Các phương pháp tạo giống vi sinh vật công nghiệp

Các phương pháp
tạo giống VSV
công nghiệp
Phân lập
giống VSV
thuần chủng
1
PP
đột biến
PP
chọn lọc
định
hướng
PP tái
tổ hợp
gen
2
Tạo giống
bằng kỹ
thuật gen
Thuần chủngPhân lập
Từ
nước, không khí, đất, mô động thực vật,
vật liệu hữu cơ vô cơ đã bị phân hủy ít nhiều
Phương pháp
SÀNG LỌC
Phân lập giống VSV thuần chủng
1
Nguyên lý?
Nguyên lý của pp “sàng lọc”
LẤY

MẪU
PHA
LOÃNG
KIỂM
TRA
GIEO
CẤY
Hộp petri đựng môi trường thạch dinh dưỡng và đã
cấy một chủng vsv kiểm định có tác dụng đối kháng
Phân lập giống VSV thuần chủng
1
Cho phép nhanh chóng xác định được tính
kháng khuẩn, nấm, virus hoặc kháng ung thư của
một chủng được phân lập.
Chủ yếu được sử dụng trong việc tìm chủng
sản xuất các chất kháng sinh
Phương pháp sàng lọc:
Phân lập giống VSV thuần chủng
1
Phương pháp này thường dùng 2 kiểu kỹ thuật:
Lấy một mẫu thử để
khảo sát tác dụng với
nhiều chủng kiểm định
Lấy nhiều mẫu thử để
khảo sát tác dụng với
một chủng kiểm định
Phân lập giống VSV thuần chủng
1
Tạo giống bằng kỹ thuật gen

2
Chủng thu được
qua phân lập
Chủng tự nhiên
Chủng nguyên thủy
Chủng hoang dại
Chưa đáp ứng đầy đủ các yêu cầu
dùng cho sản xuất công nghiệp
Được nghiên cứu tuyển chọn tiếp
Dựa vào các điều kiện sinh lý, sinh hóa
Chủng có hoạt tính cao &
thực hiện được quá trình
lên men có tính kinh tế
Tạo giống bằng kỹ thuật gen
2
1
PP
đột biến
1
3
P
P

t
á
i

t
ổ

h
ợ
p

g
e
n
2
P
P
c
h
ọ
n

l
ọ
c

đ
ị
n
h

h
ư
ớ
n
g
Ta có thể nhận được thể hồi biến với

trung tâm xúc tác trở lại hoạt động bình
thường, song trung tâm điều hoà, nơi mà
sản phẩm cuối cùng tác động, thì không.
Phương pháp trợ dưỡng
Tạo giống bằng kỹ thuật gen
2
Phương pháp trợ dưỡng
Tạo giống bằng kỹ thuật gen
2
Qua nhiều bước làm đột biến ta có
thể nhận được các thể đột biến có
chứa các enzyme nhưng đã
mất tính
mẫn cảm
dị lập thể và từ đấy có thể
chọn ra phương pháp cần thiết cho
việc tạo giống công nghiệp.
Tạo giống bằng kỹ thuật gen
2
Nhờ các phương pháp chọn lọc
định hướng các thể đột biến ngày càng
được cải tiến và thích hợp, người ta đã
chọn được nhiều chủng có năng xuất lên
men cao dùng trong sản xuất enzyme, acid
amin, vitamin, các chất kháng sinh…một
số giống đột biến để tăng hiệu quả trong
công nghiệp.
Tạo giống bằng kỹ thuật gen
2
Lai ghép

tế bào trần
Biến nạp
gen

Sử dụng các chủng vi sinh vật đã
được thay đổi bộ gen di truyền là một
việc làm hết sức quan trọng, vì ra tự
nhiên khó kiểm soát được các chủng
này và hậu quả khó lường được.
Tạo giống bằng kỹ thuật gen
2
Củng
cố
2
1
3
4