Luận văn tốt nghiệp: Đặc điềm hoạt động của các siêu thị phần 3 pot

Đề án môn học

23

Các chủ thể quảng cáo có thể truyền tin quảng cáo cho các loại hàng
hóa dịch vụ hay cho chính uy tín hình ảnh của siêu thị , thông qua các phơng
tiện truyền tin quảng cáo tới đối tợng ngời nhận tin là các khách hàng tơng
lai.
để hoạt động quảng cáo có hiệu quả các siêu thị cần nắm chắc các nội
dung cơ bản của những vấn đề mình cần quảng cáo và nên quảng cáo nh thế
nào cho phù hợp, nhng trớc hết nó phải có các bớc sau.
Xác định mục tiêu quảng cáo. Bớc đầu tiên là phải thực hiện xác định
mục tiêu quảng cáo, mục tiêu sẽ chi phối toàn bộ quá trình hoạt động quảng
cáo . Những mục tiêu này phải xuất phát từ những quyết định về thị trờng
mục tiêu, mục tiêu quảng cáo có thể là thông tin hay nhắc nhở.
Xác định ngân sách quảng cáo: có nhiều căn cứ để xác định ngân sách
quảng cáo nhng trớc hết cần phải căn cứ vào mục tiêu quảng cáo của siêu
thị để xác định ngân sách , sau đó xác định đến quy mô siêu thị, số lợng
hàng hóa trong siêu thị và nguồn tài chính của siêu thị. Ngân sách quảng cáo
cũng cần đợc phân bố hợp lý.
Ngoài ra nên có nhiều chơng trình khuyến mại , dịch vụ , lợi ích nào
đó cho khách hàng, phiếu thởng, giá bán chung , quà tặng
Phiếu thởng : là khách hàng đợc giảm một khoản tiền nhất định khi
mua một sản phẩm có giá trị lớn của siêu thị .
Gói hàng chung: là gói hàng mà siêu thị giới thiệu một số sản phẩm
hàng hóa , giao hàng tận nhà , gói quà , lắp đặt , bảo hành , sửa chữa , t vấn ,
u đãi
Vấn đề đặt ra là siêu thị cần phải xem xét tính để quyết định những
dịch vụ gì mình sẽ chào và cung cấp cho khách hàng với mức độ nh thế nào?.
căn cứ vào mức độ quan trọng các dịch vụ có thể chia thành : dịch vụ cơ bản ,
dịch vụ mong đợi và dịch vụ lựa chọn.

Dịch vụ cơ bản là dịch vụ cần thiết và chính yếu mang tính riêng có
trong kinh doanh bán lẻ mà nếu không có nó siêu thị không thể họat động
đợc( duy trì giời mở cửa, đậu xe, tiếp nhận và giải quyết các khiếu lại của
khách hàng cung cấp thông tin và trợ giúp các khách hàng , các phơng tiện
trng bày sản phẩm )
Dịch vụ mong đợi là những dịch vụ không phải là chủ yếu với siêu thị
nhng đợc khách hàng mong đợi( giao hàng, tín dụng, bảo hành, sửa chữa,
Đề án môn học

24

đổi trả) Dịch vụ lựa chọn là dịch vụ không cần thiết cho hoạt động siêu thị
cũng phải đợc mong đợi từ khách hàng nhng nó có thể giúp tạo ra những
thứ độc đáo, độc nhất vô nhị và do đó tạo ra đặc trng riêng của siêu thị (
cho mang hàng về dùng thử trong vòng một tuần nếu khách hàng không thích
có thể trả lại siêu thị nh điện máy Nguyễn Kim
Mục tiêu của các dịch vụ hỗ trợ bán hàng trong kinh doanh siêu thị là
nhằm: Gia tăng lợi ích cấu thành( sửa chữa, lắp đặt, chạm khắc nữ trang)
đem lại sự thuận lợi về thời gian( mua hàng qua điện thoại, giao hàng tận nhà,
thanh toán chậm) gia tăng tiện ích về nơi chốn mua sắm, khuếch trơng tiện
ích khi sở hữu sản phẩm( t vấn, đổi trả, giải quyết khiếu nại ) gia tăng sự
thuận lợi cho khách hàng: bãi xe, quầy tính tiền, nhà hàng, nhà vệ sinh, rửa
xetạo ra hình ảnh của siêu thị: cung cấp an ninh cho khách hàng, gia tăng
lợng khách đến siêu thị( các dịch vụ kết hợp thêm khác nh bu diện, rửa
ảnh, thẩm mĩ viện) tạo vị thế cạnh tranh
3. Các biện pháp khác
- Phải có chiến dịch quảng cáo các sản phẩm của siêu thị, biển hiệu phải
đợc thiết kế, bố trí phù hợp, đồng nhất
ở các siêu thị Hà Nội hầu nh không có các loại dịch vụ này, nhng các
siêu thị ở thành phố Hồ Chí Minh. Siêu thị Coop mart khai trơng dịch vụ rửa

xe- khách hàng chỉ đa xe vào rửa rồi đi mua sắm, khi ra về thì xe đã sạch,
không phải ngồi đợi mất thì giờ. Đây là một u thế dịch vụ này giờ đây đã
đợc triển khai thêm một Coop mart khác. Hay dịp tết trung thu vừa qua,
Maximax cũng đã tạo đợc sự chú ý qua việc trng bày bánh trung thu khổng
lồ của công tyTNHH Đồng Khánh, dành cho 1000 ngời ăn, siêu thị Bình Dân
mở lò quay heo, thịt gà, làm lò quay tại siêu thị thì chắc hẳn ban giám đốc đã
chú ý tới tâm lý của ngời tiêu dùng là muốn giám định đợc thịt heo, gà lúc
còn tơi, mới hay không và quay trớc mắt, khỏi sợ thịt cũ, quá đêm trong tủ
lạnh. Trong lúc đó, Sài Gòn Coop luôn tận dụng lợi thế là hệ thống bảy siêu
thị hiện diện ở các khu vực trọng điểm, nhờ hệ thống này, khi Coo mart thực
hiện chơng trình khuyến mại hoặc dịch vụ tiện ích náo đó thì tác động lớn
hơn so với các siêu thị khác do trải trên diện rộng, chơng trình khuyến mại
cơ hội dùng hàng Việt Nam chất lợng cao miễn phí là một ví dụ cho thấy sự
tín nhiệm của nhà cung cấp cũng nh ngời tiêu dùng đối với hệ thống Coo
mart. Coo Mart Nguyễn Đình Chiểu với chợ rau an toàn cuối tuàn đã đợc
Đề án môn học

25

khai trơng, chợ chỉ nhóm vào thứ 6 và thứ 7, cuối tuần và cung cấp hơn 60
loại rau củ quả từ nhà cung cấp uy tín ở Đà Lạt và Củ Chi
Một hình thức khác đang khá phổ biến và thêm thuận tiện cho ngời
tiêu dùng, tạo cơ hội khách đến siêu thị là thẻ tín dụng. Ngân hàng thơng mại
cổ phần á Châu(ACB) đã hợp tác với 3 siêu thị lớn là Miền Đông, Maximax,
Citimax để đa ra loại thẻ tín dụng Phớc Lộc Thọ, khi sử dụng thẻ thanh toán
tại siêu thị sẽ đợc giảm 5% trên tổng giá trị hóa đơn
Vì vậy, các siêu thị ử Hà Nội nên tận dụng hết những đặc điểm, u thế
mà các siêu thị có thể cung cấp những dịch vụ phục vụ khách hàng hiện tại và
tơng lai tốt nhất để nhng khách hàng đi mua một lần rồi nhớ mãi đến hình
ảnh của siêu thị mà họ đã mua hàng

Quảng cáo là công cụ truyền thông dợc sử dụng khá phổ biến, đặc biệt
là trong thị trờng hàng tiêu dùng cá nhân, hoạt động quảng cáo rất phong
phú. Siêu thị nên tích cực hoạt động để truyền tin về sản phẩm của mình qua
quảng cáo thị trờng. Việc xử lý thông tin quảng cáo tùy thuộc vcào từng đối
tợng nhạn tin, tuy nhiên, tùy theo từng loại đối tợng cụ thể, từng loại sản
phẩm mà hoạt động quảng cáo co những nét đặc thù khác nhau
Các chủ thể quảng cáo cho các loại hàng hóa dịch vụ hay chính uy tín
hình ảnh của siêu thị thông qua các phơng tiện truyền tin quảng cáo tới các
đối tợng ngời nhận tin là các khách hàng tơng lai
Để hoạt động quảng cáo có hiệu quả các siêu thị cần nắm vững các nội
dung cơ bản cuả những những vấn đề cần quảng cáo và nên quảng cáo nh thế
nào cho phù hợp , nhng trớc hết phải thực hiện các bớc sau:
Xác định mục tiêu quảng cáo, bớc đầu tiên là phải thực hiện xác định
mục tiêu quảng cáo, mục tiêu sẽ chi phối toàn bộ quá trình hoạt động quảng
cáo. Những mục tiêu này phải xuất phát từ những quyết định về thị trờng
mục tiêu, mục tiêu quảng cáo có thể là thông tin hay nhắc nhở
Xác định ngân sách quảng cáo : có nhiều căn cứ để xác định ngân sách
quảng cáo, nhng trớc hết cần căn cứ vào mục tiêu quảng cáo của siêu thị để
xác định ngân sách, sau đó xác định đến qui mô siêu thị, số lợng hàng hóa
trong siêu thị và nguồn tài chính của siêu thị. Ngân sách quảng cáo cũng cần
đợc phân bố một cách hợp lý
Ngoài ra, nên có nhiều chơng trình khuyến mại, dịch vụ lợi ích nào đó
cho khách hàng, phiếu thởng, quà tặng
Đề án môn học

26

Phiếu thởng: ngời khách hàng đợc giảm một khoản tiền nhất định
khi mua một sản phẩm có giá trị lớn của siêu thị
III. Giải pháp từ phía nhà nớc

Nhà nớc đóng vai trò rất quan trọng trong việc khuyến khích thúc đẩy
các loại hình kinh doanh phát triển, trong đó có loại hình kinh doanh siêu thị.
Nhà nớc nên ban hành các chính sách có liên quan nhằm khuyến khích hỗ
trợ sự phát triển loại hình kinh doanh này nh:
Nhà nớc cần tránh việc cấp giấy phép tràn lan mà không xem năng lực,
cần phối hợp với các ban quản lý thị trờng, sở y tế thờng xuyên kiểm tra
chất lợng, hàng hóa, giá cả và các yếu tố có liên quan, tiến hành xử phạt
nghiêm với những hành vi vi phạm
Nhà nớc cần có qui chế về tiêu chuẩn của siêu thị, trung tâm thơng
mại cụ thể về mặt đầu t, xây dựng phát triển mạng lới và phải nằm trong qui
hoạch phát triển của địa phơng, rồi từ đó có những chính sách chế độ với các
loại hình này. Nhà nớc cần ban hành những mẫu thiết kế về không gian, kiến
trúc trong đó có các phân khu chức năng cụ thể để tránh không dễ xảy ra tình
trạng xây dựng tự phát, cần nâng cao hiệu quả hoạt động của các hiệp hội bảo
vệ ngời tiêu dùng để khi có sự thắc mắc, kiện tụng, sẽ đợc giải quyết một
cách nhanh chóng, làm tăng sự tin tởng của ngời mua về loại hình kinh
doanh hiện đại, văn minh này.







Đề án môn học

27

Kết luận
Với nhịp độ phát triển kinh tế nớc ta hiện nay, đời sống của ngời dân

đã đợc thay đổi. Bây giờ, cuộc sống của họ không chỉ là ăn no mặc ấm, mà
phải là ăn ngon mặc đẹp, đúng mốt, có thời gian vui chơi giải trí hợp lý.
Nhng thời gian dành cho nhu cầu này không phải là nhiều bởi vì ai cũng
muốn làm ra thật nhiều tiền để thỏa mãn những nhu cầu của mình
Vì vậy, loại hình bán lẻ siêu thị là rất phù hợp với ngời dân, họ ớc
có thể tiết kiệm đợc thời gian mua sắm, đi mua sắm có thể vui chơi giải trí
luôn ở các siêu thị
Nhng làm thế nào để các siêu thị hoàn toàn hòa nhập vào các bộ phận
dân c, làm thế nào để ngời dân thích ứng vứi các siêu thị lớn đúng nh các
bà nội trợ vẫn dùng từ đi chợ , điều đó hoàn toàn phụ thuộc vào các cơ quan
doanh nghiệp kinh doanh siêu thị mà vấn đề là hàng hóa có chất lợng cân
bằng với giá thị trờng điều mà những ngời tiêu dùng Hà Nội cũng nh trong
cả nớc mong đợi,cũng là giúp các siêu tồn tại trong cơ chế thị trờng hiện
nay
Bởi vậy, các siêu thị hãy tự khẳng định những điểm mạnh của mình để
đợc ngời dân tin tởng hơn, để hình ảnh của siêu thị, cuộc sống của siêu thị
luôn gắn với cuộc sống của họ
Đề án môn học

28



Tài liệu tham khảo

1. Giáo trình:
- Quản trị kênh
- Nghiên cứu marketing
2. Tạp chí:
- Kinh tế phát triển

- Và một số tạp chí khác.










Đề án môn học

29

mục lục

Lời nói đầu 1
Nội dung
Phần I : Đặc điểm kinh doanh ở các siêu thị Hà Nội 2
I. Đặc trng cơ bản của hệ thống siêu thị tại Hà Nội 2
II. Đặc điểm khách hàng 7
Phần II: Thực trạng hoạt động của các siêu thị trong thời gian qua 8
I. Nghiên cứu thị trờng 8
II. Lựa chọn vị thế, địa điểm 9
III. Các quyết định Marketing 10
1. Sản phẩm 10
2. Giá cả 12
3. Đội ngũ nhân viên của siêu thị 14
4. Một số yếu tố khác 15

IV. Đánh giá 17
Phần III: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của các siêu thị
tại Hà Nội 17
I. Nghiên cứu thị trờng và lựa chọn thị trờng mục tiêu 17
II. Một số giải pháp 18
1. Chiến lợc sản phẩm 18
2. Các dịch vụ hỗ trợ 21
3. Các biện pháp khác 23
III Giải pháp từ phía nhà nớc 25
Phần kết 26