món ăn cho người cao huyết áp

Món ăn bài thuốc cho người cao huyết áp

Cao huyết áp dễ dẫn đến nhiều tai biến nguy hiểm tính mạng, như: cơn
tăng huyết áp ác tính, tai biến mạch máu não (đột quỵ), nhồi máu cơ tim Để hạn
chế tình trạng này, có thể dùng một số bài thuốc từ cây, lá.
Theo lương y Vũ Quốc Trung, huyết áp cao là tên dân gian thường gọi,
còn chuyên môn gọi là bệnh tăng huyết áp, thường gặp ở người lớn tuổi. Một số
bạn đọc ở vùng thôn quê đã hỏi về những cách dùng cây lá đơn giản làm bài thuốc
cho người bị huyết áp cao. Lương y Vũ Quốc Trung có một số hướng dẫn sau đây:
- Dùng nguyên liệu gồm: đậu đỏ 30 gr, đậu đũa 30 gr, táo đỏ 10 - 15 quả.
Cho tất cả vào nồi cùng lượng nước vừa đủ để nấu chín mềm nguyên liệu. Hằng
ngày dùng món này vào lúc sáng sớm khi bụng đói, hoặc dùng trước khi đi ngủ.
Dùng liền trong một tháng. Lưu ý: không nên cho thêm đường vào.
Ngó sen, đậu đỏ, râu bắp - Ảnh: T.Tùng - Thái Nguyên
- Nguyên liệu gồm: sơn tra sống 10 quả, đường phèn 30 gr cùng lượng
nước vừa đủ nấu lấy nước uống thay nước trong ngày.
- Dùng lạc nhân 20 gr, giấm ăn 100 ml. Cho lạc nhân vào giấm để ngâm
trong một tuần thì lấy ra. Mỗi tối trước khi đi ngủ lấy 3 - 4 hạt lạc nhân nhai nát rồi
nuốt. Cứ 7 ngày dùng một lần như vậy.
- Dùng 500 gr rau cần tươi, 50 ml mật ong. Cách làm: rau cần rửa sạch,
nhúng qua nước chín rồi đem giã nát lấy nước, cho mật ong vào nước rau cần trộn
đều để dùng dần.
- Dùng cà chua tươi theo cách như sau: sáng dậy bụng còn đói, người có
huyết áp cao ăn 1 - 2 trái. Thi thoảng cứ dùng như trên một đợt, ăn liên tục 2 tuần.
- Nguyên liệu gồm: một ít ngó sen, 60 gr lá kiều mạch đem sắc (nấu) lấy
nước uống trong ngày.
- Lấy râu bắp chừng 50 - 60 gr đem nấu lấy 3 chén nước (750 ml) rồi chia
làm 3 lần uống trong ngày.
1
- Dùng 20 quả táo đỏ và 1 cái đài hoa hướng dương. Cho cả hai vào chung
để nấu với nước, nấu xong ăn cả táo và uống nước này.

- Dùng nguyên liệu gồm: 30 gr hải sâm, 30 gr đường phèn. Hải sâm nấu
chín nhừ, rồi cho đường phèn vào, nấu sôi lại thì dừng. Dùng trước bữa ăn trưa.
Ngoài ra, người có huyết áp cao cần tránh dùng các chất kích thích như
rượu, thuốc lá, trà đậm đặc Cần kiểm tra (đo) huyết áp thường xuyên để theo dõi
chỉ số huyết thời - nhất là khi có các dấu hiệu chóng mặt, hoa mắt, đau đầu.
Theo Thanhnien
2