HÓA 9 - TIẾT 57- BÀI THỰC HÀNH 6

Tiết 57: Bài thực hành 6
TÍNH CHẤT CỦA
RƯỢU VÀ AXIT

I- Mục tiêu cần đạt
•
Củng cố kiến thức về rượu etylic và axit axetic:
tính chất của axit axetic; phản ứng của rượu
etylic và axit axetic
•
Rèn kĩ năng thực hành hóa học, thực hiện các phản
ứng hóa học của hợp chất hữu cơ, đặc biệt trong
bài này là lắp được hệ thống điều chế và thu este
etyl axetat. Tiếp tục rèn luyện kĩ năng quan sát và
giải thích hiện tượng thí nghiệm, nêu kết luận.
•
Tinh thần làm việc trong nhóm, rèn luyện tính cẩn
thận

II- Dụng cụ, hóa chất
•
Dụng cụ:
- Giá ống nghiệm, ống nghiệm,
- Hệ thống thí nghiệm phản ứng giữa rượu
etylic và axit axetic.
•
Hóa chất:
•
Axit axetic, Rượu etylic khan, nước, H

2
SO
4
,
Zn, CuO, CaCO
3
, giấy quỳ tím, NaCl

III- Phần đánh giá
Điểm
Thao tác
thí nghiệm
(3đ)
Kết quả
thí nghiệm
(2đ)
Giải thích
kết quả
(3đ)
Ý thức
thái độ
(1đ)
Tổng
số
(10đ)

IV. Phần thực hành
1. Thao tác:
Để 4 ống nghiệm trên giá để ống nghiệm
⋅

Ống 1: giấy quỳ tím (1 mẩu)
⋅
Ống 2: kẽm (1 viên)
⋅
Ống 3: bột CuO (1/10 thìa nhỏ)
⋅
Ống 4: CaCO
3
(1 mẩu bằng hạt ngô)
2. Nêu hiện tượng quan sát được ở Ống 2.
Qua các thí nghiệm trên, em có kết luận gì về
TCHH của axit axetic.
Viết PTHH.
CH
3
COOH + Zn → … …………….
CH
3
COOH + CuO →… ….……… …
CH
3
COOH + CaCO
3
→………………….
2CH
3
COOH + Zn → (CH
3
COO)
2

Zn + H
2
↑
2CH
3
COOH + CuO → (CH
3
COO)
2
Cu + H
2
O
2CH
3
COOH + CaCO
3
→(CH
3
COO)
2
Ca + CO
2
↑+ H
2
O
Thí nghiệm 1: Tính chất hóa học của axit axetic

IV. Phần thực hành
1. Thao tác: * dùng kẹp gỗ
-Cho vào Ống A: 2 ml rượu etylic

2 ml axit axetic
1 ml H
2
SO
4
đặc
-Đậy Ống A bằng nút cao su có kèm ống dẫn thủy
tinh, dẫn vào Ống B ngâm trong 1 cốc đựng nước
lạnh
-Lắp dụng cụ như hình vẽ. Đun nóng nhẹ Ống A
cho đến khi chất lỏng trong Ống A còn 1/3 thì
ngừng đun.
- Lấy Ống B cho thêm 2 ml dd NaCl bão hòa, lắc rồi
để yên
Thí nghiệm 2: Phản ứng giữa axit axetic và rượu etylic
2 -Quan sát hiện tượng xảy ra
-Cho biết tên và viết PTHH tạo thành chất lỏng
trong Ống B

Chú ý
•
Các em thu dọn dụng cụ hóa chất và vệ
sinh phòng thí nghiệm, lớp học sau buổi
thực hành.