Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (89 KB, 3 trang )
Uống cà phê có tốt không?
21/10/2009
Cà phê có phải là một đồ uống an toàn không? Vấn đề
này từ lâu đã gây ra nhiều tranh cãi. Nhiều kết quả nghiên cứu nhấn mạnh đến các tác hại
của nó, trong khi một số kết quả khác lại cho rằng có lợi. Hiệp hội y khoa Mỹ (AMA) coi
caffeine là chất an toàn, do đó cà phê là thức uống an toàn. Tuy nhiên nếu uống nhiều thì
lại không có lợi.
Sở dĩ cà phê, một trong những loại đồ uống phổ biến nhất thế giới, có thể “gây nghiện” là do
trong càphê có chứa chất caffeine, tên khoa học là 1,3,7-trimethylxanthine.
Không nên lạm dụng
Một khi đã nhiễm thói quen uống cà phê thì cơ thể người uống sẽ có xu hướng đòi hỏi phải tăng
thêm lượng cà phê so với những lần uống trước đây thì mới đã. Khi đã nhiễm thói quen này thì
sau một thời gian không có cà phê, sau một ngày chẳng hạn, cơ thể sẽ cảm thấy bải hoải, bần
thần và mức độ nặng nhẹ tùy người.
Lý do là vì não bộ đã trở nên quá mẫn cảm với chất caffeine khiến huyết áp tụt xuống đáng kể.
Triệu chứng thông thường dễ thấy nhất là bị nhức đầu, chóng mặt, dễ nóng giận và thậm chí nôn
mửa.
Tác động ngắn hạn của caffeine là chất này kích thích hệ thần kinh trung ương, gây lợi tiểu, tức
là lượng nước tiểu trong bàng quang tăng lên.
Caffeine còn gây ra nhiều tác động khác như co thắt cơ bắp. Điều này có thể khiến cơ bắp co
giật, tim đập nhanh, lượng máu vào dạ dày bị chậm lại, mạch máu trên da bị co hẹp hay lượng
đường do gan đưa vào trong máu nhiều hơn và khí quản mở lớn hơn.
Nếu uống một tách cà phê trước khi đi ngủ có thể gây khó ngủ, ngủ kém ngon hơn và do đó khi
thức dậy vào sáng hôm sau sẽ cảm thấy uể oải hơn.
Tác động lâu dài của cafe là khi người ta đã lạm dụng thì cơ thể bị run rẩy, tim đập nhanh và các
triệu chứng như muốn đi tiểu hay bồn chồn, lo lắng, đau bụng và mất ngủ cũng nhiều hơn.
Cafe tác động nhiều hơn tới trẻ em và người già, nhất là phụ nữ có mang. Cafe có thể khiến bào
thai thấy bất an và trẻ có triệu chứng co cụm lại về mặt tâm lý sau khi chào đời. Ngoài ra, những
đứa trẻ này về sau cũng có thể quá hiếu động hoặc lo âu.
Tác động của chất caffeine đối với phụ nữ mang thai là vấn đề đã gây ra nhiều tranh cãi. Một số
kết quả nghiên cứu cho thấy chất caffeine khiến phụ nữ mang thai gặp nhiều nguy cơ sảy thai