Nồng nàn vị gà chiên nước táo cho cơm tối ngon hơn pps

Nồng nàn vị gà chiên nước táo cho cơm tối ngon hơn
Thịt gà mềm, thơm mùi hành tỏi và có vị ngọt nhẹ,
hơi chua chua rất dễ ăn của nước táo, ăn với cơm
nóng là ngon nhất!


Nguyên liệu:

- 5 đùi gà, lọc bỏ
xương, phần da để lại
hoặc không tùy thích
- 1/2 củ hành tây
- 4 nhánh tỏi, xắt lát
mỏng
- 2 thìa canh nước táo
ép
- 3 thìa canh nước
tương đậu nành
- 4 thìa canh rượu nấu
ăn sake. N
ếu không có
bạn có thể dùng 1 thìa
canh rượu vang trắng
pha với 3 thìa canh
siro đường nhé!

Bước 1:

Thịt sau khi lọc ướp
với tiêu, muối khoảng
15 phút.

Bước 2:

Hành bóc v
ỏ, rửa sạch
rồi bào nhuyễn.



Bạn sẽ được khoảng 2
thìa canh hành bào.


Bước 3:

Thêm nước táo, nước
tương đậu nành, tỏi v
à
rượu nấu ăn sake vào
bát gừng bạn vừa bào,
khuấy đều. Cho thịt g
à
vào ướp cùng khoảng
30 phút đến 1 tiếng
trong ngăn mát tủ
lạnh.


Bước 4:

Làm nóng dầu trong
chảo không dính, cho
thịt gà vào chiên với
lửa vừa. Ở bước này
bạn chỉ cho thịt gà và
tỏi xắt lát thôi nhé,
còn nước ướp gà bạn
để riêng. Nếu g
à có da
bạn áp da gà xuống
chiên trước.


Tới khi g
à có màu nâu
vàng đẹp mắt và hơi
xem xém thì lật mặt,
chiên tiếp.


Bước 5:

Sau khi lật mặt thịt,
bạn đậy nắp chảo, chỉ
để hé 1/4 cho khỏi bị
hấp hơi. Gi
ảm bớt lửa,
chiên tiếp khoảng 7
phút để gà chín kỹ b
ên

trong.


Lúc này b
ạn lật miếng
gà lên sẽ thấy màu
vàng nâu như hình
bên.


Bước 6:

Đổ nốt phần nước ư
ớp
gà còn lại vào chảo,
dùng thìa rưới nước
lên những phần thịt
không ngập nước, bật
to lửa hết cỡ và đun
cho tới khi nước cạn,
hoặc nếu thích có
nước sốt để rưới lên
cơm thì bạn chỉ cần
đun 2 phút là được rồi.

Với công thức này, nếu muốn bạn có thể nướng gà
thay vì chiên để tiết kiệm thời gian. Sau khi nướng
xong bạn cho thịt gà ra nồi rồi dội sốt lên, đun tiếp
với lửa to cho cạn nước là được. Thịt gà mềm, thơm
mùi hành tỏi và có vị ngọt nhẹ, hơi chua chua rất dễ

ăn của nước táo; ăn với cơm nóng là ngon nhất.



Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng nhé!