá thị trường, bán hàng bình ổn giá quanh năm.
- Đây là một ngành phân tán, nên các rào cản gia nhập ngành thấp.
 Đối thủ cạnh tranh tiềm tàng:
- Như Vissan cũng đang phát triển mô hình thực phẩm sạch, đang muốn sản xuất
nguồn trứng sạch để tự bán.
- Mặc dù rào cản nhập cuộc thấp, nhưng Công ty TNHH Ba Huân đã có vị thế cao,
có uy tín trong ngành, cung cấp trứng hàng đầu ở Việt Nam cũng như khu vực
Đông Nam Á.
18
 Ba Huân không phải lo sợ quá nhiều về việc cạnh tranh của các đối thủ mới tiềm
tàng.

 Năng lực của nhà cung ứng:
- Công ty có 3 nguồn thu mua là: mua từ nông dân, kết hợp với nông dân để sản
xuất, và tự chăn nuôi lấy trứng.

- Do nguồn cung quan trọng nhất là kết hợp với nông dân, nên công ty luôn hỗ trợ,
giúp đỡ nông dân về vốn, kĩ thuật chăn nuôi hiệu quả, cũng như luôn đảm bảo
giá mua trứng gia cầm từ nông dân phù hợp.
 Không quá khó trong việc thương lượng với nhà cung ứng.
 Năng lực thương lượng của khách hàng:
- Do công ty bán trứng sạch, vừa cung cấp sản phẩm cho người tiêu dùng cuối
cùng, vừa cung cấp cho các công ty khác để họ sản xuất sản phẩm.
 Các công ty đó sẽ mua với số lượng lớn, và ngành này có nhiều công ty cung
cấp sản phẩm tương tự.
 Thường phải giảm giá cho họ.
 Làm giảm lợi nhuận của công ty.
 Sản phẩm thay thế:
- Trứng của các vựa, các doanh nghiệp tư nhân sản xuất theo phương pháp thủ
công hoặc các doanh nghiệp cung cấp trứng sạch.
- Các nguồn thực phẩm sạch khác.
2.4. Phân tích SWOT:
 Strengths (Điểm mạnh):
- Biết cách đột phá vào thiết bị và công nghệ để đạt tiêu chí an toàn:
• Khi cúm gia cầm H5N1 đang hoành hành thì bà Huân vẫn quyết định tiếp tục
kinh doanh trứng gia cầm, sang tận Hà Lan để mua thiết bị xử lý, làm sạch
trứng gia cầm hàng đầu thế giới.
- Có kênh phân phối đa dạng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng:
- Công ty luôn tạo uy tín từ chất lượng và cùng chia sẻ với cộng đồng:
- Có nguồn hàng ổn định.
- Đội ngũ cán bộ công nhân viên lành nghề, được cử đi học chuyên môn.
 Weaknesses (Điểm yếu):
- Bà Phạm Thị Huân – Giám đốc Công ty TNHH Ba Huân không có trình độ học
vấn cao, chỉ làm theo kinh nghiệm vốn có, tích lũy trong thời gian dài.
 Opportunities (Cơ hội):
- Nhu cầu về thực phẩm sạch của người tiêu dùng trên thị trường trong và ngoài

nước ngày càng cao, đang được đánh giá là quan trọng.
19
- Có danh tiếng từ lâu, được biết đến như là nhà cung cấp trứng sạch hàng đầu
tại Việt Nam.
- Phát triển được quy trình làm sạch trứng từ trước khi nhu cầu thực phẩm sạch
gia tăng => chiếm được lòng tin của người tiêu dùng.
- Bán hàng bình ổn giá quanh năm.
 Giá bán luôn ổn định, ngang giá thị trường hoặc giảm từ 10% – 20% giá thị
trường.
 Ngày càng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn và tin tưởng sử dụng.
 Threats (Thánh thức):
- Theo nhu cầu của thị trường, ngày càng có nhiều công ty cũng bắt đầu sản xuất
sản phẩm tươi sạch nói riêng và trứng gia cầm nói riêng, cũng như các doanh
nghiệp bán trứng bình thường khác.
 Có thêm nhiều đối thủ cạnh tranh.
- Bán hàng bình ổn giá quanh năm:
• Công ty TNHH Ba Huân là một trong số ít những doanh nghiệp có sự đầu tư
về máy móc, thiết bị để đảm bảo vấn đề vệ sinh thực phẩm; trong khi còn rất
nhiều cơ sở, vựa trứng vẫn đang làm ăn theo kiểu thủ công, manh mún,
trứng không đảm bảo chất lượng vẫn được bày bán trên thị trường. Thế
nhưng, Ba Huân vẫn buộc phải bán ngang giá chứ không thể cao hơn. Vì đối
với mặt hàng này , người tiêu dùng vẫn còn thói quen mua hàng giá rẻ chứ
không quan tâm nhiều đến chất lượng có đảm bảo hay không.
3. PHÂN TÍCH NỘI BỘ DOANH NGHIỆP:
3.1. Price:
 Do đặc thù của sản phẩm tươi sống, bình ổn giá quanh năm là một việc làm tưởng
chừng như không thể đối với ngành hàng trứng gia cầm.
 Nhưng sau khi nhận thấy ý nghĩa của chương trình với người lao động thành phố,
Ban Giám đốc Công ty quyết định tham gia vào chương trình bình ổn giá thị trường,
đưa trứng gia cầm đến trực tiếp người tiêu dùng thông qua việc hình thành dần hệ

thống bán lẻ.
 Bất kể biến động của thị trường, trong suốt 5 năm qua vào các dịp lễ, Tết Nguyên
đán, Tết Trung thu. Mỗi ngày, Công ty Ba Huân đã cung ứng cho thị trường hơn một
triệu trứng sạch các loại. Số vốn đối ứng và doanh số bán hàng của Cty Ba Huân
qua từng năm tham gia Bình ổn giá đã tăng đáng kể. (từ 42 triệu quả năm 2008 đã
lên đến 155 triệu quả năm 2010, và năm 2011 là trên 300 triệu quả)
20
3.2. Product: Công ty TNHH Ba Huân sản xuất và cung cấp sản phẩm trứng gia cầm sạch, bao gồm
các loại sản phẩm:
 Trứng cút.
 Trứng gà: gồm
- Trứng gà loại 1.
- Trứng gà so.
 Trứng vịt: gồm:
- Trứng vịt loại 1.
- Trứng vịt sạch.
- Trứng vịt lộn.
- Trứng vịt muối.
- Trứng vịt bắp thảo.
3.3. Place:
 Với hơn 1.100 đại lý và điểm phân phối, hơn 40 đầu xe, Công ty Ba Huân đã tổ
chức mạng lưới thu mua trứng khắp các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam
Bộ và Lâm Đồng. Chỉ riêng tại thị trường thành phố Hồ Chí Minh, trứng sạch Ba
Huân đã chiếm hơn 40% thị phần.
 Quả trứng sau khi xử lý sẽ được đưa đến hệ thống các siêu thị, vựa trứng, bếp ăn
công nghiệp, trường học, chợ, điểm bán lẻ, trong các bếp ăn, nhà hàng,… cũng như
ở khắp các quận huyện thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành lân cận.
 Ngoài ra, trứng Ba Huân còn được các công ty kinh doanh thực phẩm lớn như Kinh
Đô, Bibica, Như Lan … tín nhiệm, lựa chọn làm nguyên liệu chế biến, sản xuất sản
phẩm cho công ty mình.

 Công ty hỗ trợ hết mình cho tiểu thương với kênh phân phối tại các chợ bán lẻ,
thành lập các đội bán hàng lưu động với cơ chế khuyến khích doanh số đã mang
trứng gia cầm đến tận các khu phố, các khu công nghiệp đông công nhân, thu hút
thêm khách hàng cho Cty Ba Huân.
 HỆ THỐNG PHÂN PHỐI TẠI TP.HCM
• Siêu Thị Metro An Phú, An Khánh, Quận 2
• Siêu Thị Metro Bình Phú, phường 11, quận 6
• Coopmart Xa Lộ Hà Nội, 191 Quang Trung, quận 9
• CoopMart Cống Quỳnh, 189 Cống Quỳnh, quận 1
• CoopMart Đầm Sen, 03 Hòa Bình, quận 11
• CoopMart Nguyễn Đình Chiểu, 168 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3
• CoopMart Đinh Tiên Hoàng, 127 Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạnh
• CoopMart Phú Lâm, 6 Bà Hom, quận 6
21
• CoopMart Thắng Lợi, 2 Trường Chinh, quận Tân Bình
• CoopMart Phú Mỹ Hưng, Đại Lộ Nguyễn Văn Linh, quận 7
• CoopMart Nguyễn Kiệm, 571 Nguyễn Kiệm, quận Phú Nhuận
• Siêu Thị Đại Nam, 250 A Tân Kỳ Tân Quý, quận Tân Phú
• Siêu Thị Hà Nội 1, 189 D Cống Quỳnh, quận 1
• Siêu Thị Hà Nội 2, 36 A Phan Đăng Lưu, quận Phú Nhuận
• Vissan: Nguyễn Văn Trỗi, phường 13, quận 3
• 31 Phú Hòa, quận Tân Bình
• 675 A Nguyễn Kiệm, quận Phú Nhuận
• Chợ Phú Lâm, quận 6,
• 179 Hải Thượng Lãn Ông, quận 5
• 610 A Hậu Giang, quận 6
• 320 Bis Bạch Đằng, quận Tân Bình
• 189 Hoàng Văn Thụ, quận Phú Nhuận
• 156 - 158 Phan Đình Phùng, quận Phú Nhuận
• 340 - 342 Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Tân

• 645 Hồng Bàng, quận 6
• Và các chợ trong thành phố
• Và BD Mart K9 Chợ An Bình, Ấp Bình Đường KCN Sóng Thần, Dĩ An, tỉnh Bình
Dương
3.4. Promotion:
 Chương trình bán hàng bình ổn giá quanh năm.
 Giúp đỡ các nông dân khác về vốn, kĩ thuật chăn nuôi.
PHẦN 4:
LẬP KẾ HOẠCH
I. GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM
Tên sản phẩm - dịch vụ: TRỨNG GÀ SẠCH
Nguồn gốc
Trứng gà tươi được thu mua từ các trại nuôi lớn có nguồn gốc từ các tỉnh: An Giang,
Tiền Giang, Kiên Giang Được thú y địa phương kiểm tra chặt chẽ trước khi vận
chuyển về nhà máy công ty Ba Huân.
Bên cạnh đó, Ngày 21/12, tại xã Vĩnh Tân, huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương, Công ty
TNHH Ba Huân đã tổ chức Lễ khánh thành và đưa vào hoạt động trang trại chăn nuôi gà
giống, và gà đẻ trứng thương phẩm công nghệ cao.
Trang trại có vốn đầu tư 178 tỷ đồng, diện tích 18 ha, được khởi công xây dựng từ tháng
5/2012, đã hoàn thành giao đoạn 1 gồm 14 trại gà. Trong đó có 10 trại gà đẻ trứng, (mỗi trại
22
24.000 con), 3 trại gà hậu bị và 1 trại gà giống. Trang trại thiết kế theo công nghệ tự động,
khép kín tất cả các quy trình từ cung cấp thức ăn, thu gom thức ăn thừa, thu trứng, thu phân
xử lý. Trứng sau khi được thu gom tự động về đầu dây chuyền, được công nhân thu gom
chuyển qua dây chuyền làm sạch, bảo đảm không có nguồn bệnh mới chuyển đi tiêu thụ.
Trứng được xử lý bằng công nghệ tiên tiến hiện đại do tập đoàn BoMa Hà Lan cung
cấp, đạt tiêu chuẩn châu âu. Dây chuyển xử lý hiện đại đầu tiên có mặt tại Việt Nam.
Sản phẩm được Sở Y Tế chứng nhận số 1263/2006/YTHCM-CNTC đạt tiêu chuẩn vệ
sinh an toàn thực phẩm.
Cách phân loại sản phẩm:

+ Theo trọng lượng, dung tích:
- Trứng gà so: 30-40g/trứng
- Trứng gà loại 1: 50g-60g/trứng
+ Theo chất lượng, thành phần:
- Trứng gà so: độ béo và thơm khi chế biến cao do chứa nhiều protein và lipit
(chiếm 80% so với các thành phần dinh dưỡng khác trong trứng gà)
- Trứng gà thường: độ béo và thơm ít hơn so với trứng gà so do chứa ít protein
và lipit( chiếm 60%), trọng lượng nặng hơn do chứa nhiều nước và các khoáng
chất khác.
Dây chuyền sản xuất, chế biến
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT HIỆN TẠI
• Kiểm soát nguồn trứng ngay từ trại chăn nuôi – với sự hỗ trợ của chi cục
thú y địa phương
• Xông khí ozone
• Rửa trứng bằng sục khí ozone
• Phân loại trứng
• Kiểm định thú y
• Đóng dấu – đóng gói – vào hộp
- Kiểm soát nguồn trứng từ trại chăn nuôi
- Đầu tư cho bà con nông dân xây dựng chuồng trại hợp qui chuẩn thú y
- Gia cầm được thú y địa phưong tiêm phòng và theo dõi trong suốt quá trình
khai thác
- Được thú y kiểm tra xác nhận trước khi giao trứng về trạm thu mua
- Kiểm soát khi vận chuyển trứng: Đội xe vận chuyển trứng hàng ngày từ trạm
thu mua về xí nghiệp dưới sự kiểm tra của thú y
- Phòng xông thuốc: Xông bằng khí ozone theo sự hướng dẫn của thú y
23
Khu rửa trứng: Rửa trứng bằng sục khí ozone và nước muối
- TRỨNG SẠCH - nguồn thực phẩm quan trọng
• Ngon

• Dễ chế biến
• Thành phần dinh dưỡng cao
• Giá thành thấp phù hợp với người lao động thành phố
• Là nguồn nguyên liệu cho nhiều lọai thực phẩm chế biến khác: bánh ngọt,
bánh mì, thức ăn chế biến sẳn.v.v
- ĐỊNH HƯỚNG CỦA CTY
Nhu cầu đòi hỏi của người tiêu dùng:
- TRỨNG:
• Rõ nguồn gốc
• Đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm
• Giá thành hợp lý
• Dễ mua trên thị trường
- ĐÁP ỨNG CỦA CÔNG TY
• Đầu tư hơn 6 tỷ đồng xây dựng nhà xưởng đảm bảo các yêu cầu về GMP
của nhà sản xuất
• Đầu tư 650.000 Euro nhập 01 dây chuyền xử lý trứng hiện đại của Châu Âu
để đáp ứng mọi nhu cầu trên
• Đầu tư kho bảo quản phù hợp để chủ động nguồn cung cấp, giữ giá hợp lý
trong mọi thời điểm
• Mở rộng mạng lưới phân phối ngoài các kênh đã có – siêu thị - các công ty
thực phẩm – chợ, và sẽ phân phối khắp các địa bàn còn lại
• Cải tiến hệ thống phân phối để kiểm soát tốt hơn chất lượng hàng hóa,
không để người tiêu dùng khiếu nại về chất lượng
• Sẽ xây dựng và áp dụng một số hệ thống quản lý chất lượng của thế giới
trong tương lai như: ISO, HACCP…
- HỆ THỐNG XỬ LÝ TRỨNG
Công nghệ mới của tập đoàn MOBA- Hà Lan
• Nạp trứng tự động
• Rửa – Sấy trứng tự động
• Áo dầu tự động

• Khử trùng bằng tia cực tím (UV)
• Soi trứng
• Hệ thống dò tìm trứng nứt, trứng có trống
• Hệ thống cân - phân loại tự động
• Hệ thống in phun tự động trên trứng
• Hệ thống vô hộp – dán nhãn – đóng hộp tự động
An toàn thực phẩm
Với sự phát triển nhanh chóng và không ngừng nâng cao sự hoàn thiện trong
công tác quản lí, sản xuất kinh doanh, tháng 10/2011, Công ty TNHH Ba Huân
đã được cấp Giấy chứng nhận Hệ thống quản lí chất lượng phù hợp theo tiêu
24
chuẩn ISO 9001:2008. Đây là một trong những yếu tố quan trọng giúp Công ty
đảm bảo và nâng cao hiệu quả sản xuất, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của
khách hàng và người tiêu dùng, cũng như với các đối tác khác.
II. PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG
Phân tích khách hàng để chúng ta giảm tối đa những khó khăn trong việc hiểu rõ nhu cầu
của khách hàng. Nó mở ra tầm nhìn ẩn dưới dữ liệu khách hàng để có thể tạo ra các trải
nghiệm riêng, giúp kiếm được nhiều dự án kinh doanh hơn trong khi vẫn giảm được chi phí
và tăng sự trung thành của khách hàng. Đối với công ty TNHH Ba Huân thị phân khúc thị
trường là khá lớn.
Với hơn 1000 đại lý và điểm phân phối trứng sạch, riêng tại thị trường TP. HCM Trứng sạch
Ba Huân đã chiếm hơn 50% thị phần.
Khách hàng của Ba huân là các hệ thống siêu thị lớn như MeTro, Big C, Co.opmart, Maxi
Mark, Citi Max, Vinatex
Hệ thống nhà hàng, khách sạn bếp ăn tập thể bệnh viện trường học
Hệ thống các siêu thị nhỏ, chợ và các điểm bán lẻ từ TP Hồ Chí Minh đến các tỉnh miền
Đông, Tây Nam Bộ.
Hệ thống các cơ sở chế biến thực phẩm như Vissan, Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Hà, Thu
Hương, Nguyễn Sơn
Bên cạnh việc bán sỉ cho các khách hàng lớn kể trên, công ty còn phân phối ra thị trường

kênh bán lẻ cho các tiểu thương ở các chợ trong thành phố.Vì vậy, việc mua được trứng gà
sạch Ba Huân ở các siêu thị lớn, nhỏ hay các chợ truyền thống cũng rất dễ dàng cho các bà
nội trợ .
Như vậy mục tiêu của Ba Huân là nhằm giữ vững lượng khách hàng tiềm năng này, đồng
thời phân phối them sản phẩm ra thị trường miền Bắc và miền Trung.
Phân tích và tiên đoán, lường trước được đối tượng khách hàng nào sẽ “làm giá” nhằm có
biện pháp xử lý, đưa ra các phương án tối ưu để vừa có lợi nhuận, vừa giữ được chân
khách, tránh việc họ bỏ sang đặt hàng các công ty đối thủ cạnh tranh.
Tối đa hóa giá trị vòng đời khách hàng qua hình thức bán thêm và bán bổ sung dành riêng
cho từng khách hàng.
III. TẦM NHÌN VÀ CƠ HỘI KINH DOANH
Hiện nay, với những e ngại của người tiêu dùng cũng như các doanh nghiệp về cúm
gia cầm và các loại bệnh khác do gia cầm mang lại khi sử dụng trứng trong sinh hoạt,
sản xuất hằng ngày. Công ty TNHH Ba Huân là một trong những nhà cung cấp trứng
sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với vốn đầu tư hơn 30 tỉ đồng cho hệ thống xử lý và làm
sạch trứng gia cầm bằng công nghệ hàng đầu Châu Âu, sản phẩm trứng sạch từ
25