6 món hấp dẫn cho ngày 8/3 docx

6 món hấp dẫn cho ngày 8/3
Ngày 8/3, bạn sẽ tự tay vào bếp để làm những món ăn ngon cho những
người phụ nữ thân yêu trong gia đình. Mách bạn một menu các món ăn
thơm ngon, hấp dẫn màu sắc vô cùng rực rỡ.
1. Thăn lợn cuộn sữa dừa
Nguyên liệu:
300g thăn lợn, 100g giò sống, 150g cà rốt, 100g khoai tây, 1/2 lít sữa, 1
thìa súp hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn, 1 cây hành
lá tước sợi.

Thực hiện:
Thịt thái mỏng, to bản. Dùng chày dần miếng thịt cho mềm. 50g cà-rốt
thái sợi. 100g cà-rốt còn lại và khoai tây thái khúc, tỉa răng cưa. Trải lát
thịt trên mặt phẳng, quết giò sống, cho sợi cà-rốt vào rồi cuốn lại, ghim
bằng que tăm. Đun nóng dầu, cho thịt, cà-rốt, khoai tây vào rán sơ. Cho
sữa vào đun lửa liu riu khoảng 10 phút. Nêm hạt nêm, đường, tiêu.
Cho ra đĩa, rắc hành lá. Dùng nóng.
2. Cơm chiên bí đỏ
Nguyên liệu:
300g gạo trắng vo sạch, 150g bí đỏ cắt hạt lựu, 200g tôm sú rửa sạch, 3
tép tỏi bằm nhuyễn, 1 nhánh hành là cắt nhuyễn, 2 nhánh ngò rí cắt
nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng
canh dầu ăn.

Thực hiện:
Tôm sú luộc chín. Lột vỏ, giữ lại đầu đuôi. Cho tiếp bí đỏ vào nước
luộc tôm, luộc chín. Gạo vo sạch, cho nước luộc tôm, đỏ vào nồi, nấu
chín. Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm. Thêm trứng gà và cơm trắng
vào chảo. Xào đều. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn. Thêm bí đỏ, tôm sú,
hành là, ngò rí và tiêu xay vào cơm, xào đều. Múc cơm chiên ra đĩa,
dùng nóng.

3. Tôm xốt mật ong
Nguyên liệu:
400g tôm sú lột vỏ chừa đầu đuôi, 150g bột chiên giòn, 1 cái trứng gà,
100g xà lách cà chua dưa leo để trang trí, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4
muỗng tiêu xay, dầu ăn.
Xốt mật ong: 4 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước lọc, 1 thìa
nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê muối, 2 củ hành tím cắt mỏng. Đun
sôi tất cả với nhau.


Thực hiện:
Ướp tôm sú với hạt nêm và tiêu xay. Trộn đều 100g bột chiên giòn,
trứng gà và nước lọc với nhau. Nhúng tôm sú vào bột khô sau đó chiên
giòn. Sắp tôm sú vào dĩa, rưới xốt mật ong lên trên. Trang trí với xà
lách, cà chua, dưa leo. Dùng nóng.
4. Đùi gà nướng táo
Nguyên liệu:
4 cái đùi tỏi gà rửa sạch, 3 trái táo cắt miếng vừa ăn, 1/2 củ hành tây cắt
miếng mỏng, 2 tép tỏi bằm nhuyễn, 3 nhánh ngò rí cắt nhuyễn, 100g xà
lách cà chua dưa leo trang trí, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà
phê tiêu xay, 3 muỗng canh dầu ăn.


Thực hiện:
Bật lò nướng ở nhiệt độ 2300C khoảng 10 phút trước khi nướng. Dùng
dao xăm thủng đùi gà. Ướp đùi tỏi gà với hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, tỏi
và ngò rí cho thấm. Xếp táo và hành tây vào khay inox, đặt đùi tỏi gà
lên trên. Cho vào lò nướng khoảng 40 phút là chín. Để đùi tỏi gà và táo
vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo. Dùng nóng với muối
tiêu chanh hoặc tương ớt.

6. Bánh trứng cuộn 3 lớp
Nguyên liệu:
50g bột mỳ;120ml nước; ½ thìa cà phê muối, tiêu; 4 quả trứng; 1 đĩa
giăm bông thái lát mỏng; 2 thìa hành lá thái nhỏ



Thực hiện:

- Trộn đều bột mỳ với nước và muối.
- Đun nóng chảo không dính, đổ 1 nửa bột nước vào, nghiêng chảo để
bột dàn mỏng đều.
- Để lửa vừa, khi bột chín, lật mặt kia rán tiếp. Làm tương tự với chỗ
bột còn lại.
- Trứng đập ra bát, thêm chút muối tiêu, hành lá quậy đều.
- Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho 1/ 2 trứng vào tráng, để lửa vừa cho
trứng chín 1 mặt thì đặt 1 miếng bột mỳ rán vào, rồi xếp giăm bông lên.
- Từ từ cuộn trứng lại, lớp trứng bên ngoài cuộn lấy lớp bột mỳ và giăm
bông.
- Lật úp mép trứng cuộn, rán thêm 1 phút là được.
- Làm tiếp tục như thế với nửa trứng còn lại.
- Dùng dao sắc, cắt trứng thành nhiều miếng.
- Món này ăn kèm với bánh mỳ là ngon nhất.
5. Thạch sữa sô-cô-la
Nguyên liệu:
500ml sữa tươi, 100g đường cát trắng, 3 muỗng canh bột sô-cô-la, 1,5
muỗng cà phê bột rau câu.


Thực hiện:

Trộn đều sữa tươi, đường cát trắng, bột sô-cô-la và bột rau câu vào với
nhau. Đun sôi lửa nhỏ đến khi tất cả hỗn hợp tan đều.

Lược bỏ phần cặn, sau đó đổ vào ly. Giữ lạnh trước khi dùng.