Thức ăn bổ sung cho vật nuôi : Thức ăn bổ sung mang tính chất chăn nuôi (phụ gia chăn nuôi) part 5 ppt

EnzymesEnzymes
 Một số chú ý khi sử dụng enzymes
- Hoạt tính của enzyme
- Tính ổn định, chịu nhiệt: khi ép viên mất 20-30
phút ở GĐ nóng 60-90
0
C, do đó sau GĐ này
mới phun enzyme bổ sung vào
- Bản thân enzyme là pr. => chú ý dị ứng
- Tính tương thích giữa enzyme ngoại sinh và
enzyme nội sinh để tránh “phản hồi âm”; giữa
enzyme ngoại sinh và các thành phần của khẩu
phần
Enzymes Enzymes
 Giới thiệu một số chế phẩm enzyme
- RONOZYME P: Có hoạt tính phytase cao, chiết
từ nấm Peniophora lycii, thị trường có 2 dạng:
2500 FTU và 5000 FTU/g (đơn vị enzyme
phytase, 1 FTU là lượng enzyme đủ để giải
phóng 1 micromol phôtphat vô cơ trong thời
gian 1 phút trong đk quy định). Hoạt tính
phytase còn 80% và 60% khi ép viên TĂ tương
ứng ở 85 và 95
0
C.
Khuyến cáo: Lợn, gà thịt: 750 FTU/kg TĂ; Gà
mái đẻ: 450 FTU/kg TĂ
Enzymes Enzymes
- NATUPHOS: Có 2 dạng: 5000 FTU/g chế
phẩm (trộn TĂ HH) và 10000 FTU/g chế
phẩm (trộn premix).

- Khuyến cáo: Lợn và gia cầm các loại: 500
FTU/kg TĂ. Cứ 500 FTU tương đương 1
g MCP/hay 1,15 g DCP (đối với lợn và gà
thịt), còn đối với gà mái đẻ chỉ 300 FTU.
Enzymes Enzymes
- ALLZYME SSP: Là Multienzyme (đa
enzyme): Phytase, amylase, beta-
glucanase, cellulase, pectinase, xylanase
và protease. Chiết từ nấm Aspergillus
niger trên môi trường cám mì, bền với
nhiệt (90
0
C).
- FINASE, NUTRIZIM, NATURGRAIN
BLEND
Probiotic, prebiotic và synbioticProbiotic, prebiotic và synbiotic
 Probiotic
Khái niệm: Hỗn hợp hoặc VK hoặc nấm men
sống. Nòng độ 10
6
CFU(Cell Fertilization Unit -
đơn vị khuẩn lạc/g chế phẩm), thương mại bán
ở dạng khô, khi đưa vào đường tiêu hoá phải
sống được
- Sau khi sinh trong đường ruột lợn con không
có VK, chỉ vài giờ sau đã có E. coli (không tốt).
Phải vàì ngày sau mới có Lactobacilus (tốt) và
một số loài VK khác.
- Ý tưởng NC: ban đầu không có VK nên đưa
ngay Lactobacilus để VK này PT => hạn chế

các loài có hại PT
Probiotic, prebiotic và synbioticProbiotic, prebiotic và synbiotic
- Gia cầm vừa mới nở phun dung dịch
Lactobacilus, gia cầm mổ nhau đưa
Lactobacilus vào ngay đường ruột
- Sản xuất: lấy VK trong đường tiêu hoá gia
súc khoẻ mạnh, nhận dạng, phân lập, nuôi cấy,
nhân lên
- Tác động của probiotic theo 3 cơ chế: (1)
Cạnh tranh loại trừ, (2) Đối kháng vi khuẩn và
(3) Điều chỉnh miễn dịch
+ Sản sinh các chất ức chế: sản sinh 1 số hoá
chất có tác dụng diệt/hoặc ức chế khuẩn như
bactericins, siderophores, proteaza, hydrogen
peroxit, axit hữu cơ